Să gătim

împreună!
 BRIOȘE DELICIOASE
CU MORCOVI

Doriți un desert/ o gustare delicioasă și sănătoasă? Brioșele sunt cele mai rapide gustări,
iar atunci când sunt făcute cu morcovi, sunt și sănătoase.

Echipament necesar:
 două boluri
 paletă de amestecat
 forme brioșe
 cântar sau cană de măsurat
 râșniță electrică
de ce aveți nevoie:
 cuptor
 100g morcov ras
 tel
 50g fulgi de ovăz
 50g făină
 Jumătate de linguriță de praf de copt
(opțional)
 50g nuci măcinate
 2 ouă
 30g unt topit (sau ulei pentru copiii cu
alergii
 50ml miere/ zahăr sau puteți înlocui cu o
banană pisată
 Jumătate de linguriță de scorțișoară

1. Pentru început se pornește cuptorul la

foc mediu (180 de grade), pentru a se
preîncălzi. Apoi pregătiți două boluri. În
primul bol amestecați ingredientele
foarte bine: făina, fulgii de ovăz, nuca și
scorțișoara.
3. În cel de-al doilea bol adăugați cele două 2. Turnați amestecul de solide (bolul 1)
ouă și mierea (sau zaharul/ banana peste compoziția lichidă și omogenizați
pisată) și se bat bine cu telul. Adăugați bine.
untul (sau uleiul) și morcovii răzuiți și
amestecați din nou. Dacă le faceți cu
banană și fără praf de copt, brioșele vor
ieși ușor umede.

4. Turnați în forme de brioșe și introduceți

tava la cuptor pentru aproximativ 30-35
de minute până trece testul scobitorii.
 Pentru un plus de savoare!
Puteți să glazurați brioșele cu cremă
de brânză amestecată cu 2 lingurițe
de miere.

BISCUIȚI CU UNT PENTRU

ZILE CU ZÂMBET

Poftiți la biscuiți! Pentru zile obișnuite pe care vrem să le facem mai plăcute și să
oferim copiilor un zâmbet mare pe chipul lor!

Echipament necesar:
 un bol

de ce aveți nevoie:  o furculiță pentru pasat

banana
 100g unt gras  folie alimentară
 aprox. 150g făină
 tavă
 O banană (aprox. 100g)
 O mână de caju crud (nuci/  foaie de copt
migdale etc) - opțional  cuptor
 făcăleț
 forme de decupat aluat
 2. Modelați aluatul și formați o bilă. Bila de
1. Pasați banana într-un bol și peste ea adăugați aluat trebuie să rămână ușor lipicioasă. Nu
untul tăiat cubulețe și 100g făină. Puneți adăugați fâină până se întârește, deoarece
pentru început 100g de fâină și caju măcinat, trebuie intinsă și modelată.
apoi mai adăugați fâină până obțineți un aluat
moale, ușor lipicios.

4. Înveliți bila de aluat în folie alimentară și
puneți aluatul la frigider pentru o oră. Dacă nu
aveți așa mult timp, lăsați aluatul în
congelator aprox. jumătate de oră. Aluatul
trebuie să se întărească puțin.
3. După ce scoateți aluatul de la frigider, porniți
cuptorul la foc mediu (180 de grade). Întindeți
foaia pe blatul de lucru pudrat cu fâină și
decupați biscuiții cu forme de decupat aluat.
Foaia de aluat nu trebuie să fie foarte groasă.

5. Lăsați biscuiții la cuptor pentru aprox. 20 de

minute, până se rumenesc ușor la suprafață.
Biscuiții sunt moi și pufoși, iar în interior sunt
un pic umezi datorită bananei.
 Poftă bună!

RĂSFĂȚ CU MERE
LA CUPTOR

Doriți să îi răsfățați pe cei mici cu un desert dulce și sănătos? Poate părea o rețetă
banală, dar este delicioasă!

pentru glazură:

pentru umplutură:
 100g unt
 50g zahăr alb
 7 mere mari și frumoase
 50g zahăr brun
 100g zahăr brun
 1 linguriță de scorțișoară
 1 lingură suc de lămâie
 2 linguri de făină
 1 linguriță de scorțișoară
 2 linguri de făină
 O jumătate de linguriță de
sare
Echipament necesar:
 instrument pentru decojit/
cuțit
 ustensilă pentru cotoare
 bol
1. Porniți cuptorul pentru a fi încins la 2. Tăiați merele pe jumătate și fiecare jumătate
aproximativ 180 de grade. Decojiți merele, tâiați-o pe lung în câte 4 părți pe care apoi le
scobiți-le cotorul cu un instrument special de tăiați cubulețe. Le puteți tăia cum vă place și
scos cotorul. cum vă este mai ușor.

5. Introduceți merele tăiate într-un bol și 4. Amestecați bine ingredientele și apoi

adăugați zahărul brun, lingura de suc de transferați totul în tava pe care o veți
lămâie, lingurița de scorțișoară, cele 2 linguri introduce în cuptor.
de făină și sarea.
 6. După ce ați obținut o pastă moale, împrăștiați-
o cu mâna deasupra tăvii în care se află
merele.

7. Introduceți tava în cuptorul încins pentru

aproximativ 40 de minute sau până când
vedeți că merele sunt moi și se formează un
sos mai gros. Cam după 30 de minute,
amestecați compoziția și introduceți înapoi în
cuptor pentru încă alte 10 minute.
 Pentru un plus de savoare!
Serviți desertul cald și cu înghețată
pe deasupra.

BRIOȘE PIZZA

Vă invităm să încercați brioșele aperitiv cu gust de pizza! Sunt foarte ușor de făcut și merg de
minune ca și gustărică sau chiar la mic dejun.

Echipament necesar:
 un bol
 paletă de amestecat
de ce aveți nevoie:
 cuțit
 300g făină  cântar sau cană de măsurat
 1 plic drojdie uscată
 forme brioșe
 1 ardei roșu
 125g unt topit  cuptor
 100g cașcaval tăiat cubulețe
 tel
 200g șuncă sau carne de pui
 250ml smântână pensulă
 2 ouă (unul este pentru uns deasupra)
 Sare după gust
 2. Tocați ardeiul mărunt, șunca sau carnea
cubulețe și ea și le adăugați împreună cu
cașcavalul în bolul cu fâina și amestecați
1. Puneți într-un castron făina, drojdia și sarea și ingredientele.
omogenizați.
4. Adăugați untul topit, smântâna și oul și
amestecați foarte bine.
3. Lăsați să se odihnească compoziția
aproximativ o oră. Aluatul nu va crește.
Cu vreo 20 de minute înainte să puneți
brioșele la cuptor, preîncălziți cuptorul la
foc mediu, 180 de grade.

5. Turnați apoi amestecul în forme de brioșe

și introduceți tava în cuptor. Apoi băteți
oul rămas și să ungeți brioeșe pe deasupra
cu o pensulă. Scoateți brioeșele peste
aproximativ 30 de minute sau când sunt
închegate bine și trec testul scobitorii.

Scurtează timpul!
Puteți să turnați aluatul într-o tavă
intinsă, întrucât scurtează și timpul
de punere în formele de brioșe, cât
și spălarea lor

Sursă: https://biscuim.ro/