LABORATORIO DE QUÍMICA

INFORME N° 5

Título de la práctica:

ÁCIDOS Y BASES

Alumno: Código:
Minaya Ortega, Sebastian Andres C11_1A

Profesor:
Ing. Corcuera Urbina, Juan Agustín
Objetivo:
 Identificar los indicadores ácido-base más comunes.

 Identificar la naturaleza ácida o básica de algunas sustancias.

 Sintetizar algunos ácidos.

 Sintetizar algunas bases.

 Llevar a cabo una neutralización y escribir su ecuación física.

Fecha de realización:
28 de mayo del 2019

Lima, 11 de junio del 2019

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 ÍNDICE:
Pág.

ÍNDICE.............................................................................................2

1. INRODUCCIÓN………………………………………..……………………………3

2. METODOLOGÍA SEGUIDA………………………………………………………4

3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS…………………..…………………….13

4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………….……..……………….…...15

5. RESOLUCIÓN DE CUESTIONARIO…….………………….…….…….…..17

6. CONCLUSIONES……………………………………………………..……………...18

PREGUNTAS DE LA GUIA DEL LABORATORIO………………………..…….…19

BIBLIOGRAFÍA………………………………….………….……………..….…….….….….23

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1. INTRODUCCIÓN:

ÁCIDOS:
 Son sustancias que tienen un PH <7 y al estar en
agua libera iones H+ (Hidrogeno).

 Tienen un sabor AGRIO y al tocarlos la sensación

es ABRASIVA.

 En agua son conductores eléctricos y convierten el

papel tornasol Azul a ROJO.

 Reaccionan con las BASES formando agua y sal.

BASES: Fig.1:
limón una sustancia acida
 Tiene sabor amargo

 Suaves al tacto, pero corrosivos con la piel

 Dan color azul a ciertos colorantes vegetales.

 Precipitan sustancias disueltas por ácidos.

 Disuelven grasas.
 Pierden sus propiedades al reaccionar con
ácidos.
Fig.2: leche de magnesio una sustancia básica.

FENOLFTALEÍNA:
La fenolftaleína de fórmula (C20H14O4) es un indicador de pH que en disoluciones
ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un color
rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado).

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2. METODOLOGUIA SEGUIDA:

Equipos y materiales:

 2 vasos de precipitación de 100 ml.

 1 matraz Erlenmeyer 250 ml.

 1 probeta de 50 ml.

 2 sorbetes.

 1 chapita metálica.

 1 pinza metálica.

 1 luna de reloj.

 1 espátula.

Reactivos y soluciones:

 Agua destilada.

 Fosforo o encendedor.

 Ácido clorhídrico 0.1 M.

 Hidróxido de sodio 0.1 M.

 Solución de fenolftaleína.

 Solución de rojo de metilo.

 Papel tornasol.

 Flor de azufre.

 Oxido de calcio.

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 Cinta de magnesio.

 1 pequeño papel de lija.

fig.3: vasos de
precipitado fig.4:
matraz erlenmeyer

fig.5: probeta de 50 ml
fig.6: sorbetes

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Fig.7: tubos de ensayo Fig.8: pinzas metálicas

Fig.9: ácido
clorhídrico 0,1 m Fig.10:
hidróxido de sodio 0,1 m

Fig.11: papel de tornasol Fig.12: flor de azufre

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Fig.13: oxido de calcio Fig.14: cinta de magnesio

EXPERIMENTO Nº1

En un tubo de ensayo agregue ácido clorhídrico 0.1M, luego en este se vierte dos gotas
de fenolftaleína. Por otro lado, en otro tubo de ensayo agregue hidróxido de sodio 0.1M
y en este también agregue 2 gotas de fenolftaleína.

Imagen Nº1: Se agregaron dos gotas de fenolftaleína.

Experimento Nº2

En un tubo de ensayo agregue 2 mL. De ácido clorhídrico 0.1M, luego agregar dos
gotas rojo de metilo. En otro tubo de ensayo adicionar 2 mL. Hidróxido de sodio 0.1M y
enseguida agregar dos gotas de rojo de metilo.

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 Imagen Nº2: Se agregaron dos gotas de metilo.

Experimento Nº3

Realizar el mismo experimento anterior pero esta vez utilizando como indicador al
papel tornasol azul y rojo.

Imagen Nº3: Cambio de color del papel tornasol

Experimento Nº4

En un matraz de Erlenmeyer de 250 mL. Agregue 100mL de agua destilada y adicione 3

gotas de rojo de metilo. Luego introduzca un sorbete y sople por un espacio de 2
minutos.

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 Imagen Nº4: Reacción del agua destilada y rojo de metilo con el CO2

Experimento Nº5

En una capsula coloque un poco de azufre y haga un montículo con él; encienda la parte
superior del montículo. Tape la cápsula con una luna de reloj y cuando el ambiente del
recipiente este lleno de gas introduzca una tira de papel de tornasol humedecida con
agua destilada.

Imagen Nº5: El papel tornasol cambia de azul a rojo

Experimento Nº6

En un vaso de precipitación de 100 ml al agregar 50 ml de agua, una pisca de óxido de

calcio y después de disolver dicho solido agregue dos gotas de fenolftaleína.

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 Imagen Nº6: Se agregaron dos gotas de fenolftaleína.

Experimento Nº7

Sostenga con una pinza metálica una tira de cinta de magnesio y enciéndala con ayuda
de un mechero bunsen.

Imagen Nº7: Reaccion de la cinta de magnesio al encenderla.

Luego coloque los restos de la cinta de magnesio dentro de un vaso de precipitación de

100 mL y adicione 50 mL de agua destilada; disuelva el sólido y luego agregue 2 gotas
de fenolftaleína.

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 Imagen Nº8: Restos de cinta de magnesio con agua destilada y fenolftaleína.

Experimento Nº8

En un vaso de precipitacion de 100 ml se agrega 10 mL de hidroxido de sodio 0.1 M y 2

gotas de fenoltaleina luego se adiciona 10 mL de acido clorhidrico 0.1 M.

Imagen Nº9: Se agregaron 10 mL de acido clorhidrico.

Experimento Nº9

En un matraz de Erlenmeyer de 250 mL agregar 1 mL de hidróxido de sodio se adiciona

90 ml de agua destilada y luego se agregan 2 gotas de fenoltaleina se introduce un
sorbete y se sopla por un espacio de 10 minutos.

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 Imagen Nº10: Agua destilada mezclada con dos gotas de fenolftaleina.

Imagen Nº11: Al mezclarse el agua destilada y la fenolftaleína con el CO2 vuelve a

su color original.

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3. PRESENTACION DE RESULTADOS:

Experimento 1

HCl + C₂₀H₁₄O₄ No hay reacción ya que HCl es un ácido y este indicador frente a
soluciones ácidas permanece incoloro.
NaOH + C₂₀H₁₄O₄ → H₂O + C₂₀H₁₂O₄ + Na (la fenolftaleína cambia a un
color rojo grosella por ser el NaOH una base).

Experimento 2

Al hacer reaccionar una solución acuosa de ácido clorhídrico con el rojo de metilo no
ocurre nada, esto quiere decir que el rojo de metilo sólo reacciona con las bases.
Entonces se observa que con el hidróxido de sodio el rojo de metilo cambia a un color
rosa.

Experimento 3

El ácido clorhídrico hace que el papel tornasol azul cambie a rojo, y el papel tornasol
rojo no cambie; mientras que el hidróxido de sodio hace que sólo cambie de color el
papel tornasol rojo.

Experimento 4

Al adicionar el indicador rojo de metilo sólo al agua destilada no ocurre ningún cambio,
pero al empezar a soplar empieza a tonarse de color rojo grosella.

 CO₂ (g) + H₂O (l) → H₂CO₃ (ac) ácido trioxocarbónico.

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Experimento 5
 S (s) + O₂ (g) → SO₂ (g) Dióxido de azufre.
 SO₂ (g) + H₂O → H₂SO₄ Ácido sulfúrico.
Al exponer el papel tornasol azul al gas atrapado en la cápsula con la luna de reloj se
observa que cambia de color y se vuelve rojo.

Experimento 6

Al echar agua destilada al óxido de calcio estamos formando una base es por eso que la
fenolftaleína se torna de color rojo grosella.

 CaO₂ (s) + H₂O (l) → Ca (OH)₂ (ac) Hidróxido de calcio.

Experimento 7

 2Mg (s) + O₂ (g) → 2MgO (s) óxido de magnesio.

 MgO + H₂O → Mg (OH)₂ hidróxido de magnesio.

Al agregar la fenolftaleína en la solución de hidróxido de magnesio este se tornó de un

color rojo grosella.

Experimento 8

Observamos que al agregarle la fenolftaleína al NaOH, se vuelve de color rojo grosella;

pero al momento de agregarle el HCl, la solución recupera su transparencia inicial.

Experimento 9:

Observamos que al agregarle la fenolftaleína a la solución de agua destilada con

(NaOH), esta se torna de color rojo grosella; pero al adicionarle el CO2 emitido por un
compañero este recuperó su color inicial.

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4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

Experimento 1
Al agregar fenolftaleína al hidróxido de sodio la solución se pone de color rojo grosella,
eso indica que es una base pues la fenolftaleína con una base se torna a rojo grosella.

Experimento 2
Al agregar gotas de rojo de metilo al ácido clorhídrico no cambia de color, pero al
hidróxido de sodio si cambia a un color amarillo, porque tienen un PH>7.

Experimento 3
Cuando se somete al papel tornasol azul al ácido clorhídrico cambia de color y se
vuelve rojo, esto debido que esta sustancia es un ácido y este papel cambia de color al
ponerse en contacto con un ácido.
Cuando se coloque papel rojo a la sustancia HCl éste cambiará de color y se tornará azul
ya que este papel reacciona con una base.

Experimento 4
Cuando se le agrega rojo de metilo al agua destilada no pasó nada porque el agua
porque el agua no es acido ni base, pero al aumentarle dióxido de carbono el agua
reacciona con este y se vuelve un ácido, por eso que recién después llega a cambiar de
color.

Experimento 5
En presencia del gas formado en la capsula el papel tornasol azul cambia a rojo debido a
que este gas que es un ácido H₂SO₄

Experimento 6
La solución acuosa cambia de color a rojo grosella debido a que el hidróxido de calcio
es una base con un PH mayor a 7 y esto está en el rango de la fenolftaleína.

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Experimento 7
Al juntar el óxido de magnesio más el agua se formó una base llamada hidróxido de
magnesio por eso al echarle la fenolftaleína torno a color rojo grosella

Experimento 8
Al juntar la cinta de magnesio con el fuego se generó una reacción exotérmica por que
el magnesio es un elemento muy reactivo.

Experimento 9
Cuando la mezcla entra en contacto con el CO2 recupera su color original por que la
fenolftaleína reacciona con el CO2.

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5. Resolución del cuestionario:

1. Mencione 4 aplicaciones cotidianas de las reacciones de Acido-Básico.

 Las frutas como los cítricos.

 Al ingresar el alimento al jugo gástrico (PH 1,5).

 Los productos de limpieza como el ácido, etc.

 Los champuz.

2. ¿Explique que es el PH? Indica el rango de las medidas incluyendo

ejemplos.

 La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos

que no son muy ácidos se llaman básicos. La escala tiene valores que

van del cero (el valor más ácido) al 14 (el más básico). Tal como

puedes observar en la escala de pH que aparece arriba, el agua pura

tiene un valor de pH de 7.

3. Si se hace reaccionar el NaOH con el vinagre, que compuesto se obtiene. ¿es

una reacción de neutralización? Escriba la reacción química de la ecuación,

indicando los estados de agregación y el nombre del compuesto.

CH3‐COOH + NaOH  CH3COONa + H2O

Si es una neutralización ya que el vinagre al ser asido y el hidróxido de sodio

básico se forma la neutralización.

CH3COONa + H2O se obtiene el acetato de sodio, es una sal + agua.

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 4. Si se hace reaccionar el NaHCO3 con el vinagre, que compuesto se obtiene.

¿es una reacción de neutralización? Escriba la reacción química de la

ecuación, indicando los estados de agregación y el nombre del compuesto.

CH3COOH +NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2.

CH3COONa + H2O + CO2 se obtiene el compuesto acetato de sal + dióxido
de carbono + agua.

La reacción se neutraliza ya que el producto obtenido es una sal.

6. Conclusiones

 Los indicadores acido base son el rojo de metilo, la fenolftaleína.

 A través de ciertos indicadores (rojo de metilo y fenolftaleína), se comprobó la

naturaleza de distintos compuestos.

 Sintetizamos ácidos a través de ciertos indicadores.

 Sintetizamos bases a través de ciertos indicadores.

 Se aplicó el concepto de neutralización en el experimento 9 ya que se obtuvo sal

disuelta en agua.

 Los ácidos y bases son dos tipos de compuestos químicos que presentan
características opuestas

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PREGUNTAS DE LA GUIA DEL LABORATORIO:

1) Completar la siguiente tabla indicando los colores:

HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M

Fenolftaleína incoloro Rojo grosella
Rojo de metilo rojo grosella Se torna de un color amarillo

Tornasol azul rojo No cambia

Tornasol rojo No cambia azul

2) Después de los 2 minutos de haber soplado, ¿cambia el color del indicador rojo
de metilo? ¿Por qué?

Sí, se torna de un color rojo grosella, porque la solución es un ácido H₂CO₃.

3) ¿Cuál es el nombre del compuesto formado?

 El nombre del compuesto formado por agua destilada y dióxido de carbono es el

ácido carbónico.

4) ¿A qué color vira el papel de tornasol? ¿Qué indica esto?

 El papel tornasol azul se vuelve rojo, mientras que en el rosa no pasa nada; esto
quiere decir que el dióxido de azufre es un ácido.

5) Escriba la ecuación química que ocurre entre el gas que se encuentra en el vaso
de precipitación y el agua que contiene el papel de tornasol. Indique los estados de
agregación.

 SO₂ (g) + H₂O → H₂SO₄

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6) ¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el color del papel de tornasol?

 El compuesto que hace virar de color al papel tornasol es el ácido sulfúrico.

7) ¿Cuál es el nombre comercial del óxido de calcio?

 El óxido de calcio es también llamado cal o cal viva.

8) ¿Qué ocurre cuando se agrega la fenolftaleína? ¿Por qué ocurrió esto?

 La solución se torna de un color rojo grosella, esto ocurre porque la fenolftaleína

cambia de color al estar expuesto a un medio básico.

9) ¿Cuál es el nombre IUPAC y el nombre comercial del compuesto que hace virar
el color de la fenolftaleína?

 El nombre IUPAC es el hidróxido de calcio y su nombre comercial es cal apagada o

muerta.

10) ¿Qué sucede cuando se agrega fenolftaleína? ¿Por qué sucede esto?
 Cuando se le agrega fenolftaleína al hidróxido de magnesio este indicador cambia a
un color rojo grosella y esto sucede ya que este compuesto es una base.

11) Escriba la ecuación química de la reacción entre los restos de la cinta de

magnesio y el agua. Indique los estados de agregación.

 MgO (s) + H₂O (ac) → Mg (OH) ₂ (ac) Hidróxido de magnesio

12) ¿Cuál es el nombre del compuesto que hace virar el calor de la fenolftaleína?

 El nombre del compuesto es Hidróxido de magnesio.

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13) ¿Qué ocurre con el color de la fenolftaleína? ¿Por qué ocurre esto?

 Al agregarle la fenolftaleína al agua destilada con NaOH, esta se torna de color rojo
grosella; pero al adicionarle el CO2, recuperó su color inicial. Esto sucedió porque
la fenolftaleína cambia de color al estar expuesto a una base, pero al estar expuesto a
un ácido o estar neutro se mantiene su transparencia.

14. ¿Cómo se denomina la sal formada?

 El cloruro de sodio, es un mineral, sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un

compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales
responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos
organismos.

15. Además de la sal, ¿Qué otro compuesto se forma?

 Además de la sal se forma agua.

16. ¿Qué ocurre con el color de la solución? ¿Por qué ocurre esto?

 Cambia de rojo grosella a transparente por el contacto con el CO2.

17. Escriba la ecuación química entre el gas espirado y el agua. Indique los estados
de agregación.

CO2 + 2NaOH ---> Na2 CO3+ H2O

(Ecuación química del aliento y el hidróxido de sodio)
 CO 2g - gas incoloro

 NaOH s - sólido blanco

 Na2 CO 3s - sólido blanco

 H2O - líquido transparente

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 CO2 + H2O ---> H2CO3
(Ecuación química del aliento y el agua)
 CO 2g - gas incoloro

 H2O - líquido transparente

 H 2 CO 3s - ácido

H2CO3 + 2 NaOH ---> (Na)2 CO3 + 2 H2O

(Ecuación química del ácido carbónico e hidróxido de sodio producen carbonato
de sodio y agua)

 Pb( N O3)2aq – líquido transparente

Nitrato de plomo (II)

 2 K I aq – líquido transparente
Yoduro de potasio

 Pb I 2s - sólido amarillo
Yoduro de plomo

 2 KN O 3ac – líquido transparente

Nitrato de potasio

18. ¿Cuál es el nombre de la sal formada y que otro compuesto se forma?

Su nombre es carbonato de sodio es una sal blanca y translúcida de fórmula química

Na2CO3,

19. De lo experimentado en esta parte, cuando reacciona un ácido con una base se
forma una sal y ¿Qué otro compuesto siempre se forma?
El otro compuesto que siempre se forma es el agua H2O, esto se corrobora con la teoría
donde la reacción entre un ácido y una base (reacción de neutralización) nos da como
producto una sal más agua.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

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1. JULIAN, INMACULADA; SAEZ, REGINA. “Diccionario de Química”.
Primera Edición. Complutense. España,1999. (Págs. 556 - 557) (4)

2. HILL, JOHN WILLIAM; KOLB, DORIS K. “Química para el nuevo Milenio”.

Octava Edición. Prentice Hall. México, 1999. (Pág. 181 -182).(2)(8)

3. SAYAN, ROSA. “Manual de laboratorio de Química”. Tecsup. Estudios

Generales. (Págs. 37- 41). (1)(3)(5)(6)(7)(9) (13) (19)(22)

4. GARCIA PÉREZ, JOSÉ ANTONIO. “Química: Teoría y problemas”. Tébar.

España, 1996. Págs. (232 - 233) (10)

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