UNIVERSITATEA VALAHIA TARGOVISTE

FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI STIINTA ALIMENTELOR

MONTANOLOGIE ANUL II

REFERAT
PISCICULTURA

MOISE NICULAE ALEXANDRU

UNIVERSITATEA VALAHIA TARGOVISTE
FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI STIINTA ALIMENTELOR
MONTANOLOGIE ANUL II

Novac

Novacul sau crapul argintiu nobil, crapul cu cap mare (Hypophthalmichthys

nobilis, sinonim Aristichthys nobilis) este un peste bentopelagic dulcicol zooplanctonofag
din familia ciprinidelor,originar din apele curgătoare mari din nord-estul Chinei și
Extremul Orient,introdus în Statele Unite ale Americii și Europa peste tot, mai ales în
Europa de Est (inclusiv în România și Republica Moldova ) în crescătorii, heleșteie,
iazuri și râuri. Preferă straturile superioare ale apelor.

Are o lungime obișnuită de 55-70 cm, lungimea maximală 146 cm și o greutate

maximală 40 kg. Poate trăi 20 ani. Corpul moderat alungit și comprimat lateral, mai înalt
decât la sânger, acoperit cu solzi cicloizi relativ mici. Capul mare și gros este ascuțit, lat
și turtit dorsal. Mustățile absente. Gura mare este oblică, superioară și fără dinți. Dinții
faringieni sunt situați într-un singur rând, câte 4 de fiecare parte; ei servesc la sfărâmarea,
UNIVERSITATEA VALAHIA TARGOVISTE
FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI STIINTA ALIMENTELOR
MONTANOLOGIE ANUL II
dar mai ales la măcinarea hranei. Ochii mici, distanțați și deplasați mult în jos spre colțul
gurii.

Pe partea ventrală există o muchie (carenă) între înotătoarele ventrale și anală,

care continuă și pe pedunculul caudal. Partea ventrală este mai rotunjită decât a
sângerului. Înotătoarele pectorale, ventrale și pedunculul caudal sunt mai lungi decât la
sânger. Branhiospinii nu fuzionează între ei și nu sunt concrescuți cu istmul. Tubul
digestiv este de 3,17-5,0 ori mai mare decât lungimea corpului.

Coloritul corpului este mult mai închis decât la sânger. Spatele este brun-cenușiu
sau cenușiu-verzui. Laturile sunt sur-argintii, cu numeroase pete neregulate întunecate
sau dungi transversale mari de culoare maronie și puncte negre. Abdomenul este albicios-
argintiu. Înotătoarele ventrale și anala sunt ușor gălbui, restul înotătoarelor sunt cenușiu
întunecate.

Hrana o formează, în principal, zooplanctonul, la care se adaugă viermii,

fitoplanctonul și detritusul organic. Depune icrele în masa apei, în plin curent. În țara de
origine, China, se reproduce primăvara, în lunile aprilie-mai, în mediu reofil. În Europa
UNIVERSITATEA VALAHIA TARGOVISTE
FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI STIINTA ALIMENTELOR
MONTANOLOGIE ANUL II
se reproduce frecvent artificial, în luna iulie. Ritmul de creștere este foarte mare, la 2 ani
pot să cântărească 0,750-1,950 kg, iar în al treilea an 3-4 kg.

Are o mare valoare economică. Carnea este bună. Este comercializat în stare proaspătă,
înghețată sau afumată.
UNIVERSITATEA VALAHIA TARGOVISTE
FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI STIINTA ALIMENTELOR
MONTANOLOGIE ANUL II

BIBLIOGRAFIE

 ro.wikipedia.org/wiki/Novac
 www.crap.ro