UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN 

UNIDAD ACADEMICA CAMPUS II 

ESCUELA PREPARATORIA 
 
 
 
​CIENCIAS DE LA SALUD II 
 
“RECETARIO DIGITAL” 
 
 

ESMERALDA ALAVEZ PEREZ 

 
ALAN ROMEO SALAS TENREYRO 
 
 
 
GRADO Y GRUPO: 
6 J 
 
 
FECHA DE ENTREGA: 
16 DE MAYO DEL 2020 
ÍNDICE

INTRODUCCIÓN​…………………………………………..3

CANELA​……………………………………………………. 4
CILANTRO​………………………………………………… 5
JAMAICA​…………………………………………………... 7
LAUREL​……………………………………………………. 8
SÁBILA​……………………………………………………. 10
CONCLUSIÓN​…………………………………………….13
BIBLIOGRAFÍA​…………………………………………..14

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INTRODUCCIÓN 
 
Denominamos  Herbolaria  al  conjunto  de  conocimientos  relativos  a  las 
propiedades  curativas  de  las  plantas. En México la herbolaria ha sido y sigue 
siendo  un  recurso  para  buscar  la  cura  a  las  enfermedades  más  comunes. 
Nuestro  país  ha  sido  geográficamente  privilegiado,  ya  que  posee  una  de  las 
floras  más  ricas  en  el  planeta  y  su  herbolaria  se  ha  enriquecido  por  la 
observación  y  paciencia  de  los  pueblos  que  durante  siglos,  han  buscado  su 
poder  en  la  curación.  En  los años setenta de este siglo, se produjo un cambio 
importante  en  el  empleo  y  estudio  de  la  herbolaria  en  la  mayor  parte  del 
mundo.  Tal  giro  provino  de  la  Organización  Mundial  de  la  Salud,  la  cual 
reconoció  que  las  plantas  medicinales  usadas  por  las  culturas  autóctonas 
(llamadas  medicina  tradicional)  desempeñaban  un  papel  importante  en  la 
salud  de  muchos  países.  Se  funda  en  México  el  instituto  Mexicano  para  el 
Estudio de las plantas medicinales (imeplam).  

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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CANELA 
Usos 
Aparato digestivo 
Debido  a  sus  propiedades  carminativas, 
antivomitivas  y  antiulcerosas  estimulan  la 
salivación  y  los  jugos  gástricos.  Aparato 
respiratorio 

Se  debe  a  sus  propiedades  expectorantes, 

antibacterianas y antiinflamatorias. Se utiliza en los 
casos de bronquitis, resfriados y tos.  

Modo  de  aplicación:  Para  ello,  se  deben  consumir 

dos gotas de esencia en un vaso de agua caliente con una cucharada de miel. 

Aparato Circulatorio 
Tiene  propiedades  antiescleróticas  y  antitrombóticas,  por  lo  que  ayuda  a 
reducir  el  riesgo  ​cardiovascular​.  Sirve  para  tratar  problemas  en los dedos de 
los  pies  y  las  manos  por  el  frío  y  es  muy  eficaz  en  el  tratamiento  de 
sabañones  

Modo  de  aplicación:  Beber  varias  tazas  de  una  infusión  con  una  cucharada 
de canela en rama por litro de agua. 

Aparato reproductor 
Contrarrestar  los  dolores  menstruales  y  para  regular  el  período:  beber un té 
preparado  con  una  cucharada  de  esta  planta  aromática  en  rama  en  un  litro 
de agua. 

Es  un  potente  ​afrodisíaco​,  estimulando  la  libido  y  ayudando  en  los  casos  de 
disfunción eréctil:  

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Modo  de  aplicación:  ​Consumir  té  de  media  cucharada  de  canela  por  taza  de 
agua. 

Por Hongos y bacterias 

● Infecciones  vaginales:  Neutraliza  la  ​Candida albicans​. Hacer un lavado 

con  un  litro  de  agua  con  una  cucharada  de  canela  en  rama 
desmenuzada. 
● Hongos  en  los  pies  o  en  las 
uñas:  Realiza  un  baño de pies 
con  una  infusión  de  dos 
cucharadas  de  canela  en 
rama  disueltos  en  algunos 
litros de agua tibia. 
● Infecciones  respiratorias: 
Realizar  gárgaras  con  una 
infusión  de  canela para tratar 
w, laringitis y faringitis. 
● Úlceras  en  la  boca​:  Hacer  enjuagues  bucales  con  un  té  de  media 
cucharadita de canela por taza de agua. 
● Mal  aliento:  Realiza  enjuagues  bucales  con  una  mezcla  de  varias 
cucharadas de esta aromática por litro de agua. 

CILANTRO 
USOS 
Propiedades anticancerígenas 
El  Instituto  Nacional  del  Cáncer  define los HCA como 
productos  químicos  formados  cuando  la  carne  se 

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cocina  a  altas  temperaturas.  Un  alto  consumo  de  alimentos  que  contienen 
HCA se asocia con un mayor riesgo de cáncer. 

Efectivo contra el dolor y la inflamación 

Existe  una  evidencia  creciente  de  que  el  cilantro  podría  algún  día  ser  útil 
como  analgésico  y  antiinflamatorio.  De  hecho,  las  semillas  de  cilantro  se 
utilizan en medicamentos antiinflamatorios. 

Remedio  natural  contra  los  problemas  comunes  de  la 

piel 

Las  propiedades  desinfectantes,  desintoxicantes,  antisépticas,  antifúngicas 

y  antioxidantes  del  cilantro  son  ideales  para  eliminar  los  trastornos  de  la 
piel  como  el  eccema,  la  sequedad  y  las  infecciones  por  hongos.  El  aceite  de 
cilantro  también  ha  sido  patentado  por  sus  propiedades  antiinflamatorias  y 
antimicrobianas. 

Ayuda a disminuir el colesterol 

Los  ácidos  presentes 

en  el  cilantro,  como  el 
ácido  linoleico, el ácido 
oleico,  el  ácido 
palmítico,  el  ácido 
esteárico  y  el  ácido 
ascórbico  (vitamina  C) 
son  muy  eficaces  para 
reducir los niveles de colesterol en la sangre. 

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Como Usar 
Bebido 

INGREDIENTES: 

● 3 ramitas de cilantro 
● 1 taza de agua 

PROCEDIMIENTO: 

● Lava y desinfecta bien el cilantro. 

● Pon el agua al fuego en una olla y cuando comience a hervir agrega el 
cilantro. 
● Deja hervir un par de minutos, después deja reposar por 10 minutos. 
● Cuela las hojas y bebe el té. 

JAMAICA 
Usos 
 
❏   Es  excelente  para  combatir  la  resaca 
alcohólica. 
❏   Cuando  se  toma  en  forma  de  té,  alivia  el 
insomnio,  los  procesos  gripales  y  las 
enfermedades eruptivas de la piel. 
❏   Una  de  las  múltiples  propiedades  que 

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 tiene  a  flor  de  jamaica  es  que  ayuda  a  cicatrizar  heridas  que  puedas 
tener en las encías. 
❏   Consumir  regularmente  alguna  de  las  infusiones  te  permitirá  estar 
libre  de  varias  inflamaciones.Como  la  que  ocurre  en  las  mujeres 
cuando están su ciclo menstrual 
❏ Previene y combate infecciones respiratorias, anemia y fatiga. 
❏ También limpia el hígado y los riñones. 
❏   En  estudios  médicos  realizados  se  ha  demostrado  plenamente  el 
100%  de  efectividad  del  agua  de  flor  de  Jamaica  en  el  tratamiento 
preventivo de la hipertensión. 

¿Cómo se recomienda consumirlo? 

La  forma  más  común  de  consumir  el  sabor  de  la  flor  de  jamaica  es  a  través 
de bebidas, como la tradicional agua de sabor y los tés. 
Sin  embargo,  han  surgido  nuevas  formas  de  consumirla,  ya  sea  en  guisos  o 
dulces (como mermeladas y ates). 
 

LAUREL 
USOS 
 
En  medicina,  los  beneficios  de  la  hoja  de 
laurel  tienen  propiedades  astringentes, 
diuréticas y estimulantes del apetito. 

Las  infusiones  de  laurel  tienen  fama  de 

aliviar  las  úlceras  de  estómago, 
flatulencia y dolor cólico. 

El  ácido  láurico  en  la  hoja  de  laurel  sirve 

como  repelentes  de  insectos.  Los 
componentes  del  ​aceite esencial del laurel 

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se  utilizan  en  el  tratamiento  de  la  artritis,  dolor  muscular,  la bronquitis y la 
gripe. 

Formas de uso 
Baño de laurel 
Relaja y tonifica los músculos aliviando tensiones y preocupaciones. 

En  2  litros  de  agua  añadir  un  puñado  de  hojas  de  laurel  (unas  20  hojas)  y 
dejar  hervir  durante  15  minutos.  Dejarlo  reposar  otros  15  minutos.  Colar  y 
mezclar  con  el  agua del baño. Luego relajarse en ese baño por lo menos unos 
20 minutos. 

Aceite de Laurel 
Ideal  para  combatir  el 
acné. 

Poner  un  puñado  de  hojas 

de  laurel  en  250  ml  de 
aceite de oliva extra virgen. 
Utilizar  un  vaso  oscuro  ya 
que  es  fotosensible  y  dejar 
reposar  durante  15  días  en 
un  lugar  fresco.  Escurra  el  contenido y use este aceite para pasar por encima 
de las lesiones de acné y otros problemas similares de la piel. 

Té de Laurel 
Recomendado para regular la digestión y el ciclo menstrual 

Hacer  este  té  por  infusión:  2  hojas  de  laurel  por  cada  vaso  de  agua  hervida. 
Tapar  durante  15  minutos,  retirar  las  hojas  y  tomar,  frío  o  caliente. 

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Manténgalo en el refrigerador hasta por 24 horas. Beba 3 tazas al día. 

Quemar hojas de laurel 

Inhalar  el  humo  de  las  hojas  quemada  facilita  la  respiración,  reduce  los 
dolores de cabeza y reduce el estrés nervioso. 

Encienda  una  hoja  de  laurel  grande,  muy  seca,  y  cuando  empiece  a  arder, 
agítela  para  hacer  humo.  Inhale  este  humo  y  repítalo  tantas  veces  al  día 
como  necesite.  Coloque  las  hojas  de  laurel  secas  en  una  olla  de  carbón 
caliente  y  camine  alrededor  de  la  casa  para  esparcir  el  aroma  (fumar la casa 
con hojas de laurel es muy relajante). 

SÁBILA 
USOS 
Acción digestiva e intestinal 
Tiene  una  acción  a  nivel  de  la  mucosa 
gástrica,  que  permite  su 
reestructuración,  mejoramiento  y 
funcionalidad,  finalizando  en  una 
mejor digestión. 

Además,  protege  nuestra  flora 

intestinal  y  combate  el  terrible 
problema  del  estreñimiento,  pues  la 
pulpa  de  esta  planta  es  una  completa 
bomba  de  fibras  y  depuración,  que  no 
falla ni en los peores casos. 

Diabetes 

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Las  diabetes  es  uno  de  los  problemas  que  más  aquejan  a  la  humanidad,  sin 
embargo, la sábila tiene un efecto positivo contundente. 

Pues  reduce  significativamente  los  niveles  de  glicemia  en  la  sangre, 
favoreciendo  a  las  personas  que  tienen  un  déficit  en  la  hormona  Insulina, 
para que tenga menos trabajo y sea más fácil de maniobrar. 

Ayuda a perder peso 

Pues  con  una  inmensa  cantidad  de  aminoácidos,  este  es  un  excelente 
depurativo  por  ende,  ayuda  a  la  eliminación  de  grasas  en  las  zonas  que  no 
deben estar, además contribuye a activar nuestro metabolismo. 

Fortalece  tu  sistemas  de  defensa  y  te  hace  inmune  a 

las enfermedades 
Pues  esta  planta  actúa  en  nuestro  sistemas  de  defensas  naturales, 
especialmente en el inmunológico. 
Su  mecanismo  de  acción  consiste  en  fortalecer  nuestros  macrófagos  o  más 
fácil,  esas  células  del  cuerpo  que  nos  ayudan  a  combatir  gérmenes,  virus  y 
bacterias. 

Por  ende,  nos  estimula  a  salir  airosos  de  cuadros  de  enfermedades  o  a 
preparar  a  nuestro  cuerpo  para  así evitar que entren a nuestro sistema y nos 
afecte. 

APLICACIÓN 

Exfoliante 
Como  exfoliante  solo  se  debe 
tomar  una  penca,  limpiarla, 
cortarla  en  trozos  y  dejarla 
botar  el  yodo  que  posee,  de 

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manera  que  no  se  vaya  a  manchar  la  zona en la que se va a aplicar el gel aloe 
vera 

 
Para el cabello 
Puede  aplicarse  como  mascarilla  una  vez  a  la  semana  y  el  cabello  muy 
pronto lucirá radiante. 

Después de afeitar 
Si  quieres  darle  un  toque  refrescante  a  la  piel  después  del  afeitado,  deja  un 
poco  de  pulpa  de  aloe  en  el congelador una hora antes de afeitarte y después 
lo aplicas sobre la piel dando suaves golpecitos. 

Para beber 
Solo  se  necesita una planta de sábila, agua, miel de abeja y un poco de limón. 
Lava  la  planta  con  agua  y  cuida  que  no  queden  residuos  de  tierra  y  polvo. 
Abre la planta con mucho cuidado, puedes ayudarte de un cuchillo. 

Cuando  la  hoja  del  gel  esté  abierta,  raspa  con  una  cuchara  y  saca  el  gel  de 
sábila.  Licua  el  gel  de  sábila  hasta  obtener  una  consistencia  líquida  y  si 
quieres mejorar un poco el sabor, agrega un poco de miel de abeja o limón. 

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CONCLUSIÓN 
A través de los años hemos visto que la herbolaria ha sido parte fundamental 
en  la  rama  de  la  medicina  no  solamente  en  el uso diario de los habitantes de 
nuestro  país  sino  a  través  del  mundo.  En  México  su  rica  historia  tradicional 
se  remonta  a  las  épocas  del  gran  reinado  azteca  y  tal  vez  mucho  tiempo 
atrás;  revisando  cómo  ha  ido  evolucionando  hasta  el  día de hoy. También es 
importante  ver  como  uno  de  los  factores  que  hoy  en  día  influye  en  los 
habitantes  de  este  País  es  el  de  los  Mercados  que  todavía existen puestos en 
donde  las  hierbas  en  donde  cada día su consumo aumenta entre personas de 
edad  avanzada,  adultos  y  jóvenes;  sigue  siendo  el  comercio  de  estas plantas 
un importante punto en nuestras historia 

 
 
 
 

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BIBLIOGRAFÍA 

Mannise, R. (2020, abril 23). Sábila o Aloe Vera propiedades, formas de uso y 
contraindicaciones. Recuperado 18 de mayo de 2020, de 
https://ecocosas.com/plantas-medicinales/sabila-aloe-vera/ 
 
Pintor, Y. P. (2019, enero 30). Usos de la canela y sus propiedades... 
Recuperado 18 de mayo de 2020, de 
https://mejorconsalud.com/usos-medicinales-de-la-canela/ 
 
PlantasMedicinales.info. (2018, noviembre 10). Cilantro: Usos, propiedades 
y contraindicaciones de esta planta medicinal. Recuperado 18 de mayo de 
2020, de h​ ttps://plantasmedicinales.info/cilantro/ 
 
Mohar, E. (2019, octubre 28). 8 beneficios de la flor de Jamaica. Recuperado 
18 de mayo de 2020, de 
https://www.muyinteresante.com.mx/salud-y-bienestar/6-beneficios-de-
la-flor-de-jamaica/  
 
M
​ annise, R. (2019, marzo 22). Laurel: 8 usos alternativos que te van a 
sorprender. Recuperado 18 de mayo de 2020, de 
https://ecocosas.com/plantas-medicinales/laurel-usos-alternativos/  

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