Universidad Abierta Para Adultos

(UAPA)

Escuela de Psicología

Asignatura:

Administración de Empresas I

Tema:

Tarea Semana VI

Participante:

Madeline Elizabeth Disla Tavaréz

Matricula:

2019-04911

Facilitador:

Lic. Alexandra Ventura

30 de mayo del 2020

Santiago de los Caballeros

República Dominicana
Introducción
En el siguiente trabajo de investigación conoceremos a fondo una de las grandes
empresas de nuestro país, la empresa Dominicana Grupo Rica. Donde
indagaremos sobre su cultura, su misión y visión además de sus valores, y como se
ha ido estructurando durante estos años en su ardua labor.

Grupo Rica, es un grupo corporativo con más de 50 años de experiencia en la rama

alimenticia del mercado dominicano. Con estrictas especificaciones, garantizamos
productos de óptima calidad y frescura, al tiempo que buscamos mantener nuestro
liderazgo en productividad y servicio.
Índice

Contenido
Introducción..................................................................................................................2

Índice............................................................................................................................3

Conclusión....................................................................................................................6

Bibliografía....................................................................................................................7

Anexos..........................................................................................................................8
Historia
El primer esfuerzo del sector privado dominicano en industrializar la leche y sus
derivados se produjo a principios de la década de 1960. Un grupo de 12
ganaderos decidió poner fin a la falta de mercado y a la tardanza en el pago de la
leche facturada.

Se entusiasmaron con la meta común de crear una empresa procesadora de leche.

Cada uno aportó de sus ahorros RD$3,500 y acumularon un capital propio de
RD$42,000. En adición, tomaron un préstamo de RD$200,000.

Escogieron para la empresa un nombre relacionado con riqueza: Pasteurizadora

Rica. Fue así como el 10 de enero de 1966 comenzaron a vender leche en botellas
de vidrio, procesada por esa pasteurizadora.

Iniciaron con un personal de 50 empleados, 5 vehículos repartidores y un camión

para la recolección de la leche.

Su único producto, en principio, era leche en botellas de vidrio. Meses después,

lanzaron al mercado Choco Rica y leche descremada.

A principios de la década de los 70, la empresa transformó el sistema de envasado

de leche. Reemplazaron el envase de vidrio por envases de cartón, pues el de vidrio
era muy pesado y causaba pérdidas, pues se rompían muchas botellas, recuerda
Julio Virgilio Brache Álvarez, vicepresidente corporativo del Grupo Rica, en una
entrevista en la que estuvo acompañado de Héctor A. Sánchez, gerente general del
Consorcio Cítricos Dominicanos.

En 1976 lanzaron al mercado una fábrica de quesos. Con ella se convirtieron en

pioneros en el país en la producción masiva de quesos maduros con leche
pasteurizada, cultivos de bacterias lácticas y enzimas coagulantes que permiten la
separación de los sólidos de la leche de la parte líquida, explica.

En la actualidad producen también quesos frescos, los cuales pueden ser

consumidos inmediatamente después de elaborados. Son de sabor suave y con alto
contenido de humedad.

En el período 1978-1982 expandieron la fábrica de quesos y lanzaron al mercado la

mantequilla Rica. La empresa también lanzó al mercado en ese período varios
sabores de jugos tropicales. Hoy elaboran una amplia gama de jugos de distintos
sabores.

A finales de la década de los 80, lanzaron al mercado la tecnología UHT, para leche
ultra pasteurizada. Es una tecnología sueca que permite que la leche procesada sea
conservada sin refrigeración por un período de hasta seis meses.
Este logro es calificado por Brache Álvarez como un gran salto tecnológico. Ahora el
Grupo procesa una amplia gama de tipos de leche.

Misión:

Producimos y comercializamos de manera innovadora, continua y rentable,

productos y servicios de calidad.

Visión:

Nos enfocamos creativa y estratégicamente en los clientes para crecer y crear

productos nutritivos, fortaleciendo la confianza de los consumidores.

Valores:

Cercano
Innovador
Confiable
Socialmente Responsable
Conclusión
El grupo refiere que se ha movido a través de la historia porque somos parte de ella,
vivimos momentos memorables, desde colocar la primera leche Grado A envasada
y pasteurizada, implantar un sistema de distribución como las botellas vacías de
vidrio de leche casa por casa, hasta ir evolucionando al ritmo de las técnicas de
empaque más modernas, así como poder producir e introducir al mercado, leche,
jugos y otros productos que integran nuestro portafolio en sus distintas categorías,
cada vez orientadas a satisfacer a los consumidores más exigentes
Bibliografía

https://hoy.com.do/grupo-rica-pionero-uso-alta-
tecnologia-en-la-elaboracion-de-productos-lacteos/
Anexos