Tort de inghetata cu cirese si ciocolata

Timp preparare: 6 ore

Portii: 8 (forma de tort cu marginea detasabila- 18 cm)

Ingrediente: Blat - 150 gr biscuiti cu unt, 80 gr unt, 1 lingura cacao neagra.Inghetata de casa - 350 ml
smantana pentru frisca, 100 ml lapte condensat, 1lingurita esenta vanilie, 100 ml sos de ciocolata + 250
gr cirese (fara sambure).Decor - 100 ml sos de ciocolata, 50 gr ciocolata neagra, 20 gr decor din
ciocolata , cirese , frunze proaspete de menta.

Instructiuni preparare

Reteta – Lapte condensat, Reteta Sos de ciocolata

Smantana pentru frisca (rece) se mixeaza la viteza medie pana isi tine forma.

Se amesteca cu laptele consensat si esenta de vanilie.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (10)

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (5)

Jumatate din cantitate se amesteca bine cu sosul de ciocolata .

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (9)

Intr-o forma tapetata cu folie alimentara se aseaza compozitia de inghetata cu ciocolata.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (8)

Se intinde usor si asezam ciresele pe toata suprafata tortului .

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (7)

Adaugam restul de inghetata (compozitia alba) si o intindem uniform – cu mare grija.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (6)

Se acopera forma cu o folie alimentara si se introduce la congelator pentru minim 5 ore ( de preferat
peste noapte ).

Cand tortul de inghetata este gata pregatim stratul de biscuiti.

Biscuitii sfaramati se amesteca cu cacao si untul topit.

Amestecam bine , compozitia formata se adauga peste tort si se intinde uniform.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (4)

Se preseaza usor si introducem din nou tortul la congelator – cca 30 min.

Dupa acest timp – se scoate tortul de la congelator si se indeprteaza forma.

Se aseaza pe un platou cu stratul de biscuiti la baza.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (3)

Sosul de ciocolata se amesteca cu ciocolata topita (compozitia trebuie sa fie rece) si se toarna peste tort.

Intindem intr-un strat uniform cu ajutorul unei spatule.

tort de inghetata cu cirese si ciocolata (2)

Decoram cu cirese , frunze proaspete de menta si decor din ciocolata.

tort cu inghetata , cirese si ciocolata

Un desert divin !!!