UNIVERSITATEA OVIDIUS DIN CONSTANTA

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE

-.Specializarea: Asigurarea Calitatii in Afaceri -

Proiect la Economia Serviciilor

Student : Simion Nicoleta-Gabriela

Anul I

Grupa 2
 PREZENTAREA HOTELULUI ALPIN  SI SERVICIILE
TURISTICE OFERITE - POIANA BRASOV
                                           

                 
                                                   Vedere Hotel  Alpin

In sensul evidentierii nivelului actual de dezvoltare al turismului de afaceri din Poiana Brasov si
potentialul pe care il detin hotelurile in sensul ofertei pentru aceasta forma de turism, am ales o agentie de
turism din Brasov pentru a organiza o conferinta in aceasta statiune. Se poate ilustra in acest
mod  posibilitatea desfasurarii unui eveniment ce tine de turismul de afaceri intr-unul din cele mai mari
hoteluri din Poiana Brasov.

1. Justificarea alegerii hotelului Alpin

Avand in vedere numarul participantilor, dimensiunile si renumele firmei cumparatoare a

produsului creat, conferinta se va desfasura in cadrul hotelului Alpin  din Poiana Brasov.
· Hotel Alpin este situat in centrul statiunii Poiana Brasov, iar prin pozitia sa, care ofera o
panorama superba a statiunii si muntilor inconjuratori, este un loc de referinta pentru
Poiana. Renovat in totalitate, hotelul a fost omologat la 4 stele, complet schimbat este fara indoiala
cel mai frumos si mai confortabil hotel din intreaga statiune.
Lucrari de arta autentice apartinand colectiei personale a  proprietarului hotelului sporesc farmecul
cladirii  .
Acesta detine cea mai mare sala de conferinte din Transilvania si se adapteaza foarte usor
cerintelor organizatorilor, pentru orice fel de eveniment. Am folosit o serie de criterii pentru a face o
alegere corecta a destinatiei precise in vederea organizarii conferintei:
1.     Locatia – imperios necesar sa fie in mediu urban, conform cererii clientului. Hotelul Alpin  din
Poiana Brasov este plasat intr-un peisaj de invidiat, la baza partiilor de schi, langa statiile de
transport pe cablu (telecabina si telegondola). si este unul dintre cele mai frumoase si confortabile
din statiune Imprejurimile sunt reprezentate de peisaje care atrag privirile, locuri placute, cautate si
apreciate de multi turisti, indiferent de forma de turism pe care o practica acestia. Hotelul trebuie sa
fie pozitionat intr-un loc usor accesibil, aproape de un drum  principal, fara dificultati in a-l gasi.
2.     Sali de conferinte – capacitatea trebuie sa fie adecvata pentru dimensiunile evenimentului
organizat. Hotelul Alpin detine cea mai mare capacitate in spatiile destinate organizarii diverselor
evenimente, indeplinind, astfel, conditiile principale pentru clientul la care ne referim. Sistemul de
sonorizare , pentru o conferinta de mari dimensiuni, e necesar sa fie bine pus la punct si de calitate,
pentru a inlesni comunicarea in cadrul programului. Curatenia este esentiala in spatiile de
desfasurare a evenimentului, deasemenea asezarea locurilor, amplasarea scaunelor si spatiile pentru
intrare/iesire trebuie sa fie suficient de bine gandite astfel incat tot program ul conferintei sa decurga
fara a exista factori perturbatori.
3.      In ceea ce priveste cazarea in hotel, numarul camerelor trebuie sa fie suficient de mare, pe
fiecare categorie de camera, pentru a se putea face repartizarea delegatilor intr-un mod cat mai
ordonat si corect. Vor fi delegati care vor veni insotiti, fiind nevoie, astfel, de camere duble cu pat
matrimonial, vor fi delegati neinsotiti, cazati in camere de doua persoane, grupati dupa sex si
localitatea de provenienta si delegati neinsotiti cu tratament preferential in ce priveste cazarea, cum
ar fi managerii generali, vorbitorii din cadrul conferintei. Detaliile ce privesc confortul din camera
vor fi tratate  in cele ce urmeaza.
4.     Serviciile  de catering vor fi asigurate de catre hotel in totalitate, punandu-se accent pe calitatea
produselor oferite in cadrul unitatii de alimentatie din dotarea hotelului,  rapiditatea in servire,
varietatea felurilor de mancare, asigurarea unor meniuri speciale in cazul unor eventuale diete , de
exemplu, in cazul vegetarienilor, cantitatea bauturilor incluse in pret, locul in care vor putea fi
serviti participantii la conferinta. Este important ca acesta sa fie suficient de spatios si adecvat
din  punct de vedere al conditiilor impuse de client si de reputatia acestuia.
5.     Facilitatile hotelului – existenta unui birou separat pentru organizator, pe timpul desfasurarii
conferintei, in scopul urmaririi indeaproape a bunei desfasurari a evenimentului, posibilitati de
recreere in cadrul hotelului (de exemplu existenta piscinei sau spatiilor special amenajate pentru
jocuri sportive), calitatea spatiilor publice, locul pentru parcare, echipamentul audiovizual, „centru
pentru afaceri” cu facilitati pentru secretariat (fax, computer);
6.        Resursele umane
– eficienta managementului, disponibilitatea personalului specializat in tehnica audiovizualului,
nivelul de pregatire al personalului sa fie ridicat; In realizarea activitatii turistice, resursele umane
constituie un factor ce asigura functionalitatea celorlalte componente ale ofertei. Factorul uman
transforma resursele naturale si materiale din potentiale in efective.
Volumul si calitatea activitatii turistice depind intr-o masura mare de incadrarea cu personal, de
numarul lucratorilor si nivelul de calificare al acestora. Evolutia turismului se afla in corelatie
directa cu dinamica si structura personalului. Rolul factorului uman creste pe masura sporirii
exigentelor consumatorilor fata de calitatea serviciilor, la randul sau dezvoltarea turismului avand
consecinte asupra utilizarii resurselor umane prin crearea de noi locuri de munca, determinarea unui
nivel mai ridicat de instruire si a unor structuri profesionale pe functii.
Asadar, relatia dintre turism si capitalul uman este complexa, de interconditionare. Turismul
imprima muncii prestate in acest sector o suma de caracteristici care se reflecta asupra nevoii fortei
de munca si efectelor folosirii acesteia. Printre cele mai importante trasaturi pot fi enumerate :
consum mare de munca vie ;
raspundere materiala si morala superioara ;
nivel relativ ridicat si complex de pregatire;
relatii directe lucrator – client ;
sezonalitate accentuata ;
utilizarea muncii cu timp partial.
 Consumul de munca vie este superior altor ramuri cu dimensiuni sau productie apropiata.
Necesarul de munca la unitatea de produs este unul dintre cele mai ridicate, ceea ce presupune un
numar mai mare de lucratori si conduce la o productivitate a muncii mai redusa. Aceasta situatie
este rezultatul faptului ca mecanizarea si automatizarea au o sfera de aplicare relativ limitata,
realizandu-se un numar mic de operatiuni.
Raspunderea materiala si morala ridicata decurge din implicarea nemijlocita a unei parti
importante a lucratorilor din turism in procesul servirii consumatorilor. Raspunderea materiala este
determinata de valorile materiale pe care le au in grija si le gestioneaza. Munca lucratorilor
presupune alaturi de realizarea unor elemente de ordin cantitativ – volum de servicii prestate, de
marfuri comercializate, numar de turisti serviti si indeplinirea unor cerinte de ordin calitativ precum
cele legate de nivelul servirii sau gradul de satisfacere a nevoilor consumatorilor.
                      7. Activitati sociale – ce ar putea face delegatii in timpul lor liber? Cat de usor le-ar fi
sa acceseze anumite cativitati?
Pret -  disponibililatea la negociere a prestatorului, termene si conditii de plata;
Pentru a indeplini conditiile impuse de client, am ales Hotelul Alpin  pentru  organizarea
conferintei, datorita, in mare parte, faptului ca acesta detine  dotarile care pot fi pretinse in
desfasurarea unui astfel eveniment. In urma alegerii destinatiei pentru desfasurarea conferintei si
pentru gazduirea participantilor, ne-am asigurat cu privire la o serie de aspecte, pentru ca
organizarea conferintei sa se poata realiza exact in locatia si in perioada ce va fi comunicata
clientului si stabilita cu acesta:
·       Disponibilitatea camerelor hotelului in numar de 140 in total in perioada 16-18 septembrie
2010;
·        Disponibilitatea  salii de conferinte Carpathian Hall  pentru 3 zile: 16, 17 si 18 ale acestei luni;
·       Nivelul preturilor, atat pentru cazare cat si pentru inchirierea salii de conferinta, sa fie accesibil
avand in vedere bugetul bugetul stabilit pentru organizarea acestui eveniment in asa fel incat agentia
sa obtina si comision;
·       Disponibilitatea mijloacelor de transport. Este vorba de 4 autocare a cate 40 persoane ce vor fi
inchiriate pentru 4 zile in perioada aceea. Firma prestatoare are sediul in Iasi, detine mijloace de
transport de calitate, ofera un nivel ridicat de confort, practicand tarife inferioare concurentei in
acest domeniu. Este, asadar, avantajoasa colaborarea in sensul obtinerii unor costuri mai
mici  pentru produsul turistic incluzand sercivii de calitate.

2. Particularitati si caracteristici  ale Hotelului Alpin

                                       

                                                 Vedere Hotel Alpin

         Situat la o altitudine de 1050 m, intr-un cadru natural deosebit, Hotelul Alpin  Poiana

Brasov ofera turistilor sai privelisti deosebite ale masivului Postavaru.
Majoritatea clientilor hotelului sunt oameni de afaceri romani sau straini, care calatoresc in scop
profesional, in interes de serviciu, participa la reuniuni, congrese, conferinte. Nefiind constransi
prea mult din punct de vedere financiar, consumatorii acestei forme de turism  si,  in mod specific,
turistii cazati in acest hotel se dovedesc a fi foarte sensibili la confortul si la calitatea serviciilor
oferite; astfel se urmareste satisfacerea tuturor cerintelor lor. Hotelul Alpin se incadreaza perfect in
ambientul statiunii, este sub forma de cabana.
Hotelul este un important reper in organizarea de conferinte, prezentari, congrese, lansari de produs,
avand multe dotari specifice in acest sens. Este deasemenea gazda celor mai importante evenimente
politico-economice din Romania. Este un loc foarte potrivit , asadar, in care agentia turistica
responsabila sa organizeze o conferinta de mare amploare.

           
 2.1 Situatia juridica a hotelului

Hotelul Alpin face parte din Societatea Comerciala ALPIN 2003 din Poiana Brasov avand
urmatoarele date de identificare:
- Judetul : BRASOV Cod Unic de Identificare: 15895818
- Nr. Registrul Comertului: J08/2215/200
- Telefon: 0268262343, Fax: 0268262405
- Stare societate : INREGISTRAT din data 12 Noiembrie 2003
- Capital social subscris si varsat : 2,990,000 RON
- Cifra de faceri: 15,270,292 RON
- Salariati: 169
- Tipul de activitate : Hoteluri si alte facilitati de cazare similare

   3 Analiza pietei
            1. Oferta Hotelului Alpin

                                      

                                           Receptie Hotel Alpin

             Hotelul, prin formele de cazare comerciala, este tipul de unitate operationala cel mai
reprezentativ.
             In urma cu trei decenii, Alianta Internationala de Turism a stabilit ca hotelul este „un
stabiliment in care, cu conditia platii, voiajorii pot sa se cazeze, precum sa se hraneasca si sa se
distreze.
Hotelul Alpin din Poiana Brasov este constituit din :
·                 unitati de cazare ;
·                 unitati de alimentatie ;
·                 unitati ce ofera servicii de agrement si recreere.
·                 Unitatea de cazare
           Hotelul este destinat clientelei de afaceri si ofera servicii de calitate la patru stele.
Din punct de vedere al locurilor de cazare, spatiul poate fi asigurat pentru toti participantii 
Imbinand stilul clasic cu rafinamentul,poti alege destinatia ideala pentru o escapada idilica , pentru
fuga din rutina orasului, o vacanta de familie, dar si pentru o intalnire importanta cu partenerii tai,
un training, un seminar , o conferinta.
144 spatii de cazare toate cu vedere spre munte dispuse in:
 4 apartamente
 5 camere duble executive
13 camere single
 122 camere duble standard si amplasate pe 9 etaje imbina cu distinctie armonia designului interior
cu privelistea spectaculoasa a muntelui.
Dotare standard: televizor /plasma, telefon international , minibar, internet prin cablu si wi-fi,
jacuzzi,terase,grupuri sanitare cu cada si uscator de par.
-Restaurantul Tosca cu capacitate de 200 locuri ,
-Bar club cu program de animatie si DJ ,
-Piano concert live, zilnic in Athrium Lounge,
-Centru de conferinte - 4 sali cu capacitati intre 10 si 500 de locuri , 
-Spa Aqua Dreams Alpin a carei oferta de ritualuri si proceduri este aleasa pentru bunastarea
trupului si spiritului,
-Loc de joaca special amenajat pentru copii in interiorul si gradina hotelului cu personal care asista
permanent copii, organizandu-le jocuri , concursuri, diferite activitati.

 
 
 
 

   
   

                             Interior camera dubla Hotel Alpin                                              

                            

    Interior camera Hotel Alpin       Interior baie Hotel Alpin

              

                  

   Toate camerele sunt dotate cu telefon international , TV color si televiziune prin cablu  minibar,
posibilitatea de conectare la internet , cabina de dus cu hidromasaj, rooo-service . Fiecare camera
dispune de baie. Camerele pot fi de tip standard, apartamente, apartamente Prezidentiale.
Corpul de cazare cuprinde : holurile de etaj, oficiile de etaj ale cameristelor, oficiul room-service,
spatiile de cazare cu acces pe culoar. Acestea au marimi standard prevazute in OMT nr.56/1995.
Spatiul de cazare cuprinde camera propriu-zisa, grupul sanitar si vestibulul.
Interiorul este confortabil si modern utilat. Toate articolele din camere sunt prevazute cu logo-ul
hotelului.
Scrisorile de bun venit contin modul in care se poate lua legatura cu managerul de serviciu, ghidul
de serviciu indica ora check-in-ului si a check-out-ului, meniul de la room-service, formulare pentru
comanda micului dejun, instructiuni de folosire a telefoanelor si incarcare a acestora, lista cu tarife
de la minibar, planul de evacuare.
-        Structura camerelor Hotelului Alpin  este prezentata in tabelul nr.1.

Tabel nr. 3 .1 . Structura camerelor  Hotelului Alpin

Tipul camerei Descrierea Tipul patului Numar de camere

Camera single 1 pat/standard queen bed 13

1,80/2 m
Double in regim 1 pat dublu queen bed 5
single
1,80/2 m
Camera double 2 paturi single twin bed 122

1,60/2 m
Apartament 1 pat dublu king bed 4

2m/2m
TOTAL 144
-        Informatii : surse interne ale Hotelului Alpin
      Toate camerele hotelului au in dotare minibar, televizor color, cablu TV, bai dotate cu cada,
balcoane si telefon in baie. Apartamentele dispun de un spatiu generos, in plus fata de mobilierul de
exceptie au bai dotate cu hidromasaj. Toate aceste incaperi au acces la internet si la liniile
internationale.
                   

                                        Foto . 26- Interioare camera Hotel Alpin                                                                   

          In
ceea ce priveste spatiul pentru desfasurarea propriu-zisa a conferintei, in incinta
Hotelului Alpin exista 4 sali de conferinte, sala mare Carpathian Hall cu o capacitate totala
de 500  de locuri si un spatiu expozitional.

                     

                        Prezident Hall                                      Sibiu Hall

                      

      

                Carpathian Hall                                       Cluj Hall

-        Sala Carpathian Hall ( 500 locuri )

-        Cluj  Hall ( 50-70 locuri )
-        Sibiu Hall (  50-70 locuri )
-        Prezident Hall ( 10 locuri )
       Toate aceste sali sunt echipate cu flipchart-uri, retroproiectoare, videoproiectoare, instalatii de
amplificare si sonorizare, microfoane fixe si mobile, ecrane de proiectie, instalatie de traducere
simultana si casti, precum si personal specializat     
       Hotelul dispune de un retaurant cu o capacitate de 240 locuri, de un bar de zi , de un salon
mic dejun si de  terasa . Deasemenea , pentru usurinta sederii turistilor , hotelul Alpin pune
la dispozitia acestora o parcare proprie.                                                           

                          

                         Restaurant Alpin

      In
ceea ce priveste serviciile de masa, in acest hotel se acorda, in unitatea de restaurant ,
micul dejun in sistem bufet suedez, dejun si cina in sistem meniu „a la carte”. Pentru grupuri
cazarea este cu doua mese (demipensiune) sau cazare cu pensiune completa cu meniu fix sau
in sistem bufet suedez.
     La parterul Centrului de conferinte se gaseste piscina deosebita prin desing si echipare,
jacuzzi si sauna uscata, solara si masaj , fittness precum si o terasa noua amenajata unde se
pot bucura in liniste de stralucirea soarelui.

Piscina Hotel Alpin

 Room-service-ul le sta la dispozitie 24 de ore cu o mare varietate de gustari, sandwich-uri, fructe

,bauturi alcoolice si racoritoare si un personal pasionat si devotat.
      Serviciile suplimentare disponibile in cadrul hotelului sunt urmatoarele:
- Fara plata: informatiile turistice si culturale, informatiile privind orarul mijloacelor de transport;
pastrarea obiectelor de valoare ale turistilor in seif-ul receptiei; trezirea clientilor la cerere; primirea
si transmiterea mesajelor si a corespondentei pentru turisti; ajutor medical in caz de urgenta.
- Cu plata: servirea principalelor mese ale zilei, a gustarilor si a bauturilor la
camera; spalat, curatat, calcat si reparat imbracaminte; servicii telefonice internationale, locale sau
interurbane; vanzari de marfuri; parcarea auto.Toate aceste servicii pot fi foarte apreciate de catre
delegatii ce participa la conferinta.
Majoritatea clientilor hotelului sunt oameni de afaceri romani sau straini, care calatoresc in scop
profesional, in interes de serviciu, participa la reuniuni, congrese, conferinte. Nefiind constransi
prea mult din punct de vedere financiar, consumatorii acestei forme de turism  si,  in mod specific,
turistii cazati in acest hotel se dovedesc a fi foarte sensibili la confortul si la calitatea serviciilor
oferite; astfel se urmareste satisfacerea tuturor cerintelor lor. Hotelul Alpin  se incadreaza perfect in
ambientul statiunii, este sub forma de cabana, Hotelul este un important reper in organizarea de
conferinte, prezentari, congrese, lansari de produs, avand multe dotari specifice in acest sens. Este
de asemenea gazda celor mai importante evenimente politico-economice din Romania. Este un loc
foarte potrivit , asadar, in care agentia turistica responsabila sa organizeze o conferinta de mare
amploare.
           
 Tarifele de cazare
 Sistemul de tarife este generat de diferentierea acestora pe tipul de camere (single, double,
apartamente), regim de ocupare, categorii de clientela (pe cont propriu sau prin intermediari
din care individuali sau in grupuri) si perioade de timp (week-end, sezon, extrasezon).
 De regula, tarifele de cazare afisate (standard rate) sunt cele maximale si reprezinta pretul
inchirierii unei camere. Pentru o camera dubla, preturile sunt diferite, dupa cum inchirierea
se face la una sau doua persoane.
 In cadrul voiajelor forfetare oferite de agentiile de voiaj, pretul platit cu anticipare
reprezinta, de obicei, inchirierea unui loc de cazare intr-o camera dubla. Dupa dorinta, o data
cu plata intregului pres al voiajului, clientul poate opta pentru achitarea unui supliment
aferent cazarii in regim single. La baza acestor aranjamente stau tarifele contractuale cu
caracter preferential si confidential, negociate intre hotel si agentul de voiaj; tarifele
contractuale sunt mai mici decat cele afisate.
 Tarifele de cazare la Hotelul Alpin  se stabilesc in functie de criteriile economice, factorii
cererii si reglementarile legale.
 Categoria criteriilor economice include acoperirea costurilor, realizarea de profit si grad de
rentabilitate, gradul de ocupare, nivelul anterior al tarifelor, situatia economica generala,
impactul fenomenului inflationist asupra costurilor, evolutia cursului de schimb si conditiile
de plata.
 Aplicarea cotelor de reducere pentru diferitele categorii de clientela, in conditiile unui
anume grad de ocupare, cu fiecare din categoriile de clientela considerate, trebuie sa
garanteze realizarea obiectivului de tarif mediu realizat. Cotele de reducere se aplica la
tariful afisat platit de clienti pe cont propriu.
 Tariful mediu real cuprinde niveluri diferite ale tarifelor aplicate pe categorii de clientela si
regimuri de ocupare a camerelor, cum sunt redate in tabelul nr.2.
 Factorii cererii cuprind aspecte legate de sensibilitatea clientului fata de nivelul tarifelor.

                                        Tabelul nr.2  Tarife aferente :

Tarif /camera / zi RON Euro Perioada

Tip Cazare
Camera dubla BB 420 102 01.01.-31.05.2009
Garsoniera BB 438 106 01.01.-31.05.2009
Apartament  2 locuri BB 748 181 01.01.-31.05.2009
Camera dubla  BB 396 96 01.06.-31.08.2009
Garsoniera  BB 413 100 01.06.-31.08.2009
Apartament 2 locuri BB 633 153 01.06.-31.08.2009
Camera dubla BB 420 102 01.09.-22.12.2009
Garsoniera BB 438 106 01.09.-22.12.2009
Apartaament 2 locuri 748 181 01.09.-22.12.2009
BB
BB micdejun inclus in
tariful din tabel
  Modalitatile de plata acceptate de Hotelul Alpin  sunt : numerar, carti  de credit, cecuri de
calatorie sau prin virament. Cartile de credit prin care se poate face plata sunt American
Express, Dinners, Eurocard, Barclay Card, Carte Blanche, Visa, Mastercard.
asadar, in care agentia turistica responsabila sa organizeze o conferinta de mare amploare.
     Tarife aferente :
Sistemul de tarifare este diferentiat in functie de tipul camerei, perioada de timp pentru care este
ocupata camera, gradul de ocupare al camerelor.
Tarifele de cazare afisate reprezinta pretul inchirierii unei camere pentru 24 de ore. Pentru o camera
dubla tarifele pot diferi in functie de cate persoane inchiriaza camera.
             Sunt acordate si anumite facilitati pentru anumite segmente de clienti (grupuri de turisti care
stationeaza un anumit numar de zile in hotel) sau se folosesc tarife degresive (tariful pentru o
camera scade daca aceasta este inchiriata mai multe zile).
      Rezervarile se pot face prin: fax, e-mail, internet, telefon.

Anulare:
 pentru rezervari intre 1-6 zile: a se anunta cu 2 zile inainte de sosire, in caz contrar
penalizare pretul unei nopti de cazare.
 pentru rezervari intre 7-12 zile: a se anunta cu 2 zile inainte de sosire, in caz contrar
penalizare pretul a 2 nopti de cazare.
 pentru rezervari de peste 21 zile: a se anunta cu 7 zile inainte de sosire, in caz contrar
penalizare pretul 7 nopti de cazare.

Unitatile de alimentatie
 Activitatea de restauratie cuprinde urmatoarele unitati operative :
 Restaurante
 Hotelul dispune de un retaurant cu o capacitate de 240 locuri, de un salon mic dejun si de  o
terasa . Restaurantul  de lux este situat la parterul hotelului este format din 3 saloane  avand
o terasa cu o priveliste magnifica spre Masivul Postavarul, poate oferi preparate traditionale
romanesti si bucatarie intrenationala, precum si mese festive, banchete, receptii pentru
aproximativ 550 de persoane
 In acest hotel se acorda, in unitatea de restaurant , micul dejun in sistem bufet suedez, dejun
si cina in sistem meniu „a la carte”.  
 Pentru grupuri cazarea este cu doua mese (demipensiune) sau cazare cu pensiune completa
cu meniu fix sau in sistem bufet suedez.

                    

                                           Interior bar  Hotel Alpin                                                  

  Barul hotelului  are o capacitate de 60 locuri . Situat in zona receptiei  functioneaza non-stop
si ofera o gama bogata de cocktalil-uri , bauturi alcoolice si racoritoare , prajituri , inghetata
si gustari.

                                           Interior Bar Hotel Alpin

 Room-service non-stop ;
 Room-service-ul  sta la dispozitia turistilor 24 de ore cu o mare varietate de gustari,
sandwich-uri, fructe ,bauturi alcoolice si racoritoare si un personal pasionat si devotat
 Piscina cu bar propriu

          

                           Interior piscina Hotel Alpin

Alte servicii
      Alaturi de unitatile de alimentatie si corpul de cazare in sistemul prestari de servicii, hotelul mai
dispune de :
 150 de locuri de parcare pe doua nivele
- Sala de fitness 
- Sauna si solar 
- Sala de conferinte 
-  Agentie de turism
- Centre de agrement
- piscina de dimensiuni olimpice
- bar  cu  piscina
- masaj
- centru de infrumusetare
-  Garderoba si scoala de schi si monitori specializati in sporturi de iarna
terasa, piscina interioara, sauna, jacuzzi, parcare si centru de inchirieri echipament de ski. Barul
situat in holul hotelului are program non stop .Agentia de turism ofera asistenta si
informatii  turistilor. 
.                           

                                   

                                               Sauna

 In ceea ce priveste spatiul pentru desfasurarea propriu-zisa a conferintei, in incinta hotelului

Alpin  exista 4  sali de conferinte, cu o capacitate totala de 500 de locuri si un spatiu
expotitional.  De asemenea o echipa de profesionisti este intotdeauna gata sa configureze si
sa verifice tot echipamentul necesar pentru a nu se intampina probleme. La cerere pot fi puse
la dispozitie echipamente aditionale. Prin efortul deosebit al investitorului a rezultat cea mai
mare sala de conferinte Carpathian Hall cu 500  de locuri), precum si alte sali de conferinta
cu capacitati mai mici adaptabile tuturor cerintelor clientilor. Cele 4  sali de conferinte sunt
cele prezentate in tabelul nr.3 :

Tabel nr. 3  Planul salilor de conferinta

   

Numele salii Numar Locuri Tipul salii

Carpathian Hall 500 Amfiteatru

Cluj Hall 50-70 Amfiteatru

Sibiu Hall 50-70 Masa rotunda

Prezident Hall 10 Masa patrata 

 De asemenea , salile sunt dotate cu aparatura audio-video, flipchart-uri , retroproiector,
proiector pentru folii transparente , TV color si video, suport pentru proiector, telecomanda
pentru TV si video, microfon, instalatii de amplificare si sonorizare, podiumuri.
 La cerere, se pun la dispozitie posibilitati de teleconferinta, de video-conferinta, PC-uri si
imprimante, posibilitati de traducere simultana prin casti ,  precum si personal specializat.

Salile de conferinte din cadrul hotelului Alpin  sunt accesibile in regim de inchiriere pe cel putin
o zi, avand incluse in pret urmatoarele dotari: flipchart-uri, retroproiectoare, videoproiectoare,
instalatii de amplificare si sonorizare, microfoane fixe si mobile, ecrane de proiectie, instalatie de
traducere simultana si casti. Serviciile si dotarile  suplimentare solicitate de client vor fi platite
separat,conform tarifelor prezentate in tabelul nr.4.
 Tabelul.nr.4.  Tarife 

Sala Duminica - Miercuri Joi - Sambata

CARPATHIAN  HALL 288 360
CLUJ HALL 288 360
SIBIU HALL 200 250
PREZIDENT HALL 720 900

    

         La parterul Centrului de conferinte, se gaseste o piscina deosebita prin design si echipare,
jacuzzi si sauna uscata,solar si masaj, fittness,precum si o terasa nou amenajata unde turistii se pot
bucura in liniste de stralucirea soarelui .
       

   Serviciile fara plata constau in  :

 incarcatul, descarcatul si transportul bagajelor; depozitarea si pastrarea temporara a acestora;

 pastrarea valorilor in seif, pastrarea si restituirea obiectelor uitate ;
 primirea si distribuirea corespondentei ;
 acceptarea platii prin carti de credit ;
 oferirea de informatii turistice si culturale ;
 servicii comisionar-curier ;
 acordarea de prim-ajutor in caz de urgenta (trusa de prim ajutor);
 solicitari de taximetre ;
 curatatul si lustruitul incaltamintei ;
 trezirea la ora solicitata ;
 parcare.
 Dintre serviciile cu plata se pot enumera :
 rezervarea de bilete la mijloacele de transport si informatii referitoare la orarul acestora ;
 transmiterea de telegrame, faxuri, telexuri, telefoane ;
 racordarea prin centrala telefonica la serviciul urban si international ;
 copiator xerox ;
 vanzarea diferitelor publicatii, cartele telefonice ;
 spalat, calcat, curatat imbracaminte ;
 frizerie, coafura, manichiura, cosmetica ;
 inchirierea de masini si telefoane mobile ;
 inchirieri de jocuri ;
 teren de tenis.

            2 Sistemul de rezervari

 Rezervarile trebuie pastrate pana la orele 18.00 din ziua sosirii. Exceptiile de la aceasta
regula o reprezinta rezervarile garantate care trebuie pastrate pana in momentul check-out-
ului din ziua urmatoare.
 Hotelul Alpin  trebuie sa accepte unul din urmatoarele moduri de garantare a unei rezervari .
  Realizarea unui depozit in avans prin cecuri sau ordine de plata. Depozitul in avans nu
trebuie sa depaseasca tariful camerei, .
 Pentru anularea unei rezervari garantate printr-un depozit, procedura de restituire a banilor
se stabileste de fiecare hotel. Data limita pana la care se poate anula rezervarea este de 1 – 9
zile inaintea sosirii. Daca anularea se face conform acestei politici, hotelul este obligat sa
returneze intreaga suma clientului.
 Acceptarea numarului cartii de credit folosita pentru realizarea platii.
 Un numar emis de catre o agentie de voiaj care a fost preadoptat pentru garantarea
rezervarilor de catre hotelul Alpin .
 Hotelul trebuie sa plateasca un comision agentiilor de voiaj (Travel Agent Commission
Programme).
 In caz de „no-show” (neprezentare) pentru rezervarile garantate, hotelurile pot debita clientii
cu contravaloarea ratei corespunzatoare camerei numai pentru prima noapte.
 Personalul de la rezervari trebuie sa introduca toate rezervarile si anularile in Holidex si
trebuie sa ofere clientului un numar al rezervarii sau al anularii.
     

   REZERVARILE NEONORATE
o Cand o rezervare nu poate fi onorata, exista urmatoarele alternative :
 Hotelul este obligat de a caza clientul la un alt hotel comparabil cu acesta din punct de
vedere al confortului si al facilitatilor, si sa fie pe cat posibil in zona ;
 Hotelul trebuie sa plateasca clientului cheltuielile de transport si cele aferente telefoanelor
care notifica mutarea acestuia  in alt hotel;
 General manager-ul trebuie sa trimita in decurs de 24 h o scrisoare clientilor care n-au putut
fi cazati, prin care sa-si ceara scuze pentru neplacerile create.

         3 Concurenta

 Activitatea de piata a hotelului Alpin  este marcata de prezenta pe piata a unui numar de

hoteluri concurente.
 Actionand in cadrul acelorasi piete, acestea intra intr-o competitie si isi disputa
oportunitatile pe care le ofera piata.
 Concurenta imbraca forma luptei pentru cucerirea pietei, fiecare concurent cautand sa
satisfaca nevoile clientilor sai in conditii superioare celorlalti ofertanti.
 In situatia in care hotelurile de pe piata Poienii Brasov se adreseaza acelorasi nevoi, oferind
servicii similare sau identice, putem vorbi de o concurenta directa. La fel ca si hotelul
Alpin , hotelurile de 4 stele se adreseaza in primul rand oamenilor de afaceri sositi in
delegatii sau pentru participarea la conferinte, intruniri, congrese si ofera o gama foarte larga
si diversificata de servicii.
 Hotelurile de 3 si 2stele au o gama mai redusa de servicii fata de cele de 4 stele si se
adreseaza unor segmente de clientela diferita. Acestea constituie concurenta directa.

                  Tabel nr. 5.  Prezentarea hotelurilor de 3 si 4 stele din Poiana Brasov

Hotel Stele Camere Tarif Tarif double Adresa

single
Alpin Resort Hotel 4 140 65 75 Poiana Brasov

EURO  EURO
Hotel Acasa la 4 17 57 71 Strada Poiana lui Stechil
Dracula Nr.22
 EURO  EURO
Hotel Bradul 3 55 89 109 Str. Sporturilor, Poiana
Brasov
EURO EURO
Hotel Condor 4 20 52 65 Poiana Brasov,

 EURO  EURO
Hotel Edelweiss 4 20 - 115 Poiana Brasov, str. Poiana
Soarelui
 EURO EURO
Hotel Miraj 4 24 45 60 Str. Complex Alunis,
Nr.15, Poiana BRasov,
EURO EURO
Hotel Miruna 4 40 50 60 Poiana Brasov , Drumul
Sulinar nr. 51
EURO EURO
Hotel Piatra Mare 4 186 65 86 Poiana Brasov, Str. Poiana
Doamnei
 EURO  EURO
Hotel Poiana 3 53 69 89 Str. Sporturilor, Poiana
Brasov
EURO EURO
Hotel Poiana Ursului 4 37 80 90 Str. Poiana Ursului ,
Nr.1, PoianaBrasov
EURO  EURO
Hotel Princes 4 20 65 75 Poiana Brasov , Brasov

 EURO EURO
Hotel Royal 4 31 32 42 Poiana Brasov,
Str. Poiana Soarelui
 EURO  EURO
Hotel Ruia 4 31 69 81 Poiana Brasov

 EURO  EURO
Hotel Sport 3 53 69 89 Poiana Brasov

EURO EURO
Hotel Tirol 3 120 55 65 Poiana Brasov, Valea lui
Stechil
EURO  EURO
 Rina Vista 3 110 55 65 Valea Sticlariei,
Nr.5, ,Poiana Brasov
EURO EURO

 Sursa : Ghidul hotelier al Romaniei.

 Nota : Tarifele sunt valabile pana la data de 31.12.2009
  Apartenenta acestor hoteluri la unele lanturi hoteliere de notorietate le confera credibilitatea
clientilor straini, datorita sarcinilor prestate la un nivel ridicat, dotarilor materiale si a
facilitatilor oferite

             4 Clientela

         Cunoasterea clientelei are la baza culegerea sistematica zilnica a informatiilor referitoare la:
 originea clientilor (tara de provenienta) ;
 mijlocul de transport utilizat ;
 tipul clientelei (individuala sau de grup, cu sau fara rezervare, VIP, client obisnuit)
 cine a efectuat eventuala rezervare (o agentie de voiaj, clientul insusi) ;
 sursa de informare cu privire la existenta hotelului.
 Culegerea informatiilor se face prin completarea de catre fiecare client a fisei de anuntare a
sosirii si plecarii turistilor in conformitate cu Normele cu privire la accesul, evidenta si
asigurarea securitatii turistilor in structurile de primire turistice, aprobate prin H.G.R. nr.
41/1996, precum si printr-un chestionar de satisfactie (pentru testarea opiniei turistilor cu
privire la calitatea serviciilor oferite) puse la dispozitie in camera.
 Printre motivele voiajului si sejurului oaspetilor Hotelului Alpin se pot enumera: afacerile,
vacanta (sejur si tranzit), deplasari sportive.
 In randul clientelei de afaceri sunt cuprinse cadrele superioare, practicantii unor profesiuni
liberale (agenti de vanzari, reprezentanti comerciali, comis-voiajori), patronii, dar si
camionagii.
 Clientela de afaceri se dovedeste foarte sensibila la eficacitatea sistemelor de rezervare si la
confortul oferit de echipamentele disponibile. Sunt preferate hotelurile de lant, al caror
produs standard ii este cunoscut, si manifesta receptivitate la formulele de fidelizare propuse
de lanturile hoteliere.
 De asemenea, serviciile de alimentatie sunt destinate si persoanelor din afara hotelului, la fel
si salile de conferinte care gazduiesc emisiuni de televiziune, spectacole, evenimente
particulare.

Modul de promovare si comercializare a serviciilor Hotelului Alpin : se face la nivel destul

de scazut, hotelul nedispunand de un compartiment de marketing. Totusi, hotelul isi face cunoscute
serviciile prin pliante, pagina pe internet (destul de saraca in informatii), participari la targuri,
aparitii in reviste de specialitate, contracte cu agentii de turism. Pentru a afla parerile clientilor in
legatura cu serviciile oferite si calitatea acestora, exista chestionare in fiecare camera a hotelului.
Hotelul  Alpin  utilizeaza  mijoace de economisire a consumurilor de energie: becurile sunt
cu senzori de miscare, la plecarea din camera se decupleaza automat toate instalatiile electrice.
Clientul are posibilitatea de a-si regla temperatura in camera.