Sunteți pe pagina 1din 4

PRINCIPIILE UNEI ALIMENTATII ECHILIBRATE

1. Dimineata pe stomacul gol, se bea un pahar cu apa plata la temperatura


camerei in care s-au stors 2-3 felii lamaie (cu cat apa e mai calduta, cu atat e mai
eficienta).

2. ORAR STRICT DE MASA: in fiecare zi sa se manance aproximativ la


aceeasi ora.
Exemplu: MD - 7– 8
DEJUN - 12 – 13
CINA - 18 – 19
dar in fiecare zi sa se incadreze intre orele stabilite.
Ideal ar fi sa se adauge si o gustare in cursul diminetii si una in cursul dupa-amiezii
( 150 gr. iaurt/ lapte degresat, fructe, 35gr. migdale, etc).

3. MICUL DEJUN nu trebuie sa fie incarcat, dar niciodata sarit.


VARIANTE DE MIC DEJUN :
a.) 1- 2 fructe
b.) 150 gr. iaurt / lapte degresat (cu 30 gr.cereale, fulgi, ovaz, tarate grau )
c.) 1 felie paine prajita (NU ALBA !) cu 30 gr. jambon slab pui / curcan sau 50 gr.
branza degresata + ceai/ cafea.
d.) 200 ml. suc legume (morcovi, telina, patrunjel, cartofi, sfecla, varza, etc.).
e.) 1 ou fiert tare + 1 ardei gras sau 1 rosie.

4. DEJUNUL ( masa de pranz ) = trebuie sa reprezinte masa principala a zilei.


VARIANTE DE DEJUN:
a.) 150 gr. carne slaba ( pui, curcan, vita, vitel) la gratar cu 150 gr. legume fierte sau
crude.
b.) salata de sezon; salata cruditati cu pui;
c.) 150 gr. peste la gratar cu :
- salata verde
- muraturi
- 200 – 250 gr. broccoli
- 150 gr. ciuperci, morcovi, etc.
d.) exclusiv fructe
e.) o supa limpede legume cu :
200 gr. legume la gratar
f.) 200 – 300 ml. sana / kefir ( 2,0 – 2,5 % grasime ) cu:
- 1 felie paine prajita secara ( integrala, tarate )
- 2 biscuiti integrali
g.) 40 – 50 gr. orez brun ( rosu, salbatic ) cu 150 – 200 gr. legume fierte sau crude.
h.) 200 – 250 gr. cartofi fierti sau copti cu salata verde sau 150 gr. legume sezon,
etc.

5. CINA – trebuie sa fie extrem de lejera si servita cu MINIM 3 ½ ore inainte de


culcare.
VARIANTE DE CINA :
a)fructe
b)salata de cruditati + 100 – 125 gr. carne slaba la gratar
c)1 cana supa legume
d) 150 gr. peste la gratar / fiert / in folie
e) 150 gr.carne slaba pui/ vitel/ vanat la gratar cu salata cruditatii sau de sezon
f) 1-2 cartofi copti cu salata verde
g) 200 gr.lactate degresate
Nu va feriti de mirodenii, condimente, verdeturi.

NB: Daca la Dejun s-a consumat carne, nu se mai consuma seara.

6. A nu se bea niciodata apa (sau alte lichide) in timpul mesei sau imediat dupa
(primele 20-30 min)

7. LAMAIA atat de controversata, paradoxal nu produce arsuri stomacale, ea


fiind ALCALINIZANTA SI ANTIACIDA GASTRIC, plus ca nu contine aproape
deloc zahar ( fructoza ).
Intrebarea pe care ar trebui sa ne-o punem in fiecare seara ar fi: “CATE
FRUCTE AM CONSUMAT AZI ? ” pentru ca FRUCTUL = VIATA, SANATATE,
ENERGIE.

8. FRUCTELE- alcatuite din celuloza, dar sunt si glucide deoarece contin


fructoza
Se consuma numai pe stomacul gol, neamestecate cu nimic altceva; intre ele se
pot combina, cu EXCEPTIA pepenelui rosu, care se mananca singur.
Cea mai mare greseala e de a se consuma fructele pe post de desert, deoarece
vor impiedica tot procesul de digestie ( fermentatie – alcool – efect asupra ficat –
ciroza ) plus ca isi vor pierde tot bagajul vitaminic.
E de preferat consumul fructelor cu tot cu coaja si seminte.
Cele mai bune momente pentru consumarea fructelor:
a.) dimineata pe stomacul gol avand grija sa lasam 20 – 30 min. pana servim
cafeaua sau altceva.
b.) in cursul diminetii.
c.) in locul cinei.
d.) seara, inainte de culcare ( la minim 2 – 3 ore de la cina )
ATENTIE la citrice ( vitamina C determina insomnie )
Pepenele galben e bine de evitat inaintea unei mese principale deoarece
determina o mica secretie de insulina care va capta lipidele ( grasimi )

9. A se manca cat mai incet posibil ; masticatia consuma calorii, nu inghititi


absolut nimic nemestecat si incercati ca fiecare inghititura sa fie mestecata minim 10
secunde.

10. Culcati-va seara, pe cat posibil, “ cam “ pe la aceeasi ora.

11. Nu rontaiti absolut nimic intre mese si nu sariti peste mese


( EXCEPTIE : Cina ). Chiar si o aluna luata intre mese va perturba procesul de
digestie → depozite de grasime

12. Nu confundati apetitul cu foamea. Nu va lasati convinsi de senzatiile


auditive ( ce bun a fost ........ ), simturile olfactive ( ce miros .......), vizuale ( ce bine
arata ..........).
- de cate ori nu am cedat numai la un miros sau la o priveliste si asta nu pentru
ca imi era foame ?

13. AMAGITI-VA FOAMEA


- inaintea meselor principale incepeti cu o salata de cruditati, cu fructe
( cu 20 – 30 min. inainte ) sau pur si simplu beti 1 – 2 pahare cu apa.
- la foame ’’iminenta’’ incercati cu morcov, telina, fruct, muraturi (desarate), 2
– 3 bucatele carne slaba rece, 1 iaurt degresat, substantele balast ( cereale integrale,
legume, fructe ).

14. BETI LICHIDE (minim 1,5 – 2 litrii/zi) - numai asa puteti ajuta
organismul sa elimine deseurile metabolice (cafeaua nu se pune la socoteala).

15. ZILNIC ar trebui consumat:


- 2 – 3 fructe
- 3 – 4 tipuri legume
- 100 – 125 gr. lactate degresate ( 0,1 % G ) ( cas, urda, telemea capra, branza vaci
degresata, kefir ).
! Evitati laptele pasteurizat care contine PENICILINA !
- fibre + cereale integrale
- 150 gr. carne la 2 – 3 zile
- 150 gr. peste / zi
- 2 – 3 oua / saptamana ( de preferat fierte tari, omleta din albusuri cu
verdeata ).
- dulciuri
- fructe, bomboane fara zahar ( ocazional : inghetata fructe ” pe bat ” 2
– 3 tablete ciocolata neagra )
NU rafinate (albe )
A se opta pentru:
- paine secara, integrala, soia, tarate.
- orez brun, salbatic, nedecorticat
- paste integrale

Ocazitional:
- produse soia
- biscuti ovaz / integrali
- 15 – 20. gr. seminte in, dovleac
16. FOCUL – cel mai mare dusman
Incercati sa preparati alimentele la cea mai scazuta temperatura si
pentru cat mai putin timp.

17. NU : zahar ( inlocuieste cu fructoza ), prajeli, maioneze, grasimi


( alege uleiul masline extravirgin ), dulciuri rafinate, bauturi dulci.
Cu cat standardul de viata e mai ridicat cu atat ne obisnuim sa ne
hranim mult mai nesanatos.

18. MISCARE - sub orice forma, la orice varsta, IN FIECARE ZI.


Cuvantul cheie = Echilibru = in tot si toate.
Nimic nu este interzis.
Daca aceste puncte se “vad“ realizabile, ne putem gandi la o
personalizare a dietei sau macar o intretinere care dureaza “doar” toata
viata.

SUCCES!