Capítulo I: Planteamiento y Delimitación del Problema

1.1 Situación Problemática

Los Comedores Populares de Pamplona Alta en el distrito de San Juan de

Miraflores tienen una serie de problemas, entre otros podemos mencionar los siguientes:

● Deficiente infraestructura y organización;

● Débil capacidad de suministro de alimentos preparados;

● Excesiva dependencia del Estado; y

● Carencia de planes de desarrollo a corto, mediano y largo plazo.

Este estado ha devenido en limitados ingresos que condicionan finalmente su

condición de sobrevivencia actual. A pesar de esta difícil situación buscan ser mujeres

empoderadas y tienen motivos suficientes para lograrlo, pero no planifican, no saben a

dónde quieren ir o cómo llegar a su meta, tampoco tienen otras fuentes de ingresos que

les pueda ayudar a mejorar en los diversos ámbitos (económico, social, cultural,

ambiental, etc.) que necesitan desarrollar. Aunado se tiene el problema de

desabastecimiento del agua y la carencia de un sistema de desagüe adecuado, que han

hecho que cada vez más se complique la situación de salubridad de la zona; y es que la

insuficiente presencia, constancia y continuidad de las autoridades locales, regionales y

nacionales, hace que no se efectivice un trabajo continuo que pueda dar frutos a

mediano y largo plazo.

Esta inestabilidad genera que los comedores populares no avancen de una manera

progresiva y sostenida, aunque entidades externas les brinde su apoyo como el Banco de

Alimentos del Perú-BAP es insuficiente, si no es constante y si no se tiene un plan

concreto de salida de administración de la pobreza hacia la generación de riqueza, y si

se añade la escasa integración y discrepancias que hay entre los miembros de los
comedores van sumando un cúmulo de situaciones y resultados inconsistentes que no

contribuyen a su crecimiento y desarrollo sostenible.

Ante esta situación, la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial a través del

Curso de Taller de Investigación Aplicada -TIA, en el entendimiento de la estrecha

relación que debe existir entre la academia y su territorio, formula el presente Proyecto

en su búsqueda de contribuir al desarrollo de los Comedores Populares de Pamplona

Alta, y tiene como objetivo promover proyectos productivos en este importante sector

de la población, alineándose para ello a los Objetivos de Desarrollo Sostenible-ODS,

principalmente a: (a) Fin de la pobreza, (b) Igualdad de género, (c) Trabajo decente y

crecimiento económico y, (d) Industria, innovación e infraestructura. Como resultados

se elaborará un Diagnóstico Situacional y un Plan de Desarrollo Empresarial que

permita el diseño e implementación de programas, proyectos y actividades que

promuevan el trabajo productivo con visión empresarial.