FICHA TÉCNICA DE PROYECTO 7 de febrero de

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA 2019

CENTRO DE SERVICIOS Y GESTION EMPRESARIAL
GRUPO DE TELEINFORMATICA
Versión: 2
REGIONAL PROGRAMA DE FORMACIÓN
ANTIOQUIA
ANÁLISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

INFORMACIÓN GENERAL

Título del proyecto: Pacande “ Los Tamales más Sabrosos de Caldas”

Sector productivo objetivo del proyecto: Comercial

Nombres de las entidades o Centros del SENA con los que se asocia (cliente): Pacande

Programa de formación con el que se asocia (si el proyecto se hace con otro programa
de formación):

Nro. Ficha:1790061 Instructor titular: Magnolia Barajas

Programa de formación:

Nombres y Competencia que Observacione Fecha

Instructores Apellidos Imparte s
participantes
en la Juan David Ramirez Requerimientos y Calidad
formación
Alber Arango java

Información de Aprendices que desarrollarán el proyecto:

Documento de
Nombres y Apellidos E-mail Teléfono
identidad

1020431898 Lizeth Andrea Lopez Rios Lisethlr90@gmail.com 3146968497

11221870 Ricardo Cabezas Jimenez Yoes934@gmail.com 3005368577

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Planteamiento del problema a resolver:

La empresa de Tamales “Pacande” se encuentra localizada en el parque principal del municipio
de Caldas (Antioquia), cuenta con atención al cliente de forma presencial y/o telefónica.
El proceso inicia cuando un cliente puede llamar para hacer una orden de compra y esta es
tomada por un usuario colaborador de la empresa el cual toma el pedido pero no queda registro
de quien es la persona que tomo ese pedido. Los pedidos se envían a producción y estos
inician con la preparación de los tamales con los ingredientes que tienen a la mano, es decir
que no se tiene una receta estandarizada con la cantidad de ingredientes y preparación
1|Página
 FICHA TÉCNICA DE PROYECTO 7 de febrero de
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
2019
CENTRO DE SERVICIOS Y GESTION EMPRESARIAL
GRUPO DE TELEINFORMÁTICA
Versión: 2
PROGRAMA DE FORMACIÓN
REGIONAL
ANTIOQUIA
ANÁLISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

detallada pudiendo cambiar el sabor y resultado final del producto.

El pedido luego es enviado al Cliente y se genera una orden de pedido manual que en algunos
casos puede quedar con valores mal calculados.
No se puede hacer una trazabilidad de pedidos, preparación y clientes, es decir que es
complicado tener informes del negocio para ayudar a los administradores a tomar las decisiones
más adecuadas y conocer los ingresos generados por ventas.

Justificación:
Con la implementación del aplicativo web se permite que los clientes pueden hacer sus pedidos
de productos desde cualquier lugar accesible a la Internet y en el caso de los pedidos
telefónicos se deja registro de la información y del empleado de la empresa que toma el pedido
a los Clientes.
La solución informática apoyara la estandarización de las recetas de cada producto de tamales
con relación a los ingredientes y cantidades necesarias para la elaboración.
Con el desarrollo de este aplicativo se generaran los comprobantes de pedidos de acuerdo a la
cantidad, precio unitario y demás cálculos necesarios para la generación del respetivo
comprobante, se gestionara información de clientes que permitirá a su vez generar los reportes
necesarios para el personal administrativo, entre ellos está el reporte de pedidos por periodo
especifico, pedidos por clientes, pedidos pendientes de entrega, entre otros.

Objetivos del proyecto

General:
Desarrollar un aplicativo web para la gestión de pedidos de tamales de acuerdo a las
necesidades del negocio.

Específicos:
 Administrar los accesos e información de usuarios de acuerdo a los protocolos
establecidos por la empresa.
 Gestionar los productos ofrecidos por la empresa a los clientes.
 Gestionar la información de los Clientes.
 Administrar los ingredientes requeridos para la preparación de los productos.
 Gestionar el comprobante de venta desde el inicio del pedido hasta la entrega.
 Gestionar los reportes necesarios que apoyen a la administración del negocio.

2|Página
 FICHA TÉCNICA DE PROYECTO 7 de febrero de
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
2019
CENTRO DE SERVICIOS Y GESTION EMPRESARIAL
GRUPO DE TELEINFORMÁTICA
Versión: 2
PROGRAMA DE FORMACIÓN
REGIONAL
ANTIOQUIA
ANÁLISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Antecedentes:
Al indagar se han encontrado diferentes páginas de alimentos enfocados en la venta de tamales
tales como:

http://tamalesdeligia.com/ (Cliente, ya que no se visualiza procesos internos)

Este espacio virtual, muestra el Brochure de la empresa, y nos abre un panorama acerca de sus
objetivos, brindan también el servicio de domicilio en el área metropolitana. Al igual que incluye
su misión, visión e historia. No se presenta transacciones ni pedidos web ni logueo de usuario.

https://www.tamalesexquisitos.com.co/ (Cliente, ya que no se visualiza procesos internos)

La compañía presta servicio desde 1985 y ofrece diferentes productos cómo, postres, bebidas,
morcilla, bandejas y tamales razón por la cual son reconocidos al sur de la ciudad como
envigado y poblado. En su menú no se observan imágenes referentes a los servicios ofrecidos
solo su peso y valor; no se presentan transacciones ni pedidos web, ni logueo de usuario.

http://www.tamaleselantojo.com/productos/tamales-tolimenses/ (Cliente, ya que no se

visualiza procesos internos)
Página web con muestra de sus servicios, precios, pesos y descripción de productos,
En ella se observan los números de contactos para solicitar domicilio y un enlace de su red
social Facebook; no se presenta transacciones ni pedidos web ni logueo de usuario.

Algo que hace diferencia y toma relevancia en esta app, es que el cliente podrá gestionar su
pedido, conocerá también el estado del mismo; además se implementará algo especial, se
tendrá en cuenta información de clientes para ofrecer unos incentivos.

Resultados esperados:
Página web transaccional donde el cliente podrá ingresar desde cualquier dispositivo de
computo.
Módulo de acceso y control de acceso de usuario (usuario Final o cliente, administrador y/o
Propietario).
Módulo de pedido del cliente.
Módulo de control de pedidos con productos.
Módulo de control de clientes y empleados.
Documentación de Requisitos.

3|Página
 FICHA TÉCNICA DE PROYECTO 7 de febrero de
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
2019
CENTRO DE SERVICIOS Y GESTION EMPRESARIAL
GRUPO DE TELEINFORMÁTICA
Versión: 2
PROGRAMA DE FORMACIÓN
REGIONAL
ANTIOQUIA
ANÁLISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Diagramas de Casos de Uso, Secuencia, Clases, entre otros.

Script de la Base de Datos de las distintas tablas de la aplicación.
Manual técnico, de usuario y de implantación.

Alcance:
Desarrollar una página web transaccional donde se creará un módulo de acceso, módulo de
insumos, módulo de pedidos, módulo de empleados y el módulo de control de ventas.
En el módulo de acceso cualquier usuario va a poder ingresar con sus credenciales, sino está
creado o no las posee va a tener la posibilidad de crearlas o resetear la clave de acceso.
Dependiendo del tipo de usuario (usuario final o cliente, administrador o Propietario) tendrá su
nivel de acceso o privilegios.
En el módulo de pedido el cliente registrado podrá seleccionar el tipo de producto que desea
(Carne, Pollo o mixto), tamaño (grande o pequeño), cantidad del mismo y a su vez modificar,
cancelar y verificar el estado de éste.
El módulo de control de pedidos y ventas es donde el propietario o administrador del local podrá
realizar un control de las ventas realizadas (diarias, semanales, mensuales o anuales), a su vez
podrá realizar la verificación de los pedidos para ver si estos aplican para esta sede u otra, a su
vez podrá realizar el cambio del estado de los pedidos (Pendiente, Proceso, Cancelado,
Domicilio o Entregado).
El módulo de insumos en donde el propietario puede verificar los insumos necesarios para
cumplir con los pedidos que se encuentran ingresados en el sistema y en estos momentos se
encuentran pendientes por realizar o despachar.
El módulo de clientes en donde el propietario podrá tener la información detallada y centralizada
de sus clientes tales como nombre completo, dirección, correo electrónico y teléfono.
El módulo de proveedores es donde el propietario podrá tener la información detallada de sus
proveedores tales como nombre de la empresa, Nit, dirección, productos que nos provee.
El módulo de empleados es donde el propietario podrá tener la información detallada de sus
empleados tales como nombre completo, documento de identidad, cargo, fecha ingreso a la
compañía, fecha de nacimiento, estado civil, cantidad hijos, esposa, entre otros.

Fecha de inicio:8/10/2018 Fecha de terminación:8/10/2020

RESULTADOS DE COMITÉ
(Para uso exclusivo del comité)
Estado:

Primera entrega Segunda entrega Tercera entrega

Aprobado Aprobado Aprobado

4|Página
 FICHA TÉCNICA DE PROYECTO 7 de febrero de
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA
2019
CENTRO DE SERVICIOS Y GESTION EMPRESARIAL
GRUPO DE TELEINFORMÁTICA
Versión: 2
PROGRAMA DE FORMACIÓN
REGIONAL
ANTIOQUIA
ANÁLISIS Y DESARROLLO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Por ajustar Por ajustar Por ajustar

Rechazado Rechazado Rechazado
Fecha: DD__MM__AA____ Fecha: DD__MM__AA____ Fecha: DD__MM__AA____

Coordinador de proyecto: Magnolia Barajas

Asesor Técnico: Alber Arango

Observaciones:

CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Área Fecha

Autores Doris Elena Monsalve Sossa Instructora ADSI
Mayo de 2017

Revisión

Aprobació Claudia Marcela Porras Ortiz Coordinadora Teleinformática

n Académica

CONTROL DE CAMBIOS

Descripción del cambio Razón del cambio Fecha Responsable (cargo)

5|Página