Comment Devenir Einstein PDF

Tom Robinson
/ •
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la librairie
des écoles
© La Librairie des Écoles. Toutes reproductions et vidéoprojections sont interdites.
Tom Robinson
• •
•
Traduit par Marion Beaujard
Publié avec l'accord d'Adams Media, une marque de Simon & Schuster, Inc.,
1230 Avenue of the Americas, New York, NY 10020, USA
la librairie
des écoles
,
© La Librairie des Ecoles. Toutes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites.
Avertissement: Toutes les activités de ce livre doivent être réalisées sous la
surveillance d'un adulte. D'une manière générale, toute expérience, qu'elle soit
détaillée ou non dans cet ouvrage, requiert du bon sens et de la prudence.
Il ne faut JAMAIS regarder le soleil directement, au risque de devenir aveugle.
Les auteurs et la maison d'édition déclinent toute responsabilité quant aux
blessures ou dommages qui pourraient découler d'une des activités du livre.
The everything kids' science experiment book

Édition originale © 2001, Simon & Schuster, Inc. Tous droits réservés.
ISBN : 978-1-58062-557-9
Édition française © 2018, La Librairie des Écoles
7 place des Cinq Martyrs du Lycée Buffon, 75015 Paris. Tous droits réservés.
ISBN: 978-2-369-40210-7
Un livre de la série Everything®

Everything®and everything.com®sont des marques enregistrées de Simon&Schuster, Inc.
Aucu ne partie de cette publication ne peut être reproduite ou tra nsmise sous quelque forme ni par quelque
moyen que ce soit, ni stockée dans un système d'archivage de quelque nature qu'il soit, sans l'autorisation
écrite de l'éditeur.
Illustrations (couverture) : Joseph Sherman

Illustrations (intérieur): Kurt Dolber, Kathie Kelleher
Puzzles : Beth Blair. Le logiciel Puzzle Power Software de Centron Software Technologies, Inc.
a été utilisé pour créer les grilles de puzzle.
Édition américaine : Cheryl Kimball
Relecture de l'édition française: Stéphanie Boudaille-Lorin
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© La Librairie des Ecoles. Toutes reproductions et vidéoprojections sont interdites.
Pour Matt et Megan
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© La Librairie des Ecoles . Toutes reproductions et vidéoprojections sont interdites .
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so IRE
Introduction / 8
1 BIOLOGIE / 11
Expérience : L'eau colorée ....... .... ........... .... ........... ..... . 12
Expérience : Feuilles multicolores .............................. . 14
, .
Exper1ence : La paroi. percee
, ...................................... . 18
Les animaux •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 22
' '
Exper1ence : Lum1ere
,, sur 1es vers ................................ . 22
Expérience : Camouflage animal .............. ............... ... . 26
Mon projet scientifique : Biologie ................................ . 30
CHIMIE î Il
Propriétés chimiques .......................................... . 34
Expérience : La glace en ébullition .............................. . 34
Expérience : Le raisin qui flotte ................................... . 36
Expérience : L'eau qui flotte ....... ............... ............... ... . 40
,. t·ions ch·1m1ques
Reac · •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 44
Expérience : Un indicateur à base de chou rouge ... . 44
Expérience : L' écaleur d' œuf cru ................................ . 46
' ·
Exper1ence : L''ecume aux l evres
' .................................. . 47
Expérience : Nettoyer des pièces .............. ............... ... . 50
Mon projet scientifique : Chimie .................................. . 54
1 PHYSIQUE î 57
Mouvement....................................................... S8
Expérience : La balançoire à bascule.......................... 58
Expérience : Lancer de bombe à eau ... ... .. .. .. .. .. .. .. ... .. 60
5
,
, ,
Exper1ence : v·1rages ..................................................... . 64
Expérience : Le ballon-fusée ....................................... .
,,.
66
Energie ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 70
' '
Experience : L' e' 1ectrici
' ·te' magne' tique
' ......................... . 70
, ,
Experience : La cage a, oiseaux, ................................... . 74
Expérience : Les couleurs de la lumière .................... . 76
Mon projet scientifique : Physique .............................. . 80
4 '
LA PLANETE TERRE î 81
Expérience : Pluie acide ............................................... . 84
' ·
Exper1ence : Min1· vo1can .............................................. . 88
Expérience : Le chauffe-sol ........................................... . 90
Le ciel ............................................................ 94
Expérience : La place de l'air ....................................... . 94
Expérience : Les saisons au soleil ............................... . 98
Mon projet scientifique : La planète Terre .................. . 104
LE CORPS HUMAIN î 107

Les cinq sens •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 108
Expérience : Chaud et froid ......................................... . 108
Expérience : Sans goût ................................................. . 110
' ·
Experience : Cyan, noir · e t Jaune
· .................................. . 114
La machine humaine •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 118
Expérience : Profonde inspiration ............................... . 118
Expérience : Temps de réaction ................................. . 120
' '
Experience : L' eqU1
' 'libre aveug1e ................................. . 124
Mon projet scientifique : Le corps humain .................. . 128
Le mot de la fin / 132

Notes / 133
Solutions des jeux / 136
6
,
REMERCIEMENTS
Je souhaite exprimer ma profonde gratitude à Amy Biddle et

sa classe de chimie de l'académie Pinkerton à Derry, pour
avoir relu mon ouvrage et testé les expériences. Je remercie
également Vince Howard et le département scientifique du
lycée Kentridge, ainsi qu'Angie Levine, Sara Dacus et Jeff
Renner de KING-TV pour leurs relectures et leurs suggestions.
Enfin, je remercie ma femme, Lisa, qui m'a autorisé à
transformer notre cuisine en laboratoire afin que mes deux
jeunes scientifiques en herbe et moi-même puissions découvrir
la joie de faire notre propre limonade !
7
,
INTRODUCTION
De quoi a -t-on besoin pour devenir un scientifique de génie?

Pense à ceux que tu connais - Isaac Newton, Louis Pasteur,
Albert Einstein, Thomas Edison, Marie Curie, Stephen
Hawking ... Qu'ont-ils en commun? Pour commencer, ils sont
tous très intelligents. Certains ont appris seuls une grande
partie de ce qu'ils savent. Isaac Newton a même dû inventer
une nouvelle branche mathématique (le calcul infinitésimal)
pour résoudre les problèmes sur lesquels il travaillait en
physique.
Mais il y a quelque chose qui distingue ces scientifiques des
autres personnes très intelligentes : leur capacité à se poser
des questions.
Avoir un cerveau qui fonctionne bien ne
suffit pas . Pour être un bon scientifique, il
faut s'intéresser à un problème qui a déjà
été abordé des centaines de fois sans que
Lfl PET~TE personne n'ait jamais réussi à le résoudre,
se poser de nouvelles questions et trouver
C~TflT~□N une façon inédite d'y répondre. C'est ce qui a
L'important est de ne rendu Newton et les autres scientifiques aussi
pas cesser de poser des célèbres . Leur intelligence s'accompagnait
questions. d'une très grande curiosité. Après avoir
trouvé les bonnes questions, ils ont inventé
Albert Einstein de nouvelles façons d'y répondre et sont ainsi
passés à la postérité.
8
,
Pourrais-tu devenir le prochain Thomas Edison en inventant
quelque chose que le monde attend, ou le prochain Isaac
Newton en répondant à une question à laquelle personne
n'a encore jamais répondu ? Bien sûr que oui ! Tout ce dont
tu as besoin, c'est d'une chose que tous les enfants ont et
que beaucoup d'adultes aimeraient avoir conservé - de la
curiosité.
Ce livre t'aidera à exploiter ta soif d'apprendre à travers
cinq grands domaines scientifiques - la biologie, la chimie,
la physique, la Terre et l'espace, et le corps humain. Des
questions te seront posées pour t'aider à raisonner comme
un scientifique. Tu t'en es sûrement déjà posé certaines, par
Comment s'appelle
exemple, pourquoi le ciel est-il bleu.
Poser la bonne question n'est que le premier pas pour devenir le frère d'Albert
un bon scientifique. Ce livre te guidera également dans la Einstein?
seconde étape : les expériences. Chaque question sera suivie
Franck, parce que
d'une partie pratique qui t'aidera à découvrir le mystère et la
magie de la science. Trois types d'expériences sont proposés - Franck Einstein!
des activités simples à faire rapidement, des expériences plus
longues et complexes, et des projets scientifiques .
,
LA METHODE SCIENTIFIQUE
Toute expérience scientifique repose sur un ensemble de
règles appelé méthode scientifique. Ces règles t'aideront
à te poser les bonnes questions et à trouver les réponses
appropriées. La méthode scientifique que nous allons utiliser
dans ce livre comporte cinq étapes :
1. Observer le fonctionnement de son environnement.
2. Formuler une hypothèse qui expliquerait ce fonctionnement .
3. Utiliser cette hypothèse pour faire des prévisions
sur cette activité.
4. Tester ces prévisions.
,
5. Etablir une conclusion sur son hypothèse.
Les scientifiques utilisent cette méthode depuis des centaines

d'années pour comprendre le monde qui les entoure.
'
A ton tour maintenant !
9
,
© La Librairie des Ecoles . Toutes reproduction s et vidéoprojections sont interdites .
Amuse-toi avec ce livre : commence par le laisse libre cours à ton imagination pour
domaine que tu préfères et va aussi loin que prolonger ton exploration scientifique.
tu le souhaites dans l'étude des hypothèses. Tu es invité à voyager dans le monde
Et si le livre ne va pas assez loin pour toi, passionnant des sciences expérimentales .
Bienvenue à bord - c'est parti!
Citation en vrac
Les lettres dans les cases roses sont en désordre. Remets-les en place dans leur colonne pour
faire apparaître une citation du grand Albert Einstein. Les théories et les expériences de ce génie
ont permis de porter un regard nouveau sur le temps, l'espace, la matière, l'énergie et la gravité!
(Toutes les réponses aux jeux et énigmes sont disponibles à la fin du livre.)
p C 0 T
D A + D E E -R- E
E E E p -e- s 0 N A -8-
+ u T -s- T I R s E R ~
-e- -s- s M p -E- -s- -s- N -s-
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L I T
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10
,
CHAPITRE 1
BIOLOGIE
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,
,
La vie ... Nous la portons tous en nous. PROCEDURE
Le monde en est rempli, des oiseaux 1. Verse quelques gouttes de colorant
dans le ciel aux poissons dans la mer, alimentaire par verre d'eau et mélange
bien. Plus la couleur est soutenue, plus
en passant par la terre et les animaux l'expérience sera réussie.
qui la peuplent. Mais comment la
2. Place un premier œillet dans le verre de ton
vie fonctionne-t-elle ? Si tu parviens choix. Coupe la tige si elle est trop longue.
à répondre à cette question, tu
3. Place le deuxième œillet dans un autre
comprendras mieux l'un des sujets les verre.
plus étudiés en sciences naturelles.
4. Avec l'aide d'un adulte, coupe la tige du
troisième œillet de façon à obtenir deux
tiges plus fines .
,
L'EAU COLOREE 5. Dispose une moitié de tige dans un
Les humains et les animaux sont des troisième verre et l'autre moitié dans le
créatures complexes. Il est donc plus simple verre restant.
d'étudier d'abord les plantes. En effeC celles-ci
6. Place les fleurs à l'abri de la lumière du
semblent obéir à un cycle très simple : elles
jour et patiente une journée. Observe
sont mises en terre, arrosées et placées au
ensuite chaque fleur.
soleil. Ensuite, elles grandissent, éclosent
puis meurent. Mais à l'intérieur d'une plante,
certains phénomènes invisibles ont lieu. Pour
les comprendre, commençons par étudier la
ressource indispensable à la vie d'une plante :
l'eau.
QUESTION
Comment l'eau circule-t-elle de la terre aux
feuilles d'une plante ?
,
MATERIEL
4 verres d'eau à température ambiante
Des colorants alimentaires rouge, bleu,
vert et jaune
3 œillets blancs achetés chez un fleuriste
1 couteau pointu
12
,
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BJ□L□lJJE
QUE SE PASSE•T•IL 1
Grâce à ce qu'on appelle la capillarité, l'eau remonte le
long de la tige pour atteindre l'extrémité de la fleur. Tu as pu
observer ce phénomène lorsque les fleurs de chaque œillet
ont pris la couleur de l'eau dans laquelle les tiges ont été
les mots importants
Capillarité : phénomène
placées, ou lorsque la tige séparée en deux a produit une fleur
permettant à l'eau et aux
bicolore. Tu peux refa ire cette expérience avec d'autres fleurs nutriments de monter le long
et d'autres couleurs afin de t'assurer que tu obtiens le même de la t ige d'une fleu r.
résultat.
POUR ALLER PLUS LOIN

Lorsque tu arroses les plantes de ton jardin, dois-tu plutôt
arroser les feuilles ou la terre au pied de la plante ?1
SC~ENCES EN L~13NE
Pou r apprendre tout en t'amusant,
tu peux visiter le site
wwwJeux-pour-enfants.com/
sciences.htm.
(Les réponses à toutes les questions marquées d'un chiffre en exposant

se trouvent à la fin du livre, page 133.)
13

FEUILLES MULTICOLORES
Si certains arbres restent verts toute l'année,
d'autres perdent leurs feuilles à l'automne et
en hiver. De nouvelles feuilles poussent ensuite
au printemps. Peut-être as-tu déjà remarqué
qu'en automne, avant de tomber de l'arbre,
les feuilles passent du vert au jaune, au rouge
ou à l'orange ?
QUESTION
D'où vient la couleur des feuilles ? 3. Verse plusieurs cuillères à café de
dissolvant de façon à ce que la bouillie
, de feuilles d'épinard soit entièrement
MATERIEL recouverte.
4 ou 5 feuilles d'épinard
1 verre 4. Dans le filtre à café, coupe un rectangle un
1 cuillère peu moins large que le diamètre du verre et
Du dissolvant scotche-le au crayon.
1 filtre à café 5. Pose le crayon en équilibre sur le verre de
1 paire de ciseaux façon à ce que le rectangle de filtre à café
Du scotch trempe dans le dissolvant sans toucher les
1 crayon feuilles.
6. Laisse reposer plusieurs heures .
,
PROCEDURE
1. Déchire les feuilles d'épinard en petits
morceaux.
2. Dispose-les au fond du verre et écrase-les
à l'aide de la cuillère.
L'automne est un second

printemps où chaque
feuille est une fleur.
Albert Camus, auteur
14
,
BJ□L□lJJE
QUE SE PASSE•T•IL 1 ~
Plusieurs couleurs vont apparaître sur le filtre à café. Le vert "

vient du pigment qui rend les feuilles vertes : la chlorophylle.
Le rouge, l'orange et le jaune viennent d'autres substances les mots · mportants
également présentes dans les feuilles.
Chlorophylle : pigment présent
Durant le printemps et l'été, la photosynthèse produit tellement
dans les plantes q ui rend les
de chlorophylle qu'on ne peut voir que la couleur verte dans feu illes vertes.
les feuilles . Mais lorsque les jours raccourcissent, la production Photosynthèse : processus
de chlorophylle diminue et la couleur verte disparaît peu permettant aux plantes de
à peu; les autres couleurs sont alors visibles . Lorsque le vert transformer la lumière du soleil
disparaît complètement, la feuille est prête à tomber de l'arbre. et l'eau en énerg ie g râce à la
chlo ro phylle.

'
A l'arrivée de l'automne, regarde les feuilles changer de
couleur. Peux-tu expliquer ce qui cause ce phénomène ?2
le sa,, .
vQ/s-t11,
La ch/oro h •
la lum • 'P 'Ylle 0 bsorb
1 ri b!e
et,., f!. t I ue et roug
. ,afumtere Vert,
Ju qua t e
syeux
Je perds une feuille

tous les mois.
Qui suis-je ?
Le calendrier !
15
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.aFANTI
LI LABO DEI,..
QUISTIO Les graines et les plantes ont-elles besoin de lumière pour pousser?
• Tu sais déjà ce qui arrive à certains arbres

lorsqu'ils ne reçoivent pas assez de lumière : ils perdent leurs feuilles. Mais les
arbres sont différents des plantes. En plaçant des graines et des plantes dans le
noir et en en laissant d'autres exposées à la lumière, tu découvriras si elles ont
besoin de lumière pour pousser. Cette expérience va se dérouler sur plusieurs
jours, car tout se passe lentement chez les plantes, mais les résultats te sauteront
aux yeux et te surprendront peut-être !
La plupart des jardiniers pensent que toutes les

plantes ont besoin d'eau et de lumière. Tu vas tester cette théorie en laissant
certaines graines pousser dans le noir, tandis que d'autres pousseront à la
lumière. Tu prendras ensuite deux plantes en bonne santé et tu en placeras une
dans un placard pendant quelques jours et l'autre à la lumière du soleil.
Il est important que, mis à part la différence d'emplacement, les plantes et les
graines soient toutes traitées exactement de la même façon. En procédant ainsi, tu
respectes un des points les plus importants de la méthode scientifique : tester un
changement à la fois.
Le résultat de l'expérience te permettra de savoir si la lumière a un impact sur la
croissance des plantes et des graines.
2 serviettes en papier
2 petites assiettes
Des haricots rouges (à acheter au supermarché)
De l'eau
2 petites plantes en pot identiques et en bonne santé
16
,
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BJ□L□lJJE
Il, URI
o-1
1. Plie les serviettes en papier de façon
1
à ce qu'elles tiennent dans les assiettes.
2. Pose-les dans les assiettes et disposes-y 1
des haricots rouges.

3. Verse un peu d 'eau afin d'humidifier
les serviettes.
4. Place une des assiettes dans un placard.
5. Arrose les plantes en pot jusqu'à ce que la terre soit humide
et places-en une dans le même placard que les haricots.
6. Place la deuxième assiette de haricots et la deuxième plante en pot
dans un endroit bien lumineux.
7. Au bout de deux jours, humidifie les assiettes de haricots et arrose les plantes.
Apporte bien la même quantité d'eau à chaque plante et à chaque assiette
pour ne pas fausser l'expérience.
8. Au bout de quatre jours, sors les haricots et la plante du placard.
1
• Quels haricots ont le mieux poussé ? Ceux qui étaient exposés à la lumière ou
ceux qui étaient dans le noir ? ____________________
• Quelle plante a le mieux poussé ? Celle qui était exposée à la lumière ou celle
qui était dans le noir ? _______________________
• Pour faire pousser des graines, faut-il plutôt les placer à la lumière ou dans le
noir? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
• Pense à la lumière que les graines et les plantes reçoivent là où e lles poussent
habituellement. Cette expérience confirme-t-e lle que ces endroits sont les plus
adaptés à leur croissance ? _____________________
• Y a -t-il des graines qui ont besoin de plus ou de moins de lumière ? Reprends
l'e xpé rie nce avec différents types de graines et de plantes pour comprendre
que ls facteurs affectent leur germination et leur croissance. _ _ _ _ _ _ __
17
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,
Labyrinthe feuillu LA PAROI PERCEE
Les plantes ont un autre talent incroyable :
Peux-tu retrouver ton chemin à travers cette celui de pouvoir absorber l'eau par leur
feuille? membrane. Tu peux réaliser l'expérience
suivante pour comprendre le fonctionnement
Arrivée de ce procédé, appelé l'osmose.
QUESTION
Un liquide peut-il traverser une paroi ?
,
MATERIEL
2 verres larges
De l'eau
De la teinture d'iode (disponible en
pharmacie)
De l'amidon de maïs
1 petit sachet plastique zippé
,
PROCEDURE
1. Remplis les deux verres aux trois quarts
d'eau.
2. Dans l'un des verres, verse deux cuillères
à café de teinture d'iode.
3. Dans l'autre verre, ajoute une cuillère
Départ à café d'amidon de maïs. Remue bien
et verse la moitié du mélange dans
le sachet plastique.
4. Ferme le sachet, rince-le pour t'assurer qu'il
n'y a pas d'amidon de maïs sur sa paroi
et dépose-le dans le verre qui contient la
teinture d'iode.
18
,
BJ□L□lJJE
5. Laisse tremper le sachet et observe pendant une heure les

changements qui se produisent. Dans le même temps, verse le s0 ., .
vQJs-tu,
quelques gouttes d'iode dans le verre contenant le reste du L
a diffu,;ion t /
•
mélange eau-amidon de maïs et observe ce qui se passe. deux façons o mose sont
d obten,r les nutPou,li s ce/fuies
o tb rt1n nt a
n 'Soin Pou ont e//es
en bo r gran<ftr t tre
nne,;anti.
les mots , mportants

Osmose : procédé pa r lequel les
liq uides t raversent les paro is des
cellules.
QUE SE PAIIE•T•IL 1
Le mélange contenant de l'amidon de maïs fonce en présence
d'iode. Tu as pu l'observer quand tu as mis un peu d'iode
dans le deuxième verre. l.'. iode change également de couleur
en présence d'amidon. Cependant, le mélange eau-teinture
d'iode du premier verre n'a pas changé de couleur. l.'. iode
a donc traversé la paroi du sachet plastique, mais l'amidon SC~ENCES EN l~IJNE
de maïs n'a pas atteint le mélange eau-teinture d'iode. Les
Apprends-en plus sur le jard inage
molécules d'amidon de maïs sont plus grosses que les
en allant su r le site
molécules d'iode et les molécules d'iode sont plus petites https://www. truffaut.comljardin/
que les trous du sachet plastique (oui, il y a des trous dans Pageslconseils-plantes.aspx.
ce sachet !), elles peuvent donc passer à travers. Les trous
sont cependant trop petits pour que les molécules d'amidon
de maïs puissent passer, elles sont donc retenues à l'intérieur
du sachet. Par conséquent, le mélange iodé garde sa couleur
initiale.
19

.afANTI
LI LABO DEI,..
Peux-tu gonfler un ballon à l'aide d'une banane?
' Dans cette expérie nce, tu vas observer une

bana ne se décomposer et fa ire gonfle r un ballon. Le phénomène est invisible,
ma is les effets sont flagra nts. Par la suite, tu pourras reprendre l'expérie nce avec
d'autres fruits pour voir si leur décomposition provoque le mê me résultat.
Quiconque a déjà vu une banane devenir marron avant d'avoir pu être mangée
sait qu'en mûrissant, e lle subit des changements drastiques. Lorsqu'une banane
se décompose, les bactéries, ces organismes si petits qu'ils sont invisibles,
affluent et se multiplient en mangeant ce qu'il reste de la banane. En digérant
cette nourriture, e lles émettent du gaz. Pas beaucoup, mais si les bactéries sont
suffisamment nombreuses, le gaz gonflera le ballon.
Ton défi, une fois que tu auras réalisé cette expérience, sera de recommencer
avec d'autres fruits pour voir si tu obtiens le même résultat.
1 banane très mûre

~-- ~ 1 bol
J. 1 bouteille e n verre
les mots· 1mportants
1
1 ballon de baudruche
Bactéries : m inuscules organismes.

Certains peuvent te rend re
malades mais d'autres aident
à te maintenir en bonne santé.
20
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BJ□L□lJJE
oci URI
1. Pèle une banane bien mûre et écrase-la
dans un bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de
morceaux.
2. Confectionne des boules de purée de
banane et verse-les dans la bouteille. Tu
peux utiliser un couteau en plastique pour
faire glisser plus facilement les boules de
purée dans la bouteille.
3. Place le ballon sur le goulot de la bouteille.
4. Pose la bouteille dans un endroit chaud
et ensoleillé et observe ce qui se passe
plusieurs jours durant.
5. Mesure la circonférence du ballon chaque
jour pour suivre la progression de la
décomposition de la banane.
N 1
• Qu'est-ce qui fait gonfler le ballon ? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Qu'arrive-t-il à la banane? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
• Combien de temps s'est-il écoulé avant que le ballon commence à gonfler?_
p L 1
Maintenant que tu connais la procédure, écrase d'autres fruits mûrs (des
pommes, des oranges, des raisins, des melons ... ) et retente l'expérience. En
comparant les vitesses de gonflement des ballons de chaque fruit, tu pourras
déterminer quel fruit se décompose le plus rapidement.
1
Avant de reprendre l'expérience avec d'autres fruits, nettoie bien ton matériel
(l'odeur va sûrement être désagréable) et jette le ballon et la banane
décomposée.
21
,
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LES ANIMAUX
Transformation Le monde animal compte plus d'un
milliard d'espèces différentes, de toutes
scientifique formes et de toutes tailles. Même en
y consacrant sa vie entière, on ne
Peux-tu transformer une banane en ballon en
4 étapes ? Observe d'abord le mot BANANE pourrait pas toutes les étudier. Certains
'
sur la première ligne. A chaque étape, tu des animaux les plus intéressants se
peux soit déplacer, soit ajouter, soit modifier
une lettre (deux lettres identiques peuvent
trouvent juste sous ton nez: il s'agit des
être rempla cées pa r la même lettre à la chenilles, des vers et des fourmis qui
même étape).
peuplent nos jardins !
1. BANANE
2. - - - - - - - - - ~ ~ ~, - - - - - - - - '
LUMIERE SUR LES VERS

En te promenant dans un jardin après une
3. _ _ _ __ averse, ou en soulevant un gros caillou, tu as
probablement déjà vu des vers. La plupart
des g ens ne savent pas grand-chose sur
4. - - - - - - - - - eux, à part qu'ils peuvent servir d 'appât pour
la pêche. Ils sont étranges à regarder et
peuvent sembler inutiles, pourtant ils sont très
5. - - - - - importants. Ils rendent en effet la terre plus
fertile .
QUESTION
Le s vers préfèrent-ils la lumière
ou la pénombre ?
1 ,
· tu .
Le savais- MATERIEL
d 111ord 1 boîte à chaussure s 1 paire de ciseaux
'"' long u
Lev r l p re 6 70 ,n. De s serviettes en papier l lampe
111esu
De s vers de ton jardin
ou d 'un magasin de pêche
22
,
BJ□L□lJJE
PROCEDURE
1. Coupe environ un tiers du couvercle de la boîte
à chaussures .
2. Humidifie plusieurs serviettes en papier et
étale-les au fond de la boîte.
3. Répartis uniformément les vers sur les serviettes
en papier, au niveau d'une des extrémités de la
boîte. Attention! Manipule les vers avec douceur.
Un vrai scientifique respecte tous les êtres vivants !
4. Place le couvercle sur la boîte de façon à ce que
l'ouverture soit du même côté que les vers .
5. Positionne la lampe du côté de l'ouverture, 30 à 60 cm
au-dessus du rebord de la boîte, puis allume-la.
4'~~
6. Attends 15 à 30 minutes. r~ \\
7. Retire ensuite le couvercle et observe où les vers sont allés.
les mots~ · mportants
Système nerveux : système que
QUE SE PASSE•T•IL 1 not re co rps utilise pou r nou s d ire
Les vers ont tendance à éviter la lumière. C'est pourquoi ils ce que nou s ressentons.
aiment tant la terre. Quand tu as allumé la lampe, la plupart
des vers se sont éloignés autant que possible de la lumière.
Certains sont peut-être même allés jusqu'à ramper sous les
serviettes en papier pour l'éviter. Les vers ne voient pas la
même chose que nous, mais ils sentent la lumière. Lorsque SC~ENCES EN l~l3NE
leur système nerveux la perçoit, ils s'en éloignent le plus vite
Va faire un tou r su r https://www.
possible.
verslaterre.fr/tout-savoir-sur-/es-
vers/.
Ce site co nt ient de nombreuses
POUR ALLER PLUS LOIN informations sur les vers, le
'
A l'aide d'une loupe, observe le système circulatoire du ver. compo st et le ja rd inage.
Lorsque tu as terminé ton expérience, dépose les vers dans un

jardin où ils aideront les plantes à pousser.
23
© La Librairie des Écoles . Toutes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites .

.afANTI
LI LABO DEI,..
Si tu as déjà laissé un fruit un peu trop longtemps sur un plan de travail, tu

as probablement remarqué qu'il attirait les mouches. Voici une expérience
intéressante pour en apprendre plus sur les mouches à fruits.
QIIEITIO Que ma ngent les mouches ?
• Tu vas placer deux pots ouverts côte à côte

et, dans l'un d'eux, tu vas disposer une banane très mûre et la laisser pourrir.
Des mouches vont affluer vers la banane et l'aider à se décomposer puis, venus
d'on ne sait où, des petits asticots vont faire leur apparition. Une fois que tu auras
observé les résultats de l'expérience, tu pourras la prolonger en testant d'autres
hypothèses.
Pendant des a nnées, les scie ntifiques ont cru que

les fruits pourris engendraient une génération spontanée, ce qui signifia it que la
vie pouvait é maner du néant. Nous savons ma intenant que les mouches mangent
le fruit pourri et utilisent l'énergie du fruit pour pondre des œufs qui vont ensuite
donner naissance à des asticots.
La mouche à fruit joue un rôle importa nt. Dans une poubelle de compost, les
restes de nourriture sont entreposés pour qu'en se décomposa nt, ils soient
transformés en terre riche en nutriments. Les mouches à fruits permettent
d'accélé re r ce processus : c'est ce que tu vas pouvoir
~ - - - - - - - - - - ~ observer grâce à l'expérience suivante.
01
les mots -,mportants
Asticots : larves des mouches.
24

BJ□L□lJJE
lesa((j . - i
L Ols-tu? 1
inouch
TÉRII esafrutts n
di li. en, v,v: ntqu
1 banane mûre .. ,aine nv·
1ron
e
2 pots en verre suffisamment larges pour contenir une banane
p Dl
1. Pèle la banane et mets-la dans l'un des pots. L'autre pot doit rester vide.
2. Place les pots dans un endroit où personne n'y touchera pendant deux
semaines - de préférence dehors, par beau temps.
3. Deux fois par jour, observe la banane et
note ce que tu vois. Décris la couleur, la
consistance, l'odeur et la présence ou non
de mouches ou d'autres êtres vivants.
4. Compare le contenu du pot vide à celui du
pot contenant la banane.
5. Après deux semaines, lis tes notes et
indique les changements qui sont survenus
pendant ce laps de temps.
u 1 N PO 1 Tl I U
• Quand les mouches ont-e lles fait leur première apparition ? _ _ _ _ _ _ __
• Au bout de combien de temps la banane t'a-t-elle semblé vraiment immangeable ?
• D'où les asticots viennent-ils ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

• Connais-tu d'autres animaux qui jouent un rôle dans la décomposition de la
nourriture jetée? _________________________
UR P U LOIN
• Mets un couvercle sur le pot contenant la banane et vois si tu obtiens les
mê mes résultats.
• Utilise un a utre fruit (pomme, pêche, orange .. . ).
• Place les pots à différents endroits (à la lumière, à l'ombre, dans un endroit
chaud, froid, etc.).
25

t.:
CAMOUFLAGE ANIMAL
Si tu connais quelqu'un qui suit un les mot mportants
entraînement militaire, tu l'as peut-être déjà Camouflage : méthode utilisée par
vu en treillis. On parle également de tenue de les animaux pour se cacher en se
camouflage, car ces uniformes permettent de fondant dans leur environnement.
ne pas se faire repérer quand on se cache.
Certains animaux, comme le caméléon,
2. Demande à ton partenaire de fermer les
utilisent naturellement ce stratagème.
yeux et dispose tous les carrés de couleur
sur l'une des grandes feuilles restantes.
QUESTION 3. Lorsque ton partenaire rouvre les yeux,
Comment les animaux se fondent-ils dans leur laisse-lui cinq secondes pour attraper le
environnement ? plus possible de carrés colorés.
,
MATERIEL QUE SE PASSE•T•IL 1
6 grandes feuilles de papier de bricolage Nos yeux remarquent rapidement les
de 3 couleurs différentes (2 feuilles de chaque contrastes de couleur. Ton partenaire a
couleur) probablement choisi les carrés qui ne sont
1 paire de ciseaux pas de la même couleur que la feuille sur
1 partenaire laquelle ils sont posés. Lorsque les animaux
, (et les humains) ont recours au camouflage, ils
PROCEDURE font en sorte que leurs couleurs correspondent
1. Découpe une feuille de chaque couleur aux couleurs de leur environnement (les
en carrés de 5 cm de côté. grenouilles vertes dans l'herbe, les lézards
marrons sur les branches d'arbres, etc.).
Ainsi, les prédateurs ne voient pas de
contraste et les animaux sont, d'une certaine
façon, cachés. Si tu posais une grenouille
marron sur l'herbe ou un lézard vert sur une
branche d'arbre, cet animal se remarquerait
et ne serait alors plus protégé.

Si tu connais quelqu'un qui possède des
lunettes de soleil anti-lumière bleue, demande
à les essayer. Quelles couleurs vois-tu
principalement ? Sais-tu pourquoi ?3
26
© La Librairie des Écoles. Toutes reproduction s et vidéoprojections sont interdites.

BJ□L□lJJE
Œil de lynx
Pe ux-tu trouver les 10 a nimaux qui se cachent dans ce dessin?
0
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27
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LI LABO DEI,..
QUISTIO Pourquoi les œufs ont-ils cette forme?
,, Tu va s t'intéresser à la forme des œuf s et

à leur résistance incroyable malgré leur structure fragile . Tu va s e n e ffet placer
plusieurs hvres sur qua tre demi-coquilles sans les ca sser. Tu testeras e nsuite des
variantes de cette e xpérie nce.
Les œufs ont une forme spécifique pour plusieurs

raisons. La plus simple, c'est que cette forme ne leur permet pas de rouler
convenablement. Ainsi, lorsqu'une poule couve ses œufs et que l'un d'entre eux lui
échappe, il ne peut pas a ller bien loin I Avant de débuter l'expérience, essaye de
faire rouler un œuf sur une table. Tu verras que sa forme particulière l'empêche
de rouler aussi loin qu'une balle.
La forme de l'œuf a un autre avantage: e lle lui confère une grande résistance.
Certaines personnes particuhèrement habiles peuvent prendre un œuf dans
la paume de leur main et serrer de toutes leurs forces sans que ce dernier ne
se casse. La force de la main est répartie sur toute la surface de l'œuf, par
conséquent, aucun point ne subit suffisamment de pression pour casser la
coquille. Si tu veux essayer, va dehors ou place-toi au-dessus d'un évier: si tu t'y
prends mal, l' œuf risque de t'exploser au visage !
Au moins 4 œufs crus

Du ruban a dhésif
1 petite paire de cisea ux
Plusieurs hvres de mêmes dime nsions
28
,
BJ□L□lJJE
R ÉDU E
1. Fissure délicatement les coquilles d'œuf et casse-les
horizontalement en leur milieu.
2. Ne gâche pas la nourriture! Fouette les œufs crus, verse-
les dans une poêle et fais une omelette pour ta famille.
3. Rince et sèche les demi-coquilles vides.
4. Autour de chaque coquille, place une bande de ruban
adhésif laissant apparaître le bord irrégulier.
5. Utilise ta paire de ciseaux pour couper ce qui dépasse du ruban et obtenir des
moitiés de même taille, en faisant bien attention à ne pas casser ce qu'il reste
de la coquille.
6. Tu obtiens 4 moitiés d'œuf arrondies et 4 moitiés d'œuf pointues.
7. Dispose les moitiés arrondies en rectangle, de façon à soutenir les coins
des livres.
8. Fais une estimation du nombre de livres que tes œufs peuvent supporter.
9. Place les livres un par un au-dessus des coquilles, jusqu'à l'apparition de la
première fissure. Note combien de livres ont produit cette fissure.
10. Continue à ajouter des livres jusqu'à ce que les coquilles se brisent complètement.
u 1 N UR IINTI IQUI
• Tes œufs ont-ils soutenu plus ou moins de livres que ce que tu avais estimé?
'
• A ton avis, comment un œuf peut-il soutenir autant de poids alors qu'on peut le
casser si facilement dans un saladier ? - - - - - - - - - - - - - - - -
• Quels changements pourrais-tu apporter à cette expérience pour que les
coquilles puissent soutenir encore plus de livres ? ____________
PLU IN
Reprends l'expérience en utilisant les moitiés de coquille pointues. Quelles
moitiés supportent le plus de poids ? Les arrondies ou les pointues ?
Pense aux magiciens qui s'allongent sur des tapis de c lous. Comment
l'expérience que tu viens de réaliser peut-e lle expliquer ce tour de magie ? Pense
maintenant aux raquettes qu'on porte aux pieds lorsqu'il y a beaucoup de neige.
Quel est selon toi le rapport avec l'expérience sur les œufs ?4
29
© La Librairie des Écoles. Toutes reprod uction s et vidéoprojections sont interdites.

MON PROJET 1c11t1TlflQUE :
BIOLOCall
#
GRAVITE
Tu n'as probablement jamais vu une plante pousser vers le bas, les feuilles dans la
terre et les racines en l'air. Pourquoi ? Les plantes semblent distinguer le haut du
bas : elles se développent de façon à ce que leurs racines poussent dans la terre et
que leurs feuilles et leurs fleurs prennent le soleil. En tant que jeune scientifique qui
a remarqué cela, tu te demandes maintenant pourquoi une plante pousse de cette
manière. Voici une expérience pour répondre à cette question.
QUESTION
Comment les plantes savent-elles qu'elles doivent
pousser vers le haut ?
#
DESCRIPTION DE L'EXPERIENCE
Dans cette expérience, tu vas d'abord tester la
réaction d'une plante en pot lorsqu'elle est basculée
sur le côté. Une fois que tu auras observé comment
se comporte une plante adulte, tu feras pousser des
haricots et tu observeras s'ils savent où se situe le
haut.
CONCEPT SCIENTIFIQUE
Trouve une colline sur laquelle poussent des arbres.
Plus elle est raide, mieux c'est. Observe la direction
dans laquelle les troncs poussent : ils se dirigent
systématiquement vers le haut, peu importe la
pente sous leurs racines. Grâce à une molécule
appelée auxine, les plantes sentent la gravité et font
pousser leurs racines vers le bas et leurs tiges vers
le haut. L'auxine leur permet de grandir en longueur.
Lorsque la gravité agit, cette molécule se loge dans
la partie basse de la tige et dans les feuilles, ce
qui les fait grandir un peu plus et oriente la plante
vers le haut. Sur les racines, l'auxine n'a pas le
même effet : elle provoque une croissance plus
30
,
lente. Ainsi, quand elle s'amasse dans la partie basse des racines, la partie haute
grandit un peu plus longuement et la racine se tourne vers le bas. C'est ce que tu vas
observer dans l'expérience qui suit.
#
MATERIEL
3 petites plantes en pot
1 verre
De l'eau
Plusieurs haricots rouges
1 serviette en papier
Du papier d'aluminium
1 appareil photo
#
PROCEDURE
PLANTES ADULTES
1. Place les plantes en pot au soleil. Bascule la

première fa ce au soleil et la deuxième dos au soleil.
Laisse la troisième pla nte debout.
2. Arrose les plantes régulièrement (tu peux les
redresser pour les arroser) et note la façon dont
elles grandissent. Selon les plantes, la croissance
prend plus ou moins de temps, sois patient!
Les plantes penchées ne devraient cependant pas
tarder à se redresser.
GRAINES
1. Laisse tremper les haricots dans le verre d'eau toute une nuit.
2. Sors les haricots du verre et pose-les sur une serviette en papier pliée en deux.
3. Enroule délicatement les haricots dans la serviette en papier légèrement
humidifiée.
4. Emballe la serviette avec du papier d'aluminium. Place le tout à la verticale dans
le verre et patiente une semaine.
5. Ouvre le sachet en aluminium et déroule doucement la serviette en papier.
6. Note la direction dans lesquelles les tiges et les racines des haricots ont poussé.
Cette direction devrait montrer que les haricots savent où se trouve le haut,
malgré leur orientation quand tu les as mis dans le verre.
7. Prends une photo du résultat de l'expérience.
31
,
© La Librairie des Ecoles . Toutes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites .
8. Humidifie à nouveau les haricots, enveloppe-les dans la serviette en papier et la
feuille d'aluminium puis remets-les dans le verre. Cette fois-ci, oriente vers le bas
la partie qui était auparavant vers le haut.
9. Au bout d'une semaine, ouvre le papier d'aluminium et note ce que tu observes.
Tu devrais voir que les haricots se sont adaptés à leur nouvelle position et ont
continué à pousser dans la« bonne» direction. Prends une nouvelle photo du
résultat del' expérience.
QUESTIONS POUR LE SCIENTIFIQUE

• Qu'as-tu observé lors de la croissance des plantes en pot ?
• Y a -t-il une différence entre la plante penchée vers le soleil et celle penchée
à l'opposé du soleil ?
• Comment sais-tu que c'est la gravité et non le soleil qui a permis aux plantes
de pousser comme elles l'ont fait ?
• Les haricots ont-ils poussé dans la direction à laquelle tu t'attendais la première
semaine?
'
• A la fin de la deuxième semaine, la direction des tiges et des racines des haricots
a -t-elle changé ?
• Pourquoi penses-tu que ce changement a eu lieu ?
• Les haricots ont poussé d'abord dans une direction puis dans une autre.
Cela est-il visible ? Qu'est-ce qui te le montre?
CONCLUSION
Alors qu'elles en sont encore au stade de graines, les plantes ont la capacité de
savoir où est le haut et de pousser dans cette direction. Les plantes adultes ont
déjà leur système de racines en place mais elles vont continuellement adapter
l'orientation de leur tige et la croissance de leurs feuilles pour se diriger vers le haut.
Certaines plantes qui grandissent énormément vont contourner ou passer à travers
des obstacles pour aller vers le haut.
Pour prolonger l'expérience, tu peux mettre tes haricots en terre en plaçant les
pousses horizontalement . Rapidement, les tiges sortiront verticalement de la terre
et les racines pousseront vers le bas.
32
,
CHAPITRE 2
CHIMIE

, ,
. ttJ 1
PROPRIETES CHIMIQUES
Le savais- . Tous les matériaux, que tu puisses les voir ou
lac gèlent
En h ver, l rs le ford. non, sont classés selon un certain nombre de
de la surfac ve 1..11 set ouv
t I' au q e caractéristiques. Ces caractéristiques incluent
Pa co s qu ée est prot g
so ,s la u fa~ l;;ouc'1e de gla notamment la densité, la pression, la température,
du froid pa ce ph r:orn r le volume, l'état et la composition atomique. Dans
C' t qroce a uv t
5
1 poisso P ce chapitre, nous allons étudier des questions liées
q 5 ,rv1vre.
à toutes ces propriétés en nous concentrant avant
tout sur l'état, la densité et la pression.
LA GLACE EN ÉBULLITION
La plupart des matériaux qui ont une masse existent sous
Solide : état dans lequel la matière trois états différents : solide, liquide ou gazeux. Ces trois états
est ferme et généralement très ont des caractéristiques propres au matériau étudié . Prenons
dense. l'eau, par exemple. Sais-tu à quoi elle ressemble sous ses
Liquide : état dans lequel la formes solide, liquide et gazeuse ?
matière est un flu ide, moins dense
qu'un solide ma is plus dense qu'un
gaz. Un liqu ide prend la forme du QUESTION
récipient qu i le contient. Pourquoi une casserole d'eau en ébullition s'arrête-t-elle de
Gaz : état dans lequel la matière bouillir quand on y plonge un glaçon ?
est constituée d'un ensemble de
molécules se déplaçant de façon ;
aléatoire. Un gaz prend la forme du MATERIEL

récipient qu i le cont ient et se d ilate 1 casserole d'eau
ou se comprime pour en occuper
1 plaque de cuisson
tout le volume.
Plusieurs glaçons
Second principe de la
thermodynamique : la chaleur
;
passe toujours d'un corps plus
PROCEDURE
chaud à un corps plus froid.
1. Place la casserole sur une plaque à feu vif et attends que
l'eau se mette à bouillir. Pour cette étape, il te sera peut-être
nécessaire de demander l'aide d'un adulte.
2. Une fois que l'eau bout, plonge plusieurs glaçons dans la
casserole sans éteindre le feu. Observe ce qui se passe.
34
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EC~ENCEE EN L~IJNE
En 1869, un chimiste russe du
nom de Dmitri Mendeleïev a
classé toutes les matières connues
de l'univers dans un tableau: le
tableau périodique des éléments.
Chaque élément est défini par une
certaine configuration de protons,
d'électrons et de neutrons. Dans le
tableau, les éléments sont listés en
fonction de leur numéro atomique,
c'est-à-dire de leur nombre de
protons.
Tu peux trouver le tableau
périodique sur ces sites Internet.
• http:// tableau-periodique.fr
• https://fr.vikidia.org/ wiki/Tab/eau_
QUE SE PASSE•T•IL 1 périodique_des_éléments
Lébullition devrait s'arrêter immédiatement. Pourquoi?
'
A cause du second principe de la thermodynamique. Selon
cette loi, la chaleur en provenance de la plaque se dirige vers
le corps le plus froid contenu dans la casserole : les glaçons.
Ainsi, la chaleur qui émane de la plaque cesse de faire bouillir
l'eau chaude pour faire fondre l'eau solide .

Une fois les glaçons complètement fondus, l'eau va-t-elle
se remettre à bouillir immédiatement ? 1 À la reprise de
l'ébullition, observe le « brouillard » qui s'élève de la casserole.
D'où vient-il ? C'est toujours la même eau qui, en s'élevant
dans l'air, s'est refroidie et s'est transformée en gouttelettes
d'eau en suspension dans l'air. On peut également l'observer
quand on prend sa douche dans une pièce froide, ou lorsqu'il
y a des nuages ou du brouillard dans le ciel. le sav.0/S-tu,
.
l/fautpr, •
Plus d , que <;ept fo ·
n rg, 1
un kilograrnPou, fatre fondr,
tnede ,
que Pour~ g,ac
ratreb
un ki7ioog ou11/hr
rarnrnedeau,
35
,
QUESTION
Peut-on faire flotter un raisin au milieu
LE RAISIN QUI FLOTTE d'un verre d'eau?
Parmi les nombreuses caractéristiques qui
existent pour décrire un corps, on trouve la ,
densité. Elle permet de savoir à quel point MATERIEL
un corps est solide. Par exemple, l'eau est 4 verres
moins solide que le béton : sa densité est donc 1 verre plus grand ou 1 verre doseur
inférieure à celle du béton. Pour déterminer la Du ruban adhésif
densité d'un corps, les scientifiques utilisent 1 feutre
une formule qui prend en compte sa masse De l'eau et du sucre
(combien il y a de matière) et son volume Des grains de raisin
(l'espace occupé par la matière) . Moins un 1 petite cuillère
corps est dense, moins les particules qui ,
le composent sont serrées les unes contre PROCEDURE
les autres, et plus il a tendance à occuper Avant de faire cette expérience devant un
d'espace. public, il vaut mieux t'entraîner tout seul.
C'est la densité qui régit la flottaison des Lorsque tu te sentiras prêt, n'oublie pas de
ballons dans les airs et des glaçons dans préparer tes verres en avance.
ton verre, et c'est aussi à cause d'elle qu'un 1. Avec le ruban adhésif et le feutre, fabrique
caillou jeté dans un lac coule au fond de l'eau. des étiquettes pour numéroter chaque
Mais attention, la densité tend parfois des verre : « n° 1 », « n° 2 », « n° 3 » et « n° 4 ».
pièges ! Voici un tour de passe-passe qui te
2. Remplis d'eau le verre doseur et ajoute
permettra à coup sûr d'épater tes amis.
suffisamment de sucre pour qu'un grain
de raisin flotte à la surface de l'eau. Si une
partie du sucre ne se dissout pas, laisse-le
se déposer au fond du verre doseur.
3. Remplis d'eau le verre n° 1.
Lfl PET~TE 4. Place un grain de raisin dans ce verre et
C~TflT~□N observe ce qui lui arrive.
5. Remplis le verre n° 2 avec la solution d'eau
La science n'est rien de
sucrée que tu as préparée.
plus qu'un raffinement de
la pensée de tous les jours.
6. Place un grain de raisin dans l'eau sucrée.
Il devrait flotter à la surface.
Albert Einstein 7. Maintenant, remplis d'eau sucrée la moitié
du verre n° 3.
36

le troisième verre que tu vas réaliser ton tour
,,,.
\
~ de passe-passe. Tu sais ce qu'il contient, mais
0 ,
ton public, lui, ne se doute de rien.
. -=--~=.,~
,,,-.,,-.,,,~::z__, , Le grain de raisin coule dans l'eau pure
car il est plus dense qu'elle, mais il flotte à
-I la surface de la solution d'eau sucrée car
il est moins dense que cette dernière. Si tu
\- I prépares la solution suffisamment en avance,

il devrait être presque impossible de déceler
la démarcation entre l'eau et l'eau sucrée.

Dans le dernier verre (n° 4), essaie de
préparer une nouvelle solution d'eau sucrée
qui, lorsqu'elle est bien mélangée, fait flotter
8. Lentement, remplis d'eau le reste du verre
le grain de raisin au milieu du verre, comme
n° 3 en faisant bien attention de ne PAS la
dans le verre n° 3.
mélanger avec l'eau sucrée, plus lourde,
qui se trouve en dessous. Pour t'aider, tu
peux placer une petite cuillère au-dessus
du verre et verser l'eau pure de manière à
ce qu'elle tombe d'abord dans la cuillère
avant de toucher l'eau sucrée. Il te faudra le sa11iais-tu,
.
peut-être t'y reprendre à plusieurs fois pour Lad. n tt di •
réussir cette étape. Quand ce sera fait, tu u 501e1/corr,
devrais ne plus pouvoir distinguer les deux Voie, les d:~:7t,fo1,; c lie de Ie::Ond a
liquides du verre n° 3. Planètes de , 'i du So/ei/ et cl. .
notr. ,;y t. e tout, !.
9. Dépose délicatement un grain de raisin de inu/ttp/e<; di !. m so/atre sous ft. :s
a cl. ns,te di or,n
dans le verre n° 3 et observe ce qui lui 'iot. tl: e /eau
.
arnve. M rcur. 7 47
Vi,,u 543
Terr. S,42
QUE SE PASSE•T•IL 1 Mars: 5,52
Le raisin est plus dense que l'eau, il coule Jupiter 3, 93
donc immédiatement au fond du premier Saturne. 7,33
verre . L'eau sucrée contient davantage de Uranus . 0,59
matière que l'eau pure : elle est donc plus 13
IV, Ptune.
dense. Elle est également plus dense que l 64
le raisin, c'est pourquoi elle fait flotter ce
dernier dans le deuxième verre . C'est avec
37

.aFANTI
LI LABO DEI,..
QUISTIO Peut-on faire flotter un liquide?
Tu vas verser plusieurs liquides de densités

diffé rentes dans un même récipient afin de réaliser une solution composée de
plusieurs couches. En utilisant des colorants, tu vas montrer que chaque liquide finit
toujours par se déposer a u bon nivea u, peu importe l'ordre dans lequel il est versé.
Tu va s aussi« nettoyer» l'une des eaux colorées et créer d'autres motifs de couleur.
Si les glaçons flottent sur l'eau, c'est parce que la

glace est moins dense que l'eau. Pour les mê mes raisons, une nappe de pétrole
aura tendance à flotter à la surface de l'eau. A' l'inve rse, les objets solides ou les
liquides plus épais vont couler au fond de l'eau parce qu'ils sont plus denses qu'elle.
Pour comparer la densité de deux substances (ou plus), on peut utiliser un
récipient-test que l'on va graduer pour délimiter les niveaux des différents liquides.
En observant la façon dont les substances se séparent les unes des autres, les
scientifiques sont capables d'identifier des matières inconnues. Cela permet
notamment de dépolluer plus facilement l'eau des lacs et des rivières.
Des colorants rouge et bleu

1 1 verre doseur 320 g de sirop d'agave
· tu
savais- . 1 bouteille en verre transparent d'au moins 70 cl
Le · ae
. st ,ornpose 220 g d'huile végétale
t respires e rirc•paux
i.:air que
aon t l sdeux p 120 ml d'eau 120 ml d'eau de Javel
1 ie rs gal I oxyg ne.
(Fais très attention lorsque tu manipules de l'eau
Pu sont lazote et les suivartes.
ruors sont de Javel. Demande toujours de l'aide à un adulte
Les propo t (78 o) avant d'en utiliser.)
azo
r')e (21 Oo)
oxyg (1 oo).
autres gaz
38
,
le sa(lj .
Lec,ment tl
'ielo li a , rP
OIS-tu•' 7
n e Prtnc,p d euvent tous li
Il, URI un ltqu,de e Arch,mede to di ux flotter,
du !t St sout nu Par lit orp Pion .
1. Dans le verre doseur, mé lange quelques QU1de qu,/ di une fore , '9e dan~
gouttes de colorant alime ntaire rouge et le5 bateaux li Pla e. Parconseq "9ali au Poids
le sirop d'agave, puis verse le tout dans a Plus lourds l1 nt, n1 n1e
conc1Jt1on d Peuv, nt flott:
la bouteille. treb,enc r,
on Ur;,
2. Verse l'huile dans la bouteille par-dessus le sirop.
Ces deux liquides se mé langent-ils ?
3. Mé lange l'ea u et le colorant alime ntaire bleu dans le verre doseur. Verse
le tout dans la bouteille par-dessus l'huile, puis patiente quelques minutes.
Où l'eau se retrouve-t-elle finale me nt ? Peux-tu e xpliquer pourquoi ?
4. A' ce stade, ta bouteille contient trois couches différentes. La couche
infé rieure est rouge, celle du milieu, plus fine, est bleue et la couche
supérieure est transpare nte.
5. A' présent, ajoute l'eau de Javel, patiente quelques minutes et observe
ce qui se passe avec l'ea u bleue.
1 QUE
• Qu'est-il arrivé à l'e au bleue ? ____________________
• Peux-tu dire où l'eau de Javel s'est déposée? ______________
• Pourquoi l'eau de Jave l ne s'est-e lle pas mélangée au sirop? _ _ _ _ _ __
N U ION Les trois premiers liquides ont des densités différentes, par
conséquent, ils se sont déposés en couches distinctes dans la bouteille. Lorsque
tu as ajouté l'eau de Javel, e lle s'est enfoncée dans l'huile : e lle est donc plus
dense que cette dernière. Cependant, e lle est moins dense que le sirop d 'agave,
ce qui explique qu'elle ne se soit pas enfoncée dans la couche du bas. Elle
s'est donc déposée au même niveau que l'eau bleue. Ces deux liquides se sont
mélangés et l'eau de Javel a redonné sa transparence d'origine à l'eau bleue !
P P IN Pour créer un mé lange composé de bandes rouge,

blanche et bleue, dans cet ordre, il faut colorer l'huile (la couche supérieure)
e n bleu. Pourquoi est-ce impossible avec la configuration utilisée pour cette
e xpé rie nce? _____________________________
39

QUESTION
Peut-on faire flotter de l'eau dans les airs ?
L'EAU QUI FLOTTE
L.: air est présent tout autour de nous. On le ,
respire, on l'utilise pour gonfler les pneus des MATERIEL
voitures et on le sent quand il y a du vent. Mais 1 petit verre d'eau, de préférence en plastique
l'air a malgré tout quelque chose d'étrange : transparent
on ne peut ni le voir ni le goûter, et il est 1 évier pour recueillir les gouttes d'eau qui
rare qu'on puisse le sentir sur notre peau, risquent de tomber quand tu t'entraîneras à
l'entendre ou en déterminer l'odeur. faire cette démonstration
Quand l'air est enfermé dans un récipient, il 1 fiche cartonnée (suffisamment grande pour
exerce une pression sur ce qui l'entoure. C'est recouvrir complètement le haut du verre)
cette pression qui est à l'origine du vent et du ,
temps qu'il fait, qui permet aux avions de voler PROCEDURE
et aux pneus de nos voitures de rester gonflés. 1. Remplis le verre d'eau aux trois quarts
En résumé, cette pression dite atmosphérique environ. La quantité d'eau n'est pas très
joue un rôle dans chacune de nos activités ! importante, mais tu risques d'avoir plus de
Voici un tour de magie très simple à réaliser, mal à faire la démonstration si le verre est
mais qui n'a en fait rien de prodigieux! Une plein.
fois que tu auras compris ce qu'est la pression
2. Renverse le verre doucement au-dessus
atmosphérique, tu pourras doublement
de l'évier et observe la façon dont l'eau
épater tes amis : d'abord en leur faisant ta
s'écoule.
démonstration, puis en leur en expliquant le
mécanisme! 3. Remplis de nouveau le verre d'eau et pose
la fiche cartonnée dessus en t'assurant
que le haut du verre est complètement
recouvert.
4. En appuyant délicatement mais fermement
sur la fiche, retourne doucement le verre.
5. Retiens la fiche quelques instants, puis
retire ta main : la fiche devrait rester en
place. L.:eau semble alors flotter à l'intérieur
L'imagination est plus du verre.
importante que le savoir.
Le savoir est limité, alors
que l'imagination englobe
le monde entier.
Albert Einstein
40

Œufs brouillés
Voici une série d'expressions courantes
tournant autour des œufs. Peux-tu les
compléter ? Utilise les mots qui figurent
. . . ----G.! ,--.<
·,1......I__......._,,.,,__ dans la liste en bas de la bouteille.
_...
QUE SE PAIIE•T•IL 1 Personne

Lorsque tu as renversé le verre pour la chauve :
première fois, l'eau s'est écoulée car la gravité _ O'ŒUF
l'a attirée vers le bas. Pour éviter cela, il n'y
Source de profit :
a qu'une seule solution: trouver une force
capable de neutraliser la gravité. C'est là
_ _ AUX ŒUFS O' _
qu'intervient la pression atmosphérique. Confiserie cachée dans le jardin
La fiche cartonnée te permet d'observer au printemps :
les effets de la pression atmosphérique. En ŒUFOE _ _
effet, l'air exerce une pression sur tout ce qui
Mise en garde :
t'entoure : l'air situé sous le verre repousse
donc la fiche vers le haut. Dans ce cas précis,
NE _ PAS _
la force ascendante exercée par la pression TES ŒUFS DANS LE MÊME _ _
atmosphérique suffit à compenser l'effet de la
gravité sur l'eau : l'eau reste donc à l'intérieur
du verre, où elle semble « flotter » .
Selon le degré de solidité de la fiche que tu PANIER TOUS
utilises, il est possible qu'un peu d'eau finisse
OR CRÂNE
par s'échapper. La fiche n'est alors plus
capable d'empêcher la gravité de gagner la PÂQUES METS
bataille: toute l'eau va s'écouler du verre . POULE
41

.aFANTI
LI LABO DEI,..
QUISTIO Peut-on enfoncer un œuf dans une bouteille sans le toucher ?
• L'air a la capacité de faire entrer certains

objets dans des endroits où ils ne rentreraient pas autrement (ou de les en
faire sortir). Au cours de cette expérience, tu vas enfoncer un œuf dur dans une
bouteille sans le toucher avec tes doigts.
L'air a un comportement très intéressant : il se

déplace toujours des zones de haute pression ve rs les zones de faible pression.
C'est pour cette raison que lorsqu'un pneu de vé lo crève, tout l'air s'en échappe .
Dans cette expérience, tu vas placer un œuf dur entre une zone de haute pression
(l'air extérieur) et une zone de faible pression (l'air de la bouteille). L'air extérieur
va e xe rcer une telle pression pour entrer dans la bouteille qu'il va pousser tout
ce qui se trouve sur son passage ! C'est ce principe que tu vas utiliser pour faire
entrer l'œuf dans la bouteille.
Pour que cela fonctionne, tu vas devoir faire suffisamment baisser la pression à
l'intérieur de la bouteille afin que l'air extérieur force l'œuf à s'y enfoncer. Pour
y parvenir, tu vas introduire des allumettes enflammées dans la bouteille : en
brûlant, elles vont consommer tout l'oxygène que contient cette dernière. Une fois
les allumettes éteintes, la bouteille contiendra moins d'air qu'avant (puisqu'une
partie de l'air aura été consommée par le feu). Par conséquent, la pression
atmosphérique y sera plus faible qu'au début. Sous la pression de l'air extérieur
qui s'engouffre dans la bouteille, l'œuf va s'y enfoncer lui aussi.
1 œuf dur éca lé

1 bouteille dont le goulot est légèrement plus étroit que l'œuf
3 allumettes
1 petit carré de papie r de 2,5 cm de côté
42
,
PROCiDURI
ln<en·on
1. Dépose l'œuf dur sur le goulot de la bouteille. Il doit pouvoir rester posé sans
tomber. Tu peux essayer d'enfoncer l' œuf dans la bouteille pour vérifier qu'il
n'y entre pas trop facilement.
2. Retire l'œuf et introduis trois allumettes allumées et le morceau de papier
dans la bouteille. N'utilise les allumettes que sous la surveillance d'un adulte !
3. Repose vite l'œuf sur le goulot de manière à bien boucher l'entrée de la
bouteille.
4. Regarde les allumettes s'éteindre et l'œuf s'enfoncer dans la bouteille.
Ex r crlon
1. Retourne la bouteille de manière à ce que l' œuf
glisse vers l'ouverture sans pour autant en sortir.
Souffle dans le goulot. (Il est préférable de
demander à un adulte de se charger de cette
étape.)
'
2. A mesure que la pression augmente à l'intérieur
de la bouteille, l' œuf devrait en être expulsé et
tomber dans ta bouche.
1 p N 1
• Pourquoi l'œuf s'est-il enfoncé dans la bouteille? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Quel rôle les allumettes jouent-elles dans cette expérience? ________
• Cherche d'autres situations dans lesquelles l'air se déplace d'une zone de

haute pression vers une zone de basse pression.
43

,
REACTIONS CHIMIQUES
~ T'est-il déjà arrivé de te pincer les lèvres après
les mots ·,mportants avoir croqué dans un citron, à cause de son
Acide : corps chimique ayant un
goût très acide? T'es-tu déjà demandé pourquoi
goût aigre, comme le citron. S'il est certains aliments ont le goût qu'ils ont ? C'est lié
suffisamment pu issa nt, il peut te
brûler la peau. notamment à l'existence de ce qu'on appelle les
Base : corps chimique ayant un
goût amer, comme le café moulu.
acides et les bases. Les citrons et autres agrumes
S'il est suffisamment puissant sont très riches en acides citrique et ascorbique
(l'ammoniaque ou l'eau de
Javel par exemple), il peut être (vitamine C), ce qui leur confère de nombreux
dangereux.
bienfaits pour la santé mais leur donne aussi un
goût acide. A' l'inverse, certains de nos produits
de consommation sont des bases, qui se situent
à l'autre extrémité de l'échelle d'acidité et ont un
goût amer. Parmi les bases, on trouve notamment
Le le bicarbonate de soude (qui sert à faire lever le
7
savais-tu . pain et les gâteaux), les comprimés antiacides
pour meSu
rer
(qui agissent contre les indigestions et les brûlures
'une substanc
1ac drt d ·1 se t I pH d'estomac) ainsi que certains savons.
f ues utt,
les c,ent1 ,q dit utr ,
7 0 est d
un pH de o corre por
7
H uP ieura fr urà 70
u p et r pH n ' UN INDICATEUR
--------'
à un ba e a u acrd
corre pond I d al'rnent A BASE DE CHOU ROUGE
esex n,p H· Il existe de nombreuses méthodes très élaborées pour
vo ci que1qu sd le r P . H
accornpag p déterminer si une substance est un acide ou une base, mais
2,3
Aliment on peut tout aussi bien faire l'expérience chez soi !
32
c,tro
4,6
Fraise el QUESTION
ate ( t1 r 6, 1
To d terre Comment déterminer si une substance est acide ou basique ?
Porl1 rn 73
Ma 8,0 ,
Blanc d'œuf
MATERIEL
Le liquide d'un bocal de chou rouge au vinaigre, disponible au
supermarché, qui servira d'indicateur
44
© La Libra irie des Écoles. To utes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites.
1 compte-gouttes
1 petite assiette pour chacun des produits que tu vas tester
Voici quelques suggestions :
Jus de citron
Jus d'ora nge
Bicarbonate de soude Indicateur (coloré) : liquide
(le jus d'un chou rouge, par
Comprimé a ntiacide exemple) capable d1nd iquer si une
Sa chet de thé (à faire infuser da ns de l'eau) substance est acide ou basiq ue.
Café moulu
,
PROCEDURE
1. Verse un peu d'indicateur sur chaque assiette.
2. Dépose ensuite une petite quantité des produits à tester
et observe la réaction de l'indicateur.
En science, la phrase la
plus excitante que l'on
~ peut entendre, celle qui
annonce de nouvelles
~ (~ ) ~ ) découvertes, ce n'est pas
(@)@@ ~ ) « Eurêka » mais« Tiens,
c'est drôle ... ».
Isaac Asimov,
écrivain et biochimiste
Dans certains des échantillons, l'indicateur va prendre une
couleur rose : cela t'indique que le produit testé est un acide.
Dans d'autres échantillons, l'indicateur devrait prendre
une couleur bleu-vert : ce sont les substances basiques.
Maintenant que tu sais ce que tu cherches, essaie de trouver
d'autres substances acides et basiques dans ta cuisine.
Attention ! Certains produits sont très dangereux pour l'être
humain. Fais bien attention à ce qu'aucun des échantillons
n'entre en contact avec ta peau, et n'essaie jamais de manger
ou de boire les produits sur lesquels tu fais tes expériences .
45
© La Librairie des Écoles. Toutes reproductions et vidéoprojections sont interdites .

,
L"ECALEUR D"ŒUF CRU
Maintenant que tu sais identifier les acides,
--
~
' '
-
.
te voilà prêt pour l'étape suivante : observer
l'effet qu'un acide peut avoir sur un produit
'.-. ~ 1 alimentaire courant.
QUESTION
I Comment écaler un œuf cru ?
~} ,
MATERIEL
1 œuf cru Du vinaigre 1 petit verre
,
PROCEDURE
1. Pla ce l' œuf d a ns le verre .
2. Verse suffisamment de vinaigre pour
Bu 11 es recouvrir l'œuf tout entier.
3. Laisse reposer quelques jours.
'
extraordinaires 4. A ton retour, la coquille devrait avoir
disparu : ton œuf cru sera donc devenu
, transparent.
, trouver ton chemin du DEPART à
Saura s-tu
l'ARRIVEE sans faire éclater les bulles ?
I.: acide du vinaigre a progressivement rongé
la coquille jusqu'à ce qu'elle disparaisse
complètement. Lorsqu'au bout de plusieurs
jours, tu as eu l'impression que l' œuf était
devenu transparent, c'est en fait parce qu'il
n'était plus retenu que par la fine membrane
qui le maintient d 'ordinaire à l'intérieur de
la coquille . Par ailleurs, tu auras peut-être
remarqué que de nombreuses bulles se sont
formées pendant le processus d' « écalage » .
Les coquilles d' œuf sont composées de
carbonate de calcium, une substance qui
Départ réagit avec le vinaigre (un acide) pour former
'-
de l'acétate de calcium, du dioxyde de
carbone (les fameuses bulles) et de l'eau.
46

, ~
L'ECUME AUX LEVRES

Chaque jour, tu mets dans ta bouche des produits qui ont la
capacité de produire des bulles selon le même principe que
l'expérience précédente. Mais pour ces produits, aucun acide
n'entre en jeu : il s'agit du dentifrice et des boissons gazeuses !
QUESTION
Comment avoir l'écume aux lèvres ?
,.
MATERIEL
Du dentifrice au bicarbonate de soude
1 boisson ou de l'eau gazeuse
1 brosse à dents
PROCEDURE
,.
les mots -mportants
1. Brosse-toi les dents avec le dentifrice. Boisson gazeuse : bo isson non
alcoolisée qui contient du d ioxyde
2. Au lieu de cracher quand tu as terminé, prends une gorgée de carbone (u ne molécule
de boisson gazeuse. Tu devrais éprouver une sensation de présente da ns l'air), ce qui la rend
pétillement. pétillante.
3. Ouvre la bouche et laisse la mousse s'écouler!

Attention ! Cette expérience ne doit être faite que sous la
surveillance d'un adulte. Assure-toi également d'avoir prévu
un endroit où laisser s'écouler la mousse. N'essaie jamais de
l'avaler ou de la garder dans ta bouche. Si tu avales une trop
le sa,,vQJs-tu,
.
grande quantité de ce mélange, tu risques d'être très malade. •
• P!utot qu a
les dent /; Poltr
t hn,ques ,.., nou"" lies
QUE SE PASSE•T•IL 1 uen tt
Ut/1/1 ent d.u b oyage di nt.
Les ingrédients du dentifrice au bicarbonate de soude sont tcaibon aire
at. di
comme b soude
conçus pour produire des bulles, comme tu l'as probablement a ra if.
remarqué pendant ton brossage de dents. En ajoutant la • L di
nt/frtce au b
boisson gazeuse, qui contient du dioxyde de carbone, tu di. ouc1i tcarbonat
eesttres 111
u
provoques une réaction particulière : des bulles produites en Pour ffi e a
continu! de crayo ac r le, trace
n surles murr; ,
47

.aFANTI
LI LABO DEI,..
QUISTIO Qu'est-ce qui fait qu'une substance pétille ?
• Au cours de cette expérience, tu vas réaliser

plusieurs mélanges de substances qui réagissent ensemble pour former des
solutions pétillantes. Tu vas commencer par un mélange bicarbonate de soude/
vinaigre avant de préparer ta propre limonade. Tu pourras même en boire,
mais e lle risque de ne pas être particulièrement bonne !
Certaines substances, lorsqu'elles entrent en contact

avec d'autres, réagissent en formant des bulles. En se mélangeant, les acides
et les bases produisent souvent du dioxyde de carbone, le gaz qui fait pétiller
les boissons gazeuses. En faisant des tests avec différents ingrédients courants,
tu vas déterminer ceux qui réagissent de cette manière.
MATÉRIIL
• • fJ
120 ml de vinaigre Du colorant alimentaire

1 bouteille en verre de 60 cl 1 pichet d'eau
2 cuillères à soupe de bicarbonate 3 cuillères à soupe de bicarbonate
de soude de soude
60 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 grand verre rempli d'eau

1 petit morceau (115 g maximum) de glace carbonique
(On en trouve dans de nombreux magasins d'alimentation ou chez le poissonnier.
Tu auras peut-être besoin de faire appel à un adulte pour en acheter et pour la
manipuler.)
48
,
PROCiDURI
artie
1. Verse le vinaigre dans la bouteille . les mots -,mportants
2. Dissous le bicarbonate de soude dans l'eau
Solution : mélange composé de
et verse ce mé lange dans la bouteille. deux liq uides ou plu s.
3. Observe le résultat.
Pa1 '" JI
1. Colore l'eau du pichet avec le colorant a limentaire de ton choix.
Comme tu pourras boire ta préparation une fois l'expérience terminée,
choisis une couleur qui t'attire !
2. Ajoute le bicarbonate de soude et le sucre. Mélange
jusqu'à ce que tout soit bien dissous. ,,.--_;:::. -:::. -=--............_"-
3. Verse le jus de citron et regarde ta boisson devenir ~ ~'IJJ"' 1--.....:_ -~ /
pétillante ! 1 -----"; '
1 1 Ill 0
1. Plonge la glace carbonique dans l'eau et observe

le résultat. Attention ! La glace carbonique est
extrêmement froide et ne doit être manipulée qu'avec
•
1 •
.
•
: '
.
des gants et sous la surveillance étroite d'un adulte.
Tl N r, U IINTI QUI
• Quels types de substances ont réagi en produisant des bulles ?_______
'
• Quel goût avait ta boisson gazeuse ? A ton avis, quels ingrédients pourrais-tu
y ajouter pour en améliorer le goût ? _________________
• Ta boisson au citron pétillerait-e lle avec le jus d'un autre fruit ? Si oui, avec
quel fruit selon toi ? ________________________
• Pourra it-on utiliser de la glace carbonique pour fa ire une boisson gazeuse?
49

ais-tu? '
NETTOYER DES PIECES
Le sa"
des sont Certaines réactions chimiques permettent de nettoyer des
• L s oxY d its objets en effaçant toute trace de saleté. C'est le cas des
de composés pro ils trent
1 méta x lorsqu ~oxyde
détergents, qui éliminent la saleté de tes vêtements et de ta
pa cloxY9 · vaisselle, mais aussi du savon que tu utilises pour te laver
cor'ltact ave I' yd de fer,
ri u est ox lorsque tu prends un bain ou une douche . Et les métaux dans
1 plu cor d la ro ille,
c'est a ir tout ça ? Ils sont plus difficiles à nettoyer.
u e p1ec
oye ne,
•Er rn reste QUESTION
de monna
oenda t Comment nettoyer une pièce de monnaie ?
en circulat10
sans.
,
MATERIEL
Du vinaigre
1 bocal en verre
Quelques pièces sales de 1 c, 2 c et 5 c
1 cuillère à café de sel
Du papier absorbant
De quoi se nourrit
,
un œuf de 90 kg ? PROCEDURE
D'une grosse côte 1. Remplis de vinaigre la moitié du bocal environ.
de b-ŒUF 1 2. Ajoute le sel et mélange jusqu'à ce qu'il soit dissous.
3. Plonge plusieurs pièces sa les dans le mélange .
4. Au bout de quelques minutes, sors la moitié des pièces du
boca l et dépose-les sur une feuille de papier absorbant
pour les faire sécher.
50
,
5. Sors ensuite le reste des pièces et rince-les
à l'eau avant de les mettre à sécher.
6. Attends quelques temps, puis observe
la différence entre les deux groupes de
Bain acide
' '
p1eces. Oups ! Ce jeune scientifique a essayé de
nettoyer les gourmettes en cuivre de ses
amis. Mais l'acide était trop puissant :
QUE SE PASSE•T•IL 1 il a fait disparaître une partie de chaque
La solution vinaigre/sel permet de détacher les lettre de leur prénom !
résidus accumulés sur les pièces de monnaie, Peux-tu ajouter les traits manquants pour
qu'on appelle de l'oxyde de cuivre. Une fois compléter les lettres et retrouver à qui
ces résidus éliminés, les pièces retrouvent leur appartient chaque bracelet ?
brillance d 'origine. Lorsque tu les rinces, le
processus de nettoyage est interrompu et elles
restent brillantes. Sur les pièces non rincées,
111 éi
il reste un peu de solution : ainsi, lorsqu'elles
entrent en contact avec l'oxygène contenu
dans l'air, une nouvelle réaction a lieu qui fait
prendre aux pièces une teinte bleu-vert.

Essaie de refaire cette expérience avec des
pièces de 20 c ou 50 c . Obtiens-tu le même
résultat ?2
51
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Qu'est-ce qui fait briller les objets en métal?
' La galvanoplastie est un procédé qui

consiste à recouvrir un métal d 'une couche d'un autre métal. Il s'agit d 'un procédé
complexe qui nécessite d 'utiliser de l'électricité : il est donc difficile de le mettre en
œuvre chez soi. Par conséquent, l'expérience qui suit n'est pas une galvanoplastie
au sens strict, mais elle permet malgré tout de réaliser un transfert de cuivre
depuis des pièces de 5 centimes vers des clous.
Il est possible de détacher des atomes d'une matière

(comme le cuivre) en plongeant cette dernière dans un liquide spécifique. Les
atomes se retrouvent alors en suspension dans le liquide, bien qu'ils soient
invisibles à l'œ il nu. Pour les récupérer, il faut faire en sorte qu'ils soient attirés
par le métal que l'on souhaite recouvrir. Dans notre expérience, c'est la solution
vinaigre/sel qui va permettre de détacher les atomes d'oxyde de cuivre qui
« salissent » les pièces de 5 centimes. En se dissolvant, ils forment des atomes de
cuivre en suspension dans l'eau, qui vont chercher à se fixer sur un autre métal.
Ces atomes sont attirés par les clous : ils viennent donc se fixer dessus et les
recouvrent ainsi de cuivre.
Une solution vinaigre/sel identique à celle préparée

pour l'activité « Nettoyer des pièces » page 50
les mots -,mportants 2 clous ou 2 trombones en métal propres
Quelques pièces de 5 centimes sales
Galvanoplastie : procédé
permetta nt de déposer une
couche de métal su r un autre
métal.
52

oci URI
1. Prépare une solution de vinaigre et de sel en suivant
les indications de l'expérience page 50.
2. Laisse tre mper les pièces de 5 centimes dans la
solution vinaigre/sel jusqu'à ce qu'elles soient propres.
3. Sors-les de la solution et mets-les de côté.
4. Place les clous dans la solution et laisse-les tremper «' - - '
----=-:,.__-,
'
quelques heures.
.-------
5. Sors-les de la solution et observe-les attentivement '\c•• ~ .,·:1
pour voir s'ils ont changé de couleur. Si ce n'est \ -==_'L!t!Dl'_ .,
pas visible, replonge-les dans la solution. Si tu veux
accélérer le processus, tu peux ajouter quelques
pièces de 5 centimes sales à la solution.
u 1 N R
• Quelle est la pellicule qui recouvre les clous ? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Pourquoi cette pellicule n'était-elle pas visible dans la solution avant que tu y
plonges les clous? ________________________
NL
Le processus que tu viens d'observer a quelque chose d'extraordinaire ! Non
seule ment la solution acide élimine la couche de saleté qui recouvre les pièces
(qui est en fait une combinaison de cuivre et d'oxygène connue sous le nom
d'oxyde de cuivre) mais, ce faisant, e lle libère des atomes de cuivre qui se
retrouvent en suspension dans la solution. Ces atomes sont telle ment minuscules
que tu ne peux pas les voir, mais ils vont flotter dans la solution acide jusqu'à ce
qu'ils trouvent un métal chargé négativement sur lequel se fixer. Lorsque les clous
sont plongés dans l'acide, certains de leurs a tomes en sont également détachés
et ils se retrouvent alors avec une charge négative. Les atomes de cuivre en
suspension sont donc attirés par les clous et viennent se fixer dessus, ce qui
donne à ces derniers une légère teinte cuivrée.
53
,
CHlfAII
' #
CONSTRUIS UN BAROMETRE D'INTERIEUR

Quand tu regardes la météo à la télévision, les présentateurs font souvent référence
à la pression atmosphérique comme indicateur des conditions climatiques actuelles
et à venir. Ils précisent notamment si la pression augmente ou diminue. En général,
une pression en baisse, ou la présence d'une zone de basse pression, est un signe
de mauvais temps, tandis qu'une pression en hausse, ou la présence d'une zone de
haute pression, est synonyme d'une météo qui s'améliore. Lorsque l'air se réchauffe,
la pression a tendance à augmenter, tandis que l'air qui se refroidit s'accompagne
généralement d'une pression plus basse. On rencontre également ce phénomène
lorsqu'on gravit une montagne. Plus on monte en altitude, plus l'air se raréfie,
ce qui signifie que la pression est plus basse. L'air y est aussi généralement plus frais.
Si tu veux pouvoir faire des prévisions météo sans bouger de chez toi, tu peux
fabriquer un baromètre très facilement.
QUESTION
Comment fonctionne un baromètre ?
DESCRIPTION #
DE L'EXPERIENCE
Tu vas fabriquer ton propre baromètre
d'intérieur, qui te permettra de suivre
l'évolution des conditions climatiques sur
plusieurs jours et de faire des prévisions
météo pour les jours suivants. En
t'appuyant sur le niveau de l'eau dans une
bouteille vide de 1,5 litre, tu vas relever les
variations de la pression atmosphérique.
Après avoir recueilli des données durant
plusieurs jours, tu pourras comparer tes
prévisions avec celles des présentateurs
de la météo locale !
54
,
Les baromètres servent à mesurer la pression atmosphérique extérieure à n'importe
quel moment du jour ou de la nuit. Ils permettent également de faire des prévisions
météorologiques.
Cela nécessite de suivre l'évolution de la pression dans le temps pour déterminer
si elle se caractérise par une tendance à la hausse ou à la baisse.
En mesurant le niveau de l'eau dans ta bouteille, qui est lié à la pression
atmosphérique extérieure, tu pourras comparer ces valeurs d'un jour à l'autre.
Au fil du temps, tu utiliseras les variations du niveau de l'eau pour faire tes propres
I • •
previs1ons.
,
MATERIEL
1 bouteille en plastique de 1,5 litre vide 1 feutre
1 aquarium Du papier
De l'eau 1 couteau ou 1 paire de ciseaux
,
PROCEDURE
1. Remplis d'eau la moitié de l'aquarium environ.
2. Avec un couteau ou une paire de ciseaux, découpe la partie inférieure de la
bouteille en plastique. Pour cette étape, il te faudra peut-être demander l'aide
d'un adulte .
3. Retourne la bouteille et remplis-la de façon à ce que son niveau d'eau soit plus
élevé que celui de l'aquarium. Retourne-la ensuite à nouveau le plus rapidement
possible et installe-la au fond de l'aquarium.
4. Sur une bande de papier, trace une échelle graduée à intervalles réguliers. Ton
échelle doit comporter un point zéro ainsi que plusieurs graduations au-dessus et
en dessous de ce point, espacées les unes des autres de 3 mm.
5. Fixe ton échelle sur la paroi de la bouteille en plaçant le point zéro exactement
au niveau de l'eau.
I
6. Ecris la date du jour au niveau du point zéro.

7. Patiente 24 heures puis procède à une nouvelle
mesure. Marque le niveau de l'eau sur ton
échelle et écris la date.
8. Effectue tes relevés tous les jours. Au bout
d'une semaine, détache l'échelle graduée de la
bouteille et observe tes mesures.
55

• Le niveau de l'eau a-t-il varié au cours de la semaine?
• A-t-il augmenté ou diminué ?
• Quel type de changement de la pression atmosphérique peut être à l'origine
de cette variation du niveau de l'eau ?
• Quel type de météo prévois-tu en t'appuyant sur
cette variation de niveau ?
• La météo locale a-t-elle confirmé tes
prévisions ?
Reprends cette expérience en préparant de
Météorologue : personne qui
nouvelles échelles de mesure pour essayer de étudie et commu nique les
prévoir la météo des jours à venir. condit ions météorologiques.
Félicitations ! Tu es un vrai météorologue !
CONCLUSION
Lorsque la pression atmosphérique augmente, l'air extérieur exerce une pression
sur l'eau de l'aquarium, qu'elle pousse vers l'intérieur de la bouteille.
Par conséquent, le niveau de l'eau augmente dans la bouteille .
Lorsque les météorologues emploient l'expression « le mercure augmente » ou
« le mercure baisse », ils utilisent une échelle semblable à la tienne pour mesurer
le niveau d'un autre liquide sous l'influence de la pression atmosphérique extérieure.
Si la météo est restée relativement stable au cours de ta semaine de mesure, il est
possible que tu n'aies pas pu observer de variation significative sur ton baromètre.
Ne te décourage pas ! Fais un nouvel essai en t'accordant plus de temps. Tu peux
faire cette expérience à n'importe quelle période de l'année.
56

CHAPITRE 1
PHYSIQUE
1 \
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1 ' \
Î 111 ! \
-~·
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• , 1h
,
MOUVEMENT
Qu'est-ce qu'on s'amuse sur un terrain de jeu!
On peut y faire tellement de choses : s'élancer
sur un toboggan, grimper tout en haut d'une cage
à poule ou faire de la balançoire à bascule !
Les professeurs de physique aiment eux aussi les
terrains de jeu, mais pas pour leur côté divertissant.
En effet, les jeux qu'on y trouve peuvent servir
à enseigner certaines des lois fondamentales
de la physique. C'est d'ailleurs ce qui fait tout
leur intérêt : on s'y amuse tout en apprenant plein
de choses!
Un scientifique imprudent
a déclenché une guerre.
Comment a-t-il fait ?
' BASCULE
LA BALANCOIRE A
11 a inventé la roue I
et provoqué
une révolution I QUESTION
Comment équilibre-t-on une balançoire à bascule?
,
MATERIEL
1 crayon
1 règle graduée de 30 cm
10 pièces de 1 centime
,
PROCEDURE
1. Pose le crayon à plat sur une surface dure, une table par
exemple .
2. Place la règle sur le crayon au niveau de la marque des
15 cm.
3. Dépose cinq pièces de 1 centime sur l'une des extrémités
de la règle.
58
,
PHYS~[JUE
4. Prends cinq nouvelles pièces et trouve l'endroit à l'autre

bout de la règle où elles doivent être posées pour rétablir
l'équilibre.
5. Retire toutes les pièces de la règle.
6. Places-en maintenant six au niveau de la marque des 5 cm.
7. Il est possible de contrebalancer ces six pièces avec trois
pièces seulement, à condition de les poser au bon endroit.
Trouve l'emplacement qui te permettra de mettre la règle
en équilibre.
le sa■I
vQJs-tu.,
•
La gravite !un •
à
nv,ron un
a,,-.
.
Ci
orrespond
t 5/X/ in
errestr, . fa . de la gravite
to b s1qn1fi, q ,
rn e ix fo1sp' u un ob_;et
,u5 rap1c1,
sur la rerr. ment
equ 5Ur
la Lun 1
En plaçant un crayon sous la règle, tu as transformé cette
dernière en levier. Le crayon joue le rôle de point d'appui
ou de point d'équilibre. Pour équilibrer la règle, il faut que
le même type de force s'exerce de chaque côté de ce point.
Ici, la force qui s'exerce sur les pièces est la gravité. Mais
attention, il y a un piège ! Plus les pièces sont éloignées du Les mot -importants
point d'appui, plus la gravité qui s'exerce sur elles joue un rôle
Levier : système utilisé pour
important dans l'équilibrage de la règle. Par exemple, trois soulever des objets très lou rds.
pièces situées à 10 cm du point d'appui (pense à 3 x 10 = 30) Gravité : force qui nous attire
vont pouvoir contrebalancer six pièces situées à seulement vers le cent re de la Terre et nous
5 cm du point d'appui (6 X 5 = 30). Trouve d'autres façons de ma int ient au sol.
contrebalancer ces trois pièces. 1

La prochaine fois que tu feras de la balançoire à bascule avec
un ami bien plus lourd que toi, essaie de trouver l'endroit idéal
pour vous asseoir et tenir en équilibre. Pour cela, il te suffira de
'
connaître vos poids respectifs. A ton avis, pourrais-tu y arriver
avec l'un de tes parents ?2
59

. ttJ, ' EAU
Le savais- . LANCER DE BOMBE A
. 1 de 1anc r Tout le monde aime les bombes à eau ! Un pique-nique, un
Il t poss1b e di tare barbecue, une fête d'anniversaire : toutes les occasions sont
a eau sur une
une bornb te a la lor g , ' bonnes pour essayer de lancer ces projectiles le plus loin
qu val ,, . de footba 1. possible sans les faire éclater. Quoique ... Lorsqu'ils explosenC
de d ux t rra ns
on se retrouve trempé, ce qui est finalement tout aussi
amusant que de gagner 1
QUESTION
Comment lancer une bombe à eau sans la faire éclater ?
,
MATERIEL
Plusieurs bombes à eau
Un ami qui n'a pas peur d'être trempé !
,
PROCEDURE
1. Prends une bombe à eau et place-toi face à ton ami.
Que se passe-t-il Lance-lui la bombe. S'il l'attrape sans la faire éclater,
quand on fait tomber faites tous les deux un pas en arrière.
une tasse de boisson 2. Une fois que ton ami t'a renvoyé la bombe, faites de
chaude par terre ? nouveau un pas en arrière. Continuez jusqu'à ce que
la bombe à eau éclate .
On voit la gravi-thé
3. Voyez jusqu'à quelle distance vous arrivez à vous éloigner
(gravité) à I'œuvre !
l'un de l'autre sans faire éclater la bombe à eau.
ç::> ~
, ",,e
l'r{Vv, ,.
,r
,.,
<O
...
"'
._.. ., ,..
60
,
PHYSHJUE
Une bombe à eau, ce n'est rien d'autre que de l'eau
enveloppée d'une couche de caoutchouc (le ballon) . Tant
que rien ne fait éclater le caoutchouc, la bombe reste intacte.
Le trottoir est une surface dure qui ne « cède » pas quand un
objet la percute. Par conséquent, une bombe à eau jetée sur
le trottoir risque généralement d'éclater. L'herbe, en revanche,
est une surface souple : les bombes à eau restent donc
intactes lorsqu'elles atterrissent dessus .
Pour gagner une bataille de bombes à eau, il faut appliquer
ce qu'on appelle le « théorème de la quantité de mouvement» .
C'est une façon compliquée de dire que si tu amortis
légèrement l'impact du ballon avec tes mains (si tu les
déplaces vers l'arrière au moment où tu attrapes le ballon),
la force ne fera pas éclater ta bombe à eau.

Les joueurs de football américain portent des protections pour
avoir moins mal lors de chocs trop violents. Les gymnastes et
les lutteurs pratiquent leur sport sur des tapis rembourrés pour
amortir les impacts. Les parachutistes plient les genoux et font Chacune des phrases
parfois quelques pas de course lorsqu'ils atterrissent. Cherche que je prononce doit
. .
d'autres exemples de personnes qui utilisent ce principe etre comprise non
d'amortissement pour atténuer un choc. 3 comme une affirmation
mais comme une
question.
Niels Bohr,
physicien danois
61
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Pourquoi les bateaux flottent-ils ?
En utilisant de la pâte à mode ler, tu vas

découvrir comment la taille et la forme d'un bateau influencent sa capacité de
flottaison, quelle charge ton bateau peut supporter et quel modèle de bateau
fonctionne le mieux.
Selon le principe d'Archimède, les bateaux flottent

grâce à l'eau qui exerce sur eux une poussée dirigée vers le haut, poussée dont
la force est égale à leur propre poids. C'est ce qu'on appelle la flottabilité. Avec
la même quantité de n'importe quelle matière (de l'argile par exemple ), tu peux
fabriquer un bateau qui flotte ou un bateau qui coule. Tout dépend de sa forme !
Deviens un architecte naval et trouve la forme qui
garantira le plus grand degré de flottabilité à ton
bateau. Une fois que tu y seras parvenu, tu pourras
SC~tNCtS tN l~ENt commencer à charger ta cargaison sur le bateau.
Pour en savoir plus sur les sciences
physiques, consu lte le site
httpJ/kidiscience. cafe-sciences.orgl,
1 aquarium ou 1 grand ~~
J. .. . '
section « Physique ».
saladier
De la pâte à modeler
Des pièces de 10 centimes
les mots mportants
Principe d'Archimède : tout objet
déplace l'équ ivalent de son propre
poids en eau .
62

PHYS~[JUE
. ~
lesav.0/S-tu?
Onra
Il, URI lor'iqu·,, onte qu
rirc/um de
1. Prends un morce au de pâte à modeler de la taille de Pflnc,Pe a f/; a decouvert li
ta paume, forme une boule et plonge-la dans l'eau. Eur, ka Offab11/1te ,1/ s
h J a, trou,✓, , , est n
2. Essaye de la faire flotter en façonnant différentes or de son ba . avant de saut
1n ta t: r
formes. Pose ensuite des pièces sur ton bateau, vd/e en raverser la
courant.
jusqu'à ce qu'il finisse par couler. Retiens bien le
nombre de pièces qu'il a réussi à supporter.
3. Teste plusieurs modèles de bateau et trouve celui qui supporte
le plus grand nombre de pièces sans couler.
......,, ::. ··:...,

------~--
' , <'.&.'I. ('1~ . . . . .~. ,
u 1 p u N 1 1
• Quel bateau a supporté la charge la plus importante ? _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Quel est le point commun entre tous les bateaux qui ont réussi à supporter une
charge importante? ________________________
• Peut-on appliquer ce principe aux immenses bateaux qui traversent les océans
et transportent des milliers de tonnes de cargaison? Comment peuvent-ils
flotter alors qu'ils sont faits de métal ? _________________
• Pourquoi les hommes ne flottent-ils pas comme les bateaux ? _ _ _ _ _ __
1
La résistance de l'air est une force qui agit un peu comme la flottabilité. Tout
comme l'eau repousse ton bateau vers le haut, l'air exerce une poussée inverse
sur les objets qui tombent dans le vide. Le projet proposé à la fin de ce chapitre
porte justement sur la façon dont les objets tombent dans le vide et sur les effets
de la résistance de l'air sur leur vitesse de chute.
63

VIRAGES
La majorité des questions abordées jusqu'à présent dans ce
chapitre portaient sur la gravité. Cependant, le domaine de la
physique englobe bien d'autres sujets. Regarde autour de toi.
Fbrtout, tu peux voir des objets en mouvement : des voitures,
des oiseaux, des feuilles d'arbres, des balles, des enfants sur
'
un terrain de jeu. A bord d'une voiture, t'est-il déjà arrivé de te
sentir poussé vers la porte à chaque virage ? La voiture tourne
. ttJ 7 à gauche, pourtant, tu es propulsé vers la droite !
Le savais- .
decouvert
1\1 wto a
1saac e niverselles QUESTION
ses trois 101 u I qu il s~ta t
nta o Pourquoi est-on poussé vers la porte lorsque la voiture prend
du mouv n1 gne pourfu r
I ca ,pa é un virage?
refug é à a te qui a fraPP
l'epid '111 d Dau XVII si cte. ,
IAn9 et rr MATERIEL
Une voiture conduite par un adulte (tout le monde doit porter
sa ceinture de sécurité !)
Une route avec plusieurs virages
Facultatif : Un ballon gonflé à l'hélium attaché à une ficelle
,
PROCEDURE
1. Demande au conducteur de prendre plusieurs virages à
différentes vitesses (en respectant les règles de sécurité
routière bien sûr). Décris ce que tu ressens à chaque fois
que la voiture tourne et note dans quelle direction tu te sens
Principe d'inertie : propriété selon
laquelle un objet tend à persévérer poussé.
dans so n état de mouvement ou
de repos.
64

PHYSHJUE
2. Si tu as un ballon, tiens-le par la ficelle de

façon à ce qu'il se déplace librement en
l'air.
3. Demande au conducteur de prendre
Au tournant
plusieurs virages supplémentaires et note Retrouve les mots ci-dessous dans la grille
les mouvements du ballon. qui suit. Ils ont tous un lien avec le domaine
de la physique. Mais attention : au lieu d' être
écrit en ligne droite, chaque mot suit un
QUE SE PASSE•T• IL 1 virage et peut partir dans n'importe quelle
En réalité, tu n'es pas vraiment poussé vers la direction!
porte. Ton corps étant composé de matière, ,
il est régi par une propriété appelée l'inertie . GRAVITE FORCE
Selon le principe d'inertie, une loi découverte INERTIE PHYSIQUE
par Isaac Newton, tout corps persévère dans ,
l'état de mouvement dans lequel il se trouve. REACTION LEVIER
Or, quand la voiture tourne, elle part dans une
ISAAC NEWTON MOUVEMENT
direction différente de celle que suivait jusqu'à
présent ton corps. C'est donc l'inertie qui te
donne l'impression d'être attiré vers la porte. B L F s T L R 1 F J w
T M 1 R u E p B 0 s 1
l.'. explication précédente ne s'applique p L N A D 1 E R N s
pas aux mouveme nts du ballon. A' ton avis,
pourquoi le ballon se déplace-t-il dans la H B E ~V 1 T E) A C R A
direction inverse de la tienne ?4 y s R H M C N D E Q A
s 1 T 1 E M L 0 1 C 0
1 Q u E s 0 s G N u C
G 0 Q D L u Q E K M R
T N E M E V wV z E F
A F X V A T u B A H V
B M y N 0 1 T C M G y
wR N N 1 M H J p D L
65
,
,
LE BALLON•FUSEE
Maintenant que tu as compris ce qui pousse les objets à se
déplacer dans une certaine direction, nous allons voir ce qui
met ces objets en mouvement. En observant le décollage d'une
navette spatiale, tu peux remarquer l'énorme nuage de gaz et
de feu qui s'en dégage au moment où elle s'élève dans le ciel.
Pourquoi une telle quantité de carburant est-elle nécessaire
pour faire avancer une fusée ?
Le savais-tu ? QUESTION
per<;onrie Comment les fusées fonctionnent-elles ?
pour soul v r uri . s ,1 faudrait
ns le air ,
de 40 kg da d r li rn de plu
u ballo d arnètr . MATERIEL
d 4111 tre de 1 ballon de baudruche
1 longue ficelle
1 paille en plastique
Du ruban adhésif
,
t PROCEDURE
1. Gonfle le ballon et pinces-en l'ouverture avec les doigts
pour éviter que l'air ne s'en échappe.
2. Tiens le ballon devant toi et lâche-le. Observe les
mouvements qu'il décrit .
3. Fais passer la ficelle à l'intérieur de la paille, puis fixe ses
deux extrémités à un mur de manière à ce que la paille se
retrouve suspendue au-dessus du sol de la pièce.
4. Gonfle le ballon et pinces-en l'ouverture comme
précédemment.
5. Tout en pinçant l'ouverture du ballon, fixe ce dernier à la
paille avec du scotch. Recule-toi et lâche le ballon. Observe
son mouvement.
66
,
PHYSHJUE
Pour mettre un objet en mouvement, il faut exercer une force
dessus. Dans cette expérience, on a l'impression que rien ne Petites expériences
pousse le ballon, mais c'est faux ! Lair le fait bouger. Quand absurdes ...
le ballon se dégonfle, en effet, l'air qui se trouvait à l'intérieur
Pourquoi le scientifique
sort par l'ouverture, dans une certaine direction. Lair qui
s'échappe rencontre l'air qui se trouve à l'extérieur du ballon.
dort-il avec une règle ?
Or, il existe une autre loi du mouvement découverte par Isaac Pour mesurer la
Newton : le principe d'action-réaction. Selon cette loi, la force
profondeur de son
exercée par un corps sur un autre corps est de même intensité
et de même direction, mais de sens opposé à celle exercée
sommeil !
par le second corps sur le premier. Ainsi, c'est l'a ir extérieur Pourquoi la scientifique
au ballon qui exerce sur le ballon une force exactement égale est-elle montée sur une
à celle de l'air qui s'échappe, mais de sens opposé. Quand
échelle hier soir ?
l'air intérieur sort du ballon vers l'arrière, l'air extérieur pousse
le ballon vers l'avant. Les fusées fonctionnent selon le même Pour voir si elle tombait
principe, mais au lieu d'utiliser des ballons gonflés, elles sont de sommei 1 !
équipées d'énormes moteurs qui consomment un carburant
très puissant . Pourquoi la scientifique
a-t-elle cassé sa
montre ?
Pour essayer de tuer le
temps !
Pourquoi le scientifique
a-t-il une lampe
de poche dans son
laboratoire ?
Pour voir s'i I arrive à
garder l'esprit clair !
c:::::::.
67
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Quels facteurs déterminent la nature d'une oscillation?
Au cours de cette expérience, tu vas

installer différents systèmes de balancier, qu'on appelle des pendules, pour
déterminer ce qui les fait osciller plus ou moins rapidement. Tu vas faire plusieurs
tests en modifiant la longueur et l'amplitude de l'instrument, ainsi que la masse
suspendue au pendule, afin de déterminer quels facteurs influencent la durée
d'une oscillation complète.
Au xvresiècle, en Italie,
Galilée était fasciné par les oscillations des lustres de
7:;;.
la cathédrale de Pise. Dans son laboratoire, il a réalisé
des expériences pour évaluer les différents facteurs qu'il
les mots -importants pensait susceptibles de faire osciller les lustres plus
rapidement. Pour pouvoir comparer ses expériences, il a
Pendule : système de balancier introduit la notion de « période », qui permet de décrire
formé d'une ma sse suspendue au
la durée d'une oscillation complète (le mouvement du
bout d'un long fil.
pendule de gauche à droite puis de droite à gauche). Tu
Période : temps qu'il faut au
pendule pour réa liser une vas tester à ton tour, l'un après l'autre, trois facteurs : la
oscillation complète. longueur du pendule, la masse qui y est suspendue et son
amplitude. Tout en maintenant deux facteurs constants, tu
vas faire varier le troisième et en observer les effets.
Plusieurs objets identiques (petites cuillères, vis, écrous, crayons ... )

Des punaises
1 long morceau de ficelle (90 cm ou plus)
1 chronomètre
68

PHYSHJUE
PROCiDURI
arti I La massP
1. Attache un objet au bout de la ficelle.
2. Fixe l'autre bout de la ficelle dans le cadre d'une porte
avec une punaise.
.
--
3. Tire la ficelle vers l'arrière puis lâche-la dès que tu
enclenches le chronomètre. - -
4. Compte 10 oscillations complètes et arrête le
chronomètre lorsque la dixième se termine . Note le temps .
5. Attache un objet supplémentaire au bout de la ficelle, reprends l'expérience et
note le temps .
6. Répète l'expérience encore deux fois, en ajoutant un objet différent à chaque fois.
Pan le Il. L'amph uoe et~ l'a c,1/anon P rt,e Ill · I a lun ueur
1. Retire tous les objets à l'exception 1. Une fois de plus, comme nce
du pre mie r et tire la ficelle vers l'expérie nce avec un seul objet et
l'arriè re avant de la lâche r. note le temps pour 10 oscillations.
2. Compte 10 oscillations complètes 2. Ra ccourcis la ficelle d'environ 10 cm.
puis note le temps. 3. Repre nds l'expérie nce e n tirant la
3. Tire la ficelle un peu plus loin vers ficelle vers l'arriè re e xacteme nt
l'arriè re que la pre miè re fois et comme la pre miè re fois. Note le
reprends l'expé rie nce. temps.
4. Répète l'e xpérie nce e n tirant à 4. Répète l'expérie nce e n
chaque fois la ficelle un peu plus raccourcissant à chaque fois la
loin vers l'arrière jusqu'à ce que tu ficelle de 10 cm jusqu'à ce que tu
aies chronométré quatre séries. aies chronométré quatre séries.
1
• Ouel(s) facteur(s) ont influencé la période de l'oscillation ? ________
• Selon toi, pourquoi les a utres facteurs n'ont-ils pa s eu d'effet sur la période ?
• Quand tu fais de la balançoire, que dois-tu faire pour éviter de ralentir ?
69
,
© La Librairie des Ecoles . Toutes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites .
ÉNERGIE
Pourquoi L'énergie peut prendre des formes très variées.
les scientifiques Par exemple, le Soleil nous fournit de l'énergie sous
cherchent-ils toujours forme de lumière et de chaleur. Quand tu manges,
tout deux fois ? tu donnes de l'énergie à ton corps pour pouvoir
Parce qu'ils font de la ensuite courir et jouer. Les voitures, les trains et les
recherche (re-cherche) ! avions utilisent eux aussi de l'énergie. Et lorsqu'on
branche un appareil à une prise électrique, c'est
encore une autre forme d'énergie qui se manifeste :
l'électricité. Celle-ci existe depuis des milliers
d'années mais nous l'utilisons depuis moins
~
de 200 ans. Parmi les nombreux usages possibles
de l'électricité, il en existe un particulièrement
les mots ·importants intéressant: le magnétisme.
Électricité : forme d'énerg ie
associée à des charges positives
Attention ! Laisse les adultes se charger de
et négatives. brancher les appareils électriques !
Pile électrique : d ispositif
permetta nt de stocker l'énergie
électrique.
, , ,
L'ELECTRICITE MAGNETIQUE
QUESTION
l'.électricité peut-elle désorienter une boussole ?
. ttJ 1
Le savais- . ;
. 011n a x MATERIEL
certains net1q es.
nt rnaq 1 petite boussole (utilisée pour la navigation)
o'1t aturellerne es rnag étites
1 bout de fil électrique isolé avec les deux extrémités dénudées
on I appelle d d couverts
'"ls ort ét 1 pile électrique ( 1, 5 volt)
porc q I on procre
da s une r g appelle la
de la G èce q '
Maqn 1.
70

PHYSHJUE
PROCEDURE
1. Pose la boussole sur une ta ble de manière à ce qu'elle
indique le nord .
2. Dispose le fil électrique en travers de la boussole en le sav.OIS-tu
. 7
l'orie ntant dans la direction indiquée par cette derniè re . L •
ep 1i nord
Les extré mités dénudées du fil doivent être à l'extérieur (le heu Qll'tnd. magnettqu
de la boussole . bou'>so/e) iqu la1gu,11e d'
n s '>ttu un
3. Mets en conta ct chacune des extré mités du fil é lectrique ndro,t Que li ePas au me
tro vra, :, 177
avec l'un des côtés de la pile . Observe la ré a ction de la live en fait Po,e Nord. Il
R111n au niveau a · s
boussole . ::,nes dan,, /'A e I ile Elle/
Ch ,,,. t1qu
aque ann , canadien
e 11/ •
de 15 k1lon1 a 'Place
etres
vers le nvtron
nordou t.
Hans Christian Oersted a découvert qu'un fil transportant
du courant électrique se comportait comme un aimant. La
boussole, qui est elle-même un tout petit aimant, est alors
attirée par l'aimant formé par l'électricité et se met à pointer Que dit-on à un aimant
dans une autre direction que le nord. pour le séduire ?
« Je te trouve très
,
Eloigne le fil de la pile et regarde la boussole revenir à sa
attirant ! »
'
position normale. A présent, glisse le fil électrique sous la
boussole et remets ses extrémités sur la pile. Qu'observes-tu 75
71
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Comment fonctionne un é lectroaimant ?

fabriquer ton propre électroaimant. En enroulant un fil électrique autour d 'un
tournevis, tu vas renforcer le champ magnétique produit par le courant qui circule
dans ce fil (phénomène découvert dans l'expérience précédente). Tu pourras ainsi
mesurer la force de ton électroaimant en comptant le nombre de trombones qu'il
te permet de soulever.
Nous savons déjà qu'un fil é lectrique traversé par

un courant produit un champ magnétique. Or, en enroulant ce fil en une série
de boucles et de spirales, on peut renforcer cet e ffet. On appelle ces boucles
des solénoïdes. Quand ces derniers sont utilisés autour d'un objet métallique
(un tournevis, par exemple ), ils produisent un champ magnétique d'une force
surprenante. Lorsqu'un simple c lou est exposé à un tel champ, il est magnétisé
aussi longtemps que le champ reste présent.
~--~
~. t 1 long morceau de fil de cuivre isolé
1 tournevis
les mots· ~,mportants Du ruban adhésif
1 pile AA, C ou D
ilectroaimant : aimant créé Des trombones
en faisant circuler du courant
électrique da ns un fil.
Solénoïde : fil électrique enroulé
en spirale pour former une bobine.
72

PHYSHJUE
Le sa~0/S-fu,
.
oci URI Aladiulff'fin d,
•
1. Enroule une partie du fil autour du tournevis : fais Perman :s aimant
nts 1/ 'St
10 tours et laisse 7 à 8 cm libres de chaque côté. déte,ndr. Po 1b/e
2. Avec le ruban adhésif, scotche l'un des bouts du fil lin fi tda/lun1er
eectroa•m, ont.
à la borne négative de la pile (marquée d'un« - »).
3. Tiens le manche du tournevis dans une main et mets
en contact l'extrémité libre du fil électrique avec la borne positive
de la pile (marquée d'un« + »).
4. Vois combien de trombones tu réussis à ramasser et
à, soulever avec le tournevis.
5. Eloigne l'extrémité libre du fil é lectrique de la pile
et fais 10 tours supplémentaires autour du
tournevis.
6. Reproduis l'expérience et compte le nombre de
trombones
, que tu parviens à soulever.
7. Eloigne à nouveau l'extré mité libre du fil de la pile.
8. Enroule tout le reste du fil autour du tournevis et reprends l'expérience.
P U IINTIFI UI
• Qu'est-ce qui a permis de transformer le tournevis en aimant? _______
• Comment as-tu fait pour allumer et éteindre ton électroaimant ? ______
• En faisant des tours supplémentaires autour du tournevis avec le fil, as-tu pu

soulever plus ou moins de trombones ? ________________
• Quels avantages y a-t-il à utiliser un aimant que l'on peut allumer et éteindre ?
u PLU L IN
Entraîne-toi à soulever des trombones, à les déplacer en l'air puis à les laisser
retomber à un autre endroit. Selon toi, dans quel contexte cela peut-il être utile ?6
73
,
' OISEAUX
LA CAGE A
l.'. énergie peut prendre d'autres formes que l'électricité.
Regarde autour de toi : vois-tu des couleurs ? Si oui, cela
signifie que tu reçois de la lumière, c'est-à -dire de l'énergie
lumineuse, qui, après avoir été produite par le Soleil, a
parcouru plus de 145 millions de kilomètres pour atteindre
les mots -mportants la Terre, s'est réfléchie sur les objets que tu regardes et s'est
Image rémanente : image que
enfin reflétée dans tes yeux. Incroya ble, non ? Nous sommes
nous cont inuons de voir après tellement habitués à la lumière et à la couleur, deux formes
avoir cessé de regarder un objet. d'énergie présentes pa rtout autour de nous, que nous ne les
remarquons même plus .
QUESTION
Qu'est-ce qu'une image rémanente ?
,
MATERIEL
1 paire de ciseaux
1 fiche cartonnée de 7,5 cm X 12,5 cm
Le Soleil, avec toutes ces Des stylos de couleur
planètes qui gravitent Du ruban adhésif
sous sa gouverne, prend 1 crayon
encore le temps de mûrir
,
une grappe de raisins, PROCEDURE
comme s'il n'y avait rien
1. Découpe la fiche ca rtonnée en deux.
de plus important.
2. Dessine un oiseau au centre de l'une des moitiés de
Galilée la fiche .
3. Sur l'autre moitié, dessine une cage, toujours au centre
de la fiche.
4. Colle les deux fiches dos à dos sur le manche du crayon,
de façon à ce qu'on voie une image de chaque côté .
5. Fais rouler le crayon très rapidement entre tes paumes
jusqu'à ce que tu réussisses à enfermer l'oiseau dans la
cage.
74
© La Librairie des Écoles. Toutes reprod uctions et vidéoprojections sont interdites .

PHYSHJUE
Croisements
,,,,.
""
~:--..
(~
scientifiques
r--
' '"' Regroupe les mots de la liste ci-dessous
en deux catégories. Complète ensuite
chaque grille de mots croisés avec les mots
1( correspondant à la catégorie donnée.
LISTE Propriétés du mouvement
DE MOTS:
rapide 0
solide
lent E
QUE IE PAIIE•T•IL 1 gravité s

Tes yeux peuvent voir des images même après liquide
que ces dernières ont disparu. C'est ce qu'on vitesse
appelle des images rémanentes. Lorsque tu A
gaz
fais tourner le crayon suffisamment vite, tes
yeux continuent de voir la cage quand l'oiseau oscillation
apparaît, te donnant l'impression que ce équilibre
dernier est à l'intérieur de la cage. Le même poids
phénomène se produit lorsque la rotation du inertie Propriétés de la matière
crayon fait disparaître l'oiseau. Tu continues masse
à le voir alors que c'est la cage qui est
densité 0
désormais visible.
force
chute A
taille
Fais d'autres dessins pour ton visionneur
d'images rémanentes. Tu peux par exemple
essayer de faire apparaître des fleurs dans
un vase, un enfant sur une balançoire, voire
même un visage sur la Lune. Tu peux aussi
utiliser des couleurs pour que ces images
D
paraissent encore plus réalistes. z
75
,
~ '
LES COULEURS DE LA LUMIERE
les mots ·,mportants '
La couleur est un sujet d'étude très intéressant. A l'école, tu
as probablement appris à mélanger plusieurs couleurs pour
Filtre : d ispositif qu i bloque en obtenir de nouvelles. On obtient par exemple du vert en
certaines couleurs de la lumière
mélangeant du bleu et du jaune, et du violet en mélangeant
et les empêche de parvenir à tes
yeux.
du bleu et du rouge. Chaque couleur provient en fait d'une
combinaison spécifique des trois couleurs primaires, qui sont
le rouge, le jaune et le bleu. Mais t'a-t-on déjà dit qu'il ne
s'agissait pas des seules couleurs primaires ?
EC~ENCEE EN L~l3NE QUESTION

Quelles sont les couleurs primaires de la lumière ?
Sur le site https://www.espace-
sciences.org/juniors/illusions- ,
optique, tu t rouveras une série MATERIEL
d'illusions d'optique toutes plu s 3 carrés en cellophane ou en plastique, suffisamment grands
amusantes les unes que les autres. pour recouvrir la partie lumineuse d'une lampe de poche :
un rouge, un bleu et un vert
) l1
3 lampes de poche
Des élastiques
1 écran ou un mur blanc
,
PROCEDURE
1. Fixe un carré de cellophane ou de plastique à l'extrémité
de chaque lampe de poche avec un élastique.
2. Allume chaque lampe pour t'assurer que la lumière qu'elle
émet est de la bonne couleur.
3. Dirige soigneusement le faisceau des lampes rouge et
bleue vers l'écran de manière à ce que les deux cercles de
couleur se chevauchent. Quelle couleur obtiens-tu ?
Quel est l'élément 4. Fais la même chose avec les lampes rouge et verte. Quelle
préféré du savant fou? couleur obtiens-tu cette fois-ci ?
5. Fais la même chose avec les lampes bleue et verte. Quelle
Le zin-zinc I couleur obtiens-tu ?
6. Enfin, dirige les trois lampes vers l'écran de manière à ce
que les trois couleurs se chevauchent au centre. Quelle
couleur obtiens-tu ?
76

PHYSHJUE
Noir et blanc
Trouve la figure qui est l'EXACT opposé
de chacune des trois figures encadrées
ci-dessous. Relie chaque paire.
QUE SE PASSE•T•IL 1 1.
La lumière ne se comporte pas de la même
manière que la peinture. Le rouge, le bleu
et le vert peuvent se combiner pour former
n'importe quelle couleur de la lumière : c'est 2.
pour cela qu'on les appelle des couleurs
primaires. Le mélange de deux couleurs
primaires permet d'obtenir une couleur
secondaire. C'est le cas des trois premières 3.
couleurs que tu as obtenues : magenta,
jaune et cyan (bleu) . La superposition des
trois couleurs sur l'écran permet d'obtenir
la lumière blanche. Toutefois, si tes filtres
en cellophane ne sont pas totalement purs
(c'est rarement le cas), il est possible que tu
obtiennes une couleur plus proche du blanc
,
casse.

Regarde autour de toi à travers le filtre rouge,
bleu ou vert . Normalement, une grande partie
de ce que tu vois devrait prendre la couleur
du filtre que tu utilises . Mais il est possible que
certains objets te semblent noirs. La lumière
émise par ces objets est bloquée par le
filtre, ce qui explique que tu ne voies aucune
couleur.
77
,
.aFANTI
LI LABO DEI,..
QUISTIO Quelle couleur absorbe le mieux la chaleur : le noir ou le blanc ?
• Au cours de cette expérience, tu vas faire

des tests pour découvrir si un objet noir se réchauffe plus rapidement qu'un objet
blanc. Pour cela, tu vas mesurer la température de l'eau à l'intérieur de deux
boîtes de conserve, une noire et une blanche, ainsi que la température de l'air
sous une feuille noire et une feuille blanche.
Chacune des couleurs de la lumière que nous

percevons est renvoyée sur un objet avant d'arriver à nos yeux. Cela signifie
qu'elle est la seule couleur à ne pas avoir été absorbée par cet objet. Certains
objets absorbent davantage de lumière que d'autres. Les objets blancs renvoient
toute la lumière qu'ils reçoivent, ce qui veut dire qu'ils n'absorbent aucune
'
lumière. A l'inverse, les objets noirs ne renvoient aucune lumière vers nos yeux :
ils absorbent toute la lumière qu'ils reçoivent. Cette expérience va te permettre
de déterminer laque lle de ces deux couleurs absorbe le plus vite la chaleur.
2 thermomètres
2 feuilles de papier : 1 blanche et 1 noire
2 boîtes de conserve : 1 peinte en blanc et 1 peinte en noir
(demande à un adulte de t'aider à peindre les boîtes)
1 pichet d'eau
78
,
PHYSHJUE
oci URI
1. Place les thermomètres à l'extérieur et recouvre-les
d'une feuille de papier.
2. Laisse-les dehors pendant 30 minutes.
3. Retire les feuilles de papier et compare
les tempé ratures indiquées par les deux
thermomètres.
4. Remplis les boîtes de conserve d'eau à la mê me
tempé rature puis recouvre chacune d'elles de la
feuille de papier correspondante (noir sur noir,
blanc sur blanc).
5. Pose les deux boîtes de conserve à l'extérieur pendant 30 minutes. Retire les
feuilles de papier et compare la température de l'eau dans chacune des boîtes.
u 1 N R
• Lequel des deux thermomètres a mesuré la température la plus é levée
pendant la première expérience ? __________________
• Quelle boîte de conserve était la plus chaude ? _____________
• Quand il fait froid, quelle couleur vaut-il mieux porter pour aller à l'école,
du noir ou du blanc ?
-----------------------
• Imagine que tu habites dans un pays où il fait très chaud. Quelle couleur de
voiture choisirais-tu pour rester le plus possible au frais ? _________
79
,
PHYSIQUE
#
LA GRAVITE
Lorsque la science n'était encore qu'une toute jeune discipline, il était communément
admis que les objets lourds tombaient plus rapidement que les objets légers.
Aristote, un célèbre scientifique du rvesiècle av. J-C, a essayé de trouver une relation
mathématique entre la masse d'un objet et la vitesse de sa chute. Mais près de
2 000 ans plus tard, ce point de vue a été remis en question par Galilée. Ce dernier
a effectué une série d'expériences avec différents objets. Il en a conclu que certains
objets tombaient plus lentement que d'autres non pas à cause de leur masse, mais
à cause de l'air. Et toi, qu'en penses-tu?
QUESTION
Pourquoi certains objets tombent-ils plus rapidement que d'autres?
#
Au cours de cette expérience, tu vas effectuer des tests avec différents objets
pour identifier les caractéristiques qui déterminent leur vitesse de chute. Tu vas
rassembler une série d'objets lourds et légers, grands et petits, pleins et creux, que
tu vas lâcher dans le vide. Tu pourras ainsi déterminer scientifiquement ce qui fait
qu'un objet tombe plus vite qu'un autre.
Il y a très longtemps, on pensait que plus un
objet était lourd, plus il tombait rapidement.
Le plus célèbre partisan de cette théorie était
sans doute Aristote. De nombreux exemples
semblent d'ailleurs confirmer cette hypothèse .
Par exemple, si tu te trouves à bord d'un
hélicoptère et que tu fais tomber une balle
de ping-pong et une boule de bowling par la
porte au même moment, la boule de bowling
sera la première à atteindre le sol.
Mais comme les balles de ping-pong et les
boules de bowling ne font pas la même taille,
prenons un autre exemple. Si tu lâches une
80
,
balle de ping-pong et une balle de golf, ce sera encore la balle de ping-pong qui
perdra. Mais alors où est le problème ?
Au XVIe siècle, un homme du nom de Galilée a tenté de démontrer que la vitesse de
chute ne dépend pas de la masse de l'objet, mais que tout objet tombe à la même
vitesse à partir du moment où on ne prend pas en compte la résistance de l'air.
Réfléchis à l'effet que l'air peut avoir sur un objet en train de tomber.
Quand tu cours dans la rue ou que tu ouvres une vitre dans une voiture, tu sens le
vent sur ton visage. S'il souffle suffisamment fort, il arrive même que tu aies du mal
à avancer, que ce soit en marchant ou en courant. Maintenant, imagine-toi en train
de tomber dans le vide. Plus tu vas vite, plus le vent semble puissant et plus tu as du
mal à bouger. Une personne lourde sera moins affectée par ce phénomène qu'une
personne légère. C'est le principe de résistance de l'air, que tu vas découvrir à l'aide
de l'expérience suivante.
,
MATERIEL
1 objet qui te semble « léger », 4 autres objets de ton choix
par exemple une plume 1 feuille de papier
1 objet qui te semble « lourd », 1 stylo ou 1 crayon
par exemple une pierre Une estrade ou un endroit surélevé d'où
1 objet qui te semble « petit », tu peux faire tomber tes objets. (Plus tu es
par exemple une figurine en plastique haut, mieux c'est, mais fais bien attention
1 objet qui te semble « grand », à ce que la zone en contrebas soit
par exemple un ballon de basket dégagée. Faire tomber des objets peut
1 objet qui te semble « plein », être très dangereux.)
par exemple une balle de golf Un partenaire qui peut te dire quel objet a
1 objet qui te semble « creux », atterri en premier
par exemple une boule en osier
,
PROCEDURE
Note bien les résultats de chaque test.
Tu peux suivre le modèle ci-dessous.
Test: Léger (nom de l'objet, par exemple
«plume») vs. lourd (nom de l'objet, par
exemple « pierre »)
Objet léger (plume) : petit, blanc, a une
masse négligeable, environ 7 à 8 cm de long,
non solide
Objet lourd (pierre) : de taille moyenne,
marron et noir, a environ la même masse
qu'une balle de tennis, environ 7 cm de
diamètre, rond, solide
81
,
Vainqueur: La pierre
1. Dans l'ordre, teste les paires suivantes et note tes résultats :
Léger/ lourd Petit/ grand Plein/ creux.
Invente d'autres combinaisons réalisées avec les objets de ton choix.
2. Une fois tes tests terminés, analyse les résultats pour identifier les facteurs
qui accélèrent la chute.

• Sur l'ensemble de ta collection, quel est l'objet qui est tombé le plus vite?
• Quelles sont les caractéristiques de cet objet qui expliquent qu'il soit tombé aussi
rapidement ?
• Quelles caractéristiques n'ont pas eu d'effet sur sa vitesse de chute ?
• Quel est l'objet qui est tombé le plus lentement ?
• Avec quelle paire d'objets as-tu observé la différence la plus importante entre
les deux vitesses de chute ?
• Comment pourrais-tu éliminer l'air de cette expérience afin de tester l'affirmation
de Galilée?
CONCLUSION
La forme des objets a une influence majeure sur leur vitesse de chute. Il est vrai que
leur masse joue elle aussi un rôle important : les objets très légers chutent lentement,
quelle que soit leur forme . Dès qu'ils rencontrent l'air, ils ralentissent immédiatement.
Cependant, plus un objet est lourd, plus sa forme est déterminante. Pour vérifier ce
résultat, tu peux faire un test très simple : arrache deux feuilles dans un cahier et
chiffonnes-en une. Lâche ensuite la feuille non froissée et la boule de papier dans le
vide en même temps. Tu verras quelle différence la forme peut faire .
Les sciences modernes nous ont montré que si l'on élimine la résistance de l'air,
tous les objets tombent à la même vitesse et ce, quelle que soit leur taille ou leur
forme . Quand les astronautes sont allés sur la Lune, ils y ont lâché une plume et
un marteau pour voir lequel des deux tomberait le plus vite . Or, sur la Lune, il n'y
a pas d'air. (C'est pour cela que les astronautes portent des combinaisons spéciales
qui leur permettent de respirer.) La plume et le marteau ont donc touché le sol en
même temps.
82
,
,
T'arrive-t-il parfois de t'allonger dans l'herbe, de
ais-tu? sentir la chaleur du soleil sur ta peau, de regarder
Le sa" passer les nuages au-dessus de ta tête et de te
éde pluies
• Lo n,aJont e du f\Jord
demander comment tout cela est apparu ? Par bien
ac de dAnl ~1~1~ combust on
sont caus e p our produ•r des aspects, la Terre est un miracle. Il existe bien
du charbon o .
d l'électnl te. sûr des étoiles semblables à notre Soleil, et les
lu plUVI X scientifiques découvrent peu à peu les différentes
our 1e P
• L r cord du J . a c1Iao , planètes qui gravitent autour d'elles. Mais jusqu'à
'te ,,tegistr . 1952.
o R ur1on, 11
r I il de lo e 4 h tes présent, ni eau, ni arbres, ni herbe, ni climat
LI ér oded
surureP b 1s1crn similaire à ce que nous connaissons ici sur Terre n'y
il est tom .
de plu1 .
ont été détectés.
La planète Terre est donc une perle rare dans
l'Univers, qui est sous notre responsabilité. Si nous
n'en prenons pas soin, ses merveilles et sa beauté
pourraient bientôt disparaître.
La qualité de l'air et de l'eau est au cœur des
préoccupations des défenseurs de notre planète. Pour
se rendre compte à quel point ces ressources sont
précieuses, une série d'expériences t'est proposée.
QUESTION
Qu'est-ce que la pluie acide?
Les mots -1lllportants
Pluie acide : pluie contenant des MATÉRIEL
acides qui se sont formés dans les
nuages. Elle peut être dangereuse
1 bocal en verre vide
0
pour les êtres humains, les De l'eau 0
() •
animaux et les récoltes. Du rouge de phénol
1 paille
84

LR PLR~ETE TEAAE
PROCEDURE
1. Remplis d'eau fraîche les trois quarts du
bocal. Rapide
2. Ajoute une vingtaine de gouttes de rouge
de phénol, jusqu'à ce que l'eau prenne une
couleur rouge clair.
comme le vent
3. Mets la paille dans l'eau et souffle pendant Combien de temps te faudra-t-il pour former
une vingtaine de secondes pour faire 20 mots
,
différents à partir des lettres du mot
\
apparaître des bulles. Attention ! Ne bois ANEMOMETRE (un appareil permettant de

surtout pas l'eau ! mesurer la vitesse du vent) ? Chaque mot
doit être composé d'au moins trois lettres.
4. Vérifie la couleur de l'eau. Elle devrait être
Jeu bonus : Prends une feuille de papier et
d'un rouge plus clair qu'au début.
vois si tu réussis à trouver 15 mots de quatre
5. Souffle de nouveau pendant 20 secondes. lettres, 5 mots de cinq lettres et 4 mots de
Fais-le plusieurs fois de suite. l.'. eau devrait six lettres. Si tu es un SUPER scientifique, tu
finir par redevenir transparente. devrais même réussir à trouver 1 mot de sept
lettres !
Le rouge de phénol réagit avec les acides
qui le font changer de couleur. (Tu as déjà
étudié les acides dans un précédent chapitre.)
Quand tu souffles dans l'eau, le dioxyde de
carbone que tu expires (à ne pas confondre
avec l'oxygène que tu inspires) réagit avec
l'eau du robinet pour former un acide très
léger. Plus tu souffles, plus l'acide réagit
avec le rouge de phénol et clarifie l'eau. On
utilise généralement le rouge de phénol pour
l'entretien des piscines. Il permet de mesurer
l'acidité de l'eau et de choisir le type de
produit chimique à y ajouter pour en entretenir
la propreté. d'autres combustibles fossiles par exemple,
celui-ci peut réagir avec l'eau contenue dans
l'air (l'eau de pluie) pour former un acide.
Plus tard, lorsque cette eau retombe au sol
Quel est le rapport entre cette expérience
sous forme de pluie, elle acidifie nos réserves
et les pluies acides ? Quand on émet une
d'eau, ce qui est dangereux. Il faut donc bien
trop grande quantité de dioxyde de carbone,
faire attention aux gaz que nous libérons dans
lorsqu'on brûle du charbon, de l'essence ou
l'atmosphère!
85
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
'
A la surface de la Terre, les vents circulent en suivant un schéma bien défini, lié
à ce qu'on appelle l'effet de Coriolis. Ils ont ainsi tendance à tourner dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre dans l'hémisphère nord et dans le sens des
aiguilles d'une montre dans l'hémisphère sud.
QUESTION Comment mesure-t-on la vitesse du vent ?
Au cours de cette expérie nce, tu va s

fabriquer un modèle a ssez simple d'ané momètre, un a ppare il qui mesure la
vitesse du vent. Ton instrume nt ne te permettra pas de détermine r la vitesse réelle
du vent, mais tu pourras mesure r plusieurs vitesses pour identifie r les jours les
plus venteux.
Des brises soufflent en permanence à la surface de

la Terre. Très rarement, e lles gagnent en vitesse au point de devenir dangereuses
pour l'être humain. Un anémomètre est composé de coupelles que le vent met en
rotation. Plus les coupelles tournent vite, plus le vent est rapide.
~~
~ .\ \ De la colle 1 crayon
1 paire de ciseaux 1 agrafeuse
les mots - -mportants 1 petit bloc de bois 1 chronomètre
Des moules à muffin en a luminium
Hémisphère : moitié de la Terre.
1 autocollant de couleur vive
Anémomètre : appareil qu i permet 1 aiguille
de mesurer la v itesse du vent.
1 grand morceau de carton résistant
1 bobine de fil vide
86

LR PLR~ETE TEAAE
P oci URI
1. Colle la bobine sur le bloc de bois et enfonces-y le crayon,
côté gomme vers le haut. Enfonce ensuite l'aiguille dans la gomme.
2. Découpe deux bandes dans le morceau de carton. Elles doivent
mesurer au moins 40 cm de long et 5 cm de large.
3. Découpe une fente au centre de chaque bande pour pouvoir
les emboîter sur l'aiguille de manière à former une croix.
4. Colle ou agrafe un moule à muffin au bout de chacune le sa•ivQ/S-ft•, .
0 w •
des branches de la croix en veillant bien à ce que tous les n mesure la Vtt
moules soient orientés dans la même direction. cl,Qrâc a Iechelle de B sse du Vent
O(ab en aufort
5. Colle l'autocollant sur l'une des coupelles: tu vas l'utiliser so,t un . ce de ver,f) a 1 , qu, va
pour mesurer la vitesse du vent. Vitesse supe . (ouragan
L r. ord cl. rieur. a 1 / ,
6. Fixe la croix sur l'aiguille de façon à ce qu'elle puisse a , e viter;r;e de v; km 'h1
t, nri gistre ,1 nt au sol
tourner librement. Si ce n'est pas le cas, utilise l'aiguille H,
ampsh,r.
~ansti Ni
w
pour élargir légèrement le trou jusqu'à ce que la croix een 1934
371 km 'h. a
tourne facilement.
7. Installe l'anémomètre à l'extérieur, dans un endroit exposé au vent.
8. Relève la vitesse du vent à différents moments de la journée plusieurs jours d'affilée.
ln trudion. pour m I vit
Uf'î! ..,,, tA.n
Utilise un chronomètre ou une montre. Compte le nombre de tours effectués par
la coupelle avec l'autocollant en une minute : ce nombre représente la vitesse du vent.
A' chaque fois que tu notes une nouvelle mesure, compare-la aux valeurs précédentes.
u 1 PUR 1 N 1 UE
• Quelle est la vitesse la plus é levée que tu aies mesurée ?_ _ _ _ _ _ _ __
• Quelle période de la journée était la plus venteuse ? La plus calme ?_ _ __
• Y a -t-il des endroits autour de chez toi qui sont plus venteux que d 'autres ?
Comment peux-tu le vérifier ?_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Selon toi, comment les météorologues mesurent-ils la vraie vitesse du vent ? 1
87
,
1
· tu
Le savais- . QUESTION
onde ou 1 '
10 11 du rn f appelle A quoi ressemble un volcan en éruption ?
La 9 lus act1
l
can or.t le~ p Eli fo me un ,
vo de feu. de
la cei t ,re d tout a ,tou MATERIEL
c rcle qu séter d I Asre 1 petite bouteille en plastique
c1fiqU
l'océan Pa ts ur1s 120 ml de vinaigre
de l'Est aux ta
Du bicarbonate de soude
Du colorant alimentaire rouge
1 verre doseur avec un bec verseur
1 grand plateau ou 1 plat allant au four
~?,.
,,_ ... )_
Du sable ou de la terre
/... j
,
les mot mportants PROCEDURE
1. Remplis la bouteille de bicarbonate
Volcan : zone géographique (sur
de soude au qua rt ou à la moitié et
la terre ou sou s la mer) susceptible
d'émettre de la lave en fusion et pose-la au centre du plateau.
des cendres. 2. Fais un tas de sable tout autour de la
En fusion : fondu. bouteille de façon à ce qu'il n'y ait plus
,,.
que le goulot qui dépasse. Elle devrait
alors ressembler à un petit volcan.
3. Verse le vinaigre dans le verre doseur.
4. Ajoutes-y quelques gouttes de colorant alimentaire et verse
SC~ENCES EN L~BNE ra pidement le tout da ns la bouteille.
Le site https://www.
volcanodiscovery.com/fr/volcans.
html propose des liens verstou s QUE SE PASSE•T•IL 1
les volcans connusdu monde. Tu as déjà pu observer la réaction qu'on obtient en
mélangeant du bicarbonate de soude et du vinaigre. Grâce
au colorant rouge, cette même réaction semble produire de
la lave. Dans un vrai volcan, on ne trouverait pas du vinaigre
mais des roches liquides et des gaz brûlants soumis à une
pression intense. Lorsque cette pression devient trop forte, le
volcan explose et tous les gaz ainsi que toutes les roches qui
ont fondu sous l'effet de la chaleur en jaillissent sous forme de
cendres brûlantes ou de lave en fusion.
88

LR PLR~ETE TEAAE
La tête dans les nuages

Quand tu regardes les nuages, t'arrive-t-il parfois d'y reconnaître des silhouettes humaines ou
des formes d'animaux ? Pour découvrir quelle forme familière flotte dans ce joli ciel, relie entre
eux les points numérotés, puis les lettres.
ASTUCE : Pour que ton dessin ressemble davantage à un nuage, trace des courbes plutôt que
des lignes droites pour relier les points entre eux.
"'• . 11
1~ •
..
, •
.,i
Il
1s• e 1.2
,. JS
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.""'·~·
\,,
ù
89
,
1
LE CNAIIFFE•SOL
· tu .
Le savais- Notre planète est chaque jour le théâtre de processus
r I inters1té extraordinaires qui se déroulent à notre insu, que ce soit à sa
on rn blernent de terr surface ou en son centre . Le réchauffement de la Terre par
d'un tr rn de mchter. sur la lumière du Soleil est sans doute le plus simple de tous ces
rdce à I chelle e nombre processus naturels .
g tt ech lie, chaqu nt d terre
c blem
t ur trern per1eure
rePr s n est 1ofo1
dont I tr t ns te bre prec dent. QUESTION
lie dU norn I s plus Qu'est-ce qui se réchauffe le plus rapidement, la terre
àc ts de terr
L tremblen1en nreg1'-tres ont ou l'eau?
puissants Jarnars b n 1906 et
eu lieu er C~~~933 Ils eta1ent ;
MATERIEL
au Japo d'U n,agr1tud
tou~ de x I chelle de
2 petites tasses
de 8,9 ur De l'eau
Richter.
De la terre
2 thermomètres
PROCEDURE
1. Remplis une tasse d'eau et
l'autre de terre.
2. Place ces deux tasses au
congélateur pendant 10 minutes.
3. Sors-les du congélateur
et plonge un thermomètre
dans chacune . Note ces
températures.
Quel instrument les 4. Place ensuite les deux tasses en
scientifiques uti Iisent- plein soleil pendant 15 minutes
ils pour étudier les .
environ.
volcans ? 5. Au bout de 15 minutes, note la
température de chaque tasse.
Un LAVE-vaisselle !
La lumière du Soleil réchauffe la terre bien plus vite que l'eau.
C'est pour cette raison que la température de la tasse de terre
90
,
LR PLR~ETE TEAAE
était plus élevée que celle de la tasse d'eau à

la fin de ton expérience. C'est aussi pour cela
que quand il fait chaud, le sable de la plage
peut devenir très chaud alors que l'eau du lac
Vers le haut
reste fraîche .
ou vers le bas
POUR ALLER PLUS LOIN Comment faire pour se souvenir de
Lorsque tu creuses un trou dans le sable à la différence entre une stalactite et
la plage, la température du sable reste-t-elle une stalagmite ? Complète le « dicton
la même à mesure que tu t'enfonces dans le scientifique » ci-dessous à l'aide des mots
sol ? Ou bien est-ce seulement la surface qui de la liste. Grâce à lui, tu ne confondras plus
est chauffée par le soleil ?2 Certains animaux jamais les deux mots !
creusent des trous dans le sol pour trouver
un endroit frais où faire leur nid. Trouve des
exemples d'animaux qui creusent ce genre LISTE DE MOTS
de trou. TOMBENT
STALACTITES
STALAGMITES
MONTENT
LES _ _ _ _ _ __
ET LES _ _ _ _ __
L'espace n'a rien de

lointain. li ne serait qu'à
une heure de route si les
voitures pouvaient monter
tout droit dans le ciel.
Sir Fred Hoyle,
mathérnaticien
et astronome britdnnique
91
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Comment les stalactites de glace se forment-elles ?
" Au cours de cette expérience, tu vas étudier

le processus de formation des stalactites de glace en créant des stalactites et des
stalagmites. On trouve généralement ces pics de minéraux durs comme de la roche
dans des grottes enfouies profondément sous terre. Leur processus de formation est
très similaire à celui des stalactites de glace. En utilisant du sel d'Epsom, ou sulfate
de magnésium, tu vas pouvoir observer la croissance des« stalactites de glace».
Les stalactites de glace ne se forment que dans des

conditions bien spécifiques. Il doit faire assez froid pour que l'eau gèle, mais pas trop
froid non plus car la glace doit pouvoir fondre pour s'égoutter. C'est pour cela qu'on
trolNe solNent ces stalactites suspendues au bord du toit
des bâtiments. La chaleur de la maison fait en effet fondre
la neige accumulée sur le toit, qui s'égoutte vers le bord de
ce dernier. Une partie de l'eau qui s'égoutte va alors geler
Les mots ·importants et former un petit pic de glace. Les gouttes d'eau continuent
ensuite de descendre le long de ce pic avant de geler à leur
Stalactite : structure m inérale
(comme de la roche) en forme de tour lorsqu'elles en atteignent l'extrémité.
long pic suspendu qui se développe Dans les grottes, les stalactites et les stalagmites se forment
sur de très longues périodes, de la même façon. La seule différence, c'est que l'eau qui
souvent au plafond des g rottes. s'égoutte ne gèle pas mais laisse derrière elle une minuscule
Stalagmite : structure minérale quantité de calcaire. Lorsque suffisamment de calcaire
lo ngue et fine qui se forme sur le
s'accumule et se solidifie, une stalactite se forme. Les
sol et s'élève petit à petit sur de
très long ues périodes. stalagmites, quant à e lles, se forment lorsqu'une partie du
Colonne : structure qui se calcaire tombe sur le sol et s'y accumule progressivement.
forme lorsqu'une stalactite et Au bout d'un très long moment, les stalactites rejoignent les
une stalagmite se rejoignent et stalagmites pour former une colonne.
continuent de se développer
ensemble.
92

LR PLR~ETE TEAAE
Les0 ,1 . --i
vQJs-tu, 1
Une 'ifa/a t •
TÉRII 4 If, P lit
Ooo 017 Pa mettreJu q
1 grand verre et 2 petits verres De la ficelle ur9ran,./
utr di 5
u
, ' 177,
De l'eau epa1 sse
1 petite cuillère Du papier sulfurisé
1 boîte de sel d'Epsom
p ■ u
1. Remplis le grand verre d'eau et ajoutes-y le sel ·=---
d'Epsom. Mélange jusqu'à ce que le sel ne se
dissolve plus.
2. Verse la moitié de cette solution dans chaque
--:zi
petit verre et pose ces derniers sur une feuille
de papier sulfurisé.
3. Plonge une extrémité de la ficelle dans chaque verre.
4. Observe la formation de ta stalactite et de ta stalagmite sur plusieurs jours.
u 1 1 N 1 JE
• Lequel des deux cônes est la stalactite, et lequel est la stalagmite ? _ _ _ __
• A' quelle vitesse ta stalactite a -t-elle grandi (de combien de centimètres par
jour)? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Le processus s'est-il accéléré au cours de l'expérience? _________
• Si tu vis dans un endroit où il fait suffisamment froid pour que des stalactites de
glace apparaissent, explique comment e lles se forment. _________
• Que peux-tu faire pour éviter que des stalactites de glace ne se forment le long
du toit de ta maison ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
p p 1
Selon toi, cette expérience pourrait-e lle fonctionner avec d'autres substances ?
Fais des essais avec du bicarbonate de soude, du sel de table, du sucre, et ainsi
de suite. Le sel d'Epsom s'achète en pharmacie : à quoi d'autre penses-tu qu'il
peut servir ?3
93
,
LE CIEL
Quand les scientifiques T'est-il déjà arrivé d'observer les étoiles
sont-ils les plus innombrables dans le ciel par une belle nuit sans
intelligents ? nuage ? Si la réponse est oui, cela a pu te donner
La journée, car quand une idée de l'immensité de notre univers: la Terre
le soleil brille, tout le semble presque petite en comparaison! Les hommes
monde est brillant ! observent le ciel depuis très longtemps. Chaque
civilisation antique avait sa propre interprétation
mythologique des étoiles. Depuis la nuit des temps,
on suit le passage des jours, des mois et des années
grâce au lever et au coucher du soleil, aux phases
de la lune et aux changements de saison.
Le ciel est bleu et les couchers de soleil sont rouges
à cause de l'air qui fractionne la lumière du soleil
pour faire apparaître différentes couleurs. Il est
SC~ENCES EN L~[jNE souvent difficile de concevoir que l'air, c'est de la
Les liens ci-dessous te permettront matière. En effet, l'air est invisible, il n'a pas de
de te plo nger dans l' univers de
l'astronomie et d'apprend re plein
goût et on ne le sent que quand il se déplace. Alors,
de choses passionnantes su r les l'air est-il vraiment là, comme tout le monde le dit ?
planètes et les étoiles :
https://www.astronomes.com/
http://astroplanetes.net/
http://itss.raytheon.com/cafe/qadir/
qanda.html
http://www.systemesolaire.net/
QUESTION
I..:air prend-il de la place ?
;
MATERIEL
1 ballon de baudruche (au Du ruban adhésif opaque
moins 23 cm de diamètre) 1 casserole d'eau glacée
1 gant de cuisine 1 bouteille en verre à goulot
1 entonnoir étroit
1 casserole d'eau en ébullition De l'eau
94
,
LR PLR~ETE TEAAE
PROCEDURE QUE SE PASSE•T•IL 1

1. Enfile le ballon de baudruche sur le goulot Cette expérience montre bien que l'air prend
de la bouteille. Le ballon doit pendre de la place ! Quand tu as enfilé le ballon
mollement le long de cette dernière. sur la bouteille pour la première fois, tu as
« emprisonné» l'air qui s'y trouvait. Cet air
2. Vérifie que la jonction entre l'embouchure
n'a pas gonflé le ballon parce qu'il tenait
du ballon et le goulot de la bouteille est
sans problème dans la bouteille. Cependant,
bien étanche, puis place délicatement
lorsque tu l'as réchauffé, l'air s'est dilaté
la bouteille dans la casserole d'eau en
jusqu'à occuper un volume plus important.
ébullition. Fais bien attention de ne pas te
tenir trop près de l'eau bouillante. Observe Comme le ballon était le seul endroit où l'air
'
pouvait aller, celui-ci s'est gonflé. A l'inverse,
les changements que subit le ballon.
lorsque tu as retiré la bouteille de l'eau
3. Utilise le gant de cuisine pour sortir la chaude pour la plonger dans l'eau glacée,
bouteille de l'eau chaude, retire le ballon, l'air s'est comprimé. Non seulement il n'a pas
puis enfile-le de nouveau sur le goulot de la gonflé le ballon, mais il a aspiré ce dernier
bouteille. La bouteille contient maintenant à l'intérieur de la bouteille. Normalement,
de l'air très chaud. lorsque tu as fait revenir la bouteille à sa
4. Place la bouteille dans la casserole d'eau température initiale, le ballon a dû reprendre
glacée et observe les changements que sa taille, sa forme et sa disposition de départ.
subit le ballon. l.'. expérience de l'entonnoir, quant à elle,
5. Sors la bouteille de l'eau et laisse-la montre que l'air occupe bien de l'espace et
reposer à température ambiante pendant qu'il est difficile de le comprimer. En bouchant
10 minutes. la bouteille, tu as fait en sorte que l'air ne
6. Retire le ballon du goulot. puisse pas s'échapper. l.'. eau que tu as versée
7. Enfonce l'entonnoir dans le goulot et dans l'entonnoir n'était pas assez lourde pour
comprimer l'air de la bouteille : elle est donc
scotche-le à la bouteille de façon à former
un joint bien étanche : l'air ne doit pas restée bloquée dans l'entonnoir, comme si elle
défiait la gravité.
pouvoir s'en échapper.
8. Verse de l'eau dans l'entonnoir et observe
le résultat . POUR ALLER PLUS LOIN
Cherche d'autres situations du quotidien dans
0 lesquelles l'air se dilate ou se contracte. 4
~ \
(1 '/ ~
ù • l==-=--" . (/
' .,_,.,,., ' .- .,- 1 ~ ;,;-;;;;;;;;;;;~
-•. -
95
,
© La Librairie des Ecoles. Toutes reprod uction s et vidéoprojections sont interdites.
.afANTI
LI LABO DEI,..
Comment utiliser le Soleil pour indiquer l'heure ?
' Au cours de cette expérience, tu vas pouvoir

construire ton propre cadran solaire. Grâce à lui, tu pourras mesurer le passage
du temps comme les hommes de l'Antiquité. Le Soleil, au fil de ses déplacements
dans le ciel, projette sur le cadran une ombre dont la longueur et l'angle varient.
L'emplacement de cette ombre sur le cadran te permettra de déterminer l'heure
qu'il est.
Le Soleil ne se déplace pas vraiment autour de la

Terre: ce n'est qu'une impression. C'est la Terre qui tourne en fait sur son propre
axe, de sorte qu'à n'importe quel moment, une moitié de la planète voit le Soleil
tandis que l'autre ne le voit pas. C'est pour cela qu'il y a des nuits et des jours.
Un cadran solaire utilise l'emplacement de l'ombre projetée par le Soleil pour
indiquer l'heure. Pour faire fonctionner ton cadran solaire, tu as besoin d'un
certain nombre d'informations. Il faut notamment que tu saches où se situe le nord
géographique et où est censée se trotwer l'ombre du sole il à différents moments
de la journée. Une fois ton cadran solaire mis en place, il devrait être assez
précis!
~~~~ 1 assiette en carton solide

1 crayon non taillé
les mots ·importants De la pâte à modeler
1 boussole
Cadran solaire : instrument ancien
1 feutre
permetta nt de lire l'heure.
96

LR PLR~ETE TERRE
P DU E
1. Perce un trou au milieu de l'assiette e n carton, suffisamment
grand pour pouvoir y e nfoncer le crayon.
2. Enfonce le crayon dans l'assiette. Celle-ci doit être posée à
l'envers, le dos tourné vers le haut.
3. Pour maintenir le crayon en place, e nfonces-en la pointe dans
un morceau de pâte à modeler placé sous l'assiette.
4. Utilise la boussole pour repé rer le nord géographique et installe ton cadran
solaire dans un espace découvert, le crayon légèrement incliné vers le nord.
(Cette méthode fonctionne pour le s habitants de l'hé misphère nord. Si tu vis
dans l'hé misphère sud, il faudra incliner le crayon vers le sud.)
5. A' huit heures
, du matin, marque l'emplacement de l'ombre sur ton cadran
solaire. Ecris « 8 : 00 » à côté de la marque. Répète cette étape toutes les deux
heures jusqu'au coucher de soleil. Ton cadran solaire e st prêt!
UE 10 p u E
• Tes marquages sont-ils ré gulière me nt espacés ? _____________
• Selon toi, la période de l'année à laquelle tu utilises ton cadran solaire a -t-elle de
l'importance? Que se passe-t-il lorsque les jours rallongent ou raccourcissent?
• A' quel moment de la journée l'ombre du soleil est-elle orientée vers le nord
géographique? Est-ce le cas tout au long de l'année? _ _ _ _ _ _ _ _ __
0 PLU IN
Fais des recherches sur les civilisations anciennes qui utilisaient les cadrans
solaires, puis réponds aux questions suivantes :
• Peux-tu décrire certains des modèles utilisés?
• Est-ce que certains d'entre e ux ressemble nt au tien?
• Selon toi, pourquoi a -t-on cessé d'utiliser des cadrans solaires ?
Promène-toi dans ta ville à la recherche de cadrans solaires. Si tu en trouves,
vérifie leur degré de précision.
97

LES SAISONS AU SOLEIL
Pour mesurer le passage du temps, on peut également
V ais-tu? s'intéresser à l'alternance des saisons. De la chaleur de l'été
Le sa aux fraîches journées d'automne, des neiges de l'hiver aux
la Terre est plus
f réalit sore1I e t
premiers bourgeons du printemps, les saisons nous rappellent
élo1gré du k nJ i ) que le temps passe et que nous tournons autour du Soleil.
liions de km Il faut une année complète pour accomplir cette révolution.
(152 2 m' 46 4 m 11,or d
, hvr,1 ) On pense souvent qu'il fait chaud en été et froid en hiver
quer décen1b e 1
n u ange parce que la Terre est plus proche du Soleil en été qu'en hiver.
t'r:cl ré à le
La r s à la vert c:o . Pourtant, ce n'est pas le cas.
de 23 par ap~~e~a qu'rl Ya
(estpO
des saisons QUESTION
Pourquoi y a -t-il des saisons ?
,
MATERIEL
~ '\
1 marqueur
/... } 1 balle en polystyrène, moyenne ou grande (on en trouve dans
les magasins de loisirs créatifs)
les mots importants
1
1 lampe de bureau sans abat-jour

Inclinaison de la Terre : angle 1 crayon ou 1 longue aiguille à tricoter
entre l'axe formé par les pôles
Nord et Sud de la Terre et une ligne ,
verticale. PROCEDURE
1. Inscris la lettre N au sommet de la balle et la lettre S de
l'autre côté. Ces marques indiquent les pôles Nord et Sud.
2. Représente l'équateur en traçant un cercle tout autour de la
balle, qui la sépare en deux parties égales.
3. Place la lampe au centre de ta chambre .
4. Enfonce l'aiguille dans la balle en la faisant passer par les
marques N et S, puis incline légèrement le sommet de la
balle vers la lampe.
5. Allume la lumière et repère les parties de la balle qui
sont éclairées . Cela correspond au début de l'été dans
l'hémisphère nord (emplacement I) .
6. Veille bien à ce que la balle soit inclinée vers le même
mur pendant toute la durée de l'expérience. Fais un quart
de tour autour de la lampe à partir de ton emplacement
98

LR PLR~ETE TERRE
de départ (emplacement II). Repère de

nouveau les parties de la balle qui sont
éclairées : cela correspond au premier jour
de l'automne dans l'hémisphère nord.
Les petits
7. Fais à nouveau un quart de tour autour de
la lampe et repère les parties de la balle
cachottiers
qui sont éclairées (emplacement III). Il s'agit Deux scientifiques veulent organiser une
du début de l'hiver dans l'hémisphère nord. réunion secrète pour discuter d'une nouvelle
8. Enfin, fais faire à la balle un dernier expérience portant sur l'énergie solaire.
quart de tour par rapport à la lampe et Utilise le décodeur de cadran solaire
observe les parties éclairées de la balle ci-dessous pour comprendre le message
(emplacement N). Il s'agit du premier jour qu'ils se sont échangé. Retranscris ce
du printemps dans l'hémisphère nord. message secret sur les traits prévus à cet
effet.
Si les jours sont plus ou moins longs selon la
saison, ce n'est pas à cause de la distance
c!) c!)
A E
cb
.I
variable entre notre planète et le Soleil mais
à cause de l'inclinaison de la Terre. Lorsque c!) c!) c!)
le nord est incliné en direction du Soleil, c'est 0 R V
l'été dans l'hémisphère nord. Les jours sont
alors plus longs et plus chauds. Tu pourras d) c!)
d'ailleurs le constater si tu fais tourner la M S
balle sur elle-même et que tu regardes
combien de temps les parties situées au nord
restent éclairées à cet emplacement. Dans c!) c!) c!)
l'hémisphère sud, en revanche, la lumière
du Soleil éclaire peu la balle. Les journées
sont donc plus courtes et plus froides : c'est
l'hiver. Six mois plus tard (emplacement III),
c!) c!) d) C7 c!) cb
c'est le nord qui se retrouve en hiver et le
sud en été. Comme tu peux le constater, à
cause de l'inclinaison de la Terre, le sud reçoit
c!) d) cb c!) cb
alors beaucoup plus de soleil que le nord. Au
printemps et en automne, les jours ont environ
la même longueur sur l'ensemble de la
planète. Tu peux l'observer en étudiant ce qui
se pa sse aux emplacements II et IV
99

.afANTI
LI LABO DEI,..
Dans le ciel, au-delà du Soleil, on trouve des milliers d'étoiles. Certaines semblent
reliées entre elles, comme si e lles dessinaient ensemble une forme bien précise.
On les appelle des constellations. Les civilisations de !'Antiquité pensaient qu'elles
avaient une signification particulière et ont donc inventé des histoires pour
chacune d'elles. Essaie de repérer les plus connues. 5
QUESTIO Pourquoi ne voit-on qu'une partie de la Lune?
• Au cours de cette e xpérie nce, tu vas

construire une maquette du Soleil, de la Lune et de la Terre. Tu vas e nsuite
observe r les phases de la Lune grâce à des dessins et à une activité pratique.
C'est curieusement toujours la même moitié de la

Lune qui fait face à la Terre. On ne voit jamais la« face cachée de la Lune»,
à moins d'être à bord d'un vaisseau spatial. Par ailleurs, si la Lune est visible
depuis la Terre, c'est parce que la lumière du Soleil se reflète à sa surface avant
de parvenir à nos yeux. Au cours de la révolution de la Lune autour de la Terre
(qui dure environ 29 jours), l'une de ses deux moitiés fait toujours face au Soleil.
Cependant, il ne s'agit pas toujours de la même moitié !
Ainsi, à mesure que la Lune tourne autour de la Terre,
sa partie éclairée varie de O% de la face qui est tournée
Les mots importants vers notre planète à 100 % de cette face. On appelle ces
différentes portions les phases de la Lune.
Constellation : tout ensem ble
d'étoiles q ui dessine dans le ciel
Plus précisément, on parle de nouvelle lune quand la
une forme reconnaissable. face de la Lune n'est pas du tout éclairée et qu'on ne la
Phases de la Lune : différentes voit donc pas, de premier quartier quand on ne voit que
portions de la Lune qu i sont la moitié droite de la face, de pleine lune quand on voit
visibles au coursde sa révolution
autour de la Terre.
100

LR PLR~ETE TEAAE
Les0 ,1 . --i
vQJs-tu, 1
Il ext'it 88 •
la face entière, et de dernie r quartier quand on ne voit que conste/fatto
Pari, asr. ns, connu
la moitié gauche de la face. ronornes.
De temps en temps, il a rrive que la Lune dans sa
« nouvelle» phase passe entre le Sole il et la Terre : on assiste a lors à
une éclipse sola ire. Ce type d'éclipse est plus ra re que les éclipses lunaires, au
cours desquelles la Terre passe entre le Sole il et la Lune et projette son ombre
sur cette derniè re .
..
1 assiette en carton
1 marqueur
1 lampe de bureau avec une ampoule aussi vive que possible, sans abat-jour
1 petite balle, un peu plus grande que ta main
1 feuille de papier vierge
,
PR EDU
1. Cherche sur Internet la date de la
prochaine nouvelle lune. Ce sera le jour
du début de ton expérience.
2. Dessine des marques régulièrement
espacées le long du bord extérieur de
l'assiette en carton pour représenter
28 jours. Pour que ce soit plus facile,
tu peux commencer par diviser ton
assiette en quatre quartiers puis faire
sept marques par quart de cercle.
Cette assiette va te servir de guide pour
positionner la balle lorsque tu débuteras
ton expérience. En partant de 0/28,
numérote chaque section dans le sens
inverse des a iguilles d'une montre.
3. Installe ta lampe contre l'un des murs de ta chambre. Choisis un endroit où
tu
,
pourras facilement la laisser ou l'installer chaque jour pour faire ton test.
4. Eteins la lumière de ta chambre et a llume la lampe.
(suite à la page 102)
101
,
7
lesav.a·IS-tu,
51laLun •
(suite de la page 101) rou Prend un
'Ç}eâtr, /or di e cout. ur
cest a eau,; di !.es écltpr;es luna,r,
5. Pose l'assiette par terre au milieu de ta chambre. Le qu, Pasr;e di a lun11ere du Si :s,
point qui correspond au Jour 0/28 doit être tourné vers avant d an latmosph of. ,1
etre cf. v, re terr, 'ift.
la lampe. Mets-toi debout sur l'assiette. en fa,t d'un v: r la Lune Il
6. Tourne-toi toujours dans la direction du jour où tu cou h r · sag,r
au ourr; d de Sole,/
fais ta mesure (en commençant par le Jour Opuis en un cltpse
progressant jusqu'à 28). Tiens la balle à bout de bras.
7. Observe attentivement la façon dont la balle est éclairée. Pour le Jour 0,
la partie face à toi ne devrait pas être éclairée puisque cela correspond
à la nouvelle lune.
8. Sur ta feuille de papier, trace un tableau qui te permettra de relever les
phases de la Lune tout au long du mois. Note la façon dont la balle est
illuminée ce jour-là.
9. Répète cette étape chaque jour pendant 28 jours. Une fois l'expérience
terminée, tu devrais avoir 29 dessins (du Jour Oau Jour 28) représentant les
phases de la Lune.
10. De temps en temps, vérifie tes résultats en les comparant à la vraie Lune.
T p 1 1
• Tes dessins correspondent-ils aux vraies phases de la Lune ? _______
• La révolution de la Lune autour de la Terre dure un peu plus de 28 jours: que
peux-tu en déduire sur la précision de tes données ? ___________
• Les éclipses solaires et lunaires sont rares: que peux-tu en conclure

concernant la révolution de la Lune autour de la Terre ? Comment pourrais-tu
intégrer ces phénomènes dans le cadre de ton expérience ? ________
p u L PLU N Fais des recherches sur l'histoire des tentatives

successives de l'homme pour aller sur la Lune. Quels objets les astronautes ont-ils
laissés à sa surface ?
102
,
LR PLR~ETE TEAAE
Méli-mélo scientifique géant

Comment trouver les réponse s
aux que stions scientifique s
s E E E s A T s
ci-de ssous ? Si tu as bien lu
0 A 0 E 0 T A E T
tous les chapitres de ce livre, M E E E A A M E A
tu n'aura s aucune difficulté à 0 T s s s A M
'
le fa ire ! Ecris chaque réponse T T 0 s A s T T A A
dans la grille numérotée E 0 E T
ci-contre. Nous t'avons laissé 0 E 0 0 0 T E M
quelques A-T-O-M-E-S pour
A E M
t'aider à commencer.
T E T
E T A E E
E s s T
T s
E
Indices
1. Méla nge de de ux liquides ou plus.
2. Les a nimaux ont recours au _ _ _ pour se fondre dans leur environnement.
3. En fa isa nt chauffer l'air à l'intérieur d'une bouteille, on peut _ _ _ un ba llon.
4. Les scientifiques utilisent cette forme d 'énergie pour écla irer leurs laboratoires. Tu l'utilises toi
aussi à la maison !
5. Isaac _ _ _ est le scientifique qui a défini les lois de la gra vité.
6. Une _ _ _ indique le nord magnétique .
7. Le Soleil nous donne del' _ _ _ sous forme de chaleur et de lumière.
8. Procédé qui consiste à recouvrir un métal d 'une couche d'un métal différent.
9. Les ba romètres sont des instruments utilisés pour mesurer la _ _ _ a tmosphérique .
10. Albert _ _ _ est un scientifique dont les théories et les expériences ont donné na issa nce
à de nouvelles ma nières de concevoir le temps, l'espace, la ma tière, l'énergie et la gra vité !
11 . L'une des lois du mouvement dit que toute a ction a une _ _ _ égale mais de sens opposé.
12. Les _ _ _ de glace ne se forment que lorsqu'il fait a ssez froid pour que l'ea u gèle.
13. L'électricité qui circule dans un fil tra nsforme ce dernier en électro_ __
14. Un sismologue est un scientifique qui utilise l'échelle de Richter pour mesurer l'intensité
des _ _ _ de terre.
15. Une _ _ _ se forme sur le sol et s'élève progressivement.
103
,
MON PROJET 1c1st1TIFl:UE :
LA PL.AMiTE TERR
~
LES RIVIERES
Repense à la dernière fois que tu as vu une
rivière. Formait-elle une ligne droite, ou bien
dessinait-elle des courbes, serpentant peut-
.,~ ;t·
..---~f;),
j
- ·:#'
... ,~/r
être même à travers la ville ? En observant les ..>~''' ,,,,. ~-
cours d'eau, on se demande pourquoi ils ne

s'écoulent pas en ligne droite.
En effet, ils prennent leur source en montagne
avant de descendre jusqu'à la mer. On pourrait
penser qu'il s'agit là d 'un trajet relativement
simple et direct : un lit que les rivières auraient
creusé dès leur formation pour ne plus jamais
en dévier par la suite. Pourtant, le tracé des
cours d'eau surprend et intrigue les hommes depuis des milliers d'années. Pour peu
qu'une période de crue survienne dans une région, le lit de la rivière est aussitôt
au cœur de toutes les conversations. C'est à croire que les cours d'eau n'en font
qu'à leur tête !
QUESTION
Pourquoi le lit des rivières ne forme-t-il pas une ligne droite ?
;
Au cours de cette expérience, tu vas commencer par former une montagne.
Pour cela, tu auras besoin d'un espace suffisamment dégagé pour que l'eau puisse
s'écouler librement. Tu vas également avoir besoin d'une grande quantité d'eau,
qu'il faudra prévoir à l'avance. En ce qui concerne la« pluie» que tu vas faire tomber
pour former des cours d'eau, tu devras choisir entre deux options : constante ou
ponctuelle. Dans la mesure où chaque option va donner naissance à un ensemble
de rivières différent, il peut être intéressant d'essayer les deux.
Lorsque l'eau s'écoule d'une monta gne, elle trouve toujours le chemin le plus rapide
pour arrive r jusqu'en ba s, même si celui-ci n'est pas en ligne droite. Les arbres, les
rochers et les colline s la font parfois changer de direction et de vitesse. Lorsqu'elle
104

s'écoule lentement, elle a tendance à creuser davantage les limites formées par ses
rives. Il arrive même qu'elle emporte un morceau de la rive : son lit s'élargit alors un
'
peu plus à cet endroit. A chaque fois que la rivière change, l'écoulement de l'eau est
également modifié, ce qui provoque des variations encore plus importantes dans la
trajectoire du cours d'eau.
C'est ainsi qu'au fil du temps, une rivière peut creuser toutes sortes de chemins
jusqu'à la mer. Mais ce n'est pas tout. Lorsqu'une nouvelle portion de la rivière est
creusée, le courant emporte les pierres et la terre qui s'y trouvaient en direction de
la mer. La profondeur de la rivière va alors diminuer aux endroits où ces éléments se
déposent. C'est pourquoi l'embouchure des cours d'eau, en particulier lorsqu'ils se
jettent dans l'océan, a tendance à être très large, ouverte et plane, l'eau s'écoulant
lentement vers l'océan.
;
MATERIEL
Une grande montagne faite de pierres, de terre, de sable, de boue, etc ., d'au moins
90 cm de haut
Un espace dégagé où les rivières peuvent s'écouler et déposer la boue qu'elles
auront accumulée en descendant de la montagne
Une grande quantité d'eau (tu peux utiliser un tuyau d'arrosage, un arroseur
automatique ou un arrosoir)
Un appareil photo
;
PROCEDURE
1. Assure-toi que la surface de ta montagne est irrégulière . Il doit y avoir des
obstacles un peu partout qui vont forcer l'eau à emprunter des trajectoires
différentes.
2. Essaie de deviner à quel(s) endroit(s) les rivières vont se former.
3. Choisis une méthode d'arrosage.
Pluie constante Installe un arroseur automatique au sommet de ta montagne
ou tout près du bord pour produire des chutes de pluie qui resteront constantes
tout au long de l'expérience. Tu
peux aussi te faire aider d'un ami
qui tiendra un tuyau d'arrosage
au-dessus de la montagne ou
vaporisera l'eau en son sommet. Il
sera peut-être nécessaire de faire
plusieurs essais pour déterminer la
méthode qui fonctionne le mieux.
Pluie ponctuelle Utilise un arrosoir,
un pichet d'eau ou un tuyau
105

d'arrosage sur un intervalle court. Si tu choisis cette méthode, tu devras revenir
toutes les heures environ pour ajouter de l'eau. Cette méthode permet à la
montagne d'absorber une partie de l'eau, ce qui va donner naissance à un
réseau de rivières différent.
4. Commence à arroser la montagne.
5. Si tu as opté pour la pluie constante, photographie ton installation avant
de commencer l'expérience, puis photographie-la à nouveau toutes les 5 à
10 minutes, jusqu'à ce que les rivières cessent de changer. Ton objectif est
d'observer les modifications qui s'opèrent sur la montagne au fil du temps. Il vaut
mieux avoir trop de photos que pas assez.
Si tu as choisi la pluie ponctuelle, photographie l'installation avant de
commencer l'expérience, puis photographie-la à chaque session d'arrosage.
Fais tomber la pluie pendant la durée choisie, puis laisse la montagne reposer
jusqu'à la session suivante. Recommence jusqu'à ce que les rivières cessent de
changer. Cette méthode risque de prendre un peu plus de temps que l'autre,
mais elle te permettra sans doute d'obtenir une représentation plus fidèle des
vraies chutes de pluie .
6. Note la méthode que tu as choisie et observe les photos que tu as prises.
7. Une fois les photos prises, tu disposeras d'un historique de l'évolution de tes
rivières . Si tu trouves que cette évolution n'est pas assez visible sur les photos,
n'en utilise qu'une sur deux.

• Tes rivières se sont-elles formées aux endroits prévus ?
• Quelle quantité de boue et de débris les rivières ont-elles transportée de la
montagne jusqu'à la plaine environnante ?
• As-tu observé la présence de petits cours d'eau qui se rejoignaient pour former
des rivières plus importantes ?
• Y a-t-il une rivière qui a changé de trajectoire plus souvent que les autres ?
Si oui, quelles sont les caractéristiques qui expliquent ce phénomène ?
CONCLUSION
'
A chaque fois que tu reprendras cette expérience, tu obtiendras des résultats
différents. C'est ce qui fait tout le charme des expériences scientifiques! Maintenant
que tu as créé tes propres rivières, va te promener le long d'un cours d'eau
de ta région et essaie d'identifier les endroits où il a dévié au fil du temps, où il
s'écoule plus ou moins rapidement et où des obstacles peuvent avoir un impact sur
l'écoulement de l'eau. Essaie également de repérer la source du cours d'eau, même
s'il est possible qu'elle se situe à des kilomètres de là, en montagne.
106
,
CHAPITRE 5
LE CORPS HUMAIN

LES CINQ SENS
Notre corps est un véritable chef-d'œuvre. Dans
ce chapitre, tu vas découvrir quelques-unes
Le savais-tu ? des très nombreuses fa cultés qui font de lui une
t un systèrne
Le bra'II es epose sur machine semblable à aucune autre dans tout
d' c it re qu r dl o s r '
rel ef sp l'univers. Etudions tout d'abord la façon dont l'être
d point en errnettre o x
ag pour p 1·re Il a été humain interagit avec le monde qui l'entoure.
un P Je de '
ries aveug Braille,
P r 0 , 1829 par Lou . Nous avons cinq sens : le toucher, le goût, l'ouïe,
,nv n te en deVt gt ans qui
un hornrne a l'age la vue et l'odorat. Chacun de ces sens nous
erdu la v
ava1 t P
detro a . permet d'appréhender le monde d'une manière
différente et nous offre une perspective unique sur
notre quotidien.
CHAUD ET FROID
QUESTION
Pourquoi avons-nous chaud ou froid ?
,
MATERIEL
3 bols d'eau : 1 chaud, 1 froid et 1 à température ambiante
,
Qu'est-ce qui est plein PROCEDURE
de trous mais qui peut 1. Dispose les bols d'eau devant toi dans l'ordre suivant de
quand même contenir gauche à droite : chaud, température ambiante, froid .
de l'eau ? 2. Plonge ta main gauche dans le bol d'eau chaude et ta main
Une éponge I droite dans celui d'eau froide pendant 30 secondes .
3. Sors tes mains de l'eau et plonge-les toutes les deux dans
le bol du milieu (à température ambiante).
108
,
LE CORPS HUf:lfU~
le sa•1 .
vQ/s-tu.,
Le insea •
e ~r
antenne,; Pour :x vent de leurr;
Quatre de/; rcerJusq,u'
eur ens ·f; a
!odorat /; · toucher.
9outetlou1e.
Les notions de chaud et de froid sont des façons de comparer
une sensation à laquelle nous sommes habitués avec ce
que nous ressentons à un moment donné. Au cours de
l'expérience, ta main gauche s'est habituée à l'eau chaude.
Quand tu l'as plongée dans le bol d'eau à température
ambiante, celui-ci t'a donc semblé plutôt froid.
'
A l'inverse, ta main droite s'est habituée à l'eau froide: l'eau
à température ambiante, par comparaison, t'a donc semblé
plutôt chaude . Tu as plongé les deux mains dans un même
bol d'eau, mais comme tes mains étaient habituées à des
températures différentes, l'eau t'a semblé froide d'un côté et
chaude de l'autre.
Sur Terre, il y a trois

POUR ALLER PLUS LOIN sortes de personnes:
La prochaine fois que tu sors de ton bain ou de ta douche,
concentre-toi sur la sensation de l'air de la salle de bain sur ta ce lies qui savent
peau. Demande à quelqu'un qui n'est pas mouillé de te décrire compter et celles
la sensation de l'air sur sa propre peau et essaie d'expliquer qui ne savent pas !
pourquoi vos sensations sont différentes . Tu peux également
faire cette expérience à la piscine. L'air et l'eau te semblent-ils
froids ou chauds quand tu es sec ? Et quand tu es mouillé ?
109
,
Combien le scientifique QUESTION
blagueur a-t-i I utilisé Pourquoi est-ce que je ne sens plus le goût des médicaments
de boules puantes? quand je me bouche le nez ?
Je ne sais pas, un bon ,
POUAH ! MATERIEL
1 bandeau pour les yeux
1 pince-nez (ou ta main)
Des morceaux de pomme, de navet, d'oignon et de radis
de taille égale
1 assistant
,
PROCEDURE
1. Ba nde-toi les yeux et bouche-toi le nez.
2. Demande à ton assistant de déposer un aliment dans
Lfl PET~TE ta bouche. Essaie de deviner ce que c'est en te basant
C~TflT~□N uniquement sur le goût.
L'odorat est un puissant

magicien qui nous fait
traverser des millions de
kilomètres ainsi que les
années que nous avons
vécues.
Helen Keller
110
,
LE CORPS HUf:lfU~
Sens
.
croises
;
Trouve le sens qui correspond à chaque

image et remplis la grille de mots croisés.
Les O ont déjà été ajoutés pour t'aider à
démarrer!
0 0
QUE SE PASSE•T•IL 1 0
Ton odorat joue un rôle majeur dans la façon
dont tu perçois le goût des aliments. Quand
tu te bouches le nez, tu perds le sens du goût.
C'est pour cela qu'au cours de l'expérience,
tu n'as sans doute pas senti de différence
entre les aliments que tu as goûtés, leur
texture mise à part. Une fois ton nez libéré,
toutes les saveurs devraient revenir, même
si les plus fortes peuvent avoir tendance à
prendre le dessus sur les autres.

As-tu déjà eu un très gros rhume ? Si oui,
tu te souviens peut-être que tout ce que tu
mangeais te semblait très fade . Quand tu
as le nez pris, tu perds ton sens du goût
habituel. Mais dès que ton rhume guérit, tu
recommences à sentir le goût des aliments !
111
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
Comment perçoit-on les différentes saveurs ?

déposer plusieurs aliments à différents endroits de ta langue pour déterminer
quelles sont les papilles gustatives qui détectent telle ou telle saveur. Tu vas
goûter des aliments sucrés, acides, amers et salés.
Notre langue est tapissée de milliers de minuscules

papilles gustatives. Chacune d'entre elles réagit à un certain type de saveur.
Les papilles qui correspondent aux mêmes saveurs sont regroupées aux mêmes
endroits de la langue. Il y a donc un endroit sur la langue pour sentir le goût des
aliments salés, un autre pour le goût des aliments sucrés et un autre encore pour
les aliments acides et amers.
Des cotons-tiges
Des petits bols contenant les ingrédients suivants :
Du jus de citron
De l'eau
Papilles gustatives : petits Du sucre
le sav.0/S-tu, .
orga nes qui tapissent notre En •
Du sel de table tnoyenn I'
langue et permettent de détecter Po 5ede e tre huma,n
et d'interpréter les saveurs des Du café instantané
gustattV, 'SPar nv,ron 176 Papi/lie
aliments et des boissons. 1 schéma de la langue c1,
e la /an
centirn
etr. car"
'S
figurant à la page 113 25 gu contre une au bout

Paptlfes Par . moY< nn de
1 stylo / cer,ttn 7 t
a arr,ere di re carr.
e/a/angu.
112
© La Librairie des Écoles. Toutes reproduction s et vidéoprojections sont interdites .

LE CORPS HUf:lfU~
oci URI
1. Plonge un coton-tige dans le jus de citron puis
frotte-le contre l'intérieur de ta bouche.
2. Note sur le schéma les zones de ta langue où tu
a s senti le goût a cide.
3. Plonge un deuxième coton-tige dans l'eau puis
dans le sucre . Frotte-le contre l'intérieur de ta
bouche pour repére r les zones de ta langue
où tu sens ce goût sucré.
4. Fais la même chose avec le sel puis avec le café
instantané (goût ame r) .
5. Note sur le schéma les e ndroits de ta langue
où tu a s senti c hacune de ces saveurs.
6. Vérifie ton dessin pour t'a ssurer que chaque pa rtie de la la ngue est bie n
complétée. S'il t'en manque une, recomme nce l'expérie nce pour détermine r
quelle saveur est perçue par cette zone.
N 1
• Quelles zones de ta langue ont réagi à l'acidité ? ____________
• Quelles zones de ta langue ont réagi au sucré ? _____________
• Quelles zones de ta langue ont réa gi a u salé ? _____________
• Quelles zones de ta langue ont réagi à l'amertume ? ___________
• Ton sché ma e xphque-t-il la localisa tion des irrita tions que l' on a parfois sur la
langue a près avoir mangé trop de sucre ? _______________
u u IN
Teste d'autres aliments qui entrent dans l'une de ces quatre catégories. En les
mettant dans ta bouche, essaie de dire si tu sens leur goût à l'endroit de ta langue
que tu as noté sur ton schéma. Bouche-toi le nez et essaie de détecter ces quatre
saveurs. Ton nez a -t-il un impact sur ta capacité à reconnaître les saveurs ? 1
113
,
CYAN, NOIR ET JAUNE
T'est-il déjà arrivé de détourner les yeux d'une image aux
couleurs très vives et de te rendre compte que tu continuais à
voir cette image, mais avec des couleurs différentes ? Si oui, tu
as fait l'expérience d'un autre aspect des images rémanentes .
Nous avons évoqué ce type d'images plus tôt dans ce livre,
mais ce sujet est en fait bien plus complexe que ce que nous
Couleur complémentaire : cou leur
avons vu jusque-là. Non seulement tes yeux peuvent « voir »
qu i est l'opposé d'u ne autre
couleur.
deux images en même temps, comme tu l'as découvert lors
de l'expérience de la cage à oiseaux, mais ils peuvent aussi
bloquer certaines couleurs et les empêcher d'être vues.
QUESTION
Quelles couleurs voit-on dans une image rémanente ?
;
MATERIEL
Plusieurs feuilles de papier
Des feutres (bleu, rouge, vert, noir, jaune et cyan)
Un dessin en couleur du drapeau américain
;
PROCEDURE
1. Dessine un grand cercle sur chacune des trois premières
feuilles . Colorie le premier cercle en rouge, le deuxième en
bleu et le troisième en vert.
2. En respectant l'ordre ci-dessus, regarde fixement chacun
des trois cercles l'un après l'autre pendant 30 secondes
environ.
3. Regarde ensuite une feuille blanche ou contente-toi
de fermer les yeux. Décris les couleurs que tu vois.
4. Regarde maintenant fixement l'image du drapeau
américain, là encore pendant 30 secondes environ.
5. Détourne les yeux pour faire apparaître l'image rémanente
du drapeau et décris les nouvelles couleurs que tu vois.
114

LE CORPS HUf:lfU~
6. Essaie de dessiner cette image rémanente.

Colorie les bandes en noir et cyan, et
les étoiles en noir sur fond jaune. Utilise Je
, .
n en crois
l'image du vrai drapeau pour t'aider.
7. Quand tu as fini, regarde fixement ton
drapeau, puis détourne les yeux. Est-ce
pas mes yeux 1
que tu vois le drapeau avec ses vraies Tes yeux voient-ils toujours les choses d'une
couleurs? seule et même façon ? Non ! Les illusions
d'optique sont justement des énigmes conçues
QUE SE PASSE•T•IL t pour tromper tes yeux (et ton ceIVeau) !
Tes yeux sont équipés de cônes chargés de Essaie de distinguer l'illusion du réel sur les
détecter les couleurs. Quand tu fixes une images ci-dessous.
certaine couleur, par exemple le vert, ces
cônes travaillent très dur pour que tu puisses
la voir. Lorsque tu détournes le regard, les 12
cônes responsables de cette couleur se
détendent et ne fonctionnent plus aussi bien /~13C
pendant un certain laps de temps. A '
la place
de la couleur d'origine, tu vois sa couleur
14
complémentaire. Peux-tu dire quelles sont les Vois-tu un 13 ou un B Que vois-tu à
couleurs qui remplacent le rouge, le vert et le au centre de l'image l'intersection des
ci-dessus? lignes blanches ?
bleu d'origine dans les images rémanentes ?2
Quand tu as fixé le drapeau, tes cônes se sont
concentrés sur le rouge, le blanc et le bleu
puis, lorsque tu as laissé tes yeux se détendre
en détournant le regard, l'image rémanente
qui t'est apparue était composée des couleurs
complémentaires de ces trois couleurs,
à savoir le cyan, le noir et le jaune.
POUR ALLER PLUS LOIN Les longues lignes noires sont-elles

Pour savoir lequel de tes yeux est dominant, parallèles les unes aux autres ou de
fais le test suivant : tiens un tube à la hauteur travers?
de tes yeux. Quel œil fermes-tu et quel œil
utilises-tu pour regarder dans le tube ? _ __
>---< Quelle ligne est
< ) la plus longue ?
115
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
QUISI ION Comme nt mon œ il fonctionne-t-il ?
• Au cours de cette expérience, tu vas

fabriquer une maquette qui reproduit le type d 'images que ton œil forme. Tu
pourras décider de la taille de l'image et tu vas découvrir comment utiliser ce
concept pour construire un appareil à sténopé.
Ton œil est un organe complexe qui capte la lumière,

en concentre les rayons sur la rétine puis envoie des signaux à ton cerveau pour
lui décrire ce que tu vois. La lentille de ton œil, qu'on appelle le cristallin, capte
les rayons lumineux qui t'entourent et les concentre en un point unique situé à
'
l'arrière de ton œil. A cet endroit, les bâtonnets et les cônes transforment cette
image en un signal que le cerveau peut comprendre. Malgré sa complexité, on
peut facilement modéliser l' œil en fabriquant une maquette capable de produire
une image assez similaire à celle que lui produit.
1 épingle à nourrice
les mots -mportants 1 gobelet en carton
1 élastique
Image : ce q ue nou s voyons quand
nous regardons quelq ue cho se.
1 ampoule nue, allumée
L'image se forme dans notre tête et Du papie r sulfurisé
est t ransmise à notre cerveau .
Appareil à sténopé : appareil
permetta nt de regarder un objet
1. Perce un petit trou avec l'épingle a u fond du gobelet.
de manière ind irecte.
2. Fixe une feuille de papier sulfurisé sur l'ouverture du
Lentille : inst rument optiq ue q ui
réoriente les rayons lumineux et gobelet avec l'élastique. Tu obtiens ainsi un écran.
nous permet de voir.
116

LE CORPS HUf:lfU~
lesaViOIS- -J i1
· tu
•L •
3. Tourne le fond du gobelet vers l'ampoule e n le Yi llXdesab
corn edles
'Pt nt 5 soo li ouvn res
maintenant à une distance de 60 à 90 cm. ent!ller;cha
·Lep~~- cun.
4. Rapproche-toi le nteme nt de la lumiè re tout e n ,,ter. OP,
1
observant a ttentive me nt le papie r sulfurisé. en fait des Pt 'Par, ~1/s a stenop

5. Tu vas voir apparaître une image de l'ampoule sur le l'obscurité. , ntteres Pion taie nt
, al~ 'Phon g sdans
papier sulfurisé. Cette image sera cependant inve rsée. dans I un de mur d un Pettt trou
entrer la li qu, laissa,t
un11ère.
N PO NTI UI
'
• A quelle distance de l'ampoule t'es-tu rapproché avant de voir
apparaître son image sur le papier sulfurisé ? _____________
• Cette distance varie-t-e lle si tu agrandis légèreme nt le trou au fond du

gobelet? Comme nt? _______________________
• Pourquoi l'image est-e lle à l'envers ? _________________
• Quels sont les points communs avec le fonctionneme nt d'un appare il photo?
PL IN
Maintenant que tu as fabriqué cette maquette de ton œil, tu peux construire un
appareil à sténopé, qui fonctionne en grande partie selon le même principe.
Tu vas avoir besoin d'une règle, d'une boîte en carton cylindrique d'une hauteur
de 25 cm environ et de son couvercle en plastique, d'un couteau, d'une punaise,
de ruban adhésif et de papier d'aluminium.
1. Mesure 5 à 7 cm à partir du bas de la boîte cylindrique. Demande à un adulte
de découper la boîte à cet endroit de façon à obtenir deux tubes plus petits.
2. Avec la punaise, perce un trou au fond du plus petit des deux tubes et place le
couvercle en plastique de la boîte d'origine par-dessus.
3. Pose ensuite le plus grand des deux tubes sur le plus petit pour que le
couvercle se trouve entre les deux. Colle-les ensemble avec du ruban adhésif
pour reformer le tube d'origine.
4. Enveloppe le tout de papier d'aluminium. Il faut que l'aluminium empêche
autant que possible la lumière de passer.
5. Appuie ton œ il contre la partie ouverte du tube et regarde à l'intérieur. Les
images projetées sur l'écran (le couvercle en plastique) devraient être inversées.
117
,
LA MACHINE HUMAINE
Au cours de s 150 dernières années, les êtres
~~\
J, . } humains ont inventé des machines remarquables.
les mots -mportants L'avion, l'automobile et l'ordinateur n'en sont que
Machine : appareil conçu pour
quelques exemple s, conçus par des individus
accomplir une tâche spécifique. ordinaires qui ont changé nos vies pour toujours.
Poumons : g randes poches dans
notre po it rine, q ui se gonflent d'air
Mais il existe une machine unique, plus complexe
quand nous respirons. et plus belle que n'importe quelle autre: pour la
trouver, il te suffit de regarder dans un miroir !
Notre corps e st capable de choses qu'aucune
machine ne pourra jamais accomplir, quelle que
,,ais-tu ?
Le sav soit la puissance de nos ordinateurs. Alors que
ker
Amy van Dy
La nag da'I es dor nous nous approchons de la conclusion de ce livre,
atr rn
a gag qu ue~ et ce a or
aux Jeux 01yrnpdq ·t q e 65 % d
il est temps de nous pencher sur quelques-uns des
epo s a na r a u.,e miracles dont le corps humain est capable .
qL el en pLllrno
la capac t oyenne èJ eau
personne rn thrn .
de on a
PROFONDE INSPIRATION
QUESTION
Quelle quantité d'air mes poumons peuvent-ils contenir ?
,
MATERIEL
Pourquoi le scientifique 1 grand bocal en verre vide 3 pierres plates
a-t-il plongé son nez de 5 litres 1 évier
dans l'eau ? 1 bocal en verre d ' 1 litre 45 à 60 cm de tuyau en
De l'eau caoutchouc
Il voulait savoir ce qui 1 grand récipient à fond plat, 1 feuille de papier
le faisait couler f par exemple un aquarium 1 crayon ou 1 stylo
1 marqueur indélébile
118

LE CORPS HUf:lfUr.-1
PROCEDURE
1. Remplis d'eau le bocal d' 1 litre et vide-le
dans le grand bocal. Recommence jusqu'à
ce que ce dernier soit plein.
'
2. A chaque fois que tu ajoutes un litre d'eau, Le plus si111ple écolier sait
trace un trait au marqueur sur le grand maintenant des vérités
bocal pour indiquer la hauteur de l'eau. pour lesquelles Archimède
3. Remplis l'aquarium aux trois quarts environ eût sacrifié sa vie.
et pose les pierres en triangle au fond.
Ernest Renan,
4. Place l'aquarium dans l'évier. Retourne
philosophe et théologien
doucement le grand bocal et dépose-le
sur les pierres au fond de l'aquarium. Ne
t'inquiète pas si une partie de l'eau se
renverse .
5. Observe le niveau d'eau initial dans le
bocal. Ce sera ton point de départ.
6. Insère l'une des extrémités du tuyau en
caoutchouc dans le bocal, au fond de
l'aquarium. Laisse pendre l'autre bout sur 7. Prends une profonde inspiration et souffle
le rebord de l'aquarium. à fond dans le tuyau.
8. Observe maintenant le nouveau niveau de
l'eau dans le bocal.
9. Il ne te reste plus qu'à soustraire le niveau
de départ à ce nouveau niveau pour trouver
ta capacité pulmonaire en litres.
Quand tu expulses l'air de tes poumons pour
le faire entrer dans le bocal, il y remplace une
partie de l'eau. Le niveau de l'eau monte alors
dans l'aquarium. En mesurant la quantité
d'air qui a été ajoutée dans le bocal, tu peux
déterminer combien d'air contenaient tes
poumons. Reprends cette expérience pour voir
si tu peux obtenir un résultat différent.
119

,
TEMPS DE REACTION
Lorsqu'on conduit une voiture, on doit prendre toute une série
de décisions pour rester en sécurité. Certaines d'entre elles
peuvent être prises sans se presser, par exemple baisser sa
vitre, tandis que d'autres doivent être prises très vite, comme
faire une embardée pour éviter de rentrer dans une autre
voiture .
ais-tu?
Lesa V ou QUESTION
octron rnoY
L temP de ré nence con1rne Quel est mon temps de réaction ?
ur d'uneeXPé d r oliserest
co ie s ,
c Il que tu v 20 conde.
de vrro O, MATERIEL
1 billet de banque ou 1 fiche cartonnée
1 ami
1 règle
,
PROCEDURE
1. Prends le billet dans une main en le tenant à la verticale,
dans le sens de la longueur. Positionne le pouce et l'index
de ton autre main juste en dessous du billet.
2. Lâche le billet et rattrape-le avec l'autre main. Tu devrais y
SC~ENCES EN L~IJNE arriver sans problème.
Explore le corps humain en ligne '
3. A présent, demande à ton ami de lâcher le billet à ta place.
en cliqua nt sur :
http:/!www.tableau-noir.net/ Tu ne dois pas savoir à quel moment il lâchera le billet.
sommaire-sciences.html.
120
,
LE CORPS HUf:lfUr.-1
•
Je VOIS •
'
Pour faire des expériences scientifiques,
Toute science commence tu utilises ton sens de l'observation.
comme philosophie et se Développe-le en repérant les 10 différences
termine en art. entre ces deux images.
Will Durant, philosophe
✓✓✓✓✓✓
✓✓✓✓✓✓
✓ J J J ✓
Quand c 'est toi qui lâches le billet, ton
cerveau a le temps d'envoyer un signal à
ton autre main pour lui dire de se mettre en
mouvement pour l'attraper. Si c'est ton ami
qui le lâche, en revanche, tu n'as pas la même
longueur d'avance : tu peux alors te faire une
idée précise de ton temps de réaction. Plus
tes doigts sont bas sur le billet que tu viens
✓✓✓✓✓✓✓
de rattraper, plus ton temps de réaction est ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ·i:
✓ J J J .,_;
bref. Si tu n'as pas réussi à le rattraper, ne
t'inquiète pas : tu n'es pas le seul. Réessaie
en remplaçant le billet par une règle. 3

Ce test n'est qu'un moyen parmi d'autres
de mesurer ton temps de réaction. Essaie
d'inventer ton propre test.
121

.afANTI
LI LABO DEI,..
QUIS I ION Quel est mon rythme cardiaque ?

mesurer ton pouls (ton rythme cardiaque) après plusieurs activités. Tu apprendras
également à utiliser différents intervalles de temps pour mesurer ton rythme
cardiaque et à repérer les meilleurs endroits pour prendre ton pouls.
'
A chaque fois que ton cœur bat, il envoie du sang
chargé d'oxygène dans tout ton corps, ce qui permet à ce dernier de fonctionner
correctement. Quand tu es au repos, ton rythme
cardiaque ralentit car ton corps n'a pas besoin d'autant
de sang que lorsque tu fais un effort. Les personnes
en excellente condition physique sont capables de
les mots mportants pratiquer des activités éprouvantes tout en maintenant
Pouls / Rythme cardiaque :
un rythme cardiaque bas. Pour sentir les battements de
nombre de battements de cœur ton cœur le plus distinctement possible, tu peux placer
par minute. tes doigts directement sur ton cœur, dans ton cou juste
sous la mâchoire, ou à l'intérieur de tes poignets.
.alATÉRIE'L 1 chronomètre
1. Reste assis calme ment quelques minutes avant de commencer le test.

2. Lorsque tu es prêt, place ton index et ton majeur soit sur ton cou,
soit à l'intérieur de ton poignet et trouve ton pouls.
3. Déma rre le chronomètre et compte le nombre de battements que tu sens
en 60 secondes. C'est ton rythme cardiaque.
122

LE CORPS HUf:lfU~
les0 ,1 . --i
vQ/s-tu., 1
Ouandon •
4. Reprends l'expérie nce mais e n ne comptant les Prat,q
Phy,;1qu , il e'St u un :x rc,Ci
battements que pendant 30 secondes. Lorsque tu rn . recorn
a1nri 11,, rnana "
unrYt/ u,
as terminé, multiplie le nombre obtenu par deux et correspondant a 6 7rne cardtaqu
compare tes deux mesures. 'Ythm n1a--
Oa9oa
a 'ion
5. Recommence en comptant les battements pendant ,.,n1urn.
15 secondes et e n multipliant le nombre obtenu par qua tre,
puis en comptant les battements pendant 10 secondes
et en multipliant le nombre obtenu par six.
6. Une fois que tu as trouvé ton rythme cardiaque au repos,
installe-toi quelque part où tu peux pratiquer une activité
physique intense pendant au moins une minute. Tu dois être
essoufflé à la fin de la session.
7. Prends ton pouls puis compare-le avec ton pouls au repos.
1
• Quel est ton rythme cardiaque au repos ? _______________
• Quelle(s) méthode(s) as-tu utilisée(s) pour obtenir ce nombre ? _ _ _ _ _ __

• Quel est ton rythme cardiaque après l'effort ? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Quels avantages y a-t-il à mesurer ton rythme cardiaque pendant une minute
complète? ____________________________
• Quels avantages y a-t-il à le mesure r sur une période plus courte (comme
10 secondes), e n particulier si tu vie ns juste d'arrêter de faire un effort
physique? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
• Le rythme cardiaque maximum d'un individu correspond à 220 moins son âge.
Ton rythme le plus é levé était-il inférieur à ce nombre? __________
u PLU LOIN
Pratiquer une activité physique régulière permet de faire baisser ton rythme
cardiaque au repos et après l'effort. Pour étudier ton rythme cardiaque à plus
long terme, essaie de faire de l'exe rcice pendant 15 à 20 minutes chaque jour
pendant un mois . Une fois par semaine, mesure de nouveau ton rythme cardiaque
avant et après l'effort pour voir s'il diminue.
123
,
,
~~\
L"EQUILIBRE AVEUGLE
J, . } Notre sens de l'équilibre dépend de nos oreilles, plus
précisément du liquide qu'elles contiennent et des
les mots -mportants perturbations que ce dernier subit parfois. Ces perturbations
Équilibre : capacité à rester debout
causent une sensation de vertige qui disparaît généralement
sans tomber. lorsque le liquide ne bouge plus. On comprend donc
difficilement pourquoi certaines personnes sont prises de
malaise lorsqu'elles sont en bateau ou sur la banquette arrière
d'une voiture tandis que d'autres peuvent faire des tours de
montagnes russes ou exécuter des figures de gymnastique et
de patinage artistique sans jamais ressentir le moindre vertige.
QUESTION
Vais-tu? Est-il plus difficile de garder l'équilibre les yeux fermés ?
LeSO plUS
ternents 1 ,
i.: ri d s ua1 lus ffjcac
t els et les p t est le MATERIEL
a Ide tra po t Aucun
co tr I n,a I con ornrne
certain d que
ngen1bre. scuit ta s ,
g ou forme de b t les boissons PROCEDURE
fèr n
d'autres pr ngernbre.
gazeu es au g 1. Mets-toi debout sur tes deux pieds au centre d'une pièce.
2. Essaie de garder l'équilibre pendant 30 secondes.
3. Ferme les yeux et essaie de nouveau de garder l'équilibre
pendant 30 secondes . Compare la difficulté de ces deux
tâches .
4. Tiens-toi sur une seule jambe et essaie de garder l'équilibre
pendant 15 secondes. Ne prends pas appui sur quoi que ce
soit pour t'aider.
5. Ferme les yeux, tiens-toi sur une jambe et essaie de
nouveau de garder l'équilibre pendant 15 secondes.
124

LE CORPS HUf:lfU~
Tu me rappelles
CY
quelqu'un 1
Même si les enfants ne ressemblent pas
,,
exactement à leurs parents, un inconnu
pourra le plus souvent reconnaître les
membres d'une même famille au sein d'un
groupe . Voyons si tu y arrives! Observe
les visages ci-dessous et relie deux par deux
QUE SE PASSE•T•IL 1 les membres d'une même famille.
Ton sens de l'équilibre dépend en grande
partie de ta capacité à voir ce quit' entoure.
Quand tu perds ton aptitude à te situer dans
l'espace (en fermant les yeux), tu as plus de
mal à garder l'équilibre . Les gens qui ont
le mal de mer ont un problème similaire :
à bord d'un bateau, quand ils regardent
autour d'eux, tout est en mouvement, le sol
comme l'eau. Comme ils ne trouvent aucun
point fixe à regarder, ils perdent l'équilibre et
finissent même parfois par être malades.

Place-toi à proximité d'un mur et reprends
l'expérience sur deux jambes, puis sur une
seule. Cette fois-ci, touche légèrement le mur.
Essaie de ne pas l'utiliser pour te maintenir
en équilibre mais simplement pour te
rappeler qu'il est là. Cela t'aide-t-il à garder
l'équilibre ?4
125
,
.afANTI
LI LABO DEI,..
QIIHTIO Où se situe mon centre de gravité ?
Au cours de cette
les mott ·importants expérience, tu vas déterminer les diffé rences entre le
Centre de gravité : point centre de gravité d'un homme et d'une fe mme, ou entre
d'équilibre de ton corps. celui d'un enfant et d'un adulte, en faisant une série
d'exercices physiques avec d'autres personnes.
Tout objet a un centre de gravité. Celui-ci correspond

à la partie qui doit être soutenue pour que l'objet ne tombe pas. Tu vas constater
que les hommes et les femmes adultes ont des centres de gravité différents.
En revanche, comme les enfants n'ont pas encore développé les mêmes
particularités physiques que les adultes, on ne retrouve pas toujours ces
différences chez eux.
Des adultes et des enfants des deux sexes 1 tasse à café

1 mur 1 tabouret
Demande à chaque participant de faire les exercices suivants.

Repère ceux qui réussissent à les mener à bien.
T
1. Place-toi contre un mur de maniè re 1. Place-toi debout au centre d'une
à ce que tout un côté de ton corps, pièce et pose la tasse à café par
y compris ton pied, touche le mur. terre, 20 à 25 cm devant toi.
2. Lève l'autre pied et essaie de rester 2. Penche-toi pour la ramasser.
debout. 3. Place-toi ensuite dos et pieds contre
un mur.
126

LE CORPS HUf:lfU~
4. Pose de nouveau la ta sse par terre

à 20-25 cm de tes pieds et essaie de
te penche r pour la ramasser.
5. Explique ce qui rend ce deuxiè me
exerc ice si difficile.
I_st
1. Mets-toi à genoux par terre et pose
la tasse à café devant toi à une
distance équivalente à la longueur
de ton avant-bras. • Pourquoi es-tu capable de ramasser
2. Mets tes ma ins dans ton dos et la tasse quand tu es debout au milieu
essaie de renverser la tasse avec de la pièce, mais incapable de le
ton nez. faire quand ton dos est collé au mur 7
• Lors des deux premiers tests, y a -t-il
T, e:t une différence entre les résultats des
1. Place-toi debout, les pieds serrés, hommes et ceux des femmes ? Entre
à environ 30 cm d 'un mur. les résultats des a dultes et ceux des
2. Demande à quelqu'un de placer un enfants?
tabouret entre tes pieds et le mur.
• Lors des deux dernie rs tests, y a-t-il
3. Penche-toi vers le mur jusqu'à ce
une différe nce e ntre les résulta ts des
que tu le touches avec ton front.
hommes et ceux des fe mmes ? Entre
Garde le dos bien droit.
les résulta ts des a dultes et ceux des
4. Soulève le tabouret et ramène-le
enfants?
contre ta poitrine.
'
5. A partir de cette position, essaie • Réfléchis à la notion de centre
de te redresser pour revenir à la de gravité. Selon toi, pourquoi
station debout. les fe mmes réalisent-elles plus
facile me nt les deux de rnie rs tests ?
• En général, les enfants réussissent
u J1 ENT I UI mieux ces dernières tâches que les
• Quand tu fais le pre mier exercice,
hommes adultes. Pourquoi?
pourquoi pe rds-tu l'équilibre dès que
tu lèves la jambe extérieure ?
• Refa is ce test au milieu de la pièce. u u IN
Pourquoi ne tombes-tu pas ? Invente d'a utres tests pour évaluer le
ce ntre de gravité.5
127
,
LE CORPI t1UMAltl
# #
LA GENETIQUE
T'a-t-on déjà dit que tu étais« le portrait craché de ta mère» ou que tu avais « les
yeux de ton père »? Si tu as des frères et sœurs, tu as peut-être l'impression que
vous ne vous ressemblez pas du tout alors que les gens disent : « On voit bien que
vous êtes de la même famille ! » Pourquoi notre apparence révèle-t-elle autant notre
identité et nos origines ? La réponse à cette question se trouve dans nos gènes, sorte
de schéma directeur qui prédétermine la façon dont nous sommes faits. Chacun de
nous hérite des gènes de ses parents biologiques. Mais certains traits et caractères
sont plus courants, ou dominants, dans une famille, tandis que d 'autres sont
récessifs, c'est-à -dire qu'ils se manifestent moins souvent. S'il est difficile d'étudier
son propre code génétique pour déterminer les traits qui ont été hérités de l'un ou
l'autre des parents, on peut néanmoins avoir recours à un questionnaire et aux
probabilités pour en prédire les motifs récurrents.
QUESTION
Pourquoi ai-je les yeux verts (ou bleus, ou marron) ?
#
Au cours de cette expérience, toi et tes parents allez répondre à un questionnaire
portant sur certains caractères héréditaires, c'est-à-dire des caractères sur lesquels
tu n'as aucun contrôle. Tu vas ensuite en sélectionner deux pour réaliser une étude
de probabilité à l'aide d'un outil qu'on appelle un échiquier de Punnett.
On appelle dominants ou récessifs des
traits comme la couleur des yeux ou des
cheveux, les lobes d'oreilles attachés, le
pouce qui se plie en arrière et la capacité à
rouler la langue en forme de U. Pour chaque
caractère, chacun d'entre nous possède deux
allèles d'un même gène : un allèle hérité de la
mère et un allèle hérité du père. Si quelqu'un
possède deux allèles dominants ou deux
allèles récessifs, le trait correspondant va
bien évidemment se manifester chez lui.
128
,
Cependant, si quelqu'un possède un allèle dominant et un allèle récessif, c'est le
trait correspondant à l'allèle dominant qui va se manifester. Prenons un exemple.
Imaginons que tu aies deux lapins noirs et qu'ils aient un bébé lapin. Chez les lapins,
le pelage noir est un caractère dominant (représenté par une lettre majuscule) tandis
que le pelage marron est un caractère récessif (représenté par une lettre minuscule).
Admettons que dans le cas qui nous intéresse, tes deux lapins possèdent chacun
un allèle du pelage noir et un allèle du pelage marron. Peux-tu expliquer pourquoi
ils ont tous les deux le pelage noir ? Le petit de ces deux lapins va hériter de l'une
des combinaisons présentes chez ses parents : soit deux noirs, soit un marron et un
noir, soit deux marron. Dans les deux premières hypothèses, le petit aura lui aussi
le pelage noir. Il y a 75 % de chances pour que ce soit le cas. Mais il y a également
25 % de chances pour que le petit hérite des deux Père
allèles responsables du pelage marron et qu'il
Noir marron
naisse donc avec un pelage de cette couleur.
Deux lapins noirs peuvent donc concevoir un lapin
Noir NN Nm
marron. (Noir) (Noir)
L'échiquier de Punnett ci-contre illustre cette
possibilité.
1Mère
Ainsi, même si tes deux parents ont les yeux mN mm
marron (Noir) (marron)
marron, il y a une possibilité non négligeable pour
que les tiens soient verts.
MATÉRIEL
1 questionnaire (à récupérer à la fin du chapitre)
Toi et tes parents biologiques. Si ce n'est pas possible, trouve quelqu'un qui connaît
ses parents biologiques et demande-lui de t'aider.
1 échiquier de Punnett
2 pièces de monnaie
,
PROCEDURE
1. Complète le questionnaire, puis demande à tes parents de faire de même.
Si tu penses à d'autres caractères, n'hésite pas à les ajouter.
2. Discute des résultats avec tes parents. Compte le nombre de traits que tu as en
commun avec chacun d'eux.
3. Sélectionne deux traits pour la deuxième partie de l'expérience. Le premier doit
être, si possible, un caractère que tes deux parents ont en commun mais qui
n'est pas présent chez toi. Sinon, contente-toi de choisir un trait que vous avez
tous les trois en commun. Le deuxième doit être un caractère que tes parents
ne partagent pas.
129
,
4. Pour chaque trait que tu sélectionnes, Père
compose un échiquier de Punnett qui pourrait Marron vert
expliquer les résultats de ta famille. Tu en
trouveras un exemple ci-contre. La mère a les vert vM vv
yeux verts, le père a les yeux marron, l'enfant 1Me

. . re (Marron) (vert)
a les yeux verts, ce qui pourrait arriver avec

chacune des combinaisons de la colonne de vM vv
droite. Ici, l'allèle marron est dominant par vert (Marron) (vert)
rapport à l'allèle vert.
5. Compte le nombre de cases qui pourraient
expliquer ta propre situation. Dans l'exemple
ci-dessus, il y en a deux.
6. Divise ce nombre par quatre, c'est-à -dire le nombre total de cases, pour
déterminer la probabilité théorique que cette situation se manifeste.
Dans cet exemple, la probabilité est de 50 %.
7. Tu vas maintenant tirer à pile ou face. Sur une feuille, note quel allèle sera
représenté par le côté pile et quel allèle sera représenté par le côté face pour
chaque pièce que tu vas tirer. Peut-être sera-t-il plus simple d'utiliser des pièces
différentes pour chacun de tes parents.
8. Tire chaque pièce à pile ou face 20 fois pour chaque caractéristique. Compte
combien de fois tu obtiens un résultat correspondant à ta situation (dans notre
exemple, le résultat recherché est celui dans lequel l'enfant a les yeux verts) .
Divise ce nombre par 20. Il s'agit de la probabilité expérimentale.
9. Compare cette probabilité expérimentale avec ta probabilité théorique.

• Y a -t-il des caractères que tes parents ont en commun mais que tu ne possèdes
pas ? Lesquels ?
• Y a-t-il des traits que vous partagez tous les trois ?
• Selon toi, ces traits sont-ils portés par des allèles dominants ou par des allèles
récessifs?
'
• A quel point tes résultats expérimentaux étaient-ils proches des valeurs calculées
à l'aide de l'échiquier de Punnett ?
• Si tes résultats ne correspondent pas à tes prédictions, qu'est-ce que cela
signifie ?
• L'échiquier de Punnett signifie-t-il que si un homme et une femme ont quatre
enfants, chaque enfant correspondra à l'une des quatre cases ? Pourquoi
ou pourquoi pas?
130
,
CONCLUSION
La génétique est l'un des domaines les plus fascinants, mais aussi les plus
inquiétants de la recherche en biologie aujourd'hui. Du clonage à la prévention
des maladies, les médecins cherchent à améliorer notre existence en comprenant
de quoi nous sommes faits. Il n'existe pour le moment pas de méthode permettant
de prédire avec fiabilité les traits génétiques de ses enfants, ce qui est sans doute
une bonne chose. Il est cependant important de comprendre son propre passé afin
de mieux se préparer pour l'avenir. C'est d'ailleurs l'une des multiples raisons qui
poussent certains enfants adoptés à rechercher leurs parents biologiques. Oui que
l'on soit, il est rassurant de savoir que l'on n'est pas arrivé là par hasard, qu'il existe
une sorte de plan qui prédétermine la personne que nous sommes, quel qu'en soit le
degré de complexité.
QUESTIONNAIRE
1. Peux-tu rouler ta langue en forme 3. As-tu des fassettes ? Souris à un

de U? Tire la langue. Essaie, de ami. Est-ce qu'il, voit des fossettes
la rouler pour former un U. Ecris sur tes joues ? Ecris « oui» ou
« ow » ou « non ». «non» .
Toi Toi
Mère Mère
Père Père
2. Es-tu droitier ou gaucher du 4. Tes lobes d'oreille sont-ils

,
pouce ? Place tes mains paume attachés ou libres ? Ecris
contre paume et entrecroise les « attaché » ou « libre ».
doigts. Quel pouce
, se trouve Toi
au-dessus ? Ecris « droit » ou
« gauche ». Mère
Père
Toi
Mère
5. Ton pouce se replie-t-il vers
Père l'arrière lorsgue tu le tends au
maximum ? Ecris « oui » ou
« non».
Toi
Mère
Père
131
,
La science n'a pas de patrie, parce
que le savoir est le patrimoine
de l'humanité, le flambeau qui
éclaire le monde. La science doit
être la plus haute personnification
de la patrie parce que de tous les
peuples, celui-là sera toujours le
premier qui marchera le premier
par les travaux de la pensée et de
LE MOT l'intelligence.
Louis Pasteur, chimiste

DE LA FIN
Te voilà arrivé à la fin de ce livre. Peut-être Mais devine quoi ? Les scientifiques ne sont
es-tu déçu de te trouver tout à coup à court pas les seuls à utiliser cette méthode. Les
de nouvelles expériences. Peut-être même avocats, les médecins, les banquiers, les
que les questions auxquelles les différentes enseignants, les agents de change et les
expériences du livre t'ont permis de répondre agents immobiliers l'utilisent eux aussi. En
n'ont fait qu'en soulever d'autres, qui restent réalité, tu serais bien en peine de trouver
pour l'instant sans réponse. Si c'est le cas, quelqu'un qui ne met pas en pratique les
félicitations ! Tu es un vrai scientifique ! principes de la méthode scientifique dans sa
En effet, un bon scientifique n'est jamais vie quotidienne.
satisfait et veut toujours en savoir plus. Alors bienvenue dans le monde des sciences!
Chaque réponse soulève pour lui de nouvelles Pose-toi plein de questions, fais des recherches
questions. Il est animé d'un désir insatiable de approfondies pour trouver les réponses, ne
mieux connaître le monde qui l'entoure. S'il te contente jamais d'un « je ne sais pas»,
ne trouve pas la réponse à ses interrogations et, surtout, surtout, amuse-toi (mais sois
dans un livre, il va réfléchir à des explications toujours prudent !). Car c'est en cherchant des
potentielles puis tester ses hypothèses en réponses à tes questions que tu découvriras
appliquant la méthode scientifique. toute la beauté et la magie de cet univers.
132
,
NOTES
CHAPITRE 1 Si tu tentes de marcher dans la neige avec des

l. L'eau colorée (page 13) - En général, quand on chaussures normales, tu risques de t'y enfoncer
arrose une plante, il faut en arroser non seulement complètement. Les raquettes permettent de répartir
les feuilles, mais aussi le pied. En effet, même si les ton poids uniformément sur l'ensemble de leur
feuilles absorbent un peu d'eau, la plante puisera surface. De cette manière, aucune partie de la neige
plus facilement l'eau dont elle a besoin grâce au sur laquelle tu marches n'est soumise à une masse
processus abordé dans cette expérience, c'est-à -dire supérieure à ce qu'elle peut supporter, ce qui t'évite
par le biais de ses racines. de t'y enfoncer. Cherche d 'autres exemples de ce
phénomène de répartition de la masse dans la
2. Feuilles m ulticolores (page 15) - Lorsque les
jours commencent à raccourcir, les feuilles changent nature!
de couleur. Comme les arbres reçoivent moins de
lumière, ils ne peuvent plus produire autant de CHAPITRE 2
chlorophylle, ce qui, à terme, provoque la chute des 1. La glace en éb ullition (page 35) - Même quand
feuilles. la glace fond et se transforme en eau, elle reste très
3. Lunettes anti-lumière bleue (page 26) - Ces froide. En effet, la glace fondue a une température
lunettes de soleil bloquent la quasi-totalité de la de O°C, tout comme la glace solide. Or, l'eau ne
lumière bleue. En regardant autour de toi, tu ne bout qu'à 100 °C. Par conséquent, avant qu'elle ne
devrais donc pas voir grand-chose de bleu. En se remette à bouillir, toute la glace fondue doit se
revanche, une autre couleur que le bleu devrait réchauffer pour atteindre 100 °C : ce n'est qu'une
être très présente : le jaune, qui est la couleur fois que toute l'eau de la casserole aura a tteint cette
complémentaire du bleu. Vois-tu du jaune ? En température qu'elle se remettra à bouillir.
réalité, la lumière jaune est composée de deux autres
2. Nettoyer des pièces (page 51) - Les pièces de 20
couleurs : le rouge et le vert. Tu devrais donc aussi
et 50 centimes ne sont pas de la même couleur que
constater la présence de verts et de rouge vif.
celles de 1, 2 e t 5 centimes, mais elles contiennent
4. Marcher sur des œufs (page 29) - Le lit de clous également du cuivre. Tu devrais donc obtenir un
et les raquettes reposent sur le même principe résultat similaire.
que l'expérience avec les œufs. Là où un seul clou
transpercerait immédiatement la peau de l'individu,
la présence de centaines de clous permet de répartir
CHAPITRE 3
uniformément la masse du corps de la personne 1. La balançoire à bascule - 1 (page 59) - Deux
sur l'ensemble du lit: ainsi, aucun clou n'est soumis pièces situées à 15 cm du point d'appui permettraient
à une masse supérieure à ce qu'il peut supporter. de les contrebalancer, de même qu'une pièce placée
NOTE : Les magiciens sont des professionnels qui à 30 cm de ce point. Malheureusement, sur cette
s'entraînent dans des conditions très sûres. N'essaie règle, tu ne peux pas t'éloigner de plus de 15 cm
jamais de réaliser un « tour » de ce genre chez toi. du point d'appui. Autre combinaison possible :
133
,
huit pièces placées à 3, 75 cm du point d'appui nouvel emplacement, l'aimant est tout simplement
(8 X 3, 75 = 30). é teint pour relâcher le véhicule, qui retombe alors au
sol.
2. La balançoire à bascule - 2 (page 59) - Plus
la personne en face est lourde, plus elle doit
s'approcher du milieu (le point d'appui) . Avec tes CHAPITRE 4
parents, la différence de masse risque d'être très
1. La vitesse du vent (page 87) - Commence
importante . Il est possible qu'ils doivent s'asseoir
par mesurer le rayon de ton anémomètre (la
presque au milieu de la balançoire pour que celle-ci
distance entre l'une des coupelles e t le centre de
s'équilibre, mais c'est faisable !
l'instrument) en centimètres. Multiplie ensuite ce
3. Amortir le choc (page 61) - Quelques exemples : nombre par 6,28 pour obtenir le périmètre du cercle
les boxeurs portent des gants rembourrés; les vélos dessiné par la coupelle au cours d'une rotation
ont des selles rembourrées ; les chaussures de sport complète . (Souviens-toi : la formule pour calculer
ont des semelles matelassées ; dans une voiture, le périmètre d'un cercle est la suivante : 2 x 1t x r,
les airbags sont là pour amortir le choc en cas soit 2 x 3, 14 x r ou 6,28 x r). À présent, compte le
d'accident ; au baseball, les receveurs portent de nombre de tours, ou de révolutions, que réalise la
gros gants matelassés pour réceptionner les lancers. coupelle marquée d'un autocollant en une minute.
Multiplie ce nombre par le périmètre du cercle pour
4. Virages (page 65) - L'hélium est plus léger que
obtenir une vitesse en centimètres par minute. Pour
l'air. Par conséquent, contrairement à la majorité
convertir cette vitesse en kilomètres par heure, divise
des objets, il ne retombe pas vers le sol. Au lieu de
le résultat final par l 666.
cela, il s'élève vers le ciel. Quand la voiture prend un
Exemple : Le rayon est d'environ 20 cm, ce qui donne
virage, tout ce qui se trouve à l'intérieur de l'habitacle
un périmètre de 20 x 6,28 = 125,6 cm. Si tu comptes
continue à se déplacer en ligne droite, sauf le
40 révolutions en une minute, alors la coupelle
ballon, qui suit le mouvement du virage. Tu peux
parcourt un total de 40 x 125,6 cm = 5 024 cm par
prolonger cette expérience amusante en observant
minute. Divise ce résultat par 1 666 et tu obtiens une
la réaction du ballon quand la voiture accélère ou
vitesse de 3 kilomètres par heure.
ralentit. Tu comprendras très vite pourquoi il peut être
dangereux d'avoir un ballon en voiture. 2. Le chauffe-sol (page 91) - À la plage, seule la
surface du sable se réchauffe sous l'effet du soleil.
5. L'électricité magnétique (page 71) -
Ce dernier n'en atteint pas les couches inférieures,
L'électroaimant créé par l'électricité ne fonctionne
qu'il ne parvient donc pas à réchauffer. C'est aussi
que lorsque le fil est relié à la pile. Lorsque tu
pour cela que la surface de l'eau d'une piscine, voire
le débranches, la boussole retrouve sa position
même d'un petit lac, est souvent plus chaude que
normale. Cependant, lorsque tu fais passer le fil
l'eau qui se trouve en profondeur.
sous la boussole, cela a pour effet d'inverser l'effet
de l'aimant : celui-ci est désormais aimanté dans la 3. Stalactites de glace (page 93)- Le sel d'Epsom
direction opposée. Par conséquent, la boussole se est souvent utilisé pour faciliter la guérison des
met elle aussi à pointer dans la direction inverse. contusions ou des entorses. On peut également en
, ajouter à l'eau du bain pour un effet relaxant. Enfin,
6. Electroaimant (page 73) - On trouve le plus
c'est un produit très nourrissant pour les plantes!
souvent ce type d'électroaimant dans les casses
automobiles. On y utilise des grues équipées d'un 4. La place de l'air (page 95) - L'été, la surface des
électroaimant que l'on allume pour soulever des ballons a tendance à se tendre davantage quand on
véhicules de grande taille . Une fois le véhicule les laisse au soleil : ils rebondissent alors mieux. À
déplacé dans les airs e t positionné au-dessus de son l'inverse, si on les laisse dehors en hiver, ils auront
134
,
tendance à se dégonfler légèrement sous l'effet du CHAPITRE 5
froid. Si tu a s dans ton frigo un pichet de jus de fruits
1. Papilles gustatives (page 113) - Comme tu l'as vu
fermé avec un bouchon ou un couvercle hermétique,
un peu plus tôt dans ce livre, ton odorat a un impact
sors-le du frigo et laisse-le quelques minutes sur
majeur sur ta capacité à sentir le goût des aliments.
le plan de travail sans le déboucher. Quand tu
Quand tu as le nez bouché, tes papilles gustatives
l'ouvriras, tu vas entendre de l'air s'en échapper.
sont incapables d'envoyer les bons signaux à ton
Voici une autre expérience amusante : gonfle un petit
cerveau pour lui dire quel type de saveur il est en
ballon de baudruche et mets-le au congélateur. Tu
train de sentir.
pourras ainsi observer l'effet de l'air qui se contracte
en refroidissant. 2. Cyan, noir et jaune (page 115) - La couleur
complémentaire du rouge est le cyan, celle du vert
5. Constellations (page 100) - Regarde le ciel en
est le magenta et celle du bleu est le jaune. Le
direction du nord et cherche l'ensemble d'étoiles qui
complément du blanc (toutes les couleurs) est le noir
ressemble à une grande tasse avec un manche. On
(aucune couleur). Ainsi, un drapeau composé de
l'appelle la Grande Casserole, mais elle fait partie
jaune, de noir et de cyan doit produire une image
d'une constellation plus importante : la Grande
rémanente composée de rouge, de blanc e t de bleu.
Ourse. Consulte une carte du ciel pour repérer la
forme de l'ourse. En partant des deux étoiles qui 3. Temps de réaction (page 121) -
forment le côté droit de la casserole, trace une ligne
Si la règle est tombée de ... ton temps de réaction est de ...
droite vers le haut jusqu'à ce que tu croises une autre
10 cm 0, 14 seconde
étoile. Ce n'est pas l'étoile la plus brillante, mais
20 cm 0,20 seconde
elle est très importante : il s'agit del' é toile polaire,
30 cm 0,25 seconde
qui indique la direction du nord géographique. Elle
fait partie d'une constellation qu'on appelle la Petite 4. L'équilibre aveugle (page 125)- Le simple fait que
Ourse. le mur soit tout proche suffit à te rappeler l'existence
Parmi les autres constellations que tu peux essayer d'un référent fixe et immobile. Tu devrais donc avoir
de repérer, il y a Orion, le chasseur (reconnaissable moins de mal à tenir debout, en particulier sur une
à sa « ceinture » composée d'une rangée de trois seule jambe, si tu touches délicatement le mur.
étoiles), que l'on admire durant les mois d'hiver;
5. Centre de gravité (page 127) - Place un mètre
Cassiopée, la reine (un ensemble de cinq étoiles
rigide en équilibre sur tes index. Tu peux positionner
en forme de W , visible dans l'hémisphère nord);
tes doigts à n'importe quel endroit, cela n'a pas
les Gémeaux, qui sont des jumeaux (visibles en
d'importance. À présent, rapproche lentement tes
hiver) ; Pégase, le cheval ailé (automne) ; et le Lion
doigts l'un de l'autre tout en veillant à ce que le mètre
(printemps). Essaie d'en repérer le plus possible tout
reste en équilibre. Ils vont se rejoindre au niveau du
seul!
centre de gravité du mètre, qui devrait se situer au
milieu de ce dernier. Tu peux suspendre un objet à
l'une des extrémités du mètre pour en modifier le
centre de gravité, puis réessayer.
135
,
SOLUTIONS DES JEUX
page 10 • Citation en vrac page 22 • Transformation scientifique

p C 0 T 1. BANANE
D A + D E E -R E
E E E p -e- s 0 N A -8- 2. BANNAE
-b- u T -s- T I R s E R --!f-
-B -s- s M p -E- -s- -s- N E -s- 3. BALLAE
L I M p 0 R T * A N T
E s T D E N E 4. BALLOE
p A s C E s s E R
D E p 0 s E R D E s 5. BALLON
Q u E s T I 0 N s
page 18 • Labyrinthe feuillu page 27 • Œil de lynx
Arri~ée
t,vVW
W--\.J\.M)
Wt.ww
l
0
'
Départ
136
,
S□LUT~□~S OES JEUX
page 41 • Œufs brouillés page 51 • Bain acide
THÉO
Personne
chauve :
CRÂNE D'ŒUF
--EMILIE
Soun:e de profit :
POULE AUX ŒUFS D' OR
Conflseri ecachée dans le jardin
au printemps :
ŒUF DE PÂQUES
ADAM
Mise en garde :
NE METS PAS12.!lS.
TESŒUFS DANSLE MÊME PANIER • -
INES
PANIER TOUS page 65 • Au tournant
OR CRÂNE
PÂQUES METS B L F G T L R I F J W
POULE
T MI R U E P B OS 1
page 46 • Bulles extraordinaires P L N A D V I E R N S
H B E V I T E A C R A
Y S R H MC N D E
S I T I E M L 0
1 Q U E S O S C
G O Q D L U
T N E M
A F X V
B MY T
W R N M H J P D L
137
,
page 75 • Croisements scientifiques page 85 • Rapide comme le vent
Propriétés Propriétés Voici quelques-unes des réponses possibles:
du mouvement de la matière Mots de trois lettres : âme; âne; art; mat; mer;
F p met ; mon ; nem ; net ; nom ; non ; rat ; ter; ton
0 S C I L LAT 1 0 N 0 Mots de quatre lettres : amen; âtre; être; mare;
N R M L 1 mate; même; mène; mère; môme; note; rame;
C HUT E C AMP L I T UDE rate; rote; tare; tâte ; tète/tête; tome
R L EN T s Q s Mots de cinq lettres : entre; mètre; métro; monte;
V I T ESSE s u nomme; noter; ténor; terme
E Mots de six lettres : moment; monter; nommer;
E QU I L I B R E D EN S I T E notera
A E 0
Mots de sept lettres : météore ; renommé
p L
1 GR A V I T E
D A D
E z E
page 77 • Noir et blanc page 89 • La tête dans les nuages
l.
'I"'\,-,
(l \.) "/ -
2. ·- - - -...q u
3.
138
,
S□LUT~□~S OES JEUX
page 91 • Vers le haut ou vers le bas page 111 • Sens croisés

LES STALACTITES TOMBENT
G
ET LES STALAGMITES MONTENT 0 D 0 R A T
u 0 u 1 E
T u
page 99 • Les petits cachottiers
C
H
C) C) C)
V u E
-R -D -V R
C)C)c1)C)ôCD
S A M E: D
page 11 5 • Je n'en crois pas mes yeux !
C) CD CD C) C) 13 ou B?
A M r Selon la direction choisie pour lire, de gauche à
-D
I
- - - droite ou du haut vers le bas, tu vas voir apparaître
le nombre 13 ou la lettre majuscule B. Visuellement,
cette lettre et ce nombre sont tellement similaires
qu'ils jouent un tour à tes yeux : l'élément central
page 103 • Méli-mélo scientifique géant peut se lire dans un sens comme dans l'autre.
sCGE NBE Gp E RsA Ts L'intersection des lignes

0 A0 L E0 NAR 1 E T 1 RT Normalement, tu devrais voir des points gris
L M N E wu E L E N A A M E A clignoter à l'endroit où les lignes blanches se
croisent. Mais si tu regardes directement l'un des
u0 F C T s RV s s C L AML points gris, il disparaît !
TuL T0 sGAsT T ANBA
1 F E R N 0 1 N 1 E 1 C T L G Lignes droites ou lignes tordues ?
Le s longues lignes noires sont parallèles. Tu peux le
0 L R 1 L E 0 0 1 0 T E M
p NNN 1 vérifier à l'aide d'une règle. Ce sont tous les petits
NA C E M 1
traits qui induisent ton cerveau en erreur et lui
G 1 L T E T
,___ donnent l'impression que les lignes les plus longues
E T A E
,___ NE ne sont pas parallèles.
E s s T
,___
Plus long ou plus court ?
T s Les deux lignes sont de la même longueur.
1
Mesure-les pour vérifier que c'est bien le cas.
E Les petits traits obliques situés à leurs extrémités
déforment ta perception et te donnent l'impression
que la ligne du haut est plus longue que celle du bas.
139

page 121 • Je vois ! page 125 • Tu me rappelles quelqu'un !
Les différences entre les deux images se trouvent aux
endroits suivants:
1. La fleur sur le chapeau de la petite fille
2. Les traits sur les chaussettes de la petite fille
3. Les feuilles de la plante en pot
4. Les traits sur le pot de fleur
S. L'inscription sur l'arrosoir
6. Le nombre de marques sur le calendrier
7. Les jours de la semaine sur le calendrier
8. L'orthographe de LUMIÈRE sur le papier du petit
garçon
9. La gomme au bout du crayo n du petit garçon
1O. Les cheveux au-dessus de l'oreille du petit
garçon
140
,
Bienvenue au laboratoire !
Réalise des dizaines d'expériences, découvre des
informations étonnantes et apprends à réfléchir comme un
scientifique pour devenir à ton tour un inventeur et même,
qui sait, un génie comme Einstein !
les réponses aux questions l 'aute,•r

que tu t'es toujours posées : Tom Robinson est professeur
de lycée en sciences et en
• Est-il possible de gonfler un mathématiques. Il a écrit un
ballonsanssoufflerdedans? cours de physique avancé,
disponible sur Internet.
,
• Pourquoi certains objets Il vit à Seattle, aux Etats-Unis.
tombent-ils plus vite que
d 'autres?
• Comment fonctionne une fusée ?

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• A quoi ressemble une éruption
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1
pro jet scientifique qui i

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Prix France : 14, 90 €
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© La Librairie des Écoles . Toutes reprodu ctions et vidéoprojections sont interdites.

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Un livre de la série Everything®

Illustrations (couverture) : Joseph Sherman

LE CORPS HUMAIN î 107

Le mot de la fin / 132

Je souhaite exprimer ma profonde gratitude à Amy Biddle et

De quoi a -t-on besoin pour devenir un scientifique de génie?

Les scientifiques utilisent cette méthode depuis des centaines

POUR ALLER PLUS LOIN

(Les réponses à toutes les questions marquées d'un chiffre en exposant

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L'automne est un second

Plusieurs couleurs vont apparaître sur le filtre à café. Le vert "

POUR ALLER PLUS LOIN

Je perds une feuille

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• Tu sais déjà ce qui arrive à certains arbres

La plupart des jardiniers pensent que toutes les

des haricots rouges.

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5. Laisse tremper le sachet et observe pendant une heure les

les mots , mportants

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Peux-tu gonfler un ballon à l'aide d'une banane?

' Dans cette expérie nce, tu vas observer une

1 banane très mûre

Bactéries : m inuscules organismes.

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LUMIERE SUR LES VERS

Lorsque tu as terminé ton expérience, dépose les vers dans un

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Si tu as déjà laissé un fruit un peu trop longtemps sur un plan de travail, tu

QIIEITIO Que ma ngent les mouches ?

• Tu vas placer deux pots ouverts côte à côte

Pendant des a nnées, les scie ntifiques ont cru que

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• D'où les asticots viennent-ils ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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POUR ALLER PLUS LOIN

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QUISTIO Pourquoi les œufs ont-ils cette forme?

,, Tu va s t'intéresser à la forme des œuf s et

Les œufs ont une forme spécifique pour plusieurs

Au moins 4 œufs crus

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1. Place les plantes en pot au soleil. Bascule la

QUESTIONS POUR LE SCIENTIFIQUE

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aléatoire. Un gaz prend la forme du MATERIEL

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POUR ALLER PLUS LOIN

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\- I prépares la solution suffisamment en avance,

POUR ALLER PLUS LOIN

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QUISTIO Peut-on faire flotter un liquide?

Tu vas verser plusieurs liquides de densités

Si les glaçons flottent sur l'eau, c'est parce que la

Des colorants rouge et bleu

P P IN Pour créer un mé lange composé de bandes rouge,

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