IP CENTRUL DE EXCELENȚĂ ÎN CONSTRUCȚII

DIN CHIȘINĂU
MINISTERUL EDUCATIEI CULTURII ȘI CERCETARII
DIN REPUBLICA MOLDOVA

Portofoliu la limba franceză

A elaborat:Railean Cătălina gr.TMAC 19.09

A verificat :Tîșcu Ala
 " Les bones manières à table"
Les bonnes manières correspondant à l'expression du niveau
de respect que vous avez envers les autres. Souvent, les
bonnes manières se reflètent au travers de l'éducation
inculquée par votre famille.On ne naît pas avec : elles ne sont
pas innées mais nous les apprenons tout au long de notre
vie.Lors d'un dîner de famille ou d'un événement, il est
important d'avoir de bonnes manières à table. Qu'ils soient
pour des occasions spéciales comme les baptêmes, mariages,
rendez-vous ou demandes en mariage, les repas sont un
moment important où avoir de bonnes manières est
nécessaire pour plaire et faire preuve de respect envers vos
proches et/ou amis rassemblés autour de la table
-. Ne pas couper sa salade avec son couteau
Pourquoi ? C'est simple, avant les couteaux n'étaient pas inoxydables, et le
vinaigre les salissait. Les hôtes coupaient donc la salade au préalable. Si vous
coupez devant eux, c'est comme si vous leur disiez "dis donc pignouf, c'est pas
du boulot ça comme tu veux que je m'enfourne ça dans le gosier". Si
effectivement ils ont fait un travail de pignouf, vous êtes autorisé à plier la
feuille de salade à l'aide de votre fourchette et d'un bout de pain.

-Ne pas replier sa serviette à la fin du repas

Il faut la poser à gauche de son assiette. Attention, avec la serviette il y a tout
un tas de règles, on aurait pu faire un top rien que pour ça. On peut vous citer
en vrac que :
- Il ne faut pas la déplier en la claquant
- Il ne faut pas la déplier en entier et la mettre sur ses genoux

-Ne pas mettre ses coudes sur la table

Par contre, vos mains doivent TOUJOURS être visibles pour que personne ne
pense que vous vous astiquez le pipou ou la zezette en écoutant votre Tante
Josiane vous raconter son voyage au Pérou. Donc le mieux c'est d'avoir ses
avant bras posés sur le bord de la table.

-On ne se ressert pas du fromage

À moins que vous soyez chez un couple de fermiers, il y a de grandes chances
que le fromage soit le seul met qui n'est pas été concocté par vos hôtes. En
reprendre c'est donc leur prouver que ce qu'ils ont fait n'est pas terrible, mais
qu'en plus vous avez encore la dalle. De la même manière, si vos hôtes vous
proposent du fromage une deuxième fois, c'est une faute. Normalement, vous
êtes déjà plein comme une outre. Surtout qu'après, ben y a du gâteau.

-Tourner les fourchettes pointes vers la table

Cela vient des familles fortunées de l'époque ; les armoiries étaient gravées sur
le dos de la fourchette, donc lors d'un repas, on expose fièrement ses
fourchettes en argent avec le symbole familial. (Ou Ikea hein.. Tant pis..) Pour
les autres couverts, on trouve le même genre de règle: les cuillères doivent
avoir le côté bombé sur le dessus et la lame des couteaux doit toujours être
tourné vers l'assiette.
 ,,Ou dîner au restaurant,,
Un dîner
spécial ne peut
avoir lieu que
dans un
restaurant
spécial avec
une nourriture
extrêmement
délicieuse.
C'est pourquoi
je vous invite,,
MAISON CHEZ
LA MERE ,,! Ce
n'est pas un
hasard si le
restaurant a
été ainsi
nommé. L'idée
d'ouvrir un tel lieu a été déterminée par le désir infini de quelque
chose de spécial et de sacré pour chacun de nous. Un endroit où
vous pourrez vous jeter dans les bras de l'enfance, où vous pourrez
passer de bonnes heures où vous oublierez la hâte et les problèmes
ou où vous vous sentirez simplement attendu. Un endroit où
l'atmosphère et l'hôte sympathique et hospitalier vous font vous
sentir chez vous, avec votre mère. Un lieu plein de traditions, où
chaque objet a sa propre histoire.
Et si nous parlons du foyer parental, qui ne se souvient pas des plats
de la mère qui cherche toujours à satisfaire tous les désirs de ses
chers enfants? Et même s'ils n'étaient pas tenus de tout finir dans
l'assiette, ils l'ont fait, car la nourriture était trop savoureuse!
Les recettes des plats cuisinés chez eux sont en grande partie tirées
des femmes au foyer de la région centrale de la Moldavie. Ils ont
toujours réussi à émerveiller les convives étrangers avec des plats
simples, mais préparés avec beaucoup de raffinement et d'amour. Le
jus moldave, qui est cuit exclusivement à partir de poulet fait maison
et servi avec un gâteau et des piments forts, vous étonnera et vous
serez captivé par son goût et son arôme d'une profonde nostalgie de
la maison parentale ou des grands-parents du pays! Et à coup sûr, la
polenta au poisson et les délicieux mujdei ou cighiri, préparés selon
des recettes paysannes vous mettront l'eau à la bouche!
Alliant tradition et modernité, sachant la qualité des plats
traditionnels moldaves, ils ont développé un restaurant avec une
personnalité appréciée et aimée de tous, indépendamment de l'âge
ou des préférences des clients.
Venez vous sentir bien avec eux et laissez le pâtissier maison délier la
langue de vos amis!
 ,,La gastronomie francaise,,
La France est le pays du vin et de la gastronomie. L’un va d’ailleurs
rarement sans l’autre. Chaque région possède ses spécialités
culinaires et vous n’aurez sans doute pas assez d’un seul séjour pour
toutes les découvrir. À vos fourchettes, goûtez !
UNE RICHE TRADITION GASTRONOMIQUE
La France est mondialement reconnue pour sa gastronomie et son
art de vivre. Depuis 2010, le repas gastronomique à la française et
ses rituels sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de
l’UNESCO. Cette attention particulière aux plaisirs de la table se
retrouve dans la vie de tous les jours. Les Français sont très attachés
aux trois repas de la journée. Traditionnellement, le petit-déjeuner
se prend au réveil, le déjeuner vers 13 heures et le dîner vers 20
heures.
PÂTISSERIES ET PLAISIRS SUCRÉS
Si vous aimez le sucré, il y a forcément une bonne pâtisserie pas loin
de chez vous où vous pourrez craquer pour un éclair au chocolat ou
une tarte au citron meringuée. Les restaurants soignent également
leur carte des desserts. Il n’est pas rare qu’ils proposent un café
gourmand à la fin du repas, soit un café accompagné de plusieurs
mignardises. Pâtisseries françaises : éclairs, tartelettes aux myrtilles, au
citron, et à la framboise

GRANDS PLATS, GRANDS VINS

En France, le vin est le meilleur ami de la gastronomie. Il apporte du relief aux
plats et réveille les papilles. Le vignoble est partout, dans le Bordelais, en
Bourgogne, en Alsace, le long du Rhône, de la Loire et des côtes de la
Méditerranée. On en trouve même à Paris, sur les hauteurs de la butte
Montmartre. Visitez le pays et dégustez ses vins comme sa cuisine. Toujours
avec modération bien sûr.

UNE OFFRE CULINAIRE TRÈS VARIÉE

Si les Français sont fiers de leur gastronomie et de leurs spécialités
culinaires, ils ont su faire une place de choix aux cuisines venues
d’ailleurs. Pays multiculturel et ouvert sur le monde, la France
propose une gastronomie variée et métissée. La plupart des grandes
villes comptent de nombreux restaurants chinois, indiens, italiens,
maghrébins, africains, etc. Si vous avez le mal du pays, vous ne
devriez pas avoir trop de difficultés à trouver des spécialités de votre
pays.
Végétarien, amoureux des pâtes italiennes, amateur de viandes ou
abonné aux kebabs et aux pizzas, vous trouverez sûrement de quoi
combler votre appétit et votre gourmandise.
 L'ARTICLE PARTITIF

Les articles partitifs s'emploient devant les noms désignant des

choses qui ne peuvent se compter.
Ils désignent une partie plus ou moins déterminée de ces choses.
Exemple : il fait du vent.

Les formes de l'article partitif :

- Au singulier : "du", "de la", "de l'"
- Au pluriel : "des"
A la forme négative :
- "du" et "de la" deviennent "de"
J'ai mangé du poireau. Je n'ai pas mangé de poireau.
J'ai mangé de la salade. Je n'ai pas mangé de salade.
- "de l'" devient "d'"
J'ai mangé de l'asperge. Je n'ai pas mangé d'asperge.
- "des'" devient "d'" devant une voyelle ou "de" devant une
consonne
J'ai mangé des asperges. Je n'ai pas mangé d'asperge.
J'ai mangé des pommes de terre. Je n'ai pas mangé de pomme de
terre