CROQUETAS DE BACALAO TM 31

Preparación: 20min 60 trozo/s

Ingredientes Preparación
Imported Rallar el pan junto con el ajo y un poquito de perejil en Vel. 5 a 10
progresivamente unos segundos, y reservar.
1 Barra de Pan Duro a trozos
1 Ajo Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, la cebolla y los ajos 15 segundos; vel.
perejil 4.
250 gr Migas de Bacalao Programar 6 minutos Tª Varoma, vel.2.
(previamente desaladas)
Añadir el bacalao, 2 minutos, Tª Varoma, Vel.1.
1/2 cebolla
2 Ajos Incorporar la harina 5 minutos, Tª 100, Vel.2.
50 gr Aceite de Oliva Incorporar la leche, el perejil, la nuez moscada y programar 10 segundos a
50 gr Mantequilla vel.6. Después programar 8 minutos a Tª Varoma, Vel. 3.
190 gr. Harina
Introducir la masa en una manga pastelera, dentro del cestillo o en una jarra y
800 gr. Leche Entera
dejar enfriar en la nevera, unas horas.
Sal (dependiendo del bacalao)
perejil Poner el pan rallado sobre una bandeja y formar las croquetas, pasarlas por el
nuez moscada huevo batido y de nuevo por pan rallado.
4 huevos batidos Y listas para freir o congelar.

Comentarios
Sandriculis
14 enero 2016 - 14:24
Riquisimas, fantasticas, muy
Riquisimas, fantasticas, muy buena receta. La recomiendo si en casa no gusta el
pescado.

Theresa Al.
3 abril 2015 - 22:43
Muy buenas. Todo un acierto.
Muy buenas. Todo un acierto.

virginia_l
14 enero 2015 - 08:09
:) Buenisimas! Muchas

Buenisimas! Muchas gracias!

supermireia
28 septiembre 2014 - 00:50
Buenísimas!!!
Buenísimas!!!

pamana80
27 diciembre 2012 - 13:55
DELICIOSASSSSSS!!!!!!!!!!!!!!
DELICIOSASSSSSS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sacarri
26 julio 2012 - 01:59
Gracias por tu receta de
Gracias por tu receta de croquetas de bacalao: deliciosas y muy cremosas
aunque yo las he hecho con el bacalao fresco . Esta noche las hemos tomado
para cenar y ha sido un lujo. De postre helado de melocotón con trozos de
chocolate... Mañana será mas light el menú, pero hoy ha sido un placer. Seguiré
 viendo tus recetas. Gracias y un saludo.

Tata
14 junio 2012 - 21:05
Buenisimas, buenisimas , con

Buenisimas, buenisimas , con tu permiso me la llevo a mi blog para

tenerlas anotadas, un beso y votadisima.

Raquel.garcia13
23 febrero 2012 - 22:41
Buenísimas! Me han encantado!
Buenísimas! Me han encantado! Enhorabuena por la receta!

Julia70
26 junio 2011 - 23:11
Muchas gracias. Me alegro
Muchas gracias. Me alegro mucho que os hayan gustado. Un abrazo.

Lucíagr
8 junio 2011 - 12:28
Ayer las preparé, y para
Ayer las preparé, y para cenar comimos algunas, te puedo decir que estupendas.
Muchas gracias por la receta, están buenísimas. Votada

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Autor: Julia70 Fuente: http://www.recetario.es