Extracția asistată de antioxidanți de rozmarin cu solvenți verzi

1.Scop: Din cauza interesului crescut al consumatorilor în alimente mai naturale și

preocuparea unor profesioniști din domeniul sănătății umane cu privire la posibilele
efecte toxicologice pe termen lung pentru antioxidanții sintetici, cum ar fihidroxianizolul
butilat și hidroxianizolul butilat, au favorizat extracția mai eficientă și mai curată, izolarea
antioxidanților naturali.
 Această metodă are unele dezavantaje ,incluzând temperaturi ridicate în timpul
perioadei lungi de procesare , selectivitate scăzută și eliminarea reziduurilor de
solvenți care sunt adesea interzise de reglementarea alimentelor.

2.Condiții experimentale:
Cea mai obișnuită tehnică la scară de laborator de obținere a antioxidanților naturali din
materiale vegetale este extracția Soxhlet, efectuată la punctul de fierbere al solventului.
Solvenții obișnuiți sunt metanolul și acetona, deoarece asigură un randament ridicat al
antioxidantului datorită capacității lor de legare la hidrogen, extracția diterpenelor
fenolice responsabile de proprietățile antioxidante în multe materiale vegetale, cum ar fi
frunzele de rozmarin.
2.1.Materiale folosite:
-frunzele care au fost scoase din tulpini
-solvent: etanol de puritate 96%
-reactiv folin-Ciocalteau
-acid galic
-carbonat de sodiu
-acidul rosmarinic și acidul carnosic
-acetonitru
-acidul acetic și metanolul(gradul de gradient HPLC)
-apă de calitate.
Toți acești solvenți au fost degazați și filtrați printr-un filtru de 0,20um înainte de a fi
utilizați.
2.2.Metode folosite:
S-au folosit următoarele metode:
-pretratament: extracția esențială a uleiului
-extracția convdențională a solventului (CSE)
-extracția asistată de microunde(MAE)
-extracția asistată de ultrasunete(USAE)

3.Rezultate obținute:
Rezultatele diferitelor procedee de extracție în ceea ce privește randamentul de
extracție, compoziția extractului (fenoli totali, acidul rosmarinic și acidul carnosic) și
activitatea antioxidantă sunt prezentate pentru diferite tratamente prealabile.

Bibliografie: articolul științific ce prezintă această analiză:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877411005231