Practica de Laboratorio: “Destilación simple y

fraccionada.”
___________________________________________________________________
Cristian David Herrera1, Santiago Bautista Mogollón2. GRUPO 10

Resumen
En el presente documento se realizará inicialmente una muy breve introducción a lo
que es la destilación y su importancia aclarando algunos conceptos básicos,
posteriormente se describirá el proceso realizado durante la practica #2 del
laboratorio de química orgánica en la cual se destilo simple y de manera fraccionada
una solución problema además de su posterior caracterización midiendo su
densidad e índice de refracción. Por ultimo se presentarán las conclusiones de la
práctica.
Palabras clave:
Diclorometano, destilación, solución, concentración.

1. Introducción Además de eso se utilizó el

Cerca de un 80% de las operaciones
de separación en la industria tienen
relacionada alguna etapa de
destilación y un 70% de los costos en
una planta química son causados por
los equipos de destilación. Por tal
razón es necesario conocer los
principios que rigen esta operación,
así como familiarizarse con la práctica
de esta.
En el siguiente informe de laboratorio,
se consignarán y analizarán los
resultados obtenidos durante la
practica #2 del laboratorio de química
orgánica, de destilación simple y
fraccionada. Por parte de este grupo
(el #10) se realizó la destilación simple
de la solución problema que contenía
diclorometano, para un análisis
completo de la solución problema, se
compartió datos con el grupo #11
quienes realizaron la destilación
fraccionada de la misma solución.
1
Pregrado Ingeniera Química. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. C.C
1022431702
2
Pregrado Ingeniera Química. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. C.C
1032486590
picnómetro para hallar las densidades
tanto de la muestra problema como de
los destilados obtenidos.
1.1. Objetivos
- Conocer los procesos de destilación
simple y fraccionada, sus
características y factores que en ella
intervienen.
- Aislar y purificar una de varias
sustancias, totalmente miscibles, las
cuales se encuentran en un sistema
liquido.
2. Estado del arte
Es necesario enunciar ciertos
conceptos básicos para entender con
mayor facilidad el desarrollo de la
práctica experimental, el análisis de
resultados y las conclusiones que se
presentan a lo largo del informe.
Además, en esta sección se pueden
encontrar respuestas al cuestionario etanol y agua la cual al tener un 92%
presente en la guia de laboratorio. de etanol la mezcla ya presenta un
comportamiento azeotrópico por lo
Primero que todo es necesario tener que no se podría separar mas por
claro en que consiste una destilación, medio de la destilación. A raíz de esto
ya que es la operación principal que se han desarrollado diferentes
trabajar en la práctica. técnicas para solucionar este
Termodinámicamente, la destilación problema o mitigarlo, en el caso de
consiste en enriquecer a la fase vapor etanol agua se han desarrollado
la mezcla con el componente más membranas de absorción con zeolita
volátil, mientras que se empobrece a normalmente, que retienen las
la fase liquida de este componente, partículas de agua.
esto se logra añadiendo calor al
sistema y mientras mas difieran los Otro limitante en la destilación, es el
puntos de ebullición de las sustancias, hecho de que un compuesto empiece
más fácil será separarlas. Como ya a descomponerse a una temperatura
hemos mencionado antes, la cercana al punto de ebullición. Para
destilación es un proceso de esto lo mas recomendable seria
separación muy utilizado en la trabajar la destilación, pero en un
industria, este se lleva a cabo en sistema a presión reducida.
equipos llamados columnas de
destilación. Estas columnas deben 2.1 Materiales
trabajar lo mas cercano a la condición
-Soportes universales
adiabática ya que de lo contrario se
- pinzas con nuez
liberaría mucho calor, haciendo que el
- Aro grande
vapor se condense dentro de la misma
- termómetro
columna de destilación disminuyendo
- alargadera
la pureza de los compuestos y la
- corcho de goma
efectividad del proceso.
- Mangueras
En si la destilación es un proceso con
- Reguladores de ebullición
un elevado coste energético, pero de
- Condensador
mecanismo relativamente sencillo. Sin
- Balon
embargo, se presentan ciertos casos
2.2 Procedimiento
particulares en los se le imponen
limites a la destilación. Uno de ellos es
la formación de azeótropos, que es
producido por la fuerte interacción de
moléculas de compuestos distintos
pero que tienen gran afinidad, a tal
punto de que se comporten como una
sustancia pura. En estos casos a l
llegar a cierta concentración de una
sustancia en otra, ya no se pueden
separar ya que al seguir
proporcionando energía las dos
sustancias empiezan a evaporarse
juntas como si se tratara de una
sustancia pura. En estos casos la En esta practica se realizó:
destilación es inútil llegado cierto Practica A: inicialmente la
punto, un ejemplo es la mezcla de determinación de la densidad usando

1
un picnómetro y como sustancia de
referencia al agua según el proceso
descrito en el diagrama 1.
Practica B: En una segunda instancia En la práctica B se realizó una única
se procedió a destilar una muestra de destilación, que dio como resultado 11
15 ml de la solución problema. Este ml de destilado y al pesar el
proceso fue descrito en el diagrama 2. picnómetro más el destilado (pB) se
En esta parte se destilo a unas obtuvo un valor de 11,806 g.
temperaturas de 32 – 40 sacando un
único destilado. Además, se pesó el En la práctica C hay que decir
picnómetro con una muestra del inicialmente, que se tuvieron 3 cortes
destilado(pB). en los que se observo que la
En vista del rango de temperatura tan temperatura se detenía, uno a los
amplio y que al observar esta, había 32°C otro a los 38°C y otro en 40 °C
puntos en los cuales la temperatura por ello se obtuvieron 3 destilados
dejaba de subir durante un tiempo y distintos en esta etapa (C1, C2, C3).
luego comenzaba a subir nuevamente. Se midio el peso con el picnómetro
Se realizo una segunda destilación para los destilados C2 y C3 pero no se
(Practica C) con 15 ml de la muestra logró hacer la medición para C1. Los
problema, pero en esta ocasión se datos de volumen de destilado y el
observaba en que punto se detenía la peso del picnómetro son consignados
temperatura y en cuanto volvía a subir en la tabla 2.
se detenía el calentamiento y se
extraía el destilado que se tenia hasta
Destilado Volumen(ml) Peso con el
el momento. Y asi se continuaba
picnómetro
después con la destilación y se repetía
C1 2 ml -
el proceso si ocurría el mismo
C2 6 ml 11,871 g
fenómeno.
C3 4 ml 11,728 g
Finalmente, a cada una de las
Total 12 ml
muestras se las media en una bureta y
se pesaba el picnómetro más el
destilado de cada etapa.
4. Análisis de resultados
3. Resultados
Como resumen de los volúmenes
T ambiente = 20°C obtenidos en cada uno de los
P                 = 560 mmHg procedimientos asi como las
Densidad del agua a las condiciones densidades ya calculadas de los
de trabajo (ρa) = 0,9982063 g/ml mismos, se construyo la tabla 3 que
adicionalmente tiene los datos de el
Para las mediciones realizadas en la volumen obtenido de la destilación
Practica A de peso del picnómetro fraccionada realizada por el grupo
vacío (pv), peso del picnómetro mas #11.
agua (pa) y peso de picnómetro mas
la muestra que contenía diclorometano
(pd) los datos fueron consignados en
V de la V de Densidad
la tabla 1.
muestra destilado del
pv 9,706 g (ml) (ml) destilado
pa 11,447 g (g/ml)
pd 11,747 g Practica B 15 11 1,20

2
 Practica C 15 12 - destilado con menos concentración de
C1 - 2 - diclorometano que incluso en la
C2 - 6 1,24
C3 - 4 1,15
Destilación 10 5 -
Fraccionada
Adicional a esto se encontró que la
densidad de la muestra problema es
de 1,17 g/ml.
Gracias a los datos obtenidos de
tablas, se abe que la densidad de el
diclorometano es de 1,30 g/ml lo cual
indica que este se encuentra en
mezcla con un(os) elementos menos
densos que el.
Practica B
Como primera observación, se puede
decir que en la práctica B, el destilado
tiene una mayor densidad que la
muestra problema, acercándose mas
al valor de la densidad del
diclorometano lo que nos podría
indicar que efectivamente
diclorometano tenia una concentración
mayor que en la muestra inicial.
- Practica C
En esta practica se puede ver que el
volumen total del destilado es cercano
al del realizado en la práctica B.
Como observación adicional se tiene
que el destilado C1 presentaba una
coloración amarillenta, esto sumado al
hecho de que el volumen de destilado
fui de apenas 2 ml se considera que
esta parte correspondía a las
impurezas de la mezcla.
El destilado C2 muestra una densidad
de 1,24 g/ml acercándose aun mas a
la densidad del diclorometano puro por
lo que este destilado fue el que
presentaba una mayor concentración
del compuesto.
Por otro lado, observamos que la
densidad del destilado C3 descendió a
un valor de 1,15 g/ml, esto nos indica
que a esa temperatura también
empezó a evaporarse la sustancia
desconocida con menor densidad que
el diclorometano, generando un
muestra original.
De la destilación fraccionada se puede
apreciar que el volumen destilado es
0,5 del volumen de muestra mientras
que los volúmenes extraídos de las
destilaciones simples fueron mas o
menos 0,74 del volumen de muestra.
Además de eso el grupo #11 reporta
un índice de refracción de 1,4217 para
el destilado, muy cercano al valor real
de diclorometano reportado en tablas
que es de 1,42.
5. Conclusiones
- efectivamente se encontraba
diclorometano en la muestra problema
esto se deduce a partir del índice de
refracción hallado en el destilado de la
destilación fraccionada.
- el diclorometano se encontraba en
solución con un compuesto menos
el denso que el ya que la densidad de la
mezcla era menor que la densidad del
diclorometano.
- probablemente la sustancia que
acompaña al diclorometano tiene un
punto de ebullición cercano a 40°C.
- la destilación fraccionada extrae
menos volumen como destilado, dado
a que no se tiene el valor de densidad
de este, no se puede comparar con los
otros destilados, sin embargo, el
índice de refracción obtenido de el
destilado de la destilación fraccionada
nos indica que diclorometano en gran
proporción.
6. Referencias
[1] Guerrero C, Polania W, Parra J. Principios
de química orgánica: guías de laboratorio. (2015),
editorial Académica Española
[2] Rodríguez, Jorge A. Propiedades
termodinámicas de equilibrio. (2016),
[3] Elliott J. Richard Introductory Chemical
Engineering Thermodynamics (2012)
3
7.Anexos

Determinación de la Destilacion de la sustancia

densidad de la muestra problema (Practica B)
problema (Diclorometano)

Se realizo el montaje de la
figura 1
Se tomo el picnómetro vacío y
se peso
En un balón se coloca
pequeños pedazos de
cerámica junto con la muestra
problema
Se lleno el picnómetro con la
muestra problema y se peso

en el montaje de la figura 1 se coloca

el balón preparado anteriormente
Se desocupo y lavo el
picnómetro con metil etil cetona
se acerca la fuente de
calor al balón con la
muestra
Se lleno el picnómetro con agua
destilada y se peso no
¿Empieza a aparecer el
destilado?
Los datos obtenidos se
registraron en la tabla
si
Diagrama 1

Regule el calentamiento de modo

que se produzca 1 gota por
segundpo de destilado

¿Se detuvo el goteo?

no

si

Deje de calentar y retire

el destilado

Diagrama 2
4
 Destilacion de la sustancia
problema (Practica C)

Se realizo el montaje de la
figura 1

En un balón se coloca
pequeños pedazos de
cerámica junto con la muestra
problema

en el montaje de la figura 1 se coloca

el balón preparado anteriormente

se acerca la fuente de
calor al balón con la
muestra
no
¿Empieza a aparecer el
destilado?

si

Regule el calentamiento de modo

que se produzca 1 gota por
segundpo de destilado

¿Subio rápidamente la
no
temperatura?

si

Deje de calentar y retire

el destilado

Diagrama 3

¿Se detuvo el
destilado?