Alimento Contenido  GRUPO

% (porcentual)
Almejas (hervidas) 82.4
Atún en conserva 49.4
Calamar 76.8
Productos de Mar
Lenguado 63.7
Merluza 76.2
Sardina 45.2
Pollo (asado) 38.6 Ave
Bife de cordero 31.6
Bife de res 56.9 Carnes
Lomo de Ternera 54
Leche vacuna 87.5
Mantequilla 15.2
Productos Lacteos
Queso Manchego 30
Yogurth 86
Huevos fritos 64.3
Huevos
Huevos hervido 73.5
Jamón Crudo 63.5
Jamón York 48.6 Fiambres
Salchichón 40.8
Arroz (hervido) 65
Galletas 5.2 Cereales 
Pan de trigo - Bolillos 35.6 Pastas
Tallarines - Vermicelli 73.8
Garbanzos (hervidos) 65
Legumbres
Habas - Judías (hervidas) 72.9
Acelga (hervida) 97.2
Champignones (conserva) 92
Espárragos (cocidos) 93.6
Espinaca (hervida) 91 Verduras
Lechuga 94.8
Papas - Patatas (fritas) 55
Tomate - Jitomate (crudo) 93.6
Almendras 5.4
Frutos secos
Cacahuates - Maníes 8
Aceitunas (en salmuera) 67
Banana 75.8
Ciruelas 82.5
Frutas
Manzanas 84.8
Melón 92.8
Naranja 87.1
Miel 18.4 Otros

Conoce cuáles son los alimentos que contienen mayor y menor

cantidad de agua.
El agua es un elemento esencial para el desarrollo de todos los procesos
fisiológicos del cuerpo como la digestión, la función del aparato circulatorio (ya
que este líquido forma parte de la sangre) y la temperatura corporal.
El cuerpo humano puede sobrevivir sin alimentos durante un par de semanas,
pero sin agua no; la pérdida de este líquido vital solo en un 20% podría
detener el funcionamiento de los órganos y causar la muerte.

agua en los alimentos vía  shutterstock

Debido a esto es muy importante mantenernos hidratados e incluir agua a la

dieta diaria; es importante recordar que esta no solo ingresa al cuerpo
mediante los vasos de agua que ingerimos, también lo hace a través de
losalimentos en mayor medida de lo que imaginabas ¿Pero exactamente
cuánto líquido contienen?
Se sabe que las frutas y verduras contienen el mayor porcentaje de agua; sin
embargo, te sorprenderá saber que alimentos como los mariscos, algunos
quesos y carnes posen más del 50%. A continuación te compartimos algunos
datos valiosos y la cantidad que contiene cada alimento.

 Las frutas y verduras aportan al cuerpo el 20% del agua que necesita
consumir diariamente.
 Los champiñones, la sandía, el melón, la papa, las acelgas y los
espárragos cocidos y la lechuga contienen un poco más del 90%.
 El huevo frito tiene un 64.3%; mientras que el hervido tiene un 73.5%.
 La naranja, manzana, ciruelas, yogurt, leche y las almejas hervidas
contienen más del 80% de agua.
 Pescados y moluscos como el atún, la sardina, la merluza y el calamar
contienen entre un 50% y 70%.
 Los tallarines, las habas y el plátano, contienen alrededor de un 70%.
 El bife de res y el lomo de ternera tienen más del 50%.
 Las galletas, la miel y la mantequilla se encuentran entre los alimentos
con menor aporte de agua, ya que contienen menos del 20%.
Es importante además tomar en cuenta que la cantidad de agua está
relacionada con su textura y con la alteración y proliferación de
microorganismos patógenos. Es decir, a menor cantidad de agua mayor
conservación del producto, y mientras más líquido se deben de conservar
mejor guardándolos en el refrigerador.

Nunca hay que perder de vista el agua dentro de la alimentación, así como
tomar 2 litros al día, ya que ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo y nos
ayuda a tener mayor energía y concentración.