INSTITUTO TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

CAMPUS TAPACHULA CHIAPAS

AREA DE ING. QUIMICA

PROGRAMA EDUCATIVO:
INGENERIA QUIMICA.

EXPERENCIA EDUCATIVA:
LABORATORIO INTEGRAL 1.

TRABAJO:

INVESTIGACION TEMA 5 Y 6

SEMESTRE: 6

GRUPO: A
DOCENTE:
LEON HERNANDEZ JOSE ALFREDO
ALUMNO:
ROBLES AGUILAR ANDRES TAKESHI.

FECHA:
31/05/2020
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Conductividad térmica.
Definición.
La conductividad térmica es una medida de la capacidad de una sustancia para transferir calor a
través de un material por conducción. Conductividad térmica, k (o λ), medida en ingeniería térmica W
/ mK. Las características de transferencia de calor de un material sólido se miden mediante una
propiedad llamada conductividad térmica, k (o λ), medida en W / mK. Es una medida de la
capacidad de una sustancia para transferir calor a través de un material por conducción. Tenga en
cuenta que la ley de Fourier se aplica a toda la materia, independientemente de su estado (sólido,
líquido o gaseoso), por lo tanto, también se define para líquidos y gases. La conductividad
térmica de la mayoría de los líquidos y sólidos varía con la temperatura. Para los vapores, también
depende de la presión. En general:

La mayoría de los materiales son casi casi homogéneos, por lo tanto, generalmente podemos
escribir k = k (T). Definiciones similares se asocian con conductividades térmicas en las direcciones
y y z (k y, k z), pero para un material isotrópico la conductividad térmica es independiente de la
dirección de transferencia, k x = k y = k z = k. De la ecuación anterior, se deduce que el flujo de calor
de conducción aumenta al aumentar la conductividad térmica y aumenta al aumentar la diferencia de
temperatura. En general, la conductividad térmica de un sólido es mayor que la de un líquido, que es
mayor que la de un gas. Esta tendencia se debe en gran parte a las diferencias en el espacio
intermolecular para los dos estados de la materia. En particular, el diamante tiene la mayor dureza
y conductividad térmica de cualquier material a granel.
DEFINICION 2:
La conductividad térmica es una propiedad física de los materiales que mide la capacidad de
conducción de calor. En otras palabras, la conductividad térmica es también la capacidad de una
sustancia de transferir la energía cinética de sus moléculas a otras adyacentes o a sustancias con
las que está en contacto. En el Sistema Internacional de Unidades la conductividad térmica se mide
en W/(m·K) (equivalente a J/(m·s·K) y en unidades básicas a (Kg·m)/(K·s 3 )) La conductividad
térmica es una magnitud intensiva. Su magnitud inversa es la resistividad térmica, que es la
capacidad de los materiales para oponerse al paso del calor. Para un material isótropo la
conductividad térmica es un escalar ʎ definido como:
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Una conductividad térmica de 1 vatio por metro y kelvin indica que una cantidad de calor de
un julio (J) se propaga a través de un material por conducción térmica:
 en 1 segundo
 por una superficie de 1 m2
 por un grosor de 1 m
 cuando la diferencia de temperatura entre las dos caras es de 1 K.
Cuanto mayor sea su conductividad térmica, un material será mejor conductor del calor. Cuanto
menor sea, el material será más aislante. Por ejemplo, el cobre tiene una conductividad de 380
vatios por kelvin y metro, y es más de 10 000 veces mejor conductor del calor que el poliuretano
(0,035 vatios por kelvin y metro).
La conductividad térmica es una propiedad física que describe la capacidad de un material de
transferir calor por conducción, esto es, por contacto directo y sin intercambio de materia. Es
una magnitud intensiva que no depende de la cantidad de materia. La propiedad inversa es la
resistividad térmica. La energía térmica siempre fluye de forma espontánea de mayor a menor
concentración, esto es, de caliente a frío. Esto implica que la transmisión de calor por conducción
se da de un cuerpo a otro que está a menor temperatura o entre zonas de un mismo material, pero
con temperatura diferente. Las partículas que forman un objeto, como sus moléculas, con alta
energía térmica se mueven más rápido que las de un objeto con menor energía térmica, en otras
palabras, cuánto más caliente está un objeto más energía cinética tienen los átomos y
moléculas que lo forman. Cuándo las moléculas de una parte del objeto se calientan, pueden
moverse y chocar entre sí transfiriendo la energía térmica a otras moléculas del objeto. En el caso de
los sólidos, cuándo se calientan sus partículas vibran más rápido haciendo que las partículas
adyacentes vibren también más rápido al transferir el calor. La partícula que transfiere la energía se
enfría y su movimiento se hace más lento, y la partícula que absorbe la energía se calienta y se
mueve o vibra más rápido. Esto continua hasta que el objeto alcanza el equilibrio térmico. La tasa de
transferencia de calor que un objeto realiza por conducción es lo que mide la conductividad
térmica. Un objeto con baja conductividad transfiere menos calor que un objeto con alta
conductividad. Debido a esta propiedad, algunos materiales se utilizan como aislantes
térmicos mientras que otros se utilizan en aplicaciones que requieren una alta transferencia de
calor. De forma general, los sólidos tienen una conductividad térmica mayor que gases y líquidos. La
conducción de calor en los metales se produce principalmente por movimiento de electrones y en
menor medida por vibración molecular. La transferencia por el movimiento de electrones es mucho
más eficiente y por eso los metales son generalmente mejores conductores térmicos que los
materiales no metálicos.

Usos
 para la construcción de aviones, de automóviles, de máquinas de transporte, para la
electrotecnia, la fabricación de motores de combustión interna, etc.
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 Otros usos son: · Tubos de condensadores y fontanería. · Electroimanes. · Motores eléctricos.

· Interruptores y relés, tubos de vacío, magnetrón de hornos microondas. · Se tiende al uso
del cobre en circuitos integrados en sustitución del aluminio de menor conductividad.
 AlNiCo, aleación para imanes. · El mu-metal se usa para apantallar campos magnéticos para
su elevada permeabilidad magnética. · Las aleaciones níquel-cobre son muy resistentes a la
corrosión, utilizándose en motores marinos e industria química.
Conducción: el calor se transporta por contacto. Los metales como el aluminio o el hierro son
excelentes conductores de calor.
Convección: se transmite calor por contacto con transferencia de la misma materia que emite el
calor.
Radiación: el calor se transmite a través de ondas electromagnéticas, como, por ejemplo, el calor
que llega a la Tierra por medio de las ondas solares.

Conductividad térmica en metales: los metales son buenos conductores de calor, entre los más
comunes se encuentran el aluminio, el cobre y el hierro. Algunos metales también son buenos
conductores tanto térmicos como eléctricos.
Conductividad térmica en líquidos: los líquidos también son buenos conductores de calor, ya que
se generan corrientes conectivas entre las moléculas del agua y de esa manera que se mezclan las
moléculas frías con las calientes hasta que todas tengan la misma temperatura.
Conductividad térmica en materiales adiabáticos: son materiales cuyas propiedades se
caracterizan por ser malos conductores térmicos. Entre estos materiales están la lana, la madera, el
papel, el plástico, la fibra de vidrio y el corcho.

Aplicaciones
 en la cocina encendida una sartén de aluminio, cuando entra en contacto directo con el fuego
se calienta rápidamente y permite llevar a cabo la cocción de algún alimento.
 cuando se coloca una cucharilla fría en un plato de sopa caliente, el líquido calentará el
cubierto según la temperatura que tenga.
 la madera funciona como aislante de calor cuando se coloca en el mango de las sartenes u
ollas, para evitar quemarse las manos cuando se sostienen estos objetos calientes.
 También algunos de estos materiales se emplean en la fabricación de casas con el fin de
mantener las temperaturas internas y evitar que cambien con rapidez.
 En la temporada de invierno estos aislantes mantienen estables las temperaturas internas del
hogar.

Equipos
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Parámetros importantes de los equipos.

 El parámetro de conductividad térmica ʎ (Lambda) es una constante que representa la
cantidad de calor que atraviesa un material bajo unas condiciones fijas. Cuanto más pequeño
sea este parámetro, mejor será el grado de aislamiento.
 A parte de medir la conductividad termal, te permiten medir y determinar la capacidad
especifica de calor.
 Permite hacer mediciones del espesor de la muestra.
 El flujo de calor se calcula por medio de las mediciones de intensidad de corriente eléctrica
que circula por la resistencia calefactora y la caída de tensión en la misma
 El área de trasferencia se obtiene a partir del área medición y el área de separación

Coeficientes globales de transferencia de calor.

Definición.
El coeficiente total de transferencia de calor “U” se define como la intensidad total de transferencia
de calor a través de un material. El factor “U” como se le denomina comúnmente, es el coeficiente de
transferencia de calor resultante después de tener en cuenta la conductividad térmica y la
conductancia de la capa superficial, sus unidades son: (SI) watts/ hr x m 2 de área x diferencia de
temperatura en ºC o (Sist. métrico) Kcal. / hr. x m 2 de área x diferencia de temperatura en ºC o (Sist.
inglés) BTU/ hr x pie2 de área x diferencia de temperatura en ºF. Para conocer “U” debemos de saber
con qué materiales se va a construir, su espesor, la conductancia de los mismos, la velocidad del
viento exterior y el movimiento del aire interior. Para esto existe una tabla de los materiales (Ver
Tabla 1) de los cuales se conocerán sus coeficientes de transmisión “U”, conductividad “K” y
convección “f”; por lo tanto, para calcular “U” usaremos la siguiente expresión.
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El calor total transferido por conducción varía directamente con el tiempo, área y diferencia de
temperatura, e inversamente con el espesor del material.
Usos.
 En los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos
fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se mezclen
entre sí.
 Cuando se usa una transferencia de calor.
 Para cuantificar la tasa de transferencia de calor.
 Requerido para una regresión múltiple.
 Para las mediciones de la temperatura del fluido para estimar ambos coeficientes.

Aplicaciones.
 Normalmente se aplica a estructuras compuestas, tales como paredes, techos y tejados.
 Para la aplicación de los factores de corrección en flujos paralelos carece de importancia el
que sea el fluido más caliente, o el más frío, el que fluya por el interior de los tubos.
 Para a la cantidad de calor que hay que transferir por grado de calentamiento o enfriamiento.
 En el flujo del fluido.
 En el estudio de intercambiadores de calor por radiación.

Correlaciones para coeficientes de película en equilibrio, Perfiles de

temperatura, Eficiencia de superficies extendidas.
DEFICIONES:
Correlaciones para Coeficiente de película: El coeficiente de película, coeficiente de
convección o coeficiente de transmisión superficial, representado habitualmente como h, cuantifica la
influencia de las propiedades del fluido, de la superficie y del flujo cuando se produce transferencia
de calor por convección. La transferencia de calor por convección se modela con la Ley del
enfriamiento de Newton:
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donde h es el coeficiente de película, As es el área del cuerpo en contacto con el fluido, Ts es la

temperatura de la superficie del cuerpo y Tinf es la temperatura del fluido a cierta distancia del cuerpo,
donde ésta y la velocidad del fluido son constantes. Las formas clásicas de estimarlo se basan en el
empleo de correlaciones de números adimensionales (vid. número de Nusselt), de manera que
en general se dispone de una igualdad entre el número de Nusselt, que es proporcional al coeficiente
de convección, y una cierta expresión que involucra al número de Reynolds y al número de
Prandtl en convección forzada, y al de Prandtl y al número de Grashof en convección natural.
Ley de enfriamiento de Newton La ley de enfriamiento de
Newton enuncia que la rapidez con que se enfría un
objeto es proporcional a la diferencia entre su
temperatura y la temperatura del medio ambiente en el
cual se encuentra el objeto y un coeficiente convectivo.
Esta ley nos permite calcular el calor transferido a través
de la convección. Se denota como 𝑞´´ = ℎ(𝑇 − 𝑇∞): Para
calcular el coeficiente de convección o película se despeja de la fórmula de enfriamiento de Newton
“h”, quedando de la siguiente manera:
ℎ = 𝑞´´ (𝑇 − 𝑇∞)
Convección forzada para el cilindro de acero Propiedades del aire a temperatura de película Tf; de la
tabla A-15 de Cengel

Perfiles de temperatura: Perfilado de temperatura: El perfilado de temperaturas es el proceso de

monitorear e interpretar las temperaturas de productos a medida que se mueven ya sea en una
banda transportadora o en un proceso de calentamiento por lotes (típicamente en un horno). Los
datos numéricos recolectados se convierten por medio de
software de análisis de temperaturas en información
significativa que se muestra como en una gráfica– el perfil
térmico. Esta información le dice que temperaturas ha
alcanzado su producto, por cuanto tiempo y en qué punto del
proceso. Los ingenieros de proceso saben cuál debe ser el
perfil ideal para su producto y variaciones de ese indican
problemas potenciales o calidad inaceptable. Analizando el
perfil térmico, el ingeniero es capaz de verificar y mejorar la
calidad del producto, aumentar el rendimiento y resolver
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problemas de producción. Los componentes necesarios para un sistema efectivo de perfilado de

temperatura incluyen: los sensores de temperatura para recopilar información de temperatura,
registradores de adquisición de datos para capturar los datos, barreras térmicas para proteger el
registrador de datos, y más importante, software para perfilado de temperatura para el análisis y
archivado de temperatura para el análisis y archivado de todos los perfiles de temperatura.
Eficiencia en superficies extendidas: La resistencia térmica a la convección en una superficie de
área A disipando calor hacia un fluido es igual a 𝐼/ℎ𝐴. Sin embargo, al agregar una superficie
entendida no sólo se incrementa la superficie de transferencia de calor, sino que también introduce
una resistencia a su conducción mediante el material que se aumentó. Para evaluar el
comportamiento de una superficie extendida es necesario tener en cuenta la caída inherente de
temperatura a lo largo de la aleta, puesto que no toda la superficie se encuentra a la temperatura de
la base y, por consiguiente, no toda la misma capacidad de transferencia de calor por convección.
Para realizar esta evaluación se define la eficiencia de una aleta como el cociente del calor disipado
en realidad, sobre el calor que la misma aleta podría disipar si toda su superficie estuviera a la
temperatura de la base; esto es:
En el caso particular de una aleta de sección transversal constante como la de la
figura contigua; donde las pérdidas de calor por el extremo libre son despreciables:
Sustituyendo en la ecuación de la eficiencia

USOS
CORRELACIONES PARA USO DE COEFICIENTES DE PELICULA EN EQUILIBRIO.
 es una medida del flujo de calor por unidad de superficie y por unidad de diferencia de
temperatura.
 indica la razón o velocidad a la cual fluidos que tienen una variedad de propiedades físicas y
bajo diferentes grados de agitación, transfieren calor
 obtener relaciones que mantengan su validez para cualesquiera otras combinaciones de
variables.
PERFILES DE TEMPERATURA
 ayudar a aumentar el rendimiento
 reducir los rechazos
 disminuir los costos de energía.
EFICIENCIA DE SUPERFICIES EXTENDIDAS.
 Se usan las aletas o superficies extendidas con el fin de incrementar la razón de transferencia
de calor de una superficie, en efecto las aletas convexas a una superficie aumenta el área
total disponible para la transferencia de calor.
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 En el análisis y diseño de una superficie con aleta, la cantidad de energía calorífica disipada
por una sola aleta de un tipo geométrico dado, se determina auxiliándonos del gradiente de
temperatura y el área transversal disponible para el flujo de calor en la base de la aleta.
 El espesor de las aletas puede ser uniforme o variable.
 uso de las superficies extendidas de manera específica para aumentar la rapidez de
transferencia de calor entere un sólido y un fluido contiguo.
 En consecuencia las aletas ofrecen una transmisión suave del problema unidimensional que
hemos estado estudiando.

APLICACIONES
CORRELACIONES PARA USO DE COEFICIENTES DE PELICULA EN EQUILIBRIO.
 El estudio del coeficiente de película permite percibir la transferencia de calor desde
unambiente (forzado o natural) hacia un objeto, esto permite establecer tiempos
deesterilización, enfriamiento, calentamiento, o congelación de diversos productosagroaliment
arios.
 permite también mejorar los procesos térmicos cuando se hace el
manejoadecuado de las variables que afectan dicho coeficiente tales como geometría,compos
ición y propiedades físicas de los materiales de estudio.
 Ingeniería se presenta la transferencia de calor por convección natural, como en los
radiadores, transformadores, líneas de transmisión eléctrica, cocción de alimentos, etc.
 para evaluar las propiedades del fluido en su aplicación a formulismos para cálculos del
coeficiente de película.
PERFILES DE TEMPERATURA
 es un medio para compilar datos de calentamiento y enfriamiento del producto
 compilar datos del proceso a lo largo del tiempo
 método efectivo para medir el entorno y la temperatura reales del producto durante el proceso
de curación
EFICIENCIA DE SUPERFICIES EXTENDIDAS.
 En los motores electricos que usan aletas para limpiar.
 Radiadores (enfriadores de agua de enfriamiento de los sistemas de combustión interna) la
estructura externa de la cámara (cilindro) de los motores de motocicletas, entre otros.
 En la parrilla de los refrigeradores.
 Tambien en parte de computadoras.

EQUIPOS
CORRELACIONES PARA USO DE COEFICIENTES DE PELICULA EN EQUILIBRIO.
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PERFILES DE TEMPERATURA
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EFICIENCIA DE SUPERFICIES EXTENDIDAS.

Las formas que adoptan las aletas son muy variadas y dependen en gran medida de la morfología del sólido
al que son adicionales y de la aplicación concreta. La aleta se denominan “aguja” cuando la superficie
extendida tiene forma cónica o cilíndrica. La “aleta longitudinal” se aplica a superficies adicionales unidas a
paredes planas o cilíndricas. Las “aletas radiales” van unidas coaxialmente a superficies cilíndricas
Así es como se conocen en forma general cuatro tipos de aletas: 1. Aletas rectangulares. 2. Aletas
rectangulares de perfil triangular. 3. Aletas circulares o radiales. 4. Aletas de espina.
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PARAMETROS DE EQUIPOS.
CORRELACIONES PARA USO DE COEFICIENTES DE PELICULA EN EQUILIBRIO.
 El cálculo de las densidades para las distintas disoluciones pseudoplásticas a diferentes
temperaturas son ajustados utilizando la siguiente regresión:
 e temperatura, indica la razón o velocidad a la cual fluidos que tienen una variedad de
propiedades físicas y bajo diferentes grados de agitación
PERFILES DE TEMPERATURA
 analisis de barreras termicas.
 propiedades físicas y cosméticas que se requieren. Prevenga la falta de curado o curado en
exceso, los riesgos de tiempos caídos, rechazos y retrabajos costosos y el retirado de
productos del mercado.
  pueden monitorear la pasteurización, secado y rostizado de nueces en hornos de caja
estacionarios o rotatorios, así como en hornos continuos con bandas transportadoras.
EFICIENCIA DE SUPERFICIES EXTENDIDAS.
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 Una aleta recta es cualquier superficie prolongada que se une a una pared plana
 Una aleta de aguja o spine, es una superficie prolongada de sección transversal circular
uniforme o no uniforme. Pero es común en cualquier sección de una configuración de aletas
depende del espacio, peso, fabricación y costos, así como del punto al que las aletas reducen
el coeficiente de convección de la superficie y aumentan la caída de presión asociada con un
flujo sobre las aletas.
 De una aleta de sección transversal constante (como la primera figura) se puede obtener la
distribución de temperatura y el flujo de calor disipado para cuatro casos diferentes.

Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold.y Coeficiente de

transferencia de masa en diferentes dispositivos.
Definiciones.
Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold. El coeficiente de difusión es un parámetro
fundamental para describir el transporte de una especie en otra mediante el fenómeno de difusión en
una misma fase, impulsada por la diferencia de concentración de una especie particular y el
movimiento aleatorio de sus moléculas en dirección opuesta a ese gradiente de concentración,  para
lo cual se han desarrollado modelos de transferencia de masa y correlaciones para una gran
variedad de sistemas que pueden estar presentes a nivel de laboratorio o industrial, los cuales
pueden ser binarios o multicomponentes, así como pueden también incluir las interacciones de la
fase en donde se desarrolla la difusión con el medio que la rodea.
Coeficiente de difusión El término 𝐷𝐴𝐵 de la ley de Fick corresponde al coeficiente de difusión o
difusividad de la especie A sobre la especie B (unidades de área sobre tiempo), la cual es una
medida de que tan rápido puede A difundirse en B. Es pertinente aclarar que para un par de
especies gaseosas A y B: 𝐷𝐴𝐵 = 𝐷𝐵𝐴, y es una cantidad fuertemente dependiente de la temperatura,
mientras que estos coeficientes de difusión no serán iguales si ambas especies son liquidas, así
como tampoco la cantidad 𝐷𝐴𝐵 en fase liquida no será igual que 𝐷𝐴𝐵 en
fase gaseosa. Existen varias maneras de calcular los coeficientes de
difusión dependiendo de las características del sistema y de las
especies involucradas. Para los sistemas gaseosos binarios pueden
estimarse mediante la ecuación de Hirschfelder usando los
parámetros de Lennard-Jones (aplicable a sustancias no polares a presiones menores de 25 atm):
Celda de difusión de Arnold La celda de Arnold es un montaje experimental para determinar un
coeficiente de difusión binario para un sistema gaseoso. Consta de un tubo angosto que se llena
parcialmente con un líquido puro A a temperatura constante usando un baño de agua y a presión
constante. En la parte superior del montaje se hace fluir por un tubo un gas B, el cual debe tener una
solubilidad sobre A (𝐷𝐵𝐴) despreciable, asi como debe ser inerte químicamente con A, por lo que se
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toma al gas de la especie B como estancado asumiendo que su solubilidad en A es prácticamente

cero

Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos

Usos
Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold.
Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos

Aplicaciones
Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold.
Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos

Equipos
Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold.
Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos

Parámetros
Coeficientes de difusión gaseosa en celdas de Arnold.
Coeficiente de transferencia de masa en diferentes dispositivos