Comprensión y Redacción de Textos II

Ciclo 2020-marzo
Sesión 1B

El esquema de producción

Actividad 2
Revisa las siguientes fuentes de información sobre los desórdenes alimenticios.

Fuente 1
Desórdenes alimenticios

Por lo general, los desórdenes alimenticios incluyen la presencia de pensamientos y sentimientos

negativos y de autocrítica sobre el peso corporal y sobre la comida y de hábitos alimentarios que
interfieren en el funcionamiento normal del cuerpo y las actividades cotidianas. A pesar de que los
desórdenes alimenticios son más frecuentes en las chicas, también pueden afectar a los chicos.
Las personas con anorexia tienen miedo extremo a aumentar de peso, y una visión distorsionada del
volumen y la forma de sus cuerpos. En consecuencia, se esfuerzan por mantener un peso muy bajo.
Algunas reducen la ingesta de alimentos mediante dietas, ayuno y/o ejercicio físico excesivo. Intentan
comer lo menos posible e ingerir la mínima cantidad de calorías posible y suelen estar obsesionados
con lo que comen. Por otra parte, la bulimia se caracteriza por atracones habituales seguidos de
maniobras de eliminación de alimentos. Algunas personas que padecen bulimia pueden experimentar
fluctuaciones importantes en el peso, pero raramente pesan tan poco como las que padecen anorexia.
Ambos trastornos pueden asociarse al ejercicio físico compulsivo o a otras medidas para eliminar la
comida ingerida, como el vómito provocado (o autoinducido) y el uso de laxantes.
Las causas de los desórdenes alimenticios no están del todo claras. De todos modos, se cree que en
ellas participa una combinación de factores psicológicos, genéticos, sociales y familiares. Las personas
que padecen anorexia o bulimia suelen tener un inmenso miedo a engordar o a tener sobrepeso y se
ven más gordas de lo que están. Además, algunos deportes y actividades, como la gimnasia, el ballet,
el patinaje sobre hielo y la lucha, que enfatizan determinadas categorías de peso, pueden incrementar
el riesgo de algunos niños y adolescentes a desarrollar desórdenes alimenticios.
También existe una incidencia cada vez mayor de otros tipos de problemas entre los niños y
adolescentes afectados por un desorden alimenticio, como trastorno de ansiedad y el trastorno
obsesivo compulsivo. A veces, los problemas que se viven en casa pueden aumentar el riesgo de que
un niño desarrolle comportamientos alimentarios problemáticos. Además, algunos investigadores
sugieren que las imágenes que aparecen en los medios de comunicación contribuyen a aumentar la
incidencia de los desórdenes alimenticios. La mayoría de las mujeres famosas que aparecen en
anuncios, películas, programas de televisión y actividades deportivas son muy delgadas, y esto puede
conducir a que las niñas piensen que el ideal de belleza consiste en estar extremadamente delgada.

Desórdenes alimenticios (2011). Recuperado de https://bit.ly/3d4ZGLg

1
Fuente 2

Télam (2017). Los trastornos alimenticios más comunes. Recuperado de https://bit.ly/2xzJX6A

Fuente 3
Trastornos de la conducta alimentaria
https://www.youtube.com/watch?v=bFllvhnTypY (2:35)