FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA DEL ADULTO 2020-1

GUÍA n°2
CASO DIVERTICULOSIS Y DIVERTICULITIS

Objetivos:

 Evalúa el estado nutricional del paciente, según los datos antropométricos, dietéticos y
datos bioquímicos de basados en la historia clínica.
 Calcula los requerimientos nutricionales del paciente.
 Propone un plan de alimentación para un paciente con diverticulosis y diverticulitis.
 Desarrolla una relación de empatía con el paciente

 Con los datos antropométricos (calcula CMB), evaluar al paciente y explica el diagnóstico del
estado nutricional.

Caso clínico:

Claudia es una paciente de 25 años profesión cajera de un supermercado y estudiante de

contabilidad en un instituto en las noches. Manifiesta que toma poca agua y no le gustan la mayoría
de las frutas y verduras y desde la adolescencia sufre de estreñimiento por ello a veces toma
laxantes. No estuvo realizando actividad física porque no le alcanza el tiempo entre sus estudios
y trabajo.
Presenta dolor intenso en la zona abdominal inferior izquierda, que comenzó 36 horas antes. Ya
antes había notado malestar leve y periódico en esta región pero no solicito tratamiento médico.
También presenta náuseas, anorexia y vómitos, que lo relacionaba con las comidas. En el examen
físico estaba febril (38,5°) y taquicárdico (110/min). Dolor a la palpación de la fosa ilíaca izquierda.
Manifiesta que toma poca agua y no le gustan la mayoría de las frutas y verduras y desde la
adolescencia sufre de estreñimiento por ello a veces toma laxantes. No estuvo realizando actividad
física porque no le alcanza el tiempo entre sus estudios y trabajo.
La paciente le indica al profesional nutricionista que tiene un dolor intenso en la fosa ilíaca
izquierda, que comenzó 36 horas antes.
Ya antes había notado malestar leve y periódico en esta región pero no solicito tratamiento médico.

Manifiesta que toma poca agua y no le gustan la mayoría de las frutas y verduras y desde la
adolescencia sufre de estreñimiento por ello a veces toma laxantes. No estuvo realizando
actividad física porque no le alcanza el tiempo entre sus estudios y trabajo.

P actual = 60, T= 1.58 m, P. abdominal = 80, PCT= 16 mm, CB= 28 cm, Albúmina =3 g/dl
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PROCESO DE ANÁLISIS DE CASO

DIAGNÓSTICO MEDICO NUTRICIONAL:

PROBLEMA ALIMENTARIO OBJETIVOS INTERVENCION NUTRICIONAL

NUTRICIONAL
1.ALIMENTACION  A CORTO PLAZO 1. VIA DE ALIMENTACIÓN

 INGESTIÓN

2. RÉGIMEN DE
 A MEDIANO PLAZO TRATAMIENTO
 DIGESTIÓN

 ABSORCIÓN
 A LARGO PLAZO 3. PLAN DE ALIMENTACION:

a) REQUERIMIENTO
2. METABOLICO ENERGÉTICO:

UTILIZACIÓN

3. EXCRECIÓN
b) DISTRIBUCIÓN DE
 POR APARATO MACRONUTRIENTES:
DIGESTIVO  CHOS:

 POR APARATO  PROT:

URINARIO
 GRASAS:
4.ESTADO NUTRICIONAL

c) DISTRIBUCIÓN DE TIEMPOS
DE COMIDA

4. MONITOREO NUTRICIONAL
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PLAN DE ALIMENTACION
Paciente:___________________
Dx. Medico nutricional:________________________ fecha: ________
Peso actual : ____________ peso ideal: _______________

ALIMENTOS RECOMENDADOS ALIMENTOS PROHIBIDOS/LIMITADOS

(POR GRUPOS)

EJEMPLO DE MENU MODELO

DESAYUNO MEDIA MAÑANA ALMUERZO MEDIA TARDE CENA

OTRAS RECOMENDACIONES:
_______________________________________________________________________