EJERCICIOS DE APLICACIÓN - HOJA DE CONTROL

Plantilla Hoja de Verificación

Producción de Válvulas Convención Total
Proyecto/Proceso/Situación
Nombre de Observador Nicole Vallejo 3

Localización 3

Fecha 12 de abril del 2020 4

Hoja # 1 de 1 4

Evento/Producto Lote 1 Lote 2 Lote 3 TOTAL

/Defecto/Ítem

14

5 5 4 14
TOTAL
1. Una empresa dedicada a la producción de válvulas para hidrotecnologia busca reducir la
cantidad de válvulas defectuosas. Se ha seleccionado tres modelos de mayor producción,
como punto de partida se propone recolectar muestras mediante una hoja de verificación. Le
piden a usted codificar utilizando parámetros como: calidad, diseño, seguridad y ensamble.

Calidad
Diseño
Seguridad
Ensamble

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 2. Una empresa industrial se dedicada a la producción de bujías para uso del sector
automotriz, desde el departamento de producción le envían una impronta original del
diseño. Además, le envían 3 tomas graficas en la cual se encuentran los productos que
muestran problemas en su diseño. Usted debe preparar la hoja de control con sus
respectivos datos

Plantilla Hoja de Verificación

Producción de Bujías Convención Total
Proyecto/Proceso/Situación
Nombre de Observador Jimmy Cabezas 3

Localización 3

Fecha 12 de abril del 2020 4

Hoja # 1 de 1 4

Evento/Producto Lote 1 Lote 2 Lote 3 TOTAL

/Defecto/Ítem

14

5 5 4 14
TOTAL

Calidad
Diseño
Seguridad
Ensamble

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 3. En una fábrica produce 60 colchones a la semana y tiene los siguientes defectos:
plisado, hilado, fuera de medida y manchado; el trabajo se hace por medio de 5
máquinas. Diseñe una hoja de verificación para registrar los defectos cuando se
realiza la inspección mensual.

Plantilla Hoja de Verificación

Producción de Colchones Convención Total
Proyecto/Proceso/Situación
Nombre de Observador Carla Miranda 3

Localización 3

Fecha 12 de abril del 2020 4

Hoja # 1 de 1 3

Evento/Producto Lote 1 Lote 2 Lote 3 TOTAL

/Defecto/Ítem

13

4 4 5 13
TOTAL

Calidad
Diseño
Seguridad
Ensamble

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 Proyecto/Proceso/Situación Proceso de Fabricación del Helado Magnum Tiempo de fabricación por lote Total
5
Nombre de observador Nicole Vallejo 7

Localización 4
Fecha 12 de abril del 2020 8
Hoja # 1 de 1 8

Evento/Producto/defect Lote1 Lote 2 Lote 3 Total, de

o fabricación

32

Total 10 10 12 32

Sabor
Densidad
Color
Punto de congelación
Textura

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 Recepción
Mezcla Pasteurización
materia prima

Dar forma de
Homogeneización Congelamiento
paleta

Almacenamiento
Empaque
Jimmy Cabezas en cuarto frío
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 Plantilla Hoja de Verificación
Proceso de Fabricación del Helado Convención Total
Proyecto/Proceso/Situación Magnum
Nombre de Observador Dayana Tisalema 3

Localización 3

Fecha 12 de abril del 2020 4

Hoja # 1 de 1 3

Evento/Producto Lote 1 Lote 2 Lote 3 TOTAL

/Defecto/Ítem

13

4 4 5 13
TOTAL

Calidad
Empaquetado
Seguridad
Diseño

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA
 Distanci Actividad
Descripción del proceso Involucrado Tiempo   OBSERVACIONES
a
Recepción de materia  

prima

3 1 hora  
Revisión de calidad. 3
Mezcla de materias primas  

2 24 hora  
Pasteurización  

1 4 horas  
Homogenización  

1 6 horas  
Dar forma de paleta  

incluyendo el palito de

madera

2 2 horas  
Congelamiento  

1 6m 48horas  
Baño de chocolate  

1 1 hora  
Empaque y embalaje  

3 1horas
Almacenamiento en frio  
48
1 horas  
  Se necesita un tiempo
prudente para la repartición
Distribución 2 24 hora de los helados magnum 
TOTAL  20 6m 159 8 0 1 1 1

Jimmy Cabezas
Carla Miranda
Dayana Tisalema
Nicole Vallejo
Paulina Villaroel – 4to CA