Unidad 1, 2 y 3

Tarea 5 - Desarrollar la Evaluación Nacional aplicando los Fundamentos de las tres

Unidades

Laura Daniela Mendoza

Blanca Leonor Linares

Laura Daniela Montoya

Yordan Yadir Traslaviña

Presentado a:

Faiber Alexander Benavidez

Grupo: 112001_236

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Fundamentos en Gestión Integral

Mayo 2020
 Tabla de contenido

Introducción………………………………………………………………………………..

Objetivos………………………………………………………………………………….

Justificación………………………………………………………………………………

Desarrollo del trabajo……………………………………………………………………

Conclusiones…………………………………………………………………………….

Referencias bibliográficas………………………………………………………………..
 Introducción

A continuación, se presentará como resultado final un trabajo como producto de los

conocimientos adquiridos durante el curso de Fundamentos en Gestión Integral, donde se
plasmará la solución y diferentes puntos de vista en lo que concierne una problemática en la
empresa “Frutos Tropicales”.

En este trabajo tendremos la oportunidad de considerarnos como consultores o asesores

empresariales en donde pondremos en práctica teorías aprendidas, conceptos referentes y
procesos acordes a los nuevos enfoques y futuros de la gestión económica, administrativa y
contable en las organizaciones, aprendizajes que facilitarán la formulación de estrategias
para lograr llevar a cualquier organización a la vanguardia tanto en sus procesos
operacionales como gerenciales, con el máximo de productividad y competitividad en la
organización.
 Objetivos

General

Aplicar los diferentes contenidos de las unidades del curso de forma clara en donde se
permita ver el aprendizaje generado durante el curso.

Específicos

 Aplicar los conocimientos adquiridos en el curso

 Reconocer las características de los fundamentos económicos, administrativos y
contables mediante el ejercicio
 Integración del área económica, administrativa y contable
 Justificación

Los procesos claves de una correcta gestión integral se basan en la adopción de nuevos
enfoques, como calidad, seguridad, y productividad, todo esto con el objetivo de controlar
de forma eficaz las distintas variables que son clave en la organización y a su vez permite
definir e implementar lineamientos generales en la institución con el fin de alcanzar metas
propuestas, mejorar la competitividad empresarial, incrementar rentabilidad y estar en una
constante búsqueda del éxito.

Para una empresa es fundamental el estar constituida y formada legalmente, y gracias a la

integración de diversos sistemas que la componen es que tanto el empresario, gerente o
administrador o el personal empleado se beneficia de ella y logra tener como resultado
positivo de todo un equilibrio de forma integral.
 Estudio de Caso: “Frutos Tropicales S.A.S”
Frutos Tropicales, es una microempresa colombiana ubicada en el centro del país que fue
fundada en el año 2015 por Mauricio Estupiñán, motivado por los negocios, estudió
administración de Empresas y Economía, en la UNAD; gracias al impulso de su familia
incursionó en el cultivo de frutales del trópico, entre ellos el Aguacate Hass y la Feijoa.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12 hectáreas

divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de
los frutales tropicales. La otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales como la
granadilla, la gulupa y la uchuva. Desde el 2015, Mauricio, luego de conocer en una Feria
Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y
presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y
comercialización con la idea de formar un negocio independiente que les permitiera
manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras personas. Después de
decidir qué producir, recibió capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de
Gubernamentales del Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró formalizar en la
Cámara de Comercio, mediante una S.A.S.

En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la
buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos tramos de los canales de riego se
habían taponado haciendo que en época de verano no hubiera suministro de agua y en
invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos
recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de
producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la
empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y
sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un
vendedor.

Mauricio, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el año

2017 se habían contactado con otros productores de frutas de la región que también
producían y comercializaban Aguacate Hass y Feijoa y otras especies de la región. De este
acercamiento surgió una alianza estratégica para constituir una Cooperativa y así abastecer
la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró
distribuir las cosechas, pero se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a
cabo el proceso de producción. En el desarrollo de la alianza Mauricio desarrolló la
estrategia de guardar parte de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de esta
manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos
los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la
empresa estaba posicionada en la producción y comercialización de frutas y pulpa de frutas
propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros
productos sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, Mauricio a finales del año 2017
estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se habían
identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Pre Cooperativa o
una Empresa Comunitaria; el Banco del Pueblo que en el año 2017 les había desembolsado
$26 millones, les ofreció para el año 2018 un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos
para que la empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el
registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación

para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos
variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus
clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la comercialización del
producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad, pero era
necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el
posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de
un producto apto para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los
costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se
realizaba a nivel regional y para mejorar el mercado del producto se requerían algunas
prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo
que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo
cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercialización
de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que
solo podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de
trabajo.
A inicios del año 2018 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron
unos precios más bajos para lo cual Mauricio respondió de igual manera y tuvo que recurrir
al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que
generó la necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con otras entidades
financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo
para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los
trabajadores. Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros
gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las
ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos
hicieron que las ventas de la empresa en 2018 crecieran un 10%, mientras que el costo de
ventas aumentó un 4% haciendo que se presentara un mejor nivel de expansión del negocio.
Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de
negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería
obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y
exigente.

Un problema sentido en la zona rural del municipio que afectaba notoriamente a la

empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a
las fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal,
incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada
deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios públicos
domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos
tecnológicos y administrativos, lo anterior, sumado al deterioro en las vías, la baja
producción agropecuaria había ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área
rural al área urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo
desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente
asistencia técnica, la dificultad para acceder a líneas de crédito de fomento o con tasas
preferenciales y la falta de canales de distribución efectivos para sus productos.
 Desarrollo del trabajo

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economía:

 Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué producir?,

¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado respuesta a estos
interrogantes Mauricio Estupiñán.

El señor Mauricio Estupiñán como administrador de su empresa "Frutos Tropicales" nos

muestra que lo que él quería producir eran cultivos de frutales del trópico, entre ellos
Aguacate Hass y la Feijoa.

Producía sus productos gracias a una finca que era de su propiedad, tierras que eran
altamente productivas, con una extensión de área de 12 hectáreas divididas en cuatro
parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de los frutales
tropicales y la otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales como la granadilla,
la gulupa y la uchuva.

El señor Mauricio Estupiñán quería producir sus productos, primeramente, para lograr
satisfacer las necesidades de su comunidad, para generar ingresos sólidos y darle
estabilidad a su familia, quienes lo apoyaron a surgir en este negocio, como segundo, el
señor Mauricio Estupiñán quería desarrollar su idea de negocio propio, independiente, que
le permitiera manejar su dinero y no depender de otras entidades o personas.  

¿Es viable que la Empresa “Frutos Tropicales”, pueda exportar sus productos
teniendo en cuenta la economía mundial y las condiciones actuales de la
empresa? Explique el porqué.

Considero que no es viable teniendo en cuenta lo delicado que es el producto, las frutas son
altamente perecederas y hay que tener muchos cuidados especiales para que puedan
soportar los largos trayectos. Por otro lado, los alimentos tienen regulaciones que se deben
cumplir al ser destinados al consumo humano, hay que tener en cuenta varios factores como
por ejemplo el tema de las bacterias e insectos que puedan tener los cargamentos.

 La exportación requiere inicialmente de una selección de mercados, donde se determinen

las características específicas del país o región a donde se quiere exportar: identificación de
canales de distribución, precio de la exportación, hábitos y preferencias de los
consumidores el país o región, requisitos de ingreso, vistos buenos, impuestos, preferencias
arancelarias y otros factores que están involucrados en el proceso de venta en el exterior.

Aunque es una S.A.S, tiene buenos productos para el mercado internacional, pero no
cumple con los requisitos porque no tienen certificado sanitario, no cumple con lo
establecido para la exportación.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administración:

 Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación, Organización, Dirección y

Control, elabore una tabla de tres columnas, en la primera columna colocan la función
administrativa, en la segunda columna presentan una lista de las acciones identificadas de
cada función que tengan problemas y en la tercera columna presentan una propuesta de
mejora, en relación a cada función administrativa al interior de la empresa “Frutos
Tropicales”.

Acciones de problema
Función administrativa Propuesta de mejora
identificados
  Implementar un plan de
trabajo para que los
No está socializado la misión
empleados sean guiados de
y visión de la empresa, efecto
una forma clara hacia dónde
que repercute en la
quiere llegar la empresa, por
estabilidad de la misma.
otra parte, se necesita realizar
Planeación No hay plan de emergencia un estudio de mercadeo para
establecido o desarrollado poder entrar en competencia
para controlar algún caso con productos que hagan la
imprevisto financieramente o diferencia, logrando darle a la
de forma ambiental. empresa un valor agregado y

   diferente a las otras.

Organización Es necesario conocer los

tiempos exactos para lograr la
Falta delegar funciones, y
 corregir el mal manejo
administrativo.  así mismo estar preparados
Invertir dinero sin cumplir
con registros de sanidad.
 
Manejo del presupuesto por
Dirección
una sola persona, mala
administración de ingresos.
Falta control sobre los gastos
Control eficientes.
oportunidad de las cosechas y
integralmente en temas
legales sobre sanidad.
Contratar el personal
adecuado como apoyo
empresarial y financiero para
mantener en equilibrio la
contabilidad y bienestar de la
empresa.
Incentivar a los empleados
generando capacitaciones
eficientes de las funciones
que realiza cada uno, y de
igual forma monetariamente
hacer una correcta remunera

Mauricio Estupiñán, tiene una Sociedad por Acciones Simplificadas (S.A.S), Usted que le
recomendaría, seguir bajo esta figura empresarial o mejor le aconsejaría transformar su
empresa en una Cooperativa, para asociarse con otros productores de la región; ¿Cómo
asesor que le recomendaría a Mauricio Estupiñán y por qué?

Le recomendaría Mauricio formar una cooperativa de producción o empresa comunitaria,

ya que sería de gran ayuda para sus socios en los procesos de producción, de igual forma
obtendría satisfacción en sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales.
La cooperativa le ayuda mientras realiza el proceso de cosecha y ayuda a la
comercialización por medio de gestiones, se hace por medio compartido y finalizando se
hace la evaluación de resultados, desarrollando una labor de forma conjunta con el fin de un
mayor rendimiento de la empresa en su producción, comercialización y buenos resultados.
Esto permitirá alianza con otros productores, producción y comercialización de productos
con gran demanda en la región, genera mayor empleo en la zona, mayor productividad y
preparación para una Misión y Visión de crecimiento y exportación.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.

Acorde a los Estados Financieros de la Empresa (los cuales se llevan adecuadamente y

presentan la situación real de la misma), como consideran la situación contable de la
Empresa, realicen un análisis general del Estado de Situación Financiera y del Estado de
Resultados. ¿Cómo consideran los resultados? son buenos, regulares o malos? con
argumentos válidos de análisis y que le recomendarían a Mauricio para mejorar la situación
financiera de la empresa “Frutos Tropicales”.

La empresa de Frutos Tropicales ha tenido durante su trayectoria momentos de crecimiento,

y en su estado actual es viable seguirla sosteniendo; durante cuatro años se vio un
incremento positivo en cuanto a producción y ventas, lo cual es un referente positivo en
cuanto a utilidades, por otra parte, se le recomendaría al señor Mauricio que lograra
disponer de activos no corrientes para mejorar el déficit financiero que pueda estar
atravesando o para que esté preparado para futuros imprevistos, se sugiere también hacer un
estudio profundo de expansión de tierras o suelos para sembrar más, producir e incrementar
ventas, también estudios en todo lo que concierne mercadeo y exportación de demanda en
región zonal e internacional para estar a la altura de la comercialización de sus productos,
iniciando con su debido registro sanitario para ser tomado en cuenta a la hora de querer
exportar. 

Pregunta Final Frente a todo el Curso:

Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la Empresa: Frutos tropicales S.A.S

Objeto Social de la Microempresa colombiana fundada en el año 2015 por el
Empresa: señor Mauricio Estupiñán, quien cumple función de
administrador de la misma, esta empresa está dedicada a la
producción, cultivo y la comercialización de frutales de la
 región, entre ellos el Aguacate Hass y la Feijoa.
Alternativa de Solución

Recomiéndenle a Mauricio una

Estrategia Económica, una
Estrategia Administrativa y
Identificación del
Causas del Problema una Estrategia Contable –
Problema
financiera; para mejorar la
situación de la empresa,
arguméntenla y explíquenla
muy bien.
Desde el Punto de Vista Debilidad en los procesos Desde el Punto de Vista
Económico: de producción y empaques. Económico:

Debilidad en el empleo o   La necesidad de tener un plan

manejo eficaz de los B, de pronto un posible
No hay apoyo de entes
recursos para producir los inversionista que pudiera
gubernamentales
frutales suficientes y reforzar la operatividad de la
satisfacer las necesidades empresa.
de los clientes.
 

Incursionar en nuevos
mercados nacionales

Desde el Punto de Vista Contar con el registro Desde el Punto de Vista

Administrativo: sanitario deficiencia de Administrativo:
cobertura de aguas potables
Le falta planificar y -La empresa requiere una
de acuerdo y adecuados
organizar controles a la reingeniería para ser más
para el registro de sanidad
labor productiva. competitivo en el mercado,
en la producción de los
obtención del registro sanitario
productos.
-También debe aumentar la
 rotación de inventario con el
fin de reducirlo

Desde el Punto de Vista Por la ausencia del Desde el Punto de Vista

Contable: personal capacitado Contable:
(Contador) se evidenció
Bajas ganancias y costos Manejar estados financieros
una falta de conocimiento
elevados, haciendo que la reales y contar con
en lo que concierne la
empresa no sea sólida. información oportuna para la
rentabilidad real de la
toma de decisiones.
empresa.

Conclusiones
La importancia de este curso va mas allá de conocer y aprender las teorías, lo importante es
comprender el componente practico en la vida diaria para gestionar, proponer y plantear
diferentes soluciones de mejora para la empresa, en este caso con la empresa Frutos
tropicales, pero más adelante puede ser nuestra propia empresa y todo este conocimiento
nos ayudara a tener un mejor desempeño.
 Referencias bibliográficas

Unidad 1

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