8

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME ACADÉMICO

Empresa Comercial y Empresa Industrial; Costo y Gasto; Elementos del Costo

de un Producto

INTEGRANTES:

Gonzales Ramirez Jhon

ALVARADO ANASTACIO, Jim

URBINA VALLEJOS, Katherine

ASESORA:

Dra. Rosa María Salas Sánchez

Nvo.Chimbote - Perú

2017
 ÍNDICE
Caratula I

Índice II

8 Introducción III

CAPITULO 1: Empresa Comercial y Empresa Industrial

1.1Definicion de Empresa Comercial

4

1.2 Definición de Empresa Industrial 4

1.3 Estado de Situación 4

1.4 Estado de resultados 7

CAPITULO 2: Costo y Gasto

2.1 Costo 9

2.1.1 Elementos de costo de un producto

9

2.1.1.1. Materiales 9

2.1.1.2. Mano de Obra 9

2.1.1.3 Costos directos de fabricación (CIF)

9

2.2 Gasto 9

Conclusión 12

Referencias Bibliográficas 13

Anexos 14
 INTRODUCCIÓN
8
Lo primordial es conocer conceptos para poder desempeñarnos en cualquier tipo de empresa sea
esta comercial o industrial. Por ello en el presente informe detallaremos sus respectivos conceptos.

Rivero (2013) por su parte menciona: “En todo tipo de organización los costos y presupuestos están
presentes de una manera u otra, especialmente en las empresas industriales. Ambos temas apoyan
a las gerencias de áreas para la mejor toma de decisiones. Mediante el control y la planificación, el
aporte de los contadores es muy importante en las organizaciones, y cada vez son más los
profesionales que requieren conocimientos en temas contables y financieros para ocupar
posiciones gerenciales en las empresas. Los costos y presupuestos son herramientas de la
administración; con ellos se controla y planifica los gastos e inversiones que realizan las empresas.
Con los costos se mide la utilidad y se valorizan los inventarios, y con el presupuesto se calcula de
manera anticipada los ingresos y los gastos que se esperan tener en un periodo determinado”
(p.10).

Al conocer el concepto costo y gastos en una empresa nosotros podremos identificar a cada uno de
ellos para poder llevarlos a un análisis de los estados financieros.

Rivero (2013) detalla: “Los costos y los presupuestos están inmersos en nuestro día a día y, sin
imaginarnos, desde los hechos más simples estamos realizando siempre cálculos de costos, como
cuánto es el costo de un servicio, de algún producto y haciendo el presupuesto diario o mensual
para mantenernos” (p. 10)
 III
8
CAPITULO I

EMPRESA COMERCIAL Y EMPRESA INDUSTRIAL

1.1 DEFINICION DE EMPRESA COMERCIAL

Según Vallejos y Chiliquinga (2017) “Son aquellas que se dedican a la compra-venta de

mercaderías(artículos elaborados por el sector de la producción), actuando como
intermediarios entre productores y consumidores, actividad que les permite obtener
adecuados márgenes de ganancia” (p. 2).

Por lo tanto, la seguridad es importante e indispensable de tener en cuenta dentro de una

empresa, así como también el bienestar y salud ocupacional del personal (trabajadores); que
constantemente están en contacto con productos químicos, fabricación y eliminación de
residuos, que tienen peligros inherentes que requieren un manejo muy cuidadoso, por lo
tanto, se debe cumplir y hacer cumplir una serie de normas de seguridad y medidas
preventivas. Aun así, no se puede garantizar que no sucederán accidentes, la seguridad
industrial siempre es relativa, De todas formas, su misión principal es trabajar para prevenir
los siniestros.

1.2 DEFINICION DE EMPRESA INDUSTRIAL

Según Vallejos y Chiliquinga (2017) “Son aquellas empresas que utilizando los factores de la
producción (dinero, maquinaria, materiales, mano de obra y tecnología) transforman de
forma o de fondo las materias primas en productos terminados o semielaborados, los
mismos que posteriormente son comercializados generando márgenes de utilidad.” (p. 2).

Según Quituisaca y Calderón “Las empresas industriales se caracterizan por la transformación

o extracción de las distintas materias primas que se encuentran en la naturaleza, para
después mediante la utilización de la mano de obra y los costos de fabricación obtener un
producto útil para la sociedad” (p.7)
 1.3 ESTADO DE SITUACION

Según Cruz “Debe elaborarse por lo menos una vez por año, al cierre de cada periodo
contable, pero para usos administrativos y por requerimientos legales se duele preparar para
periodos más cortos: mensual trimestral o semestral”. (p.12)

1.4. ESTADOS DE RESULTADOS

8

Según Vallado (2005) “Estado financiero básico que representa información relevante acerca
de las operaciones desarrolladas por una entidad durante un periodo determinado”. (p.2)

Según Cruz “El estado de resultados resume las transacciones correspondientes a los ingresos
y egresos que tienen lugar en un periodo, con el objetivo de determinar la ganancia o pérdida
que el negocio obtuvo en las actividades de operación” (p.12)
 CAPITULO II
8
COSTO Y GASTO

2.1 COSTO

Según Vallejos y Chiliquinga (2017) “Es el conjunto de valores incuridos en un periodo

perfectamente identificados con el roducto que se fabrica. El costo es recuperable” (p.8).

2.1.1. Elementos del costo de un producto

Según Quituisaca y Calderón (2011) “Los elementos del costo de producción son la materia prima,
la mano de obra y los costos de fabricación de los mismos que son indipensables para la producción
en una industria organizada (…) Cada costo en el que incurra el departamento de producción para
la elaboración de un producto debe ser lo más real posible” (p.11)

2.1.1.1. Materia Prima

Según Quituisaca y Calderón (2011) “Se considera materia prima a todos los elementos
necesarios en la elaboración de un producto; los cuales se pueden incorporar o transformar
dependiendo del producto que se fabrique; por lo general a estos elementos se le considera
como los recursos que están sujetos a variaciones o transformaciones.” (p.11)

2.1.1.2. Mano de Obra

Según Quituisaca y Calderón (2011) “La mano de obra depende directamente de la
administración; al manejar un proceso de administración de recursos humanos eficaz
mediante la utilizacion de elementos que mencionaremos posteriormente la empresa
asegura su fuerza laboral en sus distintas áreas y departamentos” (p.17)

2.1.2.3 Costos indirectos de fabricación (CIF)

Según Quituisaca y Calderón (2011) “Los costos indirectos de fabricación hacen referencia a
los costos que se incluyen en el proceso productivo, sin tomar en cuenta a los materiales y a
la mano de obra indirecta ya que estos fueron incorporados anteriormente, los costos de
fabricación pueden ser directos a cada proceso y otros comunes para todos los procesos, en
cada caso se distribuyen estos costos mediante un análisis contable” (p.27).
 2.2 GASTOS

Según Vallejos y Chiliquinga (2017) “Son valores que se utilizan para cumplir con las funciones de
administrar, vender y financiar (costo de distribución)” (p.8)

CONCLUSIONES

1. Se llegó a conocer la diferencia entre costo y gasto que son esenciales para el desarrollo
progresivo de una empresa. También al detallar los estados tanto de situación como de
resultados se puede ver como van las finanzas en determinada empresa. En relación al
costo se detallaron los elementos necesarios para analizar el costo de un producto.
2. La información investigada nos ayudara a tener un mejor análisis financiero en determinada
empresa. Teniendo en cuenta los conceptos presentados.
3. Toda empresa cuenta con estados financieros para ver su crecimiento económico. Y más
que todo para analizar si está perdiendo o ganando al ofertar su producto.
8

REFERENCIAS BIBLIOGRAFIAS

VALLEJOS, Henry y CHILIQUINGA,Manuel. Costos modalidad ordenes de producción Ecuador:

UNT,2017 224pp.

QUITUISACA, Sandra y CALDERON, Fabián. Implementacion de un modelo de contabilidad de costos

por procesos para sinchi carrasco asociados compañía limitada productora de materiales para la
contruccion periodo 2011 Ecuandor, 2011 117pp.

RIVERO, Juan. Costos y presupuestos: reto de todos los días Lima, Universidad Peruana de Ciencias
Aplicadas 2013. 299 pp. ISBN: 9786124041983

Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM). “Análisis e interpretación de estados

financieros”. (en línea). Consultado 14 abril 2019. Disponible en: www.franciscojaviercruzariza.com
8

ANEXOS

14
 Figura 01: Almacén de la empresa

Figura 02: Área de pre lavado

Figura 03: Área de lavado

15

Figura 04: Filtros

 Figura 05: Faja lumbar

Figura 06: Bota de agua de seguridad

Figura 07: Guantes

Figura 08: Tapa bocas

16