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AVES: CLASE 2

Generalidades. Parte 2.
Video institucional de FENAVI. (video sin audio).
¿Qué influye en la elección del sistema en piso o jaula?
En aves de batería o jaula caben muchas más aves, que en piso. En jaula convencional
caben 4 o 5 gallinas, en galpón de 100 metros de largo por 12 o 15 de ancho, pueden
caber 35 mil aves. En piso, caben menos. La densidad normal en aves Brown es de 8 por
metros cuadrado, es lo recomendado.
Pero productores sobrepasan eso, y tienen 10 u 11. En aves blancas, 11 por metro
cuadrado en piso (recomendado), y en jaulas, en producción 450 o 550 cm3 por batería,
requieren las aves en producción.
Existen actualmente jaulas enriquecidas, donde el ave se puede aselar o percharse (mal
llamado) y poder desarrollar comportamiento natural, son jaulas que se usan en Europa.
Huevo en polvo: fuente proteína para preparación de alimentos, para alimento
balanceado para otras especies, se usa en panadería y bizcochería, se usa en el campo
como ración para militares.
Huevo pasteurizado: También se usa para producción de salsas.
*Kike huevos venden huevo entero pasteurizado.
Gallina tiene temperatura somática interna de 41.2°c, entonces huevo sale a temperatura
elevada, y el medio ambiente tendrá un ambiente entre 18 y 55°c, el huevo absorbe a
partir de sus poros bacterias, y el mucopolisacarido que es la cutícula, sella poros del
huevo, y aun así, se pueden absorber bacterias.
Membranas testáceas, son membranas internas del huevo que lo protege de
contaminación ambiental, es una barrera mecánica de protección de huevo. Internamente
tiene enzimas que destruyen bacterias, y tiene anti vitamina como la avidina, que también
tienen un factor de protección.
Por mucopolisacarido no es recomendable lavar huevos, porque son la protección del
huevo.
Incubación y reproducción pilares de la avicultura. Huevo fértil se traslada a incubadora, y
en incubadora en 21 días, eclosionan pollitos, luego son despachados a las granjas de
producción para su cría y levante si es en pollitas y para cría o re cría en pollo de engorde,
posteriormente, si es pollo de engorde se lleva a la planta de beneficio para faenado y se
despacha a consumo.
También se despachan huevos desde las granjas a los sitios de venta.
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AVES: CLASE 2

¿Cuál es el tamaño de huevo más comercial?, Es el jumbo el preferente, y preferiblemente

si es doble yema, pero normalmente el tamaño del huevo va cambiando dependiendo de
la edad del ave y su peso corporal, a medida que la gallina gana peso corporal y envejece,
se incrementa el tamaño del huevo, Inicialmente la gallina pone huevo tipo C (inferiores a
46g de peso), después produce B, luego AA, AAA, JUMBO(encima de 76 g).
1240, norma Icontec. Regula la clasificación del huevo para consumo.
¿Cómo se produce huevo doble yema?, La gallina ovula muy seguido, gallina se demora 25
horas y 6 minutos en promedio para producir un huevo, después de que ella pone su
primer huevo, se demora en promedio 30 minutos para iniciar proceso de ovulación,
entonces cuando la ovulación es muy seguida, se empaquetan huevos en una misma
cascara, la formación de la cascara demora 20 horas. Entonces por ovulación seguida hay
huevos doble yema. Se producen al comienzo de madurez sexual y en edad avanzada del
ave, con mayor frecuencia, en el resto del ciclo se podría producir también. También
depende de individualidades porque hay aves que hormonalmente son más susceptibles
que otras.
Una buena gallina; pone huevos con mucha frecuencia, y esa frecuencia se llama CICLO
ONIDADA. El ciclo onidada en buena gallina puede durar 14 días. De ciclo a 14 días. Y
descansa 2 días o un día, y luego arranca otro ciclo onidada.

Secuencia de producción de huevo (ciclo onidada).

Mala gallina pone huevos 2 días, y deja de poner 20.

Importante en producción de aves de postura: fases de cría y levante, allí siempre se debe
buscar la uniformidad del lote, porque la uniformidad respecto al peso corporal, hace que
haya buena uniformidad de la producción, buena persistencia de producción y buen pico
de producción.
Para lograr uniformidad hay que tener un buen peso corporal, los animales deben estar
libres de enfermedades, el lote sanitaria mente debe ser optimo, debe haber buen manejo
de iluminación.
Lux: mide intensidad lumínica. La intensidad lumínica estimula la producción hormonal,
las aves son fotosensibles, las ondas eléctricas de la luz generan estímulos en hipotálamo
e hipófisis. Estimula en parte anterior de la hipófisis, la producción de hormona
foliculoestimulante y hormona luteinizante.
No hay forma de que eclosionen 2 pollitos, por huevo doble yema, no es algo deseable.
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AVES: CLASE 2

Se determina si hay doble yema, con ovoscopiada. En la finca, lo determinan con luz a
través de la cascara, se logra ver si el huevo es fértil o no, porque en su interior no será
tan claro, se verá coloración más oscura.
Diferentes tipos de comederos automáticos: tipo cadena, va en una canal y externamente
hay rejillas, ellas impiden que el ave se meta allí y defeque, o se lastime.
El comedero automático permite ofrecer alimento rápido y uniforme y genera estimulo,
porque cuando se enciende el comedero, el ave relaciona el suceso con comida, y el ave
empieza con las etapas de digestión cefálica.
El ofrecimiento de alimento de forma manual, podría generar pérdidas económicas.
Bulto de alimento: 60,000 pesos, dependiendo si es para pollo, pollita, pre iniciado,
iniciador, levante, engorde, producción fase 1 o fase 2. Cada gramo desperdiciado es
dinero, por lo tanto, los comederos automáticos tienen esas ventajas.
Entre las aves existe competitividad, aves manejan territorios y jerarquizar, aves mejor
conformadas ahuyenta a las más pequeñas, por lo tanto, también por dicha razón es
importante la uniformidad en el peso corporal. Cuando se manejan comederos manuales
va a haber problemas de consumo, a medida que crecen aves, los comederos se suben, y
algunas aves pequeñas podrían no alcanzar a comer.
El comedero manual, debe estar a altura de dorso o buche del ave. Aves grandes, comen
fácil si comedero está más bajo, pero el defecto es que el ave más grande tiene
oportunidad de seleccionar alimento, y eso no es bueno.
Las aves son granívoras, los granos son su predilección, entonces ave no debe tener a
disposición el alimento.
Debe haber granulometría buena, homogeneidad en el tamaño de partícula.
¿Se maneja el control ambiental en avicultura?, Hay prácticas ambientales que apuntaban
al control del agua, desechos de residuos, la cama, la cama debe ser sanitizada como
mínimo, el Ica en la resolución 003651, estipula normas de manejo ambiental.
el tratamiento del agua: el agua debe estar sanitizada para las aves, y el agua de residuo
también debería ser depurada a través de trampas de material orgánico, como grasas. Los
olores en un problema grande en aves, también existe el problema de moscas, la mosca se
genera con humedades altas, y sobre todo si cama o gallinaza provienen de aves de
batería jaula, esa gallinaza tienen humedad muy alta, 90%
La disposición de la mortalidad: hay diferentes formas, compostaje, incineración,
enterramiento, ensilaje, pozas sépticas.
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AVES: CLASE 2

Hay tirillas para detectar amoniaco, se usan para colocarlas a nivel de las aves, y va
cambiando la coloración, y acorde a eso se determina cantidad en partes por millón de
amoniaco. (para tener un juicio objetivo frente a los olores).
¿Qué distancia debe tener una producción avícola respecto a otras producciones?, ojalá,
sea 1 km a la distancia, pero no se cumple.
Res: 003650: Genética
Res: 003652: POLLO engorde.
Res: 003651: Postura
Normatividad para certificación de granjas bio seguras.
Lo mejor para evitar moscas, es evitar humedad en la cama. La gallinaza se puede sacar
por banda transportadora, llega a un sitio donde se seca gallinaza, después se muele, y se
vende como abono.
La gallinaza puede ser una fuente de dinero adicional, es un subproducto.

Gallina pone al año 11.6 kilos de gallinaza en materia seca al año. Un pollo de engorde en
un ciclo promedia de 42 días, produce 250 gramos de pollinaza. Bajo condiciones
normales, sin enteritis, sin problemas sanitarios, sin problemas de tránsito rápido.

Tonelada de gallinaza se puede vender desde 50 mil hasta 120 mil pesos, dependiendo la
oferta, la demanda y la época del año. Gallinaza compostada tiene valor adicional, pero
como mínimo hay que sanitizarla para disminuir presencia de virus y bacterias. La forma
más fácil de hacerlo es con temperatura, debe estar a una temperatura mínima de 56°C
durante dos días consecutivos, y se destruirán muchos virus.
¿Porcentaje de fracturas en cascaras en el manejo?
Máximo 1%, en proceso de recolección y postura.

Fractura de cascara depende de múltiples factores:

de la calidad de la misma, cascara tiene una resistencia mínima de 35 Newtons. Depende
también de la fuerza ejercida sobre cascara y dirección de las fuerzas, no es lo mismo
fuerza ejercida en parte lateral o polos, también depende de niveles de Ca y fosforo que
consuma el ave, edad, enfermedades como NC, BI, influenza aviar, afectan la calidad del
huevo de forma externa o interna.
SBP (síndrome de baja postura): huevos en fárfara
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AVES: CLASE 2

Bi (Bronquitis infecciosa): huevos acinturados.

Gallina solo absorbe 60% de calcio que ingiere, pero si hay de consumo materia vegetal va
a haber oxalatos, fitatos y formación de jabones en el intestino, y se mejora la absorción
de calcio.
Estrés calórico: ave consume más líquido y hay una hemodilución, entonces no hay buena
absorción intestinal.
Almacenamiento de huevos a temperaturas elevadas: afecta la calidad interna del huevo,
las unidades haugh, huevo muy acuoso y albumina se vuelve agua, unidades haugh mide
altura de albumina

Unidades Haugh: Índice de calidad que mide altura de albumina.

Vida útil huevo: depende de almacenamiento, calidad de transporte, temperatura

almacenamiento, humedad relativa. Contaminación con bacterias, como salmonella o E
coli, aspergillus; a una temperatura de almacenamiento de 35°C, se multiplican las
bacterias. Si es un huevo fertilizado, el pollito tendrá problemas de aspergilosis, o
neumonía de incubadoras.
Temperatura almacenamiento huevo: máximo 16-18°C. Ideal 4 o 5%. Humedad relativa a
18°c, en promedio 80%.
En jaulas, gallina pone huevo en nidal, y cae por rampla, el ángulo de rampla influye en la
fuerza ejercida sobre la cascara.
Huevo fértil, debe estar a temperatura de 0 fisiológico, es 21°C, máximo. A esa
temperatura los embriones no tienen desarrollo sistémico.
En la incubadora, hay diferentes niveles de temperatura.
Cuando llegan pollitas, se deben descargar rápido, que tengas acceso a agua, comida,
calefacción de 32, 33°C, previamente hay que pesar cajas con aves, y se descuenta el peso
de la caja. 38-50g de peso promedio de los pollitos.
Alojamiento de 55 pollitos por metro cuadrado, el pollo de engorde, se amplía
paulatinamente a medida que crecen. Pollo se amplía cada 3 días, pollita cada 5 días. Al
día 28 o 30 ya está ampliada hasta la densidad final.
Comederos:
1 por cada 100 (los que se compraron en la granja), también los manuales.

Bebedero tipo Niple:

Aves postura: 1 para 12 aves
Pollo engorde: 1 para 10
Reproductores: 1 por cada 8 aves.
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AVES: CLASE 2

Vacuna vectorizada o inteligente: (Recombinada).

Utiliza un virus plantilla, al que se le quita un vector. Los virus plantilla son los de marek, o
viruela aviar, frecuentemente. Innofusion, es del laboratorio MSD, y usan el virus plantilla
de marek. Virus de marek es un herpesvirus. Al virus se le quita uno o dos vectores, y en
dichos espacios, se inoculan genes que codifican inmunogenos, para otras enfermedades.
O sea, genera inmunogenicidad sobre el virus plantilla, y para otros virus o agentes
inoculados.
Dichas vacunas se utilizan generalmente en las incubadoras, en ovo, antes de eclosión, al
día 18 de transferencia de incubadora a nacedora, o en el sexado.
Vacuna vectorizada no se aplican en las granjas.
En granjas que no hay desafíos de campos por virus, se recominedan usar vacunas
vectorizadas, porque poner vacunas vivas generan mayor estrés. Vacuna vectorizada
genera inmunidad buena, pero no es excelente. Entonces por eso si el reto de campo es
bajo, no se requiere tanta inmunogenicidad y puede remplazarse la viva por la
recombinada (vectorizada)
Vacuna vectorIzada ahorra: costos, estrés de animales, reacciones post vacunales
indeseables en los animales.
Recibimiento de pollitas:
1. Se pesan cajas con aves, y el 2% mínimo de las aves. Pero se cuenta el total de
cajas, pero no la totalidad de las pollitas.
2. Se contabilizan las muertas, se observa el desarrollo de las aves, si beben rápido, si
comen rápido, si tienen hipo desarrollo, se hace necropsia de algunas aves
En otras granjas se aplica método cervantes: Consiste en la captura de 10 aves en el
camión, antes de descargue, y van al laboratorio para pruebas de aspergillus, E colI,
salmonella. No siempre se hace.
Disposición de los pollitos muertos: compostaje, o está autorizado por el Ica el entierro.
Dosis vacuna vectorizada: 25 o 30 pesos, hasta 100 pesos
Viva Nc: 15 pesos
Micoplasma: 70 pesos.
Son más caras vacunas inactivadas.
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AVES: CLASE 2

Producción avícola en toneladas, contempla huevo y pollo de engorde. 2.5 millones de

toneladas producidas en industria avícola colombiana, según FENAVI.
La proyección de crecimiento de la industria para año 2019, es mayor para el sector
huevo. En 2018 se produjeron en Colombia más de 14 mil millones de unidades de huevo,
y 1,6 millones de toneladas de carne de pollo.
Colombia ocupa el cuarto lugar, en producción. En año 2012 se hicieron importaciones de
huevo en Colombia, y en México ocurrió un primero brote de influenza aviar, hubo una
mortalidad alta, y Colombia tuvo oportunidad de exportar huevo a México. Pero cuando
paso la problemática, las exportaciones terminaron.
Influenza aviar: enfermedad pantrópica, afecta sistema digestivo, respiratorio y nervioso
de las aves.
Colombia es autosuficiente en la producción de huevo y pollo de engorde. 32 mil
toneladas de pollo, se importan en Colombia.
Colombia no es autosuficiente en la producción de maíz. El maíz es la dieta es de 57 a
62%.
Frijol soya tiene factores antinutricionales, torta de soya, tiene proteína y menos factores
antinutriciolanes. Los factores nutricionales, influyen en el síndrome de transito rápido,
mala conversión, una conversión muy alta.
Alimento balanceado viene en sacos de 40 kg, para avicultura. 25 bultos de 40kg son una
tonelada. A una turbo le cabe 3.5 o 3.5 toneladas, tracto mula, 34 0 35 toneladas.
5% del IVA, en insumos avícolas (alimento balanceado), también depende de la zona
donde se encuentre el alimento por el flete.
En montelindo, alimento de producción fase uno, vale 55 mil pesos, ya estando en la
granja.
Costo alimentación, es aproximadamente el 70% de la producción avícola. Una de las
mejores formas de impactar de manera positiva, es influenciar en la alimentación, si se
puede fabricar el propio alimento es lo ideal.
Se disminuye 10% del costo preparando el alimento.
Avicultura creció a un ritmo de 4.5% en el año pasado, proyección para 2019 es de 4.8%.
Hay muchos factores que influyen en la avicultura, como la política, el contrabando, por el
contrabando podría tener efectos negativos en la salubridad de la producción.
Consumo per cápita de carne de pollo, es muy alto, aproximadamente de 68kg.
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AVES: CLASE 2

Consejo nacional de política económica y social. CONPES. Se creó en 1994.

Impuesto al fonav para pollo de engorde: 1.75% ; Postura 7.75%.
Bucanero tiene valor agregado en sus productos: pinchos de pollo, alitas picantes,
muslos...
Pollito, puede costar 1,500 1,700 pesos.
5.500 gramo de alimento se consume un pillito en 42 días.
1,800 o 2000 cuesta producir una libra de pollo.
A una empresa como bucanero, le puede costar 1,400 pesos.
Cundinamarca, Tolima, Huila: zona avícola.
782 millones de pollos encasetados en 2018. Mensualmente se encasetan 65, 68, 70
miloones, 70 en épocas cercanas a navidad.
Pollita encasetada en 2018: 43 millones
Encasetar: llevar aves las a un galpón, es alojar animales para su producción.
Galpón, caseta, nave: sinónimos.
Se produce más huevo rojo que blanco.
Valle, Antioquia, Tolima, Cundinamarca, son zonas donde hay incubadoras.
Plumón: primera pluma que tiene el ave.
Punta de diamante, punta blanca en el pico de pollito recién eclosionado, también se
llama diente de huevo, porque pollito rompe membrana testácea, y luego la cascara para
eclosionar.
Pollito, representa del 66% a 68% del peso del huevo, al eclosionar.
Importación de genética: se importan las abuelas. También se importan huevo fértil de
abuelas. Las abuelas son las madres de reproductoras, y las reproductoras son madres de
pollo de engorde o de ponedoras.
Bacon: línea de gallina para producción de huevo, hay blanca y roja.
Aves levantadas hasta semana 15. Son 850 pesos por semana en alimentación, más el
costo del ave,
Costo del levante un ave en promedio: costo del alimento, costo del ave, costo de las
vacunas, costo del manejo.
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AVES: CLASE 2

Huevo blanco tiene 4% más de yema, y 11% más de albumina que huevo rojo. Ha
aumentado un poco últimamente el consumo de huevo blanco, pero sigue presentándose
el estigma de que el huevo rojo es mejor nutricionalmente, además la gallina roja se
vende a mejor precio al finalizar su ciclo de producción.
Gallina Brown, semana 80 pesa: 1,800 gr, y blanca 1,600 gr
Cobb 500: estirpe de pollo de engorde.
Ross308: estirpe de pollo engorde.
Isa Brown: línea de postura marrón. La produce col aves
Lohman Brown: la produce pronavicola.
Comederos automáticos sinfín: por dentro del tubo, viene un tornillo, y empuja el
alimento.
Papel craff, permiten espacio adicional en comedero, y mientras aves empiezan a comer,
comen en comederos manuales que son una mini tolva, comederos hay que moverlos
varias veces al día para estimular al ave, porque los pollitos son muy curiosos, y cuando se
echa el alimento, hay que tener cuidado de no desperdiciar el alimento.
Comederos manuales se usan a los primeros 10 días de vida, y luego se van cambiando, y
se regula la altura de los nuevos comederos (automáticos) ¿?
Pollito empieza pesando 45g, termina pesando 190 gramos, multiplica su peso 5 veces.
Si el pollo llega después de medio día, el peso se registra al otro día en ayudas (mínimo 8
horas de ayunas), se hace para poder darle la comida al animal cuando llega, Se pesan los
pollos cuando llegan, y se hace un promedio, cuando cumpla una semana, se pesa
nuevamente.
Alimento también se calcula, se calcula el alimento ofrecido y las horas de alimento, se
saca el consumo promedio diario y semanal, y se saca conversión semanal, y esos valores
o índices permiten determinar rendimiento productivo de las aves, y se pueden comparar
con una guía de manejo que establece parámetros para la zona tropical, y se podrá
evaluar la producción.
Se pesan mínimo 100 aves. Por galpón, mínimo se pesan 100 aves. Y se saca la
uniformidad semanal también en el peso del ave.
El papel craf se quita desde el 3 día en promedio, pero puede durar hasta día 6, una vez se
humedece, se va cambiando por más craf. El papel absorbe la humedad adecuadamente.
Cama: cascarilla arroz, viruta madera, cisco, papel picado, tamo de pasto seco, arena.
Objetivo: ofrece comodidad y absorbe humedad, es importante que este expuesta a la
reinfección continua de coccídios
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AVES: CLASE 2

Coccidiosis: principal enfermedad parasitaria en aves.

El alimento sobrante o viejo, se almacena, no se ofrece.
Se debe ofrecer muchas veces el alimento a los animales, en poca cantidad.
La temperatura adormece a los pollitos, entonces se deben estimular con sonidos, y con
alimentación constante, y que asocien sonidos con la alimentación, para estimulo.
También se deben estimular con iluminación, ellos requieren niveles mínimos de
intensidad lumínica y fotoperiodo. Pero exceso de foto periodo, genera problemas
osteomusculares, como discondroplastia tibial. Pollo engorde, máximo, se le deben
ofrecer 16 horas de luz. Hay líneas que tienen mayor predisposición a tener problemas de
patas, como la línea Cobb.
Valgus: rodillas juntas, patas apartadas
Varus: abiertos de piernas
782 millones de pollos, se encasetan anual. 65 66 millones se encasetan mensual.
Color plumón, qué lo da: la línea, en aves de postura, lo marrón, más oscuro, es hembra,
pluma más clara, macho (línea Brown)
Pollo engorde, pluma blanca, aunque hay pollos de engorde color marrón, pero en
Colombia no se vende. Se venden pollos con plumaje blanco.
Plumaje blanco se da por la coloración de la yema, la yema tiene pigmentos, pero también
se generan cambios de color por exceso de formol en incubadora. En incubadora se pone
formol para sanitizar ambiente de incubadora, para controlar bacterias y hongos,
(coloración más amarilla de lo normal).
Producción en toneladas pollo engorde: 1.6 millones de toneladas en Colombia. 2018.
Capacidad de 32 mil toneladas para importación en Colombia de pollo, pero en el TLC,
cada año aumenta la capacidad permitida de importación.
Kg pollo entero eviscerado más barato, lo pueden ofrecer empresas integradas, los que
tienen centros de sacrificio, granjas incubadoras, canales de comercio, transporte…
Precio pollo 2018: buscar, posible pregunta parcial.
Pollo campesino, puede salir de 7 semanas, es más grande, pero es más ineficiente, un
pollo en quinta semana, gana en promedio 100g de peso, en sexta, 106-108 diarios. En la
séptima, ya baja a 100, 90, 80… y baja la eficiencia biológica.
A pesar de lo anterior, por ser más grande y tener pigmentación, se puede vender mejor.
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AVES: CLASE 2

A los pollos no se les ofrecen hormonas en el alimento, y no se inyectan. Los costos de

aplicación no son llevaderos, y la hormona es costosa.
Empresas líderes en producción de pollo en Colombia:
Lineas cobb y Ross las más vendidas.
Don pollo: Armenia
Pollo alvino, Avidesa mac pollo.
Pimpollo, contegral, inveragro, hacen parte de operadora avícola.
Linea broiler: hembra muda primero que macho, hembra muda alrededor de las 4.5
semanas emplumada, y macho se demora casi 5 semanas para emplumar.
emplumaje: se cae el plumón y quedan las plumas verdaderas.
Ave carinada: tienen quilla en punta, para la inserción de músculos pectorales que son
muy importantes para el vuelo.
Macho y hembra de línea brolier se crían por separado. No se crían juntos porque macho
come más que la hembra y tiene desempeño productivo mejor, y hay alimento clasificado
para inicio, y engorde, para macho y hembra.
Plumas timoneras: anatómicamente su inserción está en el pigostilo.
1920-1940. se da la producción industrial, y se empiezan a suministrar vitaminas.
1945, se inicia proteínas
1960-1970 alimentación por fase de crecimiento y sexo separado, no se aloja pollo mixto.
Alimento de preinicio, inicio, engorde.
Pollita blanca es más costosa que la Brown.
Precio huevo AA: 9,100
Empresas líderes en producción de huevo:
Nutriavicola, Avícola el guamito, incubadora Santander, avícola triple A.
Hy-lyne: la vende avicol, repro
Lohman: la vende pronavicola
Hyn: la vende pronavicola
Bacon: incubacol Colombia
Italcol produce el alimento, y la parte genética es de Sanmarino.
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AVES: CLASE 2

Italcol mayor importador de materias primas para fabricar alimento balanceado en

Colombia, el segundo es proinsa, empresa del grupo Soya.
Huevos de colores: la coloración de la cascara la dan las porfirinas, que son pigmentos que
tienen de destrucción de glóbulos rojos, las porfirinas se fijan a partir de ácido
deltaaminolevulinico. Pero la genética direcciona la fijación de dicho pigmento. Colores
verdosos azulados, es de gallinas criollas.
Huevo criollo: vale aproximadamente 600 pesos.
Caldas, Quindío, Risaralda: Caldas, mayor productor de huevo en eje cafetero. El mayor
productor de pollo, es el Quindío.
Aporta 55% o 56% de la producción de huevo en el eje cafetero. (Caldas).
Precio gallina descarte: se vende gallina ponedora y reproductora, la reproductora puede
costas de 9 mil a 15 mil pesos.
Gallina en ayudo completo en primeros 5 días, pierde el 20% de su peso corporal. En 11
días ha perdido 25% de su peso corporal.
Comedero adicional: cajitas de cartón, las empresas de alimento regalan las cajas.
Encierro: para que aves no se salgan de su zona de confort.

 Si la densidad por m2 es muy alto, hay estrés calórico en las aves, y puede rayarse
el pollo.
 Comedero de tolva, por cada 35 aves.
 Bebederos automáticos de campana, por cada 80 aves.
 Si el alimento no está distribuido bien, el pollo compite por comedero, y se rayan
el dorso.
Bovans: gallina más pesada que Brown, come más, en producción come 115 o 117
gramos. Peso del descarte es mejor, es más rustica, supervivencia es más alta.
Lohman LSL (lohman selec leghorn): la produce pronavicola, produce huevo blanco.

Osteología
Exposición 1.
La medula ósea, es reemplazada por lagunas óseas con aire, con el fin de disminuir el peso
y facilitar el vuelo, los más importantes son el humero, coracoides, vértebras cervicales y
torácicas. Los huesos formaran parte del aparato respiratorio del ave, se comunica con el
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AVES: CLASE 2

sistema respiratorio a través de sacos aéreos. Las aves tienen 9 sacos aéreos, 4 pares, 1
impar. Los huesos neumáticos, se comunican con los sacos aéreos, y permiten la facilidad
del vuelo, muchas veces si los huesos se rompen, por medio de sacos aéreos se observan
burbujas de aire, e inclusive se captan a través de la piel. Los huesos aéreos tienen
trabéculas internas, pero sin muy delgados, muy frágiles y poco flexibles. Las fracturas en
ave, son de mal pronóstico, puesto que clínicamente no se hace osteosíntesis.
En avicultura se trabajan lotes, son animales de la misma edad, de la misma línea,
encasetados en el mismo galpón.
Las trabéculas, son proyecciones diagonales de tejido óseo en el interior del hueso, sobre
todo en huesos largos, los hace más duros, pero al mismo tiempo son más frágiles y
menos elásticos.

Esqueleto axial y apendicular

Esqueleto cefálico.
Posee tres rasgos fundamentales, el primero es que el cráneo es abovedado, tiene dos
grandes orbites, separados por sector fino interorbitario. Las dos orbitas, corresponden al
tamaño de los ojos, los ojos del ave son grandes, y la visión estereoscópica del ave es
mala, por la posición de ojos más lateral que frontal. La visión frontal es mala.
Se juntan huesos de la tráquea para formar el pico. Los límites entre suturas que existen
en el cráneo son difíciles de definir, porque hay sinostosis, lo cual es unión de los huesos
por osificación de tejido conjuntivo.
Las suturas, es la unión de los huesos, y hay diferentes tipos de suturas. Biselada,
aserrada… y cuando se unen suturas y se osifican, se forman sinostosis.
La sinostosis ocurre a los pocos meses de la eclosión.
El pico: En el pico se encuentra en la valva superior el hueso premaxilar, la apertura nasal,
el maxilar, y el hueso nasal. En valva inferior hay 5 huesecillos que se fusionan y forman
mandíbula.

1- Premaxilar,, 2- Apertura Nasa, 3- Maxilar, 4- Arco yugal, 5- Mandíbula, 6- Hueso

palatino, 7- Vómer, 8- Hueso nasal, 9- Hueso lagrimal, 10- Órbita, 11- Septo interorbital,
12- Hueso frontal, 13- Foramen óptico, 14- Hueso pterigoideo, 15- Hueso cuadrado, 16-
Hueso temporal, 17- Hueso parietal, 18- Hueso occipital
19- Cavidad timpánica con ventanas cocleares y vestibulares, 20- Hueso esfenoide, 21-
Hueso articular
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AVES: CLASE 2

Debajo del hueso occipital, se encuentra un solo cóndilo, él permite que las aves tengan
mayor extensión en la cabeza, que el resto de los mamíferos.
La movilidad de la cabeza, se da por la presencia de un solo cóndilo occipital, en humanos
hay dos cóndilos.
También es importante el hueso cuadrado, es el hueso más importante en aparato
maxilopalatino, porque él ayuda a la apertura simultanea de las valvas, y está unido al
cráneo por hueso temporal.
En los psitácidos (loros), esa articulación es diartrodial, es decir que hay una verdadera
articulación. Características de articulación diartrodial: tiene capsula, en los loros, hay
mayor capacidad de abertura de las valvas, y tienen mayor fuerza, en las aves de
producción, no hay ese tipo de articulación.
En los huesos neumatizados, hay trabéculas que atrapan aire y están conectados
directamente con cavidad nasal y aurícula, para permitir cabeza más liviana, y menos
peso, otro factor que incide en que la cabeza sea más liviana, es la ausencia de dientes.
El esqueleto de las aves es más calcificado que en los mamíferos y es más resistente y
más ligero para el vuelo.
El único cóndilo occipital, se articula con el atrás y el atlas se articula con el axis.
El atlas en aves, no tiene alas, en mamíferos es alado.
El atlas y axis toman forma de s para protección elástica de las aves. Las diferencias en la
columna vertebral entre las especies, son que las aves no poseen crestas que poseen
mamíferos.
Las vértebras cervicales, tienen apófisis espinosas desarrolladas, esa apófisis permite
inserción de músculos del cuello.
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AVES: CLASE 2

14C-7T-14L-6S. Formula de esqueleto axial.

La cabeza de aves tiene forma piramidal, por presencia del pico. La mandíbula inferior es
móvil por presencia de hueso vómer que tiene mecanismo con hueso cuadrado y se
comunica con mandíbula superior por huesos pterigoideos y palatino, parte superior del
pico se conforma por: premaxilar, maxilar y nasal. Parte inferior es una fusión de 5 huesos.
La columna vertebral tiene: c14-t7-ls14 c6. Las dorsolumbares son las menos móviles. La
posición horizontal que tiene columna vertebral se da por marcha bípeda de aves, porque
huesos de la pelvis y vertebras dorsolumbares y sacras están unidas, dándole rigidez a la
columna vertebral. Allí, también hay sinostosis.
La rigidez de la columna vertebral es útil para el vuelo, y se da por huesos notarium y
sinsacro. Notarium y sinsacro, son muy importantes porque le dan rigidez al esqueleto
axial, y protegen muchos órganos que están adosados allí, como los riñones, ellos están
adosados al sinsacro los riñones no son lobulados sueltos como en mamíferos, sino que
están adosados al sinsacro.
El movimiento de la cola en las aves se da por las ultimas 5 o 6 vertebras que están libres
en porción caudal de columna vertebral. El pigostilo es importante en las aves voladoras,
porque allí se insertan las plumas.
La base anatómica de las plumas timoneras, insertadas en esa región, la da el pigostilo, y
es la fusión de dos últimas vertebras coccígeas, allí está el pigostilo, pero lo que permite el
movimiento son las plumas timoneras.
Sinsacro se conforma por 7 vertebras sacras y 6 ultimas vertebras caudales.
¿Cómo está formado el notarium?
Está formado por las tres primeras vertebras torácicas, la 4 o 5 puede ser la vértebra
libre, esa vertebra con frecuencia puede sufrir traumatismos, y si se traumatiza, se genera
comprensión de medula espinal. (Espondilolistesis), espondilolistesis hace parte de
espondilopatias.
Después de 4 o 5 vertebra, viene el sinsacro, formado por ultimas vertebras torácicas,
lumbares, sacras y ultimas dos coccígeas, es una estructura rígida e interiormente están
adosados los riñones.
Las dos últimas coccígeas, forman el pigostilo. Esas son diferencias muy importantes con
los mamíferos.
A nivel subcutáneo, en el pigostilo, está la glándula uropigeal, principal glándula sebácea
sebácea que tienen las aves. Ella tiene funciones de acicalamiento de las aves, engrasa la
piel para protección, permeabilización, también es fuente de vitamina e. (La rabadilla)
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AVES: CLASE 2

El pubis en exterior es muy importante porque a través de su palpación, se determina si la

gallina es una buena ponedora o no. Porque si la gallina es mala ponedora, en la palpación
entre tuberosidades púbicas, debe haber espacio de dos dedos, si la gallina es buena, hay
tres dedos entre tuberosidades púbicas. Eso se asocia con color de la cresta, del pico.
Las costillas de las aves se encuentran en igual número que vertebras torácicas, es decir 7.
Las dos o tres primeras costillas no llegan al esternón, por lo cual se llaman asternales, las
otras si lo hacen y se llaman esternales.
Se puede observar, que la osificación que tienen, no hay unión con cartílagos respecto a
vertebras torácicas, sino que las uniones se osifican, unión costoesternal y costovertebral.
En ellas hay osificación, esa es otra diferencia importante con mamíferos, no hay cartílago
hay osificación.
El esternón, presenta una quilla, en aves voladoras es desarrolladas, porque allí se
insertan músculos pectorales para desarrollar el vuelo, para aletear, en las carinadas es
desarrollada, en las ratites es poco desarrollada. Se presentan agujeros neumatizados, con
comunicación al saco aéreo clavicular. El saco aéreo clavicular, es el impar, también se
llama interclavicular. El extremo caudal es cartilaginoso, y con el tiempo se empieza a
osificar. (supongo que están hablando aún del esternón).
La rigidez de la costilla, es por unión a nivel del esternón y vertebras torácicas, y también
presencia de apófisis uncinadas. La apófisis uncinadas, están presentes en las costillas que
están en parte central de cavidad torácica, y permite unión de una costilla con la
siguiente. Ellas dan mayor rigidez a la estructura ósea de cavidad torácica.
El peso de las alas, lo soportan los huesos pectorales, como la clavícula u horquilla. La
clavícula forma la horquilla o furcula, las dos clavículas forman la horquilla o furcula. “es el
hueso de pedir el deseo”.
El coracoides permite que el ala este lejos del esternón, cuando aves estén volando. El
coracoides evita anatómicamente, que las alas golpeen con esternón y músculos
pectorales.
La escapula, es un hueso largo y plano, paralelo a la columna vertebral, el humero es el
hueso más grande del ala, y el radio y cubito forman antebrazo de aves, y son curvos para
proteger de la fuerza apical cuando se dobla el ala.
Huesos del carpo:
carporadial, carpointermedio- en fila distal, 1,2,3,4. Están fusionados.
Aves tienen 3 dedos, un dedo principal, uno secundario y el alula que es el último, allí se
inserta anatómicamente la pluma bastarda. Son 3 metacarpianos, y el alula tiene dos
falanges, el segundo dedo tiene una falange. No tiene cubital ni accesorio.
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AVES: CLASE 2

Miembro pelviano se conforma por tres huesos: ilion, isquion, pubis. Se fusionan y forman
el coxal, que es importante para el movimiento terrestre o acuático de algunas aves.
El fémur, es similar al de los mamíferos. Cabeza de fémur esta insertada en acetábulo, hay
articulación coxofemoral, la posición es craneolateral junto con la tibia, son unos huesos
donde se forma el hueso medular, el hueso medular es muy importante en las hembras
por ser fuente de carbonato de calcio adicional, el hueso medular proporciona 2% más de
calcio. Cuando no se da suficiente calcio en ración, entonces se forma la osteoporosis o
fatiga de jaula, se observa mucho en gallinas en baterías, cuando la pollona está
desarrollándose, maso menos a semana 12 o 14, se empieza a formar hueso medular, y es
importante dar más calcio.
En montelindo se da biocalcium, y ayuda a formar hueso medular, y a mejorar niveles de
calcio, cuando la gallina llega a pico de producción también hay que suministrar buen
calcio. Se ofrece en la semana 12 o 14, durante 2 o 3 semanas, combinado con carbonato
de calcio en piedra. En el pico de producción, semana 24 también se da, también cuando
la calidad del huevo está disminuyendo, cuando la cascara es mala y cuando el animal esta
envejeciendo. Se da en piedra o líquido, la ventaja de la piedra es que hace que la molleja
se desarrolle, la ventaja del líquido es que se absorbe mejor. La gallina solo absorbe el
60% del calcio. La tibia y el fémur son muy importantes por lo anterior, por ser huesos
medulares, en hembras ponedoras y reproductoras es muy importante, hay que evitar
fatiga de jaula (osteoporosis).
La diferencia del fémur con mamíferos es que hay inclinación en extremo distal que
permite acercamiento de miembros pelvianos al centro el cuerpo, presentan rotula,
peroné, y ulna o cubito son más desarrollados que el radio.
El peroné es un hueso es muy delgado, poco desarrollado.
En el pie, se encuentran huesos metatarsianos. Metatarsianos y tarsianos se unen y
forman tarsometatarsianos. Las aves poseen 4 dedos. En cada pata. Hay 4 falanges
2,3,4,5, la más distal es la base osea de …
Dedos, 2,3,4,5. En el primero, tienen dos falanges, segundo 3, cuarto, 4 falanges, en el
último tiene 5 falanges. (el profesor dice la primera vez que son dedos:2,3,4,5, y luego
dice que son dedo 1,2,3,4, pero yo creo que son dedos 1,2,3,4 porque así está en la
imagen) El distal, forma la base de la garra.
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AVES: CLASE 2

En la cara plantar de la pata, hay cojinetes plantares que se inflaman o endurecen y eso se
llama hiperqueratosis plantar, cuando las camas son muy húmedas, bien sea por la
deyección y allí hay bacterias patógenas, eso ocasiona que el cojinete se irrite y se genera
dermatitis, y si hay abrasión o escoriación entraran bacterias. No hay sifisis pelviana como
en los mamíferos, que, en la pubertad, o embarazo, la cavidad pelviana aumenta su
capacidad de dilatación por fisisis pelviana, se separan los huesos, en aves eso no se
presenta.

Órganos de los sentidos.

Vista:
El globo ocular está muy aplanado en sentido rostrocuadal y ocupa casi todo el espacio de
la órbita, y esto resta espacio para músculos oculares, entonces por eso son poco móviles,
pero eso es compensado con gran movilidad de cuello.
El término correcto es los “ojos de las aves”. O visión.

Párpados.
El inferior es más grande que el superior, y las pestañas están sustituidas por finas plumas.
Es mucho más móvil que el inferior, a diferencia de humanos que el móvil es el superior.
Hay un tercer parpado o membrana nictitante, que tiene función de lubricar ojo. En el
tercer parpado, se encuentra glándula de Harder, que tiene como función síntesis de
feromonas, y función inmunológica, porque produce inmunoglobulina A, que es de acción
local, no es sistémica.
la sistémica crónica en las aves es la inmunoglibulina y. Bioquímicamente es similar a
inmunoglobulina E, pero la y tiene peso molecular mayor, pesa 65 mil daltons, y es
catalogada como inmunoglobulina sistémica de fase crónica. En pruebas de Elisa, se
detectan inmunoglobulinas como y. La inmunoglobulina y se produce 3 semanas después
del estímulo antigénico.
En el globo ocular, la córnea es pequeña. El globo ocular es redondeado y carece de
tapetum lucidum. La visión en la noche no es buena, porque el tapete lucidum permite
reflexión de la luz en oscuridad. Tienen una sola fóvea.
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AVES: CLASE 2

Hay animales que tienen dos fóveas, como un gavilán, que es un tipo de aves, también un
halcón, por lo tanto, la agudeza visual es buena.
La retina carece de vasos sanguíneos, pero hay una especie de cresta que se llama pecten.
El pecten tiene función nutricia, también permite la acomodación del cristalino. El pecten
no lo tienen los mamíferos.
Los globos oculares tienen tres túnicas, la externa, media, e interna.
Externa: formada por esclerótica y la córnea, la esclerótica ocupa 4/5 partes del total de la
superficie ocular.
Aves, tienen visión fotopica, de varios colores.
La onda lumínica, tiene repercusiones en el comportamiento de las aves, en la cosecha se
recomienda el uso de luz tenue o azul para la tranquilidad de las aves.
Los conos, dan la percepción de los colores, los bastones, dan la visión a blanco y negro, u
oscuridad.
Las aves tienen 4 conos, y las palomas tienen 5. Las aves pueden ver luz ultravioleta.
Distinguen mayor cantidad de colores, cada cono tiene vacuola con gota de lípido, lo cual
permite que se aun filtro ante ondas de luz.

Oído.
Las aves se comunican a través de cantos, para atraer presa, pareja y defender territorio.
La gallina domestica emite más de 20 sonidos diferentes.
Cuando la gallina come, cuando esta clueca, cuando ven depredadores, hacen sonidos
diferentes.
¿Quién produce la emisión del sonido? La siringe, que está ubicada en la bifurcación de la
tráquea, ella se bifurca a nivel del mediastino.

Siringe: órgano
fonador del ave.

Es similar al de los mamíferos, tiene oído externo, medio e interno. Primeros dos, sirven
para llevar sonidos del medio ambiente hacía el oído interno, y ese está sumergido en
líquido, tiene varias diferencias, en el oído medio solo hay un huesecillo que es la
columnela tuberalis, que reemplaza yunque, martilo y estribo.
La columnela lleva las vibraciones del tímpano hacia el oído interno, en el interno, llegan
receptores de movimiento y equilibrio, y allí se forma aparato vestíbulo coclear.
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AVES: CLASE 2

Cuando hay sobre estimulacion de canales bicirculares, hay la enfermedad del vértigo.
En el oído interno, hay conductos semicirculares, el vestíbulo donde está el sáculo y el
ventrículo, y ellos tienen partículas que contienen que se encargan de dar información
dando impulsos nerviosos al cerebro, la información es la posición en el espacio y el
movimiento.
En la cóclea, está el órgano de Corti, que es el encargado de percibir vibraciones que se
dan en la columbella y huesecillo, y de ahí lo lleva por nervio auditivo, y a encéfalo medio.
Carecen de pabellón auricular externo, en lo externo solo hay un corto meato acústico.
Pero hay una “orejilla”, no hay reflejo de acomodación de las orejas como en mamíferos.
Hay plumas, que protegen de la entrada de cualquier agente, se llaman filoplumas. Las
filoplumas, están alrededor del meato acústico externo, y su función es la sensibilidad.
También hay regulación de la entrada de los sonidos vía muscular.

Olfato.
Las aves tienen poco desarrollado lóbulo olfatorio. El olfato y gusto no son muy
desarrollados, ellas perciben sabores muy extremos, muy dulces muy amargos. Los
receptores olfatorios se localizan en epitelio olfatorio que recubre el cornete nasal caudal.
Olfan muy poco las sustancias en el aire, en las aves necrófagas como carroñeros, buitres,
si hay buen desarrollo olfatorio.

Gusto.
Pueden distinguir 4 sabores, salado, dulce, amargo y acido. No está muy desarrollado el
gusto, no olfan muy bien, y la lengua posee dorso corneo, entonces no poseen papilas
gustativas, sino que posterior a la lengua, pueden saborear al deglutir.

Piel y anexos
La estructura de la piel de las aves es muy similar a la de mamíferos, tienen epidermis que
es originada del ectodermo, tienen lamina basal y dermis, pero es originada de otros
lugares, tienen múltiples orígenes.
La epidermis es muy delgada y sintetiza gran cantidad de lípidos, a demás en la región de
los miembros pélvicos, hay escamas corneas para protección y hay garras, en el pico esta
cubierto por la ranfoteca que es una estructura dura.
La epidermis de aves es delgada y seca y se diferencia de mamíferos porque no hay
glándulas sudoríparas ni sebáceas, pero hay glándulas auriculares locales y la uripigial.
La glándula uropigial es muy importante por secreción de sustancia oleosa, que al
momento de acicalarse se va a esparcir por todas sus plumas y le va a permeabilizar la
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AVES: CLASE 2

pluma, Además es muy importante para el mantenimiento físico del plumaje. También
esta glándula de meibomio que está en el ojo.
Las glándulas auditivas, son muy similares a sebáceas de mamíferos, pero ella se
encuentra al lado de los canales externos, ellas realizan una secreción lipídica que ayuda a
proteger y evitar la entrada de algunos patógenos o partículas externas que puedan dañar
canal auditivo.
Las glándulas cloacales, están sobre bordes de cloaca y secretan sustancia glicoproteína, y
eso son importantes en la producción de moco.
La actividad y tamaño de glándulas, aumenta en la producción de secreciones
especialmente en machos, la secreción cumple papel importante en la fecundación.
La fecundación es mediante el beso cloacal. En el macho no hay erección real, es un
pseudo pene, es una intumescencia, la cual la tiene por linfa.
La glándula uropigial, es un órgano sebáceo que esta dorsalmente a ultimas vertebras
coxígeas, y se encuentra en zona de la inserción de las plumas timoneras, la secreción es
rica en lípidos y glucosidos, los cuales están formado a partir de carbono, hidrogeno y
oxígeno, y su función es brindar energía inmediata. Los lípidos que predominan, son
esteres de alcohol alinfaticos, que son alcoholes que tienen una cadena abierta o seguida
de hidrocarburos, como el alcohol etílico, además la secreción tiene ácidos grasos, ceras y
triglicéridos. Las funciones son para mantener la estructura del plumaje y aislar al ave de
altas y bajas temperaturas, también como detoxificante para pesticidas órgano clorados
que ya están prohibidos. Otra función es la producción de compuestos volátiles, que
sirven en el reconocimiento entre especies y para el camuflaje, y sirve para higiene de
plumaje porque son microbicidas, contra bacterias y hongos; Pero no es tan eficiente,
porque a las aves les dan hongos, y esos hongos se pueden confundir con picaje por
estrés, el hongo se llama Flavus (eso fue lo que escuché). Les da en pluma y en piel.

Epidermis
Al igual que en mamíferos, es un epitelio plano estratificado y se pueden encontrar
diferentes células: queratinocitos, melanocitos y células de Langerhans. La descamación
de células epiteliales de las aves, transmite mecánicamente el herpesvirus en la
enfermedad de marek, el virus de marek hace su última replicación en los folículos
plumosos, y esos folículos, se están descamando continuamente, por lo tanto pueden ser
vectores mecánicos del virus, por eso durante el alistamiento del galpón se debe barrer,
flamear, lavar, y desinfectar, y hay que dejar un tiempo para que el galpón se enfrié, es
decir que se permita que los virus se inactive, muchos de los virus en materia orgánica y
en plumas pueden durar 30 días, un mes, dos meses o tres meses sin aves. Por lo tanto, el
alistamiento es esencial.
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AVES: CLASE 2

El virus de Marek, se
vehiculiza en las células
epiteliales descamadas.

Los queratinocitos son las células que más abundan en epidermis, pueden estar en estrato
basal, intermedio, corneo. Los queratinocitos solamente que están en el estrato basal,
tienen actividad mitótica para reemplazar células que se pierden. También hay otros
queratinocitos que tienen capacidad de sintetizar y acumular lípidos y queratina.
Los queratinocitos producen queratina y hay diferentes tipos de queratina, y la diferencia
está dada por la variación en la secuencia de los aminoácidos. Eso determina la estructura
y también la condición del desarrollo de queratinocitos:
Hay queratina alfa: la cual es más delgada y más largas, por lo cual van a tener mayor
flexibilidad y dureza (La cadena de aminoácidos)
La queratina beta, es lo opuesto, tienen microfibrillas más gruesas y son más cortas, lo
cual de la más dureza y meno flexibilidad.
La cornificación es la muerte programada de los queratinocitos, pero puede ser dura o
blanca, blanda para epidermis y dura es para escamas corneas, pico, plumas, garras, uñas.

Partes de la pluma
Esta el calamo, estandarte, vexilo. En epidermis hay invaginaciones que son folículos
plumosos, el eje principal de la pluma se llama escapo, que posee el calamo y el raquis
(parte centra). También está el cañon que es el que se va a insertar realmente en el
folículo plumoso, entonces los músculos de las aves, permiten el movimiento de las
plumas, a partir de sistema nervioso simpático, cuando ellas van a pelear, las plumas del
cuello se erizan, eso sucede por contracción de músculos tensores, subcutáneo y músculos
patagiales. Los patagiales permiten movimiento de plumas timoneras.
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AVES: CLASE 2

En la parte del calamo se distinguen 2 ombligos, uno superior y hay uno inferior. El
estandarte está formado por proyecciones que parten desde el raquis. Estandarte o
véxilo. El vexilo está formado por barbas y barbillas.
Las barbillas tienen ganchillos, que las sujetan y les dan forma organizada. Hay diferentes
tipos de plumas, lo primero son las plumas de contorno, que son las típicas que recubren
cuerpo del ave, se caracterizan porque tienen estandarte ordenado, pero en la parte
inferior es desordenado, ellas se diferencian en plumas de vuelo, que son rémiges que son
de las alas y repizas ¿? que son las que están en pigostilo en la cola, también hay plumas
cobertoras, también hay semiplumas en ellas el raquis es más largo que barbillas y por eso
se presenta el aspecto desordenado y no hay ganchillos, los plumones que son la primera
pluma, dura de 1 a 2 semanas y tiene un raquis muy pequeño y las barbillas son más
largas que el raquis.
Las filoplumas poseen algunas barbas y barbillas y tampoco tienen ganchillo pero tienen
ausencia de musculatura en folículo pero son muy inervadas. Por ultimo están vibrisas que
tienen un duro raquis, pocas barbas y barbillas y están en pico, ojos, y en la boca.