Jugos y Batidos Gato Dumas

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10 RECETAS
JUGOS Y BATIDOS
#CocinaEnCasa
1 Jugo de Papaya, Naranja y Mango
2. Jugo de Melón, Mango y Naranja
3. Jugo de Fresa y Mango
4. Jugo de Pera y Jengibre
5. Jugo Verde
6. Jugo de Zanahoria y Jengibre
7. Batido de Piña, Fresas y Yogur
8. Batido de Aguacate y Hierbabuena
9. Batido de Frutos Rojos
10. Leche Dorada
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#CocinaEnCasa
LISTA DE COMPRAS
JUGOS Y BATIDOS
PARA 1 PORCIÓN
ABARROTES FRUVER
20 g de Cúrcuma en Polvo 200 g de Aguacate
20 g de Canela en Polvo 35 g de Arándanos
20 g de Pimienta Negra 450 Kilos de Banano
Molida 10 g de Espinaca baby
20 g de Jengibre en Polvo 235 g de Fresas
15 g de Salvado 3 g de Hierbabuena
100 g de Miel de Abejas 6 g de Jengibre
1 Litro de Soda (opcional) 60 g de Jugo de limón
450 g de Jugo de Naranja
LÁCTEOS Y OTROS 60 g de Kiwi
375 g de Yogur Natural 400 g de Mango Maduro
800 g de Leche Entera o de 80 g de Manzana verde
Almendras 125 g de Melón
250 g de Papaya
80 g de Pepino
160 g de Pera
200 g de Piña Golden
80 g de Zanahoria
#CocinaEnCasa
LISTA DE COMPRAS
JUGOS Y BATIDOS
PARA 4 PORCIONES
ABARROTES FRUVER
80 g de Cúrcuma en Polvo 800 g de Aguacate
80 g de Canela en Polvo 140 g de Arándanos
80 g de Pimienta Negra 1.8 Kilos de Banano
Molida 40 g de Espinaca baby
80 g de Jengibre en Polvo 940 g de Fresas
60 g de Salvado 12 g de Hierbabuena
100 g de Miel de Abejas 24 g de Jengibre
2 Litros de Soda (opcional) 240 g de Jugo de limón
1800 g de Jugo de Naranja
LÁCTEOS Y OTROS
240 g de Kiwi
1500 g de Yogur Natural
1600 g de Mango Maduro
3200 g de Leche Entera o de
320 g de Manzana verde
Almendras
500 g de Melón
1000 g de Papaya
320 g de Pepino
640 g de Pera
820 g de Piña Golden
320 g de Zanahoria
#CocinaEnCasa
RECETA 1
JUGO DE PAPAYA, NARANJA
Y MANGO
PARA 1 PORCIÓN
*No olvides lavar correctamente todas las

frutas y hortalizas una vez las tengas en casa.
INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO
Papaya 125 g MISE EN PLACE

Jugo de Naranja 150 cc Pelar la papaya y retirar las semillas
Mango Maduro 100 g Pelar el mango
*La adición de PREPARACIÓN

endulzantes es Procesar todos los ingredientes en la licuadora
opcional. hasta obtener una preparación cremosa y sin
trozos.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitaminas B6, C, magnesio, ácido fólico.
La papaya beneficia a los huesos y la piel, la naranja refuerza el

sistema inmune y el mango aporta varios beneficios al sistema
digestivo.
#CocinaEnCasa
RECETA 1
JUGO DE PAPAYA, NARANJA
Y MANGO
PARA 4 PORCIONES

Papaya 400 g MISE EN PLACE

Jugo de Naranja 600 cc Pelar la papaya y retirar las semillas

trozos.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitaminas B6, C, magnesio, ácido fólico.
La papaya beneficia a los huesos y la piel, la naranja refuerza el

sistema inmune y el mango aporta varios beneficios al sistema
digestivo.
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#CocinaEnCasa
RECETA 2
JUGO DE MELÓN, MANGO Y
NARANJA
PARA 1 PORCIÓN

Melón 125 g MISE EN PLACE

Jugo de Naranja 150 cc Pelar el melón y retirar las semillas

trozos.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitaminas B5, B6, C.
El melón aporta vitaminas importantes para los ojos y la piel, la

naranja refuerza el sistema inmune y el mango aporta varios
beneficios al sistema digestivo.
#CocinaEnCasa
RECETA 2
JUGO DE MELÓN, MANGO Y
NARANJA
PARA 4 PORCIONES

Melón 400 g MISE EN PLACE

Jugo de Naranja 600 cc Pelar el melón y retirar las semillas

trozos.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitaminas B5, B6, C.
El melón aporta vitaminas importantes para los ojos y la piel, la

naranja refuerza el sistema inmune y el mango aporta varios
beneficios al sistema digestivo.
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#CocinaEnCasa
RECETA 3
JUGO DE FRESA Y MANGO
PARA 1 PORCIÓN

Fresa 100 g MISE EN PLACE

Mango 100 g Limpiar las fresas, cortar en cuartos y congelar
Agua 50 cc para obtener una bebida más cremosa.
Limón 1u Pelar el mango y cortarlo en trozos.
Exprimir el jugo del limón.
*El agua se puede
sustituir por jugo de PREPARACIÓN
naranja. Procesar todos los ingredientes en la licuadora
hasta obtener una preparación cremosa y sin
*La adición de trozos.
endulzantes es
opcional. Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina C, manganeso, hierro.
Las fresas mejoran las funciones cerebrales y combaten los

dolores de articulaciones y el mango aporta varios beneficios al
sistema digestivo.
#CocinaEnCasa
RECETA 3
JUGO DE FRESA Y MANGO
PARA 4 PORCIONES

Fresa 400 g MISE EN PLACE

Mango 400 g Limpiar las fresas, cortar en cuartos y congelar
Agua 50 cc para obtener una bebida más cremosa.
Limón 1u Pelar el mango y cortarlo en trozos.
Exprimir el jugo del limón.
*El agua se puede
sustituir por jugo de PREPARACIÓN
naranja. Procesar todos los ingredientes en la licuadora
*La adición de trozos.
endulzantes es
opcional. Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina C, manganeso, hierro.
Las fresas mejoran las funciones cerebrales y combaten los

dolores de articulaciones y el mango aporta varios beneficios al
sistema digestivo.
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#CocinaEnCasa
RECETA 4
JUGO DE PERA Y JENGIBRE
PARA 1 PORCIÓN

Pera 80 g MISE EN PLACE

Jengibre 3g Pelar la pera y cortar en trozos.
Pepino Cohombro 80 g Pelar el jengibre
Agua 50 cc Pelar el pepino y retirarle las semillas.
Limón 1u Exprimir el jugo del limón.
*El agua se puede PREPARACIÓN

sustituir por soda o Procesar todos los ingredientes en la licuadora
agua gasificada. hasta obtener una preparación cremosa y sin
trozos.
*La adición de
endulzantes es Servir.
opcional.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina B5, B6, manganeso, fósforo.
La pera ayuda a proteger contra el daño ocasionado por los

radicales libres, además de ayudar a normalizar la tensión
arterial. El jengibre ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer
el sistema inmune. El pepino es un excelente diurético que
aporta varias vitaminas al organismo.
#CocinaEnCasa
RECETA 4
JUGO DE PERA Y JENGIBRE
PARA 4 PORCIONES

Pera 80 g MISE EN PLACE

Jengibre 3g Pelar la pera y cortar en trozos.
Pepino Cohombro 80 g Pelar el jengibre
Agua 50 cc Pelar el pepino y retirarle las semillas.
Limón 1u Exprimir el jugo del limón.
*El agua se puede PREPARACIÓN

sustituir por soda o Procesar todos los ingredientes en la licuadora
agua gasificada. hasta obtener una preparación cremosa y sin
trozos.
*La adición de
endulzantes es Servir.
opcional.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina B5, B6, manganeso, fósforo.

arterial. El jengibre ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer
el sistema inmune. El pepino es un excelente diurético que
aporta varias vitaminas al organismo.
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#CocinaEnCasa
RECETA 5
JUGO VERDE
PARA 1 PORCIÓN

Manzana Verde 80 g MISE EN PLACE

Espinaca Baby 10 g Pelar la manzana, retirar el corazón y cortar en
Pera 80 g Pelar la piña y cortar en cubos.
Piña Golden 80 g Pelar el kiwi y cortar a la mitad en octavos.
Kiwi 60 g
PREPARACIÓN
*Adicionar agua o, Procesar todos los ingredientes en la licuadora
soda o agua hasta obtener una preparación cremosa y sin
gasificada de ser trozos.
necesario.
Servir.
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina B1, B2, B6, C manganeso, potasio y
fibra.

arterial. La manzana verde es rica en antioxidantes y ayuda a
reducir la inflamación. La piña es un diurético natural y una gran
fuente de fibra. El kiwi aporta un gran porcentaje de vitamina C,
fortaleciendo el sistema inmune.
#CocinaEnCasa
RECETA 5
JUGO VERDE
PARA 4 PORCIONES

Manzana Verde 320 g MISE EN PLACE

Espinaca Baby 40 g Pelar la manzana, retirar el corazón y cortar en
Pera 320 g Pelar la piña y cortar en cubos
Piña Golden 40 g Pelar el kiwi y cortar en octavos
Kiwi 240 g
PREPARACIÓN
*Adicionar agua, Procesar todos los ingredientes en la licuadora
soda o agua hasta obtener una preparación cremosa y sin
gasificada de ser trozos.
necesario.
Servir.
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina B1, B2, B6, C manganeso, potasio y
fibra.

arterial. La manzana verde es rica en antioxidantes y ayuda a
reducir la inflamación. La piña es un diurético natural y una gran
fuente de fibra. El kiwi aporta un gran porcentaje de vitamina C,
fortaleciendo el sistema inmune.
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#CocinaEnCasa
RECETA 6
JUGO DE ZANAHORIA Y
JENGIBRE
PARA 1 PORCIÓN

Jengibre 3g MISE EN PLACE

Zanahoria 80 g Pelar el jengibre
Jugo de Naranja 150 cc Lavar las zanahorias
Jugo de limón 30 cc
PREPARACIÓN
Procesar todos los ingredientes en la licuadora
*La adición de hasta obtener una preparación cremosa y sin
endulzantes es trozos.
opcional.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina A, B1, C, ácido fólico, potasio.
El jengibre ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer el

sistema inmune, al igual que la naranja y el limón. Las
propiedades de la zanahoria ayudan en la salud ocular.
#CocinaEnCasa
RECETA 6
JUGO DE ZANAHORIA Y
JENGIBRE
PARA 4 PORCIONES

Jengibre 12 g MISE EN PLACE

Zanahoria 320 g Pelar el jengibre
Jugo de Naranja 600 cc Lavar las zanahorias
Jugo de limón 120 cc
PREPARACIÓN
Procesar todos los ingredientes en la licuadora
*La adición de hasta obtener una preparación cremosa y sin
endulzantes es trozos.
opcional.
Servir.
BENEFICIOS
Este jugo es rico en vitamina A, B1, C, ácido fólico, potasio.
El jengibre ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer el

sistema inmune, al igual que la naranja y el limón. Las
propiedades de la zanahoria ayudan en la salud ocular.
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COCINA AL VACÍO
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#CocinaEnCasa
RECETA 7
BATIDO DE PIÑA, FRESAS Y
YOGUR
PARA 1 PORCIÓN

Piña Golden 125 g MISE EN PLACE

Banano 150 g Pelar la piña y cortar en rodajas
Yogurt 125 g Pelar el banano
Papaya 125 g Pelar la Papaya, retirar las semillas y congelar la
Mango 100 g noche anterior.
Fresa 100 g Pelar el mango
PREPARACIÓN
*La adición de Licuar la piña hasta obtener un jugo sin trozos.
endulzantes es Agregar el resto de los ingredientes hasta obtener
opcional. una preparación cremosa.
Servir.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas del grupo B y C. Buen contenido
de potasio.
La piña es un diurético natural y una gran fuente de fibra. El

banano nos aporta potasio y energía. Las fresas mejoran las
funciones cerebrales y combaten los dolores de articulaciones y
el mango aporta varios beneficios al sistema digestivo.
#CocinaEnCasa
RECETA 7
BATIDO DE PIÑA, FRESAS Y
YOGUR
PARA 4 PORCIONES

Piña Golden 500 g MISE EN PLACE

Banano 600 g Pelar la piña y cortar en rodajas
Yogurt 500 g Pelar el banano
Papaya 500 g Pelar la Papaya, retirar las semillas y congelar la
Mango 400 g noche anterior.
Fresa 400 g Pelar el mango
PREPARACIÓN
*La adición de Licuar la piña hasta obtener un jugo sin trozos.
endulzantes es Agregar el resto de los ingredientes hasta obtener
opcional. una preparación cremosa.
Servir.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas del grupo B y C. Buen contenido
de potasio.
La piña es un diurético natural y una gran fuente de fibra. El

banano nos aporta potasio y energía. Las fresas mejoran las
funciones cerebrales y combaten los dolores de articulaciones y
el mango aporta varios beneficios al sistema digestivo.
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ALIMENTACIÓN SALUDABLE
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RECETA 8
BATIDO DE AGUACATE Y
HIERBABUENA
PARA 1 PORCIÓN

Jugo de Limón 30 cc MISE EN PLACE

Leche entera o 150 cc Pelar y congelar el banano la noche anterior
Leche de Pelar el aguacate
Almendras Retirar los tallos de la hierbabuena
Banano 150 g
Yogurt 125 cc PREPARACIÓN
Aguacate 200 g Procesar todos los ingredientes en la licuadora
Hierbabuena 3g hasta obtener una preparación cremosa y sin
trozos.
Servir.
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas B1, B2, B5, C, calcio, zinc. El
banano nos aporta potasio y energía. El Aguacate Contiene
vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico.
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RECETA 8
BATIDO DE AGUACATE Y
HIERBABUENA
PARA 4 PORCIONES

Jugo de Limón 120 cc MISE EN PLACE

Leche entera o 600 cc Pelar y congelar el banano la noche anterior
Leche de Pelar el aguacate
Almendras Retirar los tallos de la hierbabuena
Banano 600 g
Yogurt 500 cc PREPARACIÓN
Aguacate 800 g Procesar todos los ingredientes en la licuadora
Hierbabuena 12 g hasta obtener una preparación cremosa y sin
trozos.
Servir.
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas B1, B2, B5, C, calcio, zinc. El
banano nos aporta potasio y energía. El Aguacate Contiene
vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico.
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ABC PASTELERÍA
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RECETA 9
BATIDO DE FRUTOS ROJOS
PARA 1 PORCIÓN

Leche entera o de 150 cc MISE EN PLACE

Almendras Pelar y congelar el banano la noche anterior
Banano 150 g Congelar las fresas
Yogurt 125 cc Congelar los arándanos
Fresas 35 g
Arándanos 35 g PREPARACIÓN
Salvado 15 g Procesar todos los ingredientes en la licuadora
trozos.
*La adición de Servir.
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas del grupo, C, calcio, hierro, fibra,
yodo. El banano nos aporta potasio y energía; los arándanos son
una gran fuente de antioxidantes que ayudan a combatir los
efectos ocasionados por los radicales libres. El salvado de trigo es
una alta fuente de fibra.
#CocinaEnCasa
RECETA 9
BATIDO DE FRUTOS ROJOS
PARA 4 PORCIONES

Leche entera o de 600 cc MISE EN PLACE

Almendras Pelar y congelar el banano la noche anterior
Banano 600 g Congelar las fresas
Yogurt 500 cc Congelar los arándanos
Fresas 140 g
Arándanos 140 g PREPARACIÓN
Salvado 60 g Procesar todos los ingredientes en la licuadora
trozos.
*La adición de Servir.
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
Este batido es rico en vitaminas del grupo, C, calcio, hierro, fibra,
yodo. El banano nos aporta potasio y energía; los arándanos son
una gran fuente de antioxidantes que ayudan a combatir los
efectos ocasionados por los radicales libres. El salvado de trigo es
una alta fuente de fibra.
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#CocinaEnCasa
RECETA 10
LECHE DORADA
PARA 1 PORCIÓN

Cúrcuma en polvo 20 g PREPARACIÓN

Canela en Polvo 20 g Mezclar todas las especias y reservar en un
Pimienta negra 20 g recipiente hermético.
molida Calentar la leche de almendras y agregar una
Jengibre el polvo 20 g cucharadita de la mezcla de especias. Licuar y
Leche de 250 cc endulzar si se desea.
almendras
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
esta bebida clásica de la alimentación Ayurveda, tiene
ingredientes que se caracterizan por sus propiedades
antinflamatorias como la cúrcuma y la canela, y que ayudan a
regular los niveles de azúcar en la sangre.
#CocinaEnCasa
RECETA 10
LECHE DORADA
PARA 4 PORCIONES

Cúrcuma en polvo 80 g PREPARACIÓN

Canela en Polvo 80 g Mezclar todas las especias y reservar en un
Pimienta negra 80 g recipiente hermético.
molida Calentar la leche de almendras y agregar una
Jengibre el polvo 80 g cucharadita de la mezcla de especias. Licuar y
Leche de 1000 cc endulzar si se desea.
almendras
*La adición de
endulzantes es
opcional.
BENEFICIOS
esta bebida clásica de la alimentación Ayurveda, tiene
ingredientes que se caracterizan por sus propiedades
antinflamatorias como la cúrcuma y la canela, y que ayudan a
regular los niveles de azúcar en la sangre.
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1 Jugo de Papaya, Naranja y Mango

2. Jugo de Melón, Mango y Naranja

3. Jugo de Fresa y Mango

4. Jugo de Pera y Jengibre

6. Jugo de Zanahoria y Jengibre

7. Batido de Piña, Fresas y Yogur

8. Batido de Aguacate y Hierbabuena

9. Batido de Frutos Rojos

10. Leche Dorada

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Papaya 125 g MISE EN PLACE

*La adición de PREPARACIÓN

La papaya beneficia a los huesos y la piel, la naranja refuerza el

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Papaya 400 g MISE EN PLACE

*La adición de PREPARACIÓN

La papaya beneficia a los huesos y la piel, la naranja refuerza el

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Melón 125 g MISE EN PLACE

*La adición de PREPARACIÓN

El melón aporta vitaminas importantes para los ojos y la piel, la

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Melón 400 g MISE EN PLACE

*La adición de PREPARACIÓN

El melón aporta vitaminas importantes para los ojos y la piel, la

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Fresa 100 g MISE EN PLACE

Las fresas mejoran las funciones cerebrales y combaten los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Fresa 400 g MISE EN PLACE

Las fresas mejoran las funciones cerebrales y combaten los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Pera 80 g MISE EN PLACE

*El agua se puede PREPARACIÓN

La pera ayuda a proteger contra el daño ocasionado por los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Pera 80 g MISE EN PLACE

*El agua se puede PREPARACIÓN

La pera ayuda a proteger contra el daño ocasionado por los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Manzana Verde 80 g MISE EN PLACE

La pera ayuda a proteger contra el daño ocasionado por los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Manzana Verde 320 g MISE EN PLACE

La pera ayuda a proteger contra el daño ocasionado por los

*No olvides lavar correctamente todas las

INGREDIENTES CANTIDAD PROCEDIMIENTO

Jengibre 3g MISE EN PLACE

El jengibre ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer el

*No olvides lavar correctamente todas las