Ciencias Escuela Pablo Goyeneche

Naturales Prof. Iver

Luis Peña S. La Cisterna

PRUEBA NUTRICIÓN Y SALUD Nombre: ..............................................................................................

Curso: .............................Fecha: .........../............./.....................
Nota:

Puntaje Ideal: Puntaje Obtenido: .................

Objetivo: Aplicar los conocimientos referidos a la nutrición y salud, para tener

conciencia sobre los alimentos que se consumen y como estos influyen en nuestro
organismo.

Instrucciones: Lee la pregunta antes de responder.

Utiliza lápiz grafito
Revisa tus respuestas antes de entregar el control.
Recuerda que es individual

I. Selecciona la alternativa correcta marcándola con una X (1 ptos c/u)

1) Los nutrientes sirven para: 2) Su principal función es proporcionar

energía al organismo:
a) crecer, regenerar tejidos y
obtener energía a) Proteínas
b) alimentarse, crecer y obtener energía b) Lípidos
c) madurar, regenerar tejidos y c) Hidratos de Carbono
obtener energía d) vitaminas y minerales
d) crecer, madurar y obtener energía e) ninguna de las anteriores
e) ninguna de las anteriores.

3) Su función es necesaria para el buen 4) ¿Qué nutrientes participan en la

funcionamiento del sistema de regulación de las funciones celulares?
defensa del organismo:
a) Vitaminas y minerales
a) agua b) Hidratos de carbono
b) proteínas c) Lípidos
c) lípidos d) Proteínas
d) Vitaminas y minerales e) Ninguna de las anteriores
e) ninguna de las anteriores

5) ¿Qué nutriente tiene la función de 6) La función principal de las proteínas es:

reserva de energía?
a) regular la temperatura interna
a) Agua del cuerpo humano
b) Lípidos b) contribuir al crecimiento y la
c) Proteínas reparación de células
d) Hidratos de carbono c) facilitar la eliminación de desechos
e) Ninguna de las anteriores. de nuestro cuerpo
d) formar células sanguíneas y repararlas
e) ninguna de las anteriores
 II. Menciona 2 alimentos donde podemos encontrar cada uno de los siguientes
nutrientes. (2 ptos c/u)

Agua 1.

2.

Hidratos de carbono 1.

2.

Proteínas 1.

2.

Lípidos 1.

2.

Vitaminas y minerales 1.

2.

III. Completa con el concepto que falta. (1 ptos c/u)

1) La leche contiene una gran cantidad de .

2) Las frutas acidas como la naranja y la piña aportan muchas .

3) Los alimentos envasados informan su valor nutricional en .

4) La energía que aportan los alimentos se expresa en .

5) Si agrupamos los alimentos que consumimos durante el día mañana, tarde y

noche estamos describiendo nuestra .

IV. Coloca el número de la columna B en la letra de la columna A. (1 ptos c/u)

a) Alimentos constructores 1) No se consideran esenciales, pero se

consumen habitualmente.
b) Alimentos reguladores
o protectores 2) Contienen una gran cantidad de
hidratos de carbono y grasas.
Proporcionan energía para jugar,
correr, caminar y estudiar.
c) Alimentos calóricos 3) Poseen una gran cantidad de proteínas.
Su función principal es contribuir en la
formación y la reparación de los
músculos, la piel y la sangre.
d) Alimentos complementarios 4) Contienen vitaminas, minerales y agua.
Su función principal es regular el
funcionamiento del organismo
ayudando a prevenir
enfermedades.
e) Alimentos energéticos
 V. Responde las siguientes preguntas (2ptos. )

1. Si Pedro en su almuerzo, comió un plato de fideos, más papas fritas y un trozo

de carne. ¿Cuáles fueron los nutrientes que el incorporó a su cuerpo?

2. Menciona dos enfermedades asociadas a la alimentación y describe sus

características básicas (2ptos. )

1.

2.

VI. Completa el recuadro con la letra que corresponda. (1pto. c/u)

a. Monóxido de carbono. Sustancia que produce dependencia

al cigarrillo. Puede dañar varios
sistemas de órganos

b. Nicotina. Gas venenoso que impide el

transporte de oxígeno hacia las
células.

c. Alquitrán. Sustancia que se acumula en los

pulmones y los deteriora.

ÉXITO!