eci, cate proteine are un ou?

Raspuns scurt:

 Un ou mic are 5 grame

 Un ou mare are 6 grame
 Un ou foarte mare (pe cutie scrie jumbo) are 8 grame

Oul contine o mare cantitate de proteina animala cu extrem de multa bio-

disponibilitate. Cu alte cuvinte, aminoacizii din ele sunt disponibile in rapoarte
usor de utilizat pentru organismul uman. Atentie insa la sursa de unde luati
ouale, daca nu aveti pe cineva la tara, incercati macar sa luati ecologice.

Daca arunci o privire la profilul nutritiv al oualor vei descoperi cu placere ca ele

sunt bogate in vitaminele A, E, B1 (thiamina), B2 (riboflavina), B5 (acid
pantothenic), B5 (piridoxina), B12 si acid folic. De asemenea, ouale abunda in
minerale: calciu, fier, fosfor, zinc si seleniu, precum si in grasimi sanatoase.

In functie de marimea lor, ouale au urmatorul profil nutritional:

 Ou mic (38g): 5 grame de proteina, 4 grame de grasimi, 54 calorii

 Ou mediu (44g): 6 grame de proteina, 4 grame de grasimi, 63 calorii
 Ou mare (50g): 6 grame de proteina, 5 grame de grasimi, 71 calorii
 Ou si mai mare (56g): 7 grame de proteina, 6 grame de grasimi, 80 de
calorii

Daca va intrebati care este diferenta proteica intre albus si galbenus, aflati ca
galbenusul are aproximativ 2,7 grame de proteina pe cand albusul are apx. 3,6
grame.

oul este unul din cele mai sanatoase alimente care trebuie incluse
mereu in dieta. O dovada este continutul unui ou. Iata ce contine un
ou. Albusul inseamna 60% din ou, iar galbenusul 30%, iar 10% il
reprezinta membrana si camera cu aer.
Proteine: 6,5 grame
Grasimi: 4,55 miligrame
Calciu: 25 miligrame
Magneziu: 4,4 miligrame
Fier: 0,43 miligrame
Fosfor: 71,3 miligrame
Potasiu: 72,3 miligrame
Sodiu: 62,4 miligrame
Zinc: 0,41 miligrame
Cupru: 0,021 miligrame
Mangan: 0,013 miligrame
Seleniu: 15,4 centigrame
Vitamina B1: 0,04 miligrame
Vitamina B2: 0,255 miligrame
Vitamina B3: 0,039 miligrame
Vitamian B5: 1,64 miligrame
Vitamina B6: 0,061miligrame
Vitamina B9: 26,9 miligrame
Vitamina B12: 0,36 milicentigrame
Vitamina A: 245 UI
Vitamina E: 0,684 miligrame
Vitamina D: 18,3 UI
Vitamina K: 0,119 UI
Acid docosahexaenoic DHA si acid arahidonic AA: 94 miligrame
Carotenoida: 21 milicentigrame
Oul este una din cele mai bune surse de proteine, fier, iod, vitamina
B12, vitamina A si acid gras omega 3. Un ou are aceeasi cantitate de
acid folic ca si un pahar de suc de portocale. Oul este singurul aliment
care contine vitamina B8 esentiala in dieta femeilor insarcinate. Oul
este singurul aliment care contine vitamina D.