Fase 5: Artículo científico y propuesta de diseño experimental
DISEÑO EXPERIMENTAL
Entregado por:
Brandon Quiñones Rojas
Presentado a: JUAN CAMILO MENDOZA Tutor
DISEÑO EXPERIMENTAL Grupo: 30156A_761
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2020 Apéndice 5
1. A partir de la lectura del artículo científico “Effect of drying air
temperature and slice thickness on the physical and microbiological quality of dried beef”, de los autores Eunice A. Mewa, Michael W. Okoth, Catherine N. Kunyanga, Musa N. Rugiri, que se encuentra en la base de datos de Science Direct de la biblioteca de UNAD, responder las siguientes preguntas.
a. ¿Cuál es el objetivo de la investigación? (15 /100)
analizar la influencia en distintas variables de la temperatura del aire de
secado del gabinete en 30 y 60 grados y en las muestras en su espesor (2.5-10 mm) en los atributos de calidad de la carne seca.
b. ¿Cuáles son los factores si los hay o las variables de entrada y sus niveles y las variables de respuestas aplicados en la investigación? (15 / 100)
variables:
entrada: temperatura del aire de secado 30 y 60 ° C. Espesor de
la carne 2.5, 10 mm.
salidas: observaciones físicas de los cambios físicos de la carne.
c. ¿Qué conclusión obtuvieron a partir de análisis de varianza (valor – p)
para cada una de sus variables de respuesta? (15 /100)
realizamos un análisis estadístico de varianza y se observó el valor de p
para lograr reconocer los efectos principales y los distintas formas de
actuar entre las variables de los tratamientos donde α ≤ 0.05, α ≤ 0.01
o α ≤ 0.001. para reconocer las diferencias en las distintas variables de
las medidas y los métodos de análisis de la investigación fue realizada en experimentos como factor único completamente ala azar. en la exposición física del secado de la carne de res a 60 ° C se obtiene una rehidratación más alta con diferencia al secado a temperaturas más bajas. la rehidratación sebe afectada según el grosor de la carne en las temperaturas de secado. la estabilidad física de la firmeza de la carne seca sebe afectada en las temperaturas de 30 a 50 ° C , después disminuye a 60 ° C y un espesor inferior a 5.0 mm. pero no se encuentra diferencias físicos en cambio altos de temperaturas, en la temperatura de 60 ° C logramos obtener una disminución en el secado donde podemos ver una numerosa reducción de bacterias en diferencia en temperaturas de bajos grados en el secado.
d. Cree Ud. Que hay algún error en el articulo o la forma de reportar
los datos es la adecuada. ¿Cambiaría algo del artículo? (15/100). se logra obtener una claridad en el artículo porque se trabajan las variables adecuadas las cuales son el estudio de la carne y sus aspectos físicos como color, rehidratación, textura y la cálida microbiana para analizar sus nutrientes y sus beneficios.
2. Cada grupo, deberá plantear una propuesta de investigación inédita
sobre una de las disciplinas en las que se están formando los estudiantes del grupo, este proyecto debe estar conformado por:
e. Título de la investigación. (5 /100
Influencia de los microorganismos en el crecimiento de las plantas
f. Un enunciado donde se describa el estudio a realizar (máximo 3
párrafos) (5 /100)
analizar los tratamientos y diferentes sustratos establecidos en la semilla
del tomate durante un cierto periodo establecido. (A,AC1,AC2,AC3,AH,AHC1,AHC2,AHC3) g. Realice una tabla (incluir título de la tabla) que contenga, los factores, niveles y variables de respuesta de su investigación, de forma adicional por medio de un enunciado al final de la tabla indique si para ustedes es necesario realizar repeticiones y si es así ¿cuantas realizaran? (15 /100)
Influencia de los microorganismos en el crecimiento de las plantas
análisis:
se logró observar durante las 6 semanas la germinación de la semilla de
tomate, que en los tratamientos A se logró una germinación más rápida, que en los otros tratamientos. aparte de esto se observaron unos detalles como la falta de raíces secundarias en la planta, y pudimos analizar el crecimiento en este proceso del experimento en casa. dando nos conocer el funcionamiento del sustrato del café y otros elementos que ayudan a la aceleración de la materia orgánica en los suelos, a través de la información lograda, pudimos resolver algunos interrogantes para después realizarles sus debidos análisis estadísticos. h. ¿Qué diseño experimental aplicarían y que resultados esperaría del análisis de datos, con respecto a la toma de una decisión – conclusión de su investigación para su caso en específico? (15 /100).
Este trabajo es realizado a través del enfoque de la metología cuantitativo
por ser la metología más adecuada para el desarrollo de esta investigacion.es algo consecutivo, dando a conocer una idea y sus partes a través de esto nace unos objetivos y unas preguntas establecidas durante la hipótesis y a partir de esto logramos diferentes tipos de variables, para poder reconocer y comprobar el desarrollo del diseño de la investigación. los diferentes tratamientos en las variables en la semilla de tomate lo cual se logró reconocer que en los diferentes variables tuvieron un desarrollo distinto en las diferentes tratamientos según la aplicación de materia orgánica para el crecimiento de la planta aparte de esto se puede realizar unos análisis estadísticos para ver las diferencias significativas que puedan existir en los objetivos de la investigación.
