-         Modulul: Operaţii de bază în laborator

-         Clasa: a-IX-a A

-         Data: 26.01.2016

- Numele profesorului: Amedeu Pîrvulescu

-         Unitatea de învaţământ: Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară, Timişoara

-         Titlul lecţiei: Reguli de cântărire

-         Unitatea de competenţă: Măsurarea mărimilor fizice

-         Unitatea de învăţare: Determinarea mărimilor fizice

-         Tipul lecţiei: lucrări de laborator

-         Locul desfăşurării: Laborator

-         Durata lecţiei: 50 minute

-         Scopul lecţiei: Însuşirea cunoştintelor şi deprinderilor referitoare la principalele reguli de cântărire.

-         Obiective operaţionale:

 să enumere etapele şi regulile efectuării unei cântăriri la balanţa tehnică;
 să respecte principalele reguli de cântărire;
 să respecte etapele cântăririi;
 să execute corect cântărirea unor materiale, cu ajutorul balanţei tehnice.
 - Metode şi procedee de instruire: conversaţia, explicaţia, expunerea, exerciţiul.

Mijloace de învăţământ: planşă cu tabel, balanţă tehnică, fiole de cântărire, sticle de ceas, probe cu sare, cleşti, spatule, fişe de
laborator
 DESFĂŞURAREA LECŢIEI
Strategia didactică
Metode şi procedee Mijloace de Forme de organi-
Evenimentele Activitatea profesorului Activitatea elevilor de instruire învăţă-mânt zare a activi-tăţii
instruirii

1. Organiza- - Scurtă conversaţie de Răspund Conversaţia Frontal

rea laborato- acomodare; solicitărilor profesorului
rului pentru
lucrări practi- - Verificarea prezenţei;
ce
- Pregătirea materialelor
necesare;

- Anunţarea activităţii ce
urmează a se desfăşura.
2. Prezentarea - Captează interseul elevilor Conversaţia Frontal
conţinutului
învăţării şi - Anunţă titlul lecţiei şi a
dirijarea obiectivelor operaţionale
învăţării
2.1. - Scrie pe tablă titlul lecţiei:
Anunţarea
temei şi a Cântărirea substanţelor Scriu în caietele de
obiectivelor laborator
- Comunică elevilor
obiectivele operaţionale:

La sfârşitul lectiei va trebui Explicaţia Balanţa

să respectaţi regulile şi tehnică
etapele cântăririi şi să aflaţi
masa unor probe de sare.
2.2. -Care sunt principalele Răspund la întrebări
Recapitularea regului de cântărire? Conversaţia
cunoştinţelor -Cum trebuie să menţinem
teoretice balanţa?
-Când se realizează
verificarea punctului „0”?
-Unde trebuie sa fie acul
indicator când balanţa este Balanţa
oprită? tehnică
-In ce parte a talerelor Conversaţia
aşezăm obiectele mai grele? Frontal
-La ce temperatură trebuie
să fie vasele cântărite?
-Ce recipiente se utilizează
pentru cântărirea
substanţelor?
-Cum se manipulează masele Răspund la întrebări:
marcate? -Centrarea
-Calibrarea
-Care sunt etapele necesare -Aşezara substanţei de
pentru executarea cântărit în fiole sau pe
cântăririi? sticla de ceas de pe platan

2.3. Fişe de
Realizarea -Împarte elevii în 4 grupe şi Notează în fişele de laborator
lucrării le solicită să cântărească laborator
practice probele de sare (de 0,5, 1, 3 Balanţa Pe grupe
şi 5 grame) la balanţa tehnică
analitică
 Fiole de
-Urmăreşte executarea cântărire
primei cântăriri de către Pe grupe
fiecare grupă de elevi, Sticle de ceas
intervenind cu observaţii,
dacă este cazul Exerciţiul Cleşti

-Cere executarea celei de a Spatule

doua cântăriri, apoi calcula-
rea mediei dintre cele două Probe cu sare
cântăriri, pentru fiecare
grupă Notează în caietele de
laborator şi pe planşă
-După ce toate grupele au
cântărit probele de sare, cere
acestora să indice valorile
medii obţinute pentru fiecare Planşa cu
probă tabel

-Cere elevilor să scrie pe Exerciţiul

planşă media valorilor Frontal
obţinute de fiecare grupă
pentru probele cântărite, apoi
să efectueze media acestor
valori
3. Încheierea -Formulează aprecieri, Ascultă şi răspund la Conversaţia Frontal
lecţiei observaţii şi recomandări întrebări
referitoare la modul cum s-a
desfăşurat lecţia.