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Déjeuner
C'est le deuxième repas important de la journée et devrait être le plus
riche en calories.
J'essaie de manger poitrine de poulet grillée, pomme de terre au
four, carottes au four;
Ou saumon grillé, brocoli aux carottes cuites à la vapeur, riz
sauvage;
Ou poitrine de poulet grillée, laitue verte, tomates;
Dîner
C'est souvent le seul repas que je prends avec mes colocataires. Si au
cours de la journée je ne respecte pas l'horaire des autres repas, je suis
tenté de mettre sur la table tout ce que je trouve dans le réfrigérateur et
de consommer tout ce qui est placé sur les assiettes.
J'essaie de manger pain entier, salade de thon, fruits frais;
Ou pâtes entières avec tomates et basilic, fruits frais;
Ou pain entier, soupe de légumes, fruits frais;
Mais il ne faut pas oublier les collations. entre les trois repas principaux,
j'essaie de prendre une collation.
J'essaie de manger fruits frais, bâtonnets de fruits, céréales et noix;
Ou fruits frais, prunes séchées;
Ou fruits secs;
Ce sont les ingrédients que j'essaie d'utiliser à chaque repas pour une vie
saine.
Enfin, je voudrais citer Anthelme Brillat-Savarin qui dit : "Dis-moi
ce que tu manges pour te dire qui tu es!" Je pense que cette citation a sa
place ici parce que la façon dont nous nous nourrissons ça nous
caractérise.