Universitatea de Stiinte Agronomice si

Medicina Veterinara din Bucuresti

FACULTATEA DE HORTICULTURA
Anul IV - Semestrul II - ID, 2019-2020

DENUMIRE CURS: LEGUMICULTURA SPECIALA

TITLUL LUCRARII:

INFIINTAREA SI INTRETINEREA UNEI GRADINI

DE FAMILIE CU SUPRAFATA DE 200 M2 IN
JUDETUL VRANCEA, COMUNA URECHESTI

STUDENT:
GRUPA:

1
Cuprins

1. Justificarea alegerii temei.................................................................................................................3

2. Schita exploatatiei..............................................................................................................................5
3. Structura de cultura..........................................................................................................................6
4. Graficul de încadrare calendaristica a culturii...............................................................................7
5. Asolamentul.......................................................................................................................................8
6. Fise tehnologice..................................................................................................................................9
7. Bibliografie.......................................................................................................................................22
1. Justificarea alegerii temei

Pornind de la proverbul “Esti ceea ce mananci!” putem spune ca hrana reprezinta un element
de baza al vietii noastre. Si nu cantitatea conteaza cel mai mult ci calitatea acesteia. Legumele
sunt esentiale in hrana omului, datorita continutului mare de substante hranitoare si de vitamine,
iar lipsa sau insuficienta acestora in alimentatie pot provoca boli grave.

Am ales aceasta tema deoarece doresc sa am o alimentatie cat mai sanatoasa, in contextul in
care pe piata se intalnesc foarte multe produse importate care contin diversi aditivi sintetici,
pesticide, organisme modificate genetic si hormoni de crestere si care nu au acelasi gust cu cele
din gradina. In acest scop, intentionez infiintarea unei mici gradini de familie de 200 m2 comuna
Urechesti, judetul Vrancea, care ar putea asigura necesarul familiei pentru cateva sortimente de
legume.

Situata pe DN 2 (E 85), comuna Urechesti se afla in partea de sud a judetului Vrancea, la 20

km. de municipiul Focsani, intr-o zona ce cuprinde deal, stepa si silvostepa, adica padure, vii,
arabil si pasune, permitand astfel dezvoltarea agriculturii si in mai mica masura a zootehniei.
Este strabatuta de raul Oreavu ce-si afla izvorul in zona dealurilor Bozu si Coroiul.

Are in componenta un singur sat – localitatea Urechesti (sat resedinta de comuna). Vecinii
sunt: la nord – comuna Cotesti, la sud – comuna Popesti, la est – comuna Slobozia Ciorasti si
Gugesti, la vest – comuna Gura Calitei si Poiana Cristei. Teritoriul administrativ al comunei este
strabatut de drumul judetean 205 B ce face legatura cu DN. 2 (E 85) si comuna Cotesti
strabatand localitatea Urechesti. DN 2 (E 85) trece prin partea extrem estica a localitatii
Urechesti. Este clasat ca drum reper de orientare nord-sud care traverseaza intreg teritoriul
Romaniei. Localitatea Urechesti este clasificata ca fiind sat cu functiuni preponderent agricole.

Principala activitate a locuitorilor este agricultura, zootehnia si cultivarea vitei de vie.

Densitatea agricola este specifiea zonelor de deal-ses unde majoritatea suprafetelor sunt
acoperite cu terenuri cultivate 0,81 ha./locuitor. Viile ocupa 25,56% din total administrativ,
livezile 1,17%, pasunile 3,78%. Productiile variaza in functie de factorii meteorologici ai anului
respectiv. Produsele rezultate in urma activitatilor agricole sunt valorificate de catre producatorii
particulari in gospodariile proprii sau pe pietele de desfacere din localitatile apropiate. Padurile si
alte terenuri cu vegetatie forestiera, ocupa 33,03 % din teritoriul administrativ. Acestea sunt

3
administrate, de ocoalele silvice din zona. Procesul de constituire a asezarilor omenesti pe
teritoriul actual al judetului Vrancea a fost determinat de conditiile istorice, economice si sociale
ale epocilor respective precum si de pozitie (la curbura exterioara a Carpatilor).
2. Schita exploatatiei

RASADNITA APAPUT DE
SOLA 1 SOLA 2

50 m2 50 m2

MAGAZIE
V E

COMPOSTAREPLATFORMA
SOLA 3 SOLA 4

50 m2 50 m2

5
3. Structura de cultura

Suprafata cultivata Ciclul I Ciclul II

SOLA 1 50 m2 Ceapa verde Tomate
SOLA 2 50 m2 Usturoi verde Fasole
SOLA 3 50 m2 Salata Varza
SOLA 4 50 m2 Dovlecei Castraveti

6
 4. Graficul de încadrare calendaristica a culturii

Cultura / I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

luna
SOLA 1 Ceapa verde P P R R
Tomate S P R R R R R R R R R R
SOLA 2 Usturoi P P R R
verde
Fasole S R R R
SOLA 3 Salata S R R R R
Varza P R R
SOLA 4 Dovlecei S S R R
Castraveti S P R R R R

S – semnat

P – plantat

R - recoltat

7
 5. Asolamentul

Sola / An 2020 2021 2022 2023

S1 Solanaceae Bostanoase Varzoase Pastaioase

S2 Pastaioase Solanaceae Bostanoase Varzoase

S3 Varzoase Pastaioase Solanaceae Bostanoase

S4 Bostanoase Varzoase Pastaioase Solanaceae

8
6. Fise tehnologice

Fisa tehnologica la cultura de usturoi verde

Cultivar: Ager

Necesar bulbili: 1100 kg/ha

Schema de plantare: 25 cm intre randuri, 4-5 cm intre plante pe rand

Adancime de plantare: 3-4 cm

Inceperea recoltarii: 10 aprilie

Sfarsitul recoltarii: 30 aprilie

Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Desfiintarea culturii Octombrie 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
2. Nivelare de exploatare Octombrie 1 Manual - Teren fara
sapa, grebla denivelari
3. Fertilizare organica cu Octombrie 2 Manual - Imprastiere
gunoi de graj roaba, lopata uniforma
4. Fertilizare chimica cu 300- Octombrie 3 Manual - vas Imprastiere
350 kg/ha superfosfat si uniforma
100-150 kg/ha sare
potasica
5. Aratura Octombrie 3 Manual - Adancime de 28-30
cazma cm
6. Maruntire si nivelare Februarie 1 Manual - Teren maruntit si
sapa, grebla nivelat
7. Fertilizare cu 150 kg/ha Februarie 2 Manual - vas Imprastiere
azotat de amoniu uniforma
8. Pegatire teren Februarie 2 Manual - Teren maruntit si

9
 sapa, grebla nivelat
9. Plantare bulbili Februarie 3 Manual - Bulbili plantati
plantator dupa schema de
plantare
10. Udare Februarie 3 Manual - 300-350 m3 apa/ha
furtun cu
pulverizare
11. Prasila Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
12. Combatere daunatori Daca este cazul Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma
13. Recoltare Aprilie 2,3 Manual - Fire intregi si
ladite nestrivite
Fisa tehnologica la cultura de tomate
Cultivar: Buzau 22
Necesar samanta: 300 gr/ha
Schema de plantare: 90 cm intre randuri, 35 cm intre plante pe rand
Inceperea recoltarii: 15 iulie
Sfarsitul recoltarii: 15 octombrie
Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Semanat Martie 3 Manual – tavi Semanare uniforma
alveolare
2. Desfiintarea culturii Mai 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
3. Maruntire si nivelare Mai 1 Manual - Teren maruntit si
sapa, grebla nivelat
4. Plantare rasad: Mai 2 Manual:
-aducere rasad -tavi alveolare -rasad suficient
-pichetare -picheti -la distante egale
-deschidere gropi si -plantator -pana la prima
plantare frunza adevarata

-udare -furtun cu -0.5-1 l/planta

puberizare
fina
5. Completare goluri Mai 3 Manual - Teren fara goluri
plantator
6. Udare La 4-5 zile, apoi la Manual - 0.5-1 l/planta
inceputul infloririi si in furtun cu
faza de formare si pulverizare
crestere a fructelor
7. Prasila Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
8. Palisare Iunie 2 Manual – Plante legate de
tutori, sfoara tutori

11
9. Copilire La fiecare 2 saptamani Manual Se lasa doar 2-3
tulpini
10. Udare Iulie 1 Manual - 0.5-1 l/planta
furtun cu
pulverizare
11. Conducerea plantei pe Saptamanal Manual – Plante legate de
tutore tutori, sfoara tutori
12. Combatere daunatori La fiecare 2 saptamani Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma
13. Recoltare Din 15 iulie pana pe Manual - Fructe intregi si
15 octombrie ladite nelovite
Fisa tehnologica la cultura de ceapa verde
Cultivar: Copra F1
Necesar arpagic: 800 kg/ha
Schema de plantare: 25 cm intre randuri, 4-5 cm intre plante pe rand
Adancime de plantare: 3-4 cm
Inceperea recoltarii: 10 aprilie
Sfarsitul recoltarii: 30 aprilie
Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Desfiintarea culturii Octombrie 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
2. Nivelare de exploatare Octombrie 1 Manual - Teren fara
sapa, grebla denivelari
3. Fertilizare organica cu Octombrie 2 Manual - Imprastiere
gunoi de graj roaba, lopata uniforma
4. Fertilizare chimica cu 300- Octombrie 3 Manual - vas Imprastiere
350 kg/ha superfosfat si uniforma
100-150 kg/ha sare
potasica
5. Aratura Octombrie 3 Manual - Adancime de 28-30
cazma cm
6. Fertilizare cu 150 kg/ha Februarie 2 Manual - vas Imprastiere
azotat de amoniu uniforma
7. Maruntire si nivelare Februarie 1 Manual - Teren maruntit si
sapa, grebla nivelat
8. Plantare arpagic Februarie 3 Manual - Arpagic plantat
plantator dupa schema de
plantare
9. Udare Februarie 3 Manual - 300-350 m3 apa/ha
furtun cu
pulverizare
10. Prasila Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
11. Combatere daunatori Daca este cazul Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma

13
12. Recoltare Aprilie 2, 3 Manual - Fire intregi si
ladite nestrivite
Fisa tehnologica la cultura de castraveti
Hibrid: Alibi F1
Necesar samanta: 5-6 kg/ha
Schema de plantare: 70 cm intre randuri, 20-25 cm intre plante pe rand
Inceperea recoltarii: 15 august
Sfarsitul recoltarii: 15 septembrie
Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Desfiintarea culturii Mai 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
2. Maruntire si nivelare Mai 1 Manual - Teren maruntit si
sapa, grebla nivelat
3. Montare sistem de Mai 2 Manual – Sistem de sustinere
sustinere stalpi lemn, montat conform
sarma/sfoara schemei de plantare
4. Semanat Iunie 1 Manual - vas Conform schemei
de plantare
5. Udare Imediat dupa semanat Manual - 250-300 m3 /ha
si 6-8 udari in timpul furtun cu
vegetatiei pulverizare
6. Completare goluri Iunie 3 Manual - vas Teren fara goluri
7. Prasila Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
8. Fertilizare faziala cu N si Iulie 1 Manual - vas Imprastiere
K uniforma
9. Conducerea plantei pe Saptamanal Manual – Plante sustinute
sistemul de sustinere sfoara
10. Ciupire lastari laterali la 2- La 2 saptamani Manual - Lastari laterali cu 2-
3 fructe foarfeca 3 fructe
11. Combatere daunatori La fiecare 2 saptamani Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma
12. Recoltare Din 15 august pana pe Manual - Fructe intregi si
15 septembrie ladite nelovite

15
Fisa tehnologica la cultura de salata
Cultivar: Analena
Necesar samanta: 2.5-3 kg/ha
Schema de plantare: 20 cm intre randuri
Inceperea recoltarii: 1 aprilie
Sfarsitul recoltarii: 10 mai
Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Desfiintarea culturii Octombrie 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
2. Nivelare de exploatare Octombrie 1 Manual - Teren fara
sapa, grebla denivelari
3. Fertilizare organica cu Octombrie 2 Manual - Imprastiere
gunoi de graj roaba, lopata uniforma
4. Fertilizare chimica cu 300- Octombrie 3 Manual - vas Imprastiere
350 kg/ha superfosfat si uniforma
100-150 kg/ha sare
potasica
5. Aratura Octombrie 3 Manual - Adancime de 28-30
cazma cm
6. Maruntire, nivelare si Februarie 1 Manual - Teren maruntit,
modelare teren in straturi sapa, grebla nivelat si modelat
inaltate la 104 cm la
coronament
7. Semanat Februarie 2 Manual - vas Conform schemei
de plantare
8. Udare Imediat dupa udare si Manual - 200-300 m3 /ha
de 2-3 ori de-a lungul furtun cu
ciclului de crestere pulverizare
9. Prasila si rarire plante Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
10. Combatere daunatori Daca este cazul Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma
11. Recoltare Din 1 aprilie pana pe Manual - Plante intregi si
10 mai ladite nestrivite

16
Fisa tehnologica la cultura de fasole
Cultivar: Bergamo
Necesar samanta: 100 kg/ha
Schema de plantare: 40 cm intre randuri, 4-5 cm intre plante pe rand
Inceperea recoltarii: 1 august
Sfarsitul recoltarii: 30 august
Nr. Lucrare Perioada Unelte/utilaje Caracteristici
Luna Decada
Crt. tehnice
1. Desfiintarea culturii Mai 1 Manual - Resturi incorporate
anterioare smulgere in sol
2. Maruntire si nivelare Mai 1 Manual - Teren maruntit si
sapa, grebla nivelat
3. Semanat Iunie 1 Manual – vas Conform schemei
de plantare
4. Udare In perioadele critice Manual - 350-400 m3 apa /ha
furtun cu
pulverizare
5. Completare goluri Iunie 3 Manual – vas Teren fara goluri
6. Prasila Cand este necesar Manual - sapa Teren fara buruieni
7. Fertilizare chimica cu 50 Inainte de inflorire Manual - vas Imprastiere
-60 kg superfosfat, 50-60 uniforma
kg azotat de amoniu, 80-
100 kg sulfat de potasiu
8. Combatere daunatori La fiecare 2 saptamani Manual – vas, Imprastiere
solutii bio uniforma
9. Recoltare August 1, 2, 3 Manual - cos Pastai intregi

17
Fisa tehnologica la cultura de varza
Cultivar: Buzau
Necesar samanta: 1,2 kg samanta/ha
Adancimea de semanat: 1,5-2 cm
Schema de plantare: 70x35 cm intre randuri
Inceperea recoltarii: 10 octombrie
Sfarsitul recoltarii: 25 octombrie

Nr. Lucrarea executată Perioada execuției Unelte/utilaje Caracteristici

crt. cu care se tehnice ale lucrarii
Lună Decada executa
lucrarea
1. Desfiintarea Mai 2 Manual prin Resturi incorporate
culturii adunarea in sol
anterioare resturilor
vegetale
2. Nivelare de Mai 2 Sapă + greblă Teren perfect plan
exploatare fără denivelări
3. Fertilizarea Gunoiul să fie
organică Mai 2 Roabă foarte bine
-Adus gunoi de Mai 2 Lopată împrăștiat
grajd
-Împrăștiat gunoi de
grajd
4. Fertilizare chimică Iunie 2 Cu găleata 0,1 tone la 50m2

5. Arătura Iunie 3 Casma Adâncimea de 20-

22 cm
6. Mărunțire și Iunie 3 Sapă + greblă Teren bine
modelare mărunțit
7. Plantare cu plantatorul Răsadurile vor fi
-adus răsad Iunie 3 în lădițe bine așezate în
-întins sfori pentru Iunie 3 lădițe
marcare Sforile vor fi bine
-deschis gropi Iunie 3 cu plantatorul întinse, astfel încât
-plantare Iunie 3 rândurile să fie cât
mai drepte

8. Udare după plantare Iunie 3 cu sistem de Picurătorile vor fi

picurare poziționate în
dreptul plantei

18
9. Prașila Iulie 1 Cu sapa Teren lipsit de
buruieni
10. Udare Iulie 2 cu sistem de Picurătorile vor fi
picurare poziționate în
dreptul plantei
11. Combatere Iulie 2 cu vermorel 25g la 50m2
dăunători
12. Udare Iulie 3 cu sistem de Picurătorile vor fi
picurare poziționate în
dreptul plantei
13. Udare August 1 Cu sistem de Picurătorile vor fi
2 picurare poziționate în
3 dreptul plantei
14. Udare Septemb 1 Cu sistem de Picurătorile vor fi
rie 2 picurare poziționate în
dreptul plantei
13. Recoltare Octombr 2 manual Se evită vătămarea
ie lor
14. Recoltare Octomcr 3 manual Se recoltează tot
ie
7. Bibliografie

1. Berca, Mihai. Agrotehnica. Transformarea moderna a agriculturii - Editura Ceres,

Bucuresti, 2011
2. Ciofu Ruxandra si colab., 2003 - Tratat de Legumicultura, Editura Ceres, Bucuresti
3. Luchian Viorica, 2007 – Legumicultura generala si speciala, Ed. Elisavaros, Bucuresti
4. Stan N., N. Munteanu, T. Stan, 2013, Legumicultura, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iasi,
Vol. III
5. Siteul https://ro.wikipedia.org
6. Siteul https://www.researchgate.net
7. Siteul http://www.sciencedirect.com

20
21