Semințele de rapiță au mai multe aplicații, și anume alimente destinate

consumului uman, hrană pentru animale pentru animale și în scopuri

industriale ca sursă de biomotorină sau bioetanol.
Producția de semințe de rapiță poate îmbunătăți durabilitatea utilizării
terenurilor, ceea ce poate necesita, de asemenea, progrese în ceea ce
privește diversitatea genetică a plantelor și, prin urmare, dezvoltarea în sine a
reproducerii, pentru a obține o utilizare eficientă a resurselor genetice prin
progres biologic.
Există diferite denumiri comune ale Brassica napus, care sunt binecunoscute
pentru conținutul ridicat de ulei: Rapiță, rapiță, rapiță rapiță rapiță rapiță.
Denumirea «canola» se obține din cuvintele «Canada» și «oleo» (ulei) și se
utilizează pentru a descrie soiurile de rapiță cu conținut redus de acid erucic și
cu conținut scăzut de glucosinolat în uleiul comestibil extras (Consiliul de
rapiță, 2017).
 
uleiul din semințe de rapiță este utilizat în mod obișnuit pentru gătit, iluminat,
utilizări industriale și furaje, în special făină de rapiță și turtă de rapiță, care
sunt subproduse rezultate din producția de ulei. Făina din semințe de rapiță
conține aproximativ 36–38% proteine și 2–4% grăsime (Brzóska et al., 2010).
În plus, furajele din semințe de rapiță conțin mai multe ingrediente minerale
decât făina de soia (calciu, fier, mangan, fosfor, magneziu și seleniu) (Woźniak și
Twardowski, 2018).ly utilizate pentru gătit, iluminat, utilizări industriale și hrană pentru
animale, în special făină de rapiță și turtă de rapiță, care sunt subproduse rezultate din
producția de ulei. Făina din semințe de rapiță conține aproximativ 36–38% proteine și
2–4% grăsime (Brzóska et al., 2010).

Făina din semințe de rapiță este utilizată ca hrană valoroasă; cu toate acestea,
există limitări stricte privind cantitatea utilizată în hrana animalelor, datorită
proprietăților sale specifice (Herkes, 2019). Semințele de rapiță conțin glucosinolați,
care sunt principalul factor de antinelementele nutritive care împiedică hrana animalelor
prin efectuarea de chelați cu minerale, care cauzează indisponibilitatea mineralelor
esențiale pentru animale în timpul digestiei (Kaczmarek et al., 2016)

Conținutul de fibre al semințelor și al subproduselor de rapiță poate fi redus

prin creșterea și dezvoltarea de noi soiuri (Ogrodowczyk și Bartkowiak-Broda,
2013).
Canola și semințele de rapiță conțin aproximativ 40% ulei. Uleiul de
rapiță este ridicat în acidul oleic, ceea ce îl face competitiv cu alte uleiuri de
gătit. În plus, uleiul este, de asemenea, un lubrifiant de calitate superioară și
un aditiv pentru combustibil; prin urmare, conversia în biomotorină este doar
una dintre numeroasele sale utilizări finale potențiale (Herkes, 2019).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6848278/