Licenciatura en Seguridad, Higiene

y Control Ambiental
Biología
Docente: Ing. Mauricio Cogollo Rueda
mauricio.cogollo@uflo.edu.ar
 FINALIDAD DE LA ASIGNATURA

I. FINALIDAD
Se espera que los alumnos logren:

-Establecer los principios generales de la biología y los conceptos del

nivel celular y molecular.

-Analizar la duplicación molecular y la división celular y la transmisión

de la información hereditaria.

-Identificar los componentes de los seres vivos en los niveles citados, su

funcionamiento y sus interrelaciones.

-Describir, clasificar y analizar la estructura y función de los reinos de la

naturaleza.
 CONTENIDOS DE LA MATERIA

UNIDAD TEMÁTICA 1

Definición y características generales de los seres vivos: nivel de complejidad de

la materia viva, sistema termodinámico obligatoriamente abierto, homeostasis,
reproducción.

Conceptos generales. Características fisicoquímicas: difusión y ósmosis.

Composición química: agua, características y roles funcionales; lípidos, hidratos

de carbono, proteínas y ácidos nucleicos, tipos, características y roles biológicos.
 UNIDAD TEMÁTICA 2

Virus: composición química, estructura, ciclo de vida, ejemplos.

Célula procarionte: composición, organoides y/o estructuras constitutivas,

funciones, tipos.

Célula eucarionte, tipos. Organización intracelular: Paredes celulares,

membrana celular, matriz, organoides. Retículos endoplasmáticos liso y
rugoso, aparato de Golgi/dictiosoma, lisosomas, mitocondrias, plástidos,
centríolos y derivados centriolares, citoesqueleto.

Núcleo: envoltura nuclear, matriz, nucleolo, cromatina/ cromosomas.

Estructura, composición, funciones.

 UNIDAD TEMÁTICA 3

Metabolismo celular. Concepto. Reacciones catabólicas y anabólicas. Enzimas,

características químicas, mecanismo de catálisis, cofactores enzimáticos, efecto
del medio en la actividad enzimática. Respiración celular: fermentaciones,
respiración aeróbica. Fotosíntesis. Duplicación de ADN, transcripción, traducción.

UNIDAD TEMÁTICA 4
División celular. Ciclo celular, interfase, etapas. División simple. Mitosis,
mecanismo y significado biológico. Ciclos de vida. Meiosis, mecanismo,
significado biológico.
 UNIDAD TEMÁTICA 5
Genética molecular. Mecanismos de herencia: mendeliana,
ligamiento, herencia ligada al sexo, herencia cuantitativa, interacción
de genes, pleiotropía.

UNIDAD TEMÁTICA 6
Evolución. Teorías. Teoría sintética de la evolución. Factores
intervinientes. Pruebas.
 UNIDAD TEMÁTICA 7

• Taxonomía y Sistemática, nociones generales- Nomenclatura

biológica.
• Niveles de organización multicelular. Criterios de clasificación.
Características generales de los reinos naturales

UNIDAD TEMÁTICA 8

• Criterios de clasificación del Reino Vegetal. Clasificación general.

• Tejidos Vegetales Indiferenciados: meristemas primarios y
secundarios. Tejidos Vegetales Adultos: epidermis, peridermis,
parénquimas, colénquima, esclerénquima, floema y xilema..
 UNIDAD TEMÁTICA 9

• Características generales, importancia ecológica y económica de

Clorofitas, Rodofitas, Feofitas, Briofitas, Filicineas, Pinofitas y
Magnoliofitas: Monocotiledoneas y Dicotiledóneas.
• Simbiosis: los Líquenes: características generales, morfología tipos,
importancia ecológica como bioindicadores.

UNIDAD TEMÁTICA 10

• Criterios de clasificación del reino animal: simetría, metamería,

cefalización, celoma, desarrollo embrionario y post-embrionario, origen
de la boca. Concepto de pluricelularidad. Nociones generales sobre
desarrollo embrionario en triblásticos. Clasificación general de los
animales.
 MODALIDAD DE TRABAJO

Las clases serán dialogadas y participativas. Los

profesores acompañarán todas sus clases con material
de distinto tipo, filminas, artículos de publicaciones
especializadas en los distintos temas y artículos de
periódicos para acompañar la realidad a la teoría
expuesta y videos acordes con cada temática.
Asimismo se completarán las clases teóricas con clases
prácticas visitando distintas plantas.
 PAUTAS GENERALES DE ACREDITACION Y
EVALUACION

Para la aprobación de la asignatura cada alumno

requerirá:
- Asistencia al 75% de las clases.
- Aprobar dos exámenes parciales cuatrimestrales (
con 4 puntos)
- Tendrá opción a un sólo recuperatorio por parcial.
- Participar activamente en la clase, evidenciando
lectura de la bibliografía recomendada.
- Cumplir con la entrega de Trabajos Prácticos.
- Aprobar el examen final.
Recuperatorios:

Habrá opción a recuperar uno solo de los dos

parciales.
Habrá una solo instancia de recuperatorio por
parcial. En la misma deberán presentarse los
alumnos aplazados y los ausentes.
Los recuperatorios, tanto del primero como
del segundo parcial, se tomarán al final del
cuatrimestre.
 VII. BIBLIOGRAFÍA
Textos generales
- Curtis, H. (1998) Invitación a la biología, Ed panamericana.
- Curtis, H. , Barnes, N. S. (1993) Biología. Ed. Panamericana
1200 pág.
- Castro, R.J.; Handel,M.; Rivolta, G.B.(1994) Actualizaciones en
Biología, Eudeba,
Bs.As. Ed.13.
- Solomon; Ville; Martin; Martin; Berg; Davis (1996) Biología.
Ed. Interamericana
MaGraw/Hill, 3ra Ed., 1193.
- Weisz, P. B.; Keogh,R.N. (1987) La Ciencia de la Biología.
Ed.Omega S.A.
Barcelona.
Textos de citología

- Alberts, B.; Ray, D.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K.; Watson, J. D.
(1986) Biología molecular de la célula. Ediciones Omega.
Textos de bioquímica

- Lehninger, A.L. (1981) Bioquímica. Las bases moleculares de

la estructura y función celular. Ed. Omega. 1117 pág.

- Rawn, D.L.(1989). Bioquímica Vol I y II. Ed. Interamericana;

McGraw Hill.

- Stryer,L. (1990) Bioquímica Vol I y II Editorial Reverté, S.A.

 BIBLIOGRAFÍA ELECTRÓNICA

• Arbo, María Mercedes (2002) Botánica morfológica [en línea] : morfología de

plantas vasculares. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste.
http://fai.unne.edu.ar/morfo/>. [Consulta: 29 agosto. 2010]

• Arbo, María Mercedes (2002) Botánica morfológica [en línea]: morfología de

plantas vasculares. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste.
http://www.hiperbotanica.net/tema7/7-1celula.htm [Consulta: 29 agosto 2010]

• Curtis H Invitación a la Biología (2006) [en línea]. Aragon: EducaAragon , 27

marzo
http://iescarin.educa.aragon.es/depart/biogeo/varios/BiologiaCurtis/Indice%20d
e%20secciones.htm [Consulta: 25 julio. 2009]
• FARABEE, M.J. (1992) Online biology book [en linea]. Avondale: Estrella Mountain
Community College, act.2007.<
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookTOC.html .
[Consulta: 29 agosto. 2010].

• HANDEL, M : Documentos en educa-uflo.edu.ar, Biología Molecular y celular,

• Índice de biología [en línea]. S.l.: Arrakis, [2000].
http://www.lourdesluengo.es/biologia/biologia1.html. [Consulta: 25 julio. 2009].

• Kimball, John W. (2002, act 2003) Kimball's biology pages [en línea]. S.l.: RCN
http://users.rcn.com/jkimball.ma.ultranet/BiologyPages/W/Welcome.html .
[Consulta: 29 agosto 2010].

• Raisman, J. ; Gonzalez, Ana M. (s/d) Hipertexto del Area de la Biología [en línea] :
Universidad Nacional del Nordeste, http://www.hiperbiologia.net/ [Consulta: 25
julio. 2009].

• STEINBERG, JUNE B. (2002) Introductory biology [en linea]. S.l. : National Louis
University, 2000, act. http://faculty.nl.edu/jste/biocourse.htm . [Consulta: 29
agosto. 2010].