Fundamento de la Contabilidad de Costos

Jaime Sandoval Alarcón

Costos y Presupuesto

Instituto IACC

28-05-2018

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 Desarrollo

En una panadería, sus panaderos ganan cada uno $200.000 mensualmente y la secretaria del

contador $150.000. También se hacen otros desembolsos, como la compra de hojas de resma por

$20.000 para el contador, y se paga $320.000 por el arriendo del local

1. De acuerdo al contenido de la semana 1, identifique y explique qué variables o datos de

los expuestos serían considerados como costos, gastos y pérdidas de la empresa,

respectivamente.

R) En relación a lo planteado, clasificaremos los diversos ítems en costos, gastos,

pérdidas, según corresponda.

ITEM COSTOS GASTOS PÉRDIDAS

Sueldo panadero X

$200.000
Sueldo secretaria X

de contador

$150.000
Resma de hojas X

por $20.000

(contador)
Arriendo de local X

por $320.000

- Sueldo de panadero, es considerado un costo, por la razón de ser un desembolso o

pago de remuneración del personal que participa directamente en la fabricación del

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 producto. También se puede considerar el sueldo como un costo de producción, ya

que la producción es un proceso de transformación para la creación de bienes y

servicios que demanda diversos elementos (insumos, mano de obra, tecnologías para

la producción).

- Sueldo de secretaria del contador, en este caso se considera un desembolso o pago

que no tiene relación directa con el proceso productivo, es decir, gasto. Se puede

considerar como un costo indirecto ya que la secretaria al formar parte de la planilla

de sueldos de la empresa no incurre directamente en el proceso productivo de la

panadería, pero a su vez su trabajo es parte de la gestión administrativa que considera

la empresa.

- Resma de hojas, también se considera un gasto, puesto que no está asociado al

proceso productivo, pero sí son inherentes al funcionamiento administrativo de la

empresa.

- Arriendo de local, se considera una pérdida, puesto que representa una disminución

en el patrimonio de la empresa, por lo que no se recibe ningún valor compensatorio

y no está relacionado con la producción (Fundamentos de la contabilidad de costos,

pág 9, semana 1). Se considera también un gasto operacional puesto que está

relacionado con el funcionamiento de la empresa.

2. Una vez efectuada dicha diferenciación, explique los tipos de clasificación de costos.

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Ahora bien, los ítems anteriormente identificados se pueden definir dentro de la siguiente

clasificación de costos:

- Sueldo de panadero: Por elemento, mano de obra directa, la función del panadero

está directamente relacionada con el fin productivo de la empresa, producir pan, se

asocia con facilidad, puesto que la labor del panadero representa un importante costo

en la elaboración del producto.

- Sueldo de secretaria del contador: por elemento, costo indirecto de fabricación. La

función de la secretaria del contador se relaciona de forma indirecta a la producción

del pan, Representa un costo indirecto de la empresa.

- Resma de hojas del contador: por elemento, costo indirecto de fabricación. Es un

material indirecto utilizado en funciones administrativas inherentes a la gestión de la

empresa.

- Arriendo de local: por volumen, costo fijo. El arriendo del inmueble es un costo

constante e independiente de la variación del volumen de producción. En este caso se

puede considerar también como un elemento fundamental en la estructuración de

costos de la empresa, puesto que está asociado al funcionamiento operativo y de

ubicación de la organización.

Comentario final.
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Indudablemente, una gestión eficaz de costos facilita el cumplimiento de las prioridades

organizacionales y estratégicas, elementos que contribuyen al desarrollo de las ventajas

competitivas y de toma de decisiones. Por lo demás si los costos, gastos, pérdidas se encuentran

bien definidos, finalmente contribuirán al logro de los resultados operacionales de corto,

mediano y largo plazo. La gestión de costos no sólo es responsabilidad de los departamentos de

contabilidad y finanzas, sino que es parte de un diseño estratégico dispuesto a contribuir con el

fin específico para el cual fue creada la empresa, es decir, ser rentable y obtener utilidades.

Se puede decir que, una apropiada gestión de costos tiene influencia en temas de sostenibilidad e

impacto organizacional.

Bibliografía
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- IACC 2016. Fundamentos de la Contabilidad de Costos. Costos y Presupuestos.

Semana 1.

- Estructuración, costos, conceptos, metodología, disponible en:

http://www.rootchange.org/about_us/resources/publications/Estructuracion_costos_co

nceptos_metodologia.pdf

- Definición de gastos operacionales, disponible en:

https://www.definicionabc.com/economia/gastos-operacionales.php