CAPTÍTULO 4: TEMPERATURA Y CALOR

4.1 Temperatura es el grado de sensación

de Caliente o de Frio
Si un objeto está caliente, entonces tiene
Alta Temperatura. T1
Si un objeto está frio, entonces tiene Baja
Temperatura T2

Objeto caliente Objeto frio

T1 T2
4.2 TERMOMETRÍA
Es el proceso de medición de Temperatura de un
objeto.
El instrumento indicado es el Termómetro.
Un Termómetro es todo dispositivo, cuya propiedad
se traduce en una cantidad de Temperatura.
Por ejemplo de longitud a grados de Temperatura.
Aquí algunos de los Termómetros:

De Bulbo De Banda bimetálica

Termocupl Termómetro infrarrojo

a Para control del
CORONAVIRUS
 Partes de un termómetro de bulbo

Escala de medición

Vástago

Bulbo

Cubierta de vidrio
Líquido termométrico; Mercurio o alcohol

El líquido termométrico, tiene la propiedad de

expandirse a altas temperaturas y contraerse
a bajas temperaturas.
El bulbo debe estar en contacto con el objeto
cuya temperatura se averigua.
La longitud de la columna de líquido termom.
se traduce en grados de temperatura
4.3 EQUILIBRIO TÉRMICO Y LA LEY CERO
DE LA TERMODINÁMICA.-
Se dice que dos cuerpos, objetos o sistemas materiales
que están en contacto, se encuentran en Equilibrio Térmico
si ambos tienen la misma temperatura

Si entre los objetos A y B que no están en contacto

existiese un tercer objeto C (termómetro), que está
en contacto con A y con B, entonces C está en
Equilibrio térmico con A y también lo está con B,
Concluyéndose que A está en equilibrio térmico con B.
A este postulado se denomina Ley Cero de la
Termodinámica

Propiedad transitiva
Ilustración de la ley Cero de la Termodinámica

A C B

A: objeto en estudio

B: Líquido termométrico
C: Cubierta de vidrio
EJEMPLO.
De acuerdo al siguiente esquema, diga cuál es la
Temperatura del cuerpo B, sabiendo que la
Temperatura del cuerpo A es 20 °

A B

C E

D
5.4 ESCALAS DE TEMPERATURA
° Celsius ° Farenheith Kelvin Rankine
100 212 373 672

°C °F K R

0 32 273 491

- 273 - 460 0 0

Escalas métricas Escalas absolutas

5.5 DILATACIÓN Y CONTRACCIÓN TÉRMICA.-
Es el cambio de forma de un objeto o sistema material
Por acción del cambio de temperatura
T=T0
L0
Dilatación Contracción

T˃T0 T˂T0
L0+ΔL L0-ΔL

V0
Dilatación Contraccion
T=T0

V-ΔV0
V+ΔV0
T˂T0
T˃T0
Tres clases de dilatación o contracción, térmica:
• Dilatación – Contracción lineal o unidireccional
• Dilatación – Contracción superficial o bidireccional
• Dilatación – Contracción volumétrica o tridireccional
5.5.1.- DILATACIÓN – CONTRACCIÓN LINEAL

Estado inicial T = T0
L0

Estado intermedio ΔT
ΔL

Estado final T = To
L +ΔT
El coeficiente de Dilatación-Contracción α, es propio de
cada material.
Algunos ejemplos:
Aluminio: α =1.8x10-5 ºC-1
Cobre: α= 2,0x10-5 ºC-1

5.5.2 DILATACIÓN- CONTRACCIÓN SUPERFICIAL.--

y0 A0 Estado inicial T =T0

x0
Δx
Δy ΔA

Estado intermedio Δ T

y A Estado final T ˃T0

x
Cada lado de la placa, se dilata independientemente
Así:
x=x0 (1+αΔT) y=y0 (1+αΔT)
α: es el coef.de dilatación- contracción del material
Multiplicando miembro a miembro ambas ecuaciones
xy=x0 y0 (1+α ΔT)2 = x0 y0 (1+ α2 (ΔT)2 +2 αΔT)
El término: α2 (ΔT)2 es insignificante frente a los demás
por lo tanto se lo puede despreciar. Además:
A 0 = x 0 y0 A = x y entonces:
A= A0 (1+ 2 α ΔT) β=2α
A=A0 (1+ βΔT) para dilatación
A=A0 (1- βΔT) para contracción
El cambio de área “A”, es proporcional al área inicial y
al cambio de temperatura ΔT

El coeficiente β = 2 α , se denomina Coeficiente de

Dilatación – Contracción superficial o de área, del
material de que está hecho la placa u objeto
5.5.3 DILATACIÓN-CONTRACCIÓN VOLUMÉTRICA
Si se comprendió bién los dos casos anteriores,
entonces no habrá ningún inconveniente en establecer
la expresión para la dilatación – contracción volumétrica
Es:
V=V0 (1+3αΔT) dilatación
V=V0 (1- 3αΔT) contracción

V=V0 (1+γΔT) dilatación

V=V0 (1- γΔT) contracción

α: Coeficiente de dilatación- contracción lineal

γ=3 α: Coeficiente de dilatación – contracción volumétrica
V0: volumen inicial del objeto a temp. T=T0
V: volumen final del objeto a temp T ˃T0 dilatación
ΔT=T – T0 cambio de temperatura
EJEMPLO
Calcule la long. final del objeto que se expone en
La figura, merced al incremento de temp. ΔT

α 2α

L0 L0 /2
EJEMPLO:
Calcule el radio de curvatura «R», formado por el
calentamiento de la banda bimaterial que se
expone en la figura, sabiendo que ambas bandas
tienen un ancho «a» y sufren un cambio de
Temperatura ΔT
V cm3 Agua

Otros materiales

0 4 T °C
EJEMPLO.-
Un vaso de vidrio de 50 cm3 de capacidad, contiene
Mercurio a 20 ºC, en una cantidad de 49.9 cm3. Calcule
La temperatura final hasta la cual se debe calentar todo,
para que el mercurio logre colmar el vaso. Considere:
γHg = 1,8 x 10-4 ºC-1 αvidrio =0,3x10-5 ºC-1

SOLUCIÓN.-
Primero se debe encontrar el cambio de temp ΔT
El volumen final del mercurio, es:
Hg
VHg = 49.9(1+1,8x10-4 ΔT)
El volumen final del vaso de vidrio, es:
Vvidrio = 50(1+3*0,3x10-5 ΔT)
Para que el mercurio colme el vaso, los
volúmenes finales deben ser iguales, al final
del proceso de calentamiento, entonces:
49.9(1+1,8x10-4 ΔT)= 50(1+3*0,3x10-5 ΔT)
Resolviendo la ecuación:
ΔT=11,72 ºC; luego 11.72=T- 20 ºC

T=31,72 ºC
EJEMPLO.-
Una barra de coef. α y módulo de Young “Y”, se
Somete a un proceso de enfriamiento ΔT y a un proceso
de expansión. La barra está fija en sus extremos.
Determine el Esfuerzo térmico de la barra:

SOLUCIÓN.-
EJERCICIOS.-
1.- Una barra de aluminio de 1 m. de largo se encuentra
frente a otra barra de cobre del la misma longitud, tal
como se ve en la figura. Calcule la temperatura a la cual
deben elevarse ambas barras que al inicio están a 18 ºC,
de manera que cubran el espacio que existe entre ellas.
αAl = 2,4x10-5 ºC-1 αCu = 2,0x10-5 ºC-1

Al. Cu
5 mm.
Resp: 74.82 ºC

2.- Un vaso de vidrio inerte al cambio de temp.

contiene agua a -2 ºC en una cantidad de
50 ml. ¿Cuál será el volumen final de agua en
El vaso, si al final del proceso la temp es 40 ºC?
γAgua = 2.1x10-4 ºC-1

Resp: 50 .315 ml.

Resp: 99.97 Hz
5.8 CALOR
El calor, es una forma de energía, que es perceptible con
el sistema sensorial táctil y que se caracteriza por un
cambio de temperatura.
Un cuerpo si eleva su temperatura, entonces se torna
caliente y significa que absorbe calor
Un cuerpo si disminuye su temperatura, entonces se
torna frio y significa que desprende calor.
El calor es una propiedad extensiva, a diferencia de
la temperatura que es una propiedad intensiva.
La variable calor representaremos con “Q”.
Las unidades de “Q” son [Kilocalorías] = [Kcal.] en el
sistema MKS
Las unidades de “Q”, son [Calorías] = [Cal.], en el
Sistema cgs
Las unidades de “Q” son [Unidades Térmicas Británicas]
[BTU] en el sistema inglés
1Kcal= 1000 Cal. 1BTU = 252 Cal.
También “Q”, por ser una forma de energía, puede
Expresarse en Joules o Ergios, cuyas equivalencias con
las unidades de Calorías o Kilocalorías las daremos
más adelante
5.12 CAMBIO DE ESTADO DE AGREGACIÓN.-
Los estados de agregación de la materia, son:
• Sólido sin movimiento de moléculas (tangible)
• Líquido con movimiento de moléculas (tangible)
• Gas y vapor con mov. de moléculas (intangible)
• Plasma con movimiento de iones (intangible)
de los cuatro citados, los tres primeros son los
básicos. El cuarto está asociado al de gas

El estudiante debe revisar los conceptos de

molécula y de ión

5.13 PROCESOS DE CAMBIO DE ESTADO DE

AGREGACIÓN.-

Sólido
n
n

ió

Su
sió

ac

De
blim
Fu

ific

po
lid

sic
ac
So

ión

ón

Líquido Licu
efac
ión
Vaporiza
c ión Gas
5.14 DIAGRAMA DE FASES

Presión
Atmósf.
Líquido

PTR
Sólido

Gas

Temperatura °C

El punto PTR, se denomina PUNTO TRIPLE,

donde coexisten los tres estados de agregación
y para el caso del agua, el punto triple es:
Tpr = 0,01 ºC Ppr = 0,006 atmósferas
5.15 TEMPERATURAS DE FUSIÓN Y DE EBULLICIÓN.-
La temperatura a la cual una sustancias pasa del estado
Líquido al estado de gas o vapor, se denomina
Temperatura de Ebullición y la temperatura a la cual
Una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido,
Se denomina Temperatura de fusión.
Para el caso del agua:
Temperatura de Ebullición = 100 ºC
Temperatura de Fusión = 0 ºc

5.16 CALOR SENCIBLE Y CALOR LATENTE.-

Calor sensible QS, es aquel que produce cambio de
temperatura, sin cambiar el estado de agregación.
QS = cmΔT
Calor latente QL es aquel que produce cambio de estado
de agregación, sin cambiar la temperatura
QL = Lm
La constante “L” se denomina Calor Latente Específico,
Así para el caso del agua:
Lfusión = 80 cal/gr.
Lvaporización = 540 cal/gr.
5.17 CURVA TÍPICA DE CALENTAMIENTO DEL
AGUA
T ºC

100

S L L+V V
S+L

Q (Cal.)
80 540

S: Sólido L: Líquido V: Vapor saturado

5.18 CALORIMETRÍA.-
Es el proceso de medir el calor de un material, aunque
en forma indirecta; vale decir, valiéndose de alguna
expresión matemática, para llegar al resultado.
El dispositivo indicado, es el Calorímetro

Material
Térmicamente
aislante

Agitador

Calentador

Dos clases de calorímetros:

• Calorímetro ideal o inerte
No experimenta cambios de temperatura
• Calorímetro real o sensible
experimental el cambio de temperatura por
parte del material aislante

Este último goza de la propiedad Capacidad

Calorífica (Cc = cM), donde “M” es la masa del
Calorímetro y “c” es el Calor específico del
material aislante (Cal/ºC)
 2.- Un calorímetro de Capacidad calorífica Cc =0.348 cal/°C
contiene 500 gr. de hielo a – 10 °C. ¿cuántas calorías
debe suministrar el calentador, al hielo, para generar
20 gr. de vapor? El calorímetro está a 12 °C. Considere
Chielo = 0.5cal/°C gr. Lfusión = 80 cal/gr. Lvap = 540 cal/gr.
a) Si la prueba se realiza en la costa
b) Si la prueba se realiza en La Paz
SOLUCIÓN.-
Qhielo + Qcalorímetro = - Qcalentador
Qhielo = Qsencible de fusión + Qlatente de fusión +Qsensible de vaporización
+ Q latente de vaporización
Qsencible de fusión = 500*0.5(0-(-10)= 2500 calorías
Qlatente de fusión = 500*80=40000 calorías
a) Si la prueba se realiza en la costa Tebullicón = 100°C
Qsencible de vaporización =500*1*(100-0)=50000 calorías
Qlatente de vaporización = 20*540=10800 calorías
Qhielo = 2500+40000+50000+10800=103300 calorías
Qcalorímetro = 0.348*(12-0)=4.176 calorías
Qcalentador = 103300 + 4.176= - 103304.176 calorías
b) Si la prueba se realiza en La Paz, Tebullición = 85 °C
Solo cambia Qsencible de vaporización
Qsencible de vaporización =500*1*(85-0)=42500 calorías
Qhielo =2500+40000+42500+10800=95800 calorías
Qcalentador = 95800 + 4.176= - 95804.176 calorías
Qcalentador es negativo, en ambos casos, porque está
entregando calor al resto de los materiales
5.19 SIGNOS DE CALOR.-
Es posible que tenga problemas en establecer los signos
de “Q”
Si al sistema material, ingresa calor o el sistema material
absorbe calor, entonces “Q” es positivo.
Si del sistema material, sale calor o el sistema material
Cede calor, entonces “Q” es negativo.
En ambos casos el cambio de temperatura ΔT es:
ΔT=Tfinal – Tinicial
Si le parece dificultoso lidiar con el signo de “Q”, entonces
Se propone lo siguiente,
Para todo “Q”, sea que absorbe o desprende el sistema
“Q” será siempre positivo, por lo tanto el cambio de temp.
Es:
ΔT=Tmayor – Tmenor
Vea el siguiente ejemplo:
Dentro de un calorímetro que contiene 1 litro de agua a
18 ºC, se introducen 200 gr. de hielo a -5 ºC. Calcule
La temperatura final de la mezcla. Considere
chielo = 0,5 cal/ºC gr Lfusión = 80 cal/gr.
SOLUCIÓN 1: RESPETANDO SIGNO DE “Q”
Si no dice nada del calorímetro, entonces el calorímetro
es ideal; así:
Qhielo = -Qagua
Para calcular Qhielo , recurrir al siguiente esquema
Qs1 Q Qs2
L1

ºC
-15 0
T
Qs1 = 200*0,5(0-(-5)= 500 cal.
QL1 = 200*80= 16000 cal.
Qs2 = 200*1*(T-0)=200T
Qhielo = Qs1 +QL1 +Qs2 = 500+16000+200T
Qhielo =16500 +200T

Qagua = 1000*1*(T-18), siendo T la temp. final

Reemplazando:
16500+200T=-1000*1*(T-18)
T= 1,25 ºC
SOLUCIÓN 2: SOLO CON “Q” POSITIVOS
Qhielo = Qagua
Qagua = 1000*1*(18-T)
16500+200T=1000*1*(18-T)
T= 1,25 ºC
EJERCICIOS.-
1.- Dentro de un calorímetro se mezclan 40 ml. de agua
a 15 ºC, con 50 ml. de agua a ebullición, siendo la
Temperatura final de la mezcla 42 ºC. Calcule la capacidad
Calorífica del calorímetro.
Resp: Cc =67,41 cal/ºC
2.- Un vaso bien aislado, contiene 1 litro agua a 25 ºC que
luego se mezcla con 200 gr. de hielo a -10 ºC. Calcule la
Temperatura final de la mezcla. Considere
Chielo = 0,52 cal/ºC g Lfusión = 80 cal/gr.
Resp: T = 6,63 ºC

3.- Calcule la velocidad a la que debe desplazarse un copo

de nieve de 50 gr. a -5 ºC, para que se evapore por
completo. Considere cnieve = 0,49 cal/ºC gr.
Lfusión = 80 cal/gr. Lvaporización = 540 cal/gr.
Resp: v= 2459.34 m/s
5.21 PROPAGACIÓN DE CALOR.-
Es el proceso de transporte de calor, entre dos recintos
diferente temperatura, a través de un medio de
propagación

T1
T2 T1 ˃T2
A
Recinto 1 Recinto 2

L q

Medio de propagación

T1 : temp. del recinto 1

T2 : temp. del recinto 2
L: espesor del medio de propagación (pared)
A: área de transferencia de calor
q: flujo de calor
5.22 MECANISMOS DE PROPAGACIÓN
DE CALOR:

Mecanismo
T2 De conducción

Sin mov
T1 molecular

Mecanismo
T2 De convección
Con mov.
Molecular
T1 Sin ondas

T2 Mecanismo
Con mov. De radiación
Molecular
T1 Con ondas
ILUSTRACIÓN DE LOS MECANISMOS DE
PROPAGACIÓN.-

Objeto a calentar

T2
Conducción
T1

T2
T1 Convección

T2
Radiación
T1
 Q

I
II
t

H
I II

I: zona transitoria
II: zona estacionaría
En la zona estacionaria, el flujo de calor es constante
5,24 LEYES DE LA PROPAGACIÓN DEL CALOR
Para la Conducción: Ley de Fourier

T1 A
T2

L
Para la Covección: Ley de Newton, de la convección

T1 T1 A
T2 T2

Para la Radiación: Ley de Stephan Boltzman

T1 A
T2

La línea roja en los tres mecanismos indica el

comportamiento de la temperatura T1 > T2
Se denomina perfil de temperatura