Sunteți pe pagina 1din 3

 Universitatea Politehnica Bucureșt

 Facultatea : Ingineria sistemelor biotehnice

Masina de prajit paine

Student: Mihai Ionut Gabriel


Specializare: ingineria produselor alimentrate
Anul IV-743
Caracteristici generale

Ideea de bază din spatele oricărei prăjitoare este simplă. Un toaster folosește radiațiile
infraroșii pentru a încălzi o bucată de pâine. 
Cea mai obișnuită metodă pentru ca un toaster să creeze radiații infraroșii este să
folosească fir de nichrom înfășurată înainte și înapoi.
Sârmă Nichrom este un aliaj de nichel și crom. Are două caracteristici care îl fac un bun
producător de căldură:
 Firul Nichrom are o rezistență electrică destul de ridicată în comparație cu ceva
precum sârma de cupru, astfel încât chiar și o lungime scurtă a acestuia are suficientă
rezistență pentru a se încălzi destul de tare.
 Aliajul nichrom nu se oxidează atunci când este încălzit. Firul de fier s-ar rugini foarte
repede la temperaturile văzute într-un prăjitor de pâine.

Principiul de functionare

 Când apăsați în jos pe mâner, bara de plastic apasă pe


contacte și aplică putere pe placa de circuit.
 Curentul electric trece direct prin contacte către firele
nichrome pentru a începe să prăjească pâinea.
 Un circuit simplu format din tranzistoare, rezistențe
și condensatoare se pornește și alimentează
electromagnetul.
 Electromagnetul atrage bucata de metal de pe mâner,
ținând pâinea în toaster.
 Circuitul simplu acționează ca un cronometru. Un
condensator se încarcă printr-un rezistor, iar atunci
când atinge o anumită tensiune, acesta întrerupe
energia electromagnetului. Acesta ne mai avand effect
asupra bucati de metal scoate imediat cele două felii
de pâine în sus.
 În acest proces, bara de plastic se ridică și întrerupe
puterea către prăjitor.

În acest toaster, controlul este realizat pur și simplu de


un rezistor variabil. Schimbarea rezistenței modifică
viteza cu care condensatorul se încarcă și aceasta
controlează cât timp așteaptă cronometrul înainte de a
elibera electromagnetul.
In imaginea de mai jos putem observa o schema un pic mai detaliata cu unele mici diferente.
Electromagnetul este controlat de o bucate metal care are o anumita rezistenta termica, atunci
cand atinge pragul de temperatura acesta deconecteaza electromagnetul de la sursa de curent.
Menerul find eliberat, deconecteza intreg circuitul de la sura de curent si realizeaza si efectul
de ”Toast up”.