Nombre: Luis Enrique Silva Rangel

Materia: Consultoría y Gestión de Financiamiento

Extraordinario
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Contenido
CURRICULUM EMPRESARIAL..............................................................................................................2
MISION...........................................................................................................................................2
VISION............................................................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL........................................................................................................................3
OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................................................................3
VALORES:........................................................................................................................................3
ORGANIGRAMA..................................................................................................................................3
Algunos Platillos:................................................................................................................................4
PROGRAMAS:.................................................................................................................................4
FODA DE AMY FOOD, SA. DE CV.........................................................................................................4
Financiamiento...................................................................................................................................5
Fiananciar:......................................................................................................................................5
Inversion Inicial..................................................................................................................................0
Necesidades del Financiamiento........................................................................................................0
Los flujos de efectivo..........................................................................................................................1
Credito Banacario...............................................................................................................................2
Estrategias..........................................................................................................................................4
CONCLUSIÓN......................................................................................................................................4
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CURRICULUM EMPRESARIAL
AMY FOOD, SA DE CV

GIRO, Venta de Comida (Restaurante comida Rapida)

Distrito federal

TAMAÑO: Pequeña (11-50 Empleados)

SECTOR: Servicios

MISION: Satisfacer las necesidades de nuestros clientes, siendo la mejor opción en comida rápida
y en servicio a domicilio, ofreciendo todo tipo de platillos, con la selección de materias primas de la
más alta calidad y con una cuidadosa elaboración e higiene asegurándonos que degusten de un
servicio de primera calidad, precio y sabor.

VISION: Ser y consolidarnos como la mejor empresa a nivel nacional, en cuanto a la producción y
venta de comidas rápidas creando, innovando, y perfeccionando siempre a las tendencias que se nos
presenten, siendo así una empresa que ajuste nuestros servicios para el cliente, con objetivos bien
definidos.

OBJETIVO GENERAL: Ofrecer un servicio de calidad e higiene con un variado menu, platillos a
la carta con difectentes precios accesibles.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Llegar a ser reconocidos como un restaurante líder en su ramo y de excelencia.
 Operar con los más altos niveles de higiene, servicio, calidad y atención para
nuestros clientes.
 Ser reconocidos por nuestros clientes como un restaurante que se preocupa por la salud,
buena alimentación, servicio al cliente y sobre todo realmente exprés.
 Optimizar los recursos y elevar la productividad para reducir los costos y aumentar la
eficiencia de la empresa, así como promover la alta calificación y el desarrollo profesional
de los trabajadores.
 Aprovechar la tecnologia y poder dar una mejor atencion personalizada.
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VALORES: Algunos de estos valores son perdurables, surgen de nuestra historia, ya los
conocemos. Otros, en cambio, nos resultarán nuevos. Pero todos ellos deben convivir en nuestros
corazones y en nuestras mentes y deben manifestarse en nuestras acciones.

 Integridad: Ser auténticos.

 Calidad: Lo que hacemos, lo hacemos bien.
 Responsabilidad: Que suceda depende de uno mismo.
 Liderazgo: El coraje de forjar un futuro mejor.
 Colaboración: Potenciar el talento colectivo.
 Diversidad: Tan incluyente Como nuestras marcas.
 Pasión: Comprometidos con el Corazon y con la razón.

ORGANIGRAMA

Gerente

Cajera

Produccion Servicio
Cociner Mesero
Aux 1 1
o1 Mensajer
o
Algunos Platillos:
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PROGRAMAS SOCIALES:

• La empresa lanzara el programa limpieza y salud (cada año), cuyo objetivo es crear
consciencia sobre la importancia de una adecuada alimentación e higiene a fin de generar cambios
en la conducta de sus empleados, familia y clientes.
• Donaciones en materia prima o dinero a insttuciones que lo necesitan.

FODA DE AMY FOOD, SA. DE CV.

FORTALEZAS:

 Alta calidad de productos y servicios

 Conocimiento de la cultura mexicana.
 Calidad en servicio, sazon, instalaciones y distribucion.
 Concepto Novedoso

ORTUNIDADES:

 La cocina mexicana como patrimonio de la humanidad

 Mercado en crecimiento
 Horarios laborales que impiden comer en casa
 Expansion de sucursales

DEBILIDADES:
 Renta de local
 Meseros sin experiencia.
 Falta de financiamiento para innovacion en la cocina.
 Ausencia de una estrategia en marketing online
 Dificultad de aparcamiento para nuestros clientes.

AMENAZAS:
 Encarecimiento de productos para el restaurante
 Competencia de restaurante
 Delincuencia en general
 Ser nuevo en la zona
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Financiamiento
La finalidad del plan financiero es determinar la cantidad de inversión que necesita el negocio para
realizar todas las operaciones y actividades, además incluye las fuentes de financiación y el
método de conseguirlas, así como la cantidad de beneficios mínimos que son necesarios para
tener una economía saneada.

Fiananciar:
 Estufa, refrigerador, horno de microondas, mesa de trabajo, mesas y sillas, licuadora
 Moto
 Cucharon, cuchara, cuchillo, cubiertos individuales, plato sopero, plato pastelero
 Ollas, Sartenes, Caserolas, Casuelas
 Servilleteros, saleros, salseras, tortilleros
 Bolsas, desechables
 Renta de local, telefono e internet, luz
 Volantes, propaganda, carta de menu
 Inversion Inicial
Tomando en cuenta los datos anteriores, se estimó una inversión inicial (T0) de $ 3,189,196.00

En la siguiente tabla se desglosa la inversión inicial:

Se ocuparan $182,400.00 de dinero propio

se ocuparan $3,006,796.00 de financiamiento en banco azteca

Necesidades del Financiamiento

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Los flujos de efectivo tienen como propósito el informar sobre las entradas y salidas de
efectivo de la empresa por cierto lapso de tiempo a 5 años

Este escenario simula una situación donde el restaurante logra sus objetivos demanera moderada.
Para el primer año se estima que el restaurante recibirá 116 personas por semana. En este
escenario se eligió un crecimiento contínuo y modesto de 3.57% anual. Este tipo de crecimiento es
más que aceptable para el ramo y puede lograrse con relativa facilidad. Para este ejercicio tanto la
TIR como el VPN resultan alentadores. Primeramente tenemos una TIR de 6.8%, lo cual es casi el
doble de lo mínimo aceptable, y un VPN positivo de $167182.36, lo cual nos indica que el
proyecto aporta valor y es redituable.
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Credito Banacario
PARA PODER TENER UN FINANCIAMIENTO: Se pidio un credito a banco azteca de 1,500000.00 a 5
años para haci poder retribuir la mitad de lo que se necesita y es viable para poder aperturar e ir
creciendo.
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un financiemiento con los 3,000,000.00 que se requieren en su totalidad no podemos financiar y

pagar la mensualidad seria muy comprometido.
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Estrategias
 Colocar promociones donde despues de 5ta comida, la 6ta es gratis,
 Agregar una promosion por rapides al reparto de comidad( 25 min maximos)
 Si invitas a alguien nuevo y consume te hacemos un descuento de 10 pesos no
acumulable.

CONCLUSIÓ N.

El trabajo de investigación presentado anteriormente tuvo como objetivo principal elaborar un

plan de negocios para la introducción exitosa al mercado de un restaurante de comida rapida. El
modelo teórico propuesto se concreta en procedimientos y estrategias de dirección unida a los
aspectos económicos y financieros de las organizaciones. De acuerdo a los estudios realizados y
valorando los diferentes escenarios que pudieran presentarse, esto debe ser concebido con un
solo plan se debe considerar la posibilidad de utilizar eficientemente los recursos y sobre todo
escasos en una primera etapa del plan de negocio. El equilibrio de los objetivos primordiales
requiere la consideración cuidadosa de un número de factores más o menos relacionados entre sí
entre los que se pueden mencionarlos siguientes: Extensión del período de producción, una
afluencia uniforme de producción, control de los inventarios, disponibilidad de equipos adecuados
y disponibilidad de recursos materiales y laborales, entre otros.