IMPLEMENTAREA UNEI INSTALATII PENTRU

OBTINEREA ULEIULUI VEGETAL OBTINUT PRIN

PRESARE LA RECE

Goţia Maria Tania

Master IMC, an II
1. Descrierea organizatiei

„Floarea soarelui” este o cultură de floarea soarelui şi rapiţă situată in

zona geografică denumită Dealurile Bistriţei si are o suprafaţă cultivată de
20 ha. Langa locul unde se gaseste cultura este situat spatiul de extragere a
uleiului. De asemenea, “Floarea soarelui” detine doua puncte de vanzare, de
unde poate fi achizionat uleiul extras, una situată in Bistrita, iar cealalta in
Cluj.

 Descrierea organizatiei;
 Stabilirea obiectivelor;
 Matricea cadru logic;
 Riscul aferent proiectului;
 Sustenabilitatea proiectului;

 Impactul proiectului asupra mediului organizatiei;

 Bugetul necesar implementarii proiectului;
 Grafic Gant;
 Analiza SWOT.
 2. Obiective

 Obiectivul general al proiectului este de a retehnologiza parcul de utilaje

de extragere a uleiului vegetal din semintele de floarea soarelui si rapita
cu scopul de a imbunatati productivitatea si calitatea acestuia.

Retehnologizarea parcului consta in achizitonarea urmatoarelor utilaje:

Transportorul elicoidal înclinat 1

TEI 110
Buncărul de alimentare 1
BA - 0
Transportorul elicoidal orizontal 1

TEO 160M - 0
Elevatorul cu cupe ES 80 1
Separator magnetic vertical ø100
Selector rotativ SR 1630 1
Presă de extragere a uleiurilor vegetale 3

PU - 50
Transportorul alimentator cu lanţ 1

TORNADO
Buncăr de preîncălzire 1
Colectorul de ulei 1
Pompa centrifugală 3

Vase Inox de decantare sedimentare 3

Filtrul cu plăci 1
Filtrul vertical 1
 Obiectivele specifice ale proiectului sunt:
O Obtinerea finantarii nerambursabile pe masura 6.4 P.N.D.R. pana la
finalul anului 2018;
O Achizitionarea noilor utilaje pana la data de 01.05.2018;
O Instalarea utilajelor pana la data de 01.07.2018;
O Imbunatatirea productivitatii cu 20% la 2 ani dupa instalare.
 Descriere Indicatori Mijloace de Riscuri
verificare
2. Matricea cadru logic

retehnologizarea parcului de utilaje de

extragere a uleiului vegetal din
Obiectiv semintele de floarea soarelui si rapita Calitatea Clienti
general cu scopul de a superioara a
imbunatati productivitatea si calitatea uleiului
acestuia

Obiective Obtinerea finantarii nerambursabile pe Aprobare Extras de cont

specificae masura 6.2 P.N.D.R. pana la finalul proiect
anului 2017

Achizitionarea noilor utilaje pana la Factura

Transportor
elicoidal înclinat
Buncăr
alimentare BA –
0
Transportor
elicoidal
orizontal TEO
160 M

data de 01.05.2018
 Separator
magnetic vertical

Selector rotativ
SR 1630

Presa de extragere
a uleiurilor
vegetale PU 50;

Transportorul
alimentator;

Colectorul de
ulei;

Pompa
centrifugala;

Vase de decantare
sedimentare;

Filtrul cu placi;

Filtrul vertical.
 Achizitionarea noilor utilaje pana la Utilaje instalate Proces verbal de
data de 01.05.2018 punere in functiune

Imbunatatirea productivitatii cu 20% Productivitatea Cresterea cantitativa

la 2 ani dupa instalare creste cu 20%

Rezultate Facturi achizitie:
Instruire operatori 3operatori Certificate instruire

Activitati
 4. Analiza SWOT

a) Ocaziile:
Au fost scoase in evidenţă posibilele avantaje oferite de piaţă:
Relativa stabilitate pe termen lung a pieţei uleiurilor vegetale obtinute
prin presare la rece, deoarece folosirea lor in bucatarie reprezinta un pas in
folosul sanatatii, datorita faptului ca prin presarea la rece toate elementele
sanatoase raman in ulei,fara nici un adaos de produse chimice, iar oamenii
realizeaza tot mai mult asta.

b) Amenitarile :

Deprecirea leului în faţa principalelor monede, ce are ca efect o creştere a

exporturilor firmei, şi o scădere a importurilor datorită faptului că alte ţări au
condiţii climatice mai favorabile decât ţara noastră şi drept urmare raportul preţ
calitate este mai convenabil pentru consumatorii români.

Condiţii climatice nefavorabile creşterii de floarea soarelui si de rapita.

Concurenţa în creştere care se datorează în special intrării pe piaţă a unor
produse occidentale, caracterizate prin calitate excelentă, mărci cunoscute şi
consacrate dea lungul timpului, imagine foarte bună şi susţinută prin campanii
agresive menite să atraga consumatorii.De asemenea şi concurenţa produselor
româneşti este foarte acerba, toţi marii producaăori de pe piaţa internă ţinând o
luptă aprigă pentru a câştiga o cât mai mare parte din piaţă. Principalele riscuri:
 Condiţiile meteo;
 Fertilitatea solului;
 Radiaţiile solare;
 Bolile plantelor şi dăunătorii;
  Dependenţa de hazardurile naturii.

c) Atuurile ( punctele tari) companiei:

Atuurile pe care se bazează societatea sunt următoarele :
Portofoliul de uleiuri este constituit din uleiuri vegetale de foarte buna calitate,
datorita mediului propice in care au fost cultivate prelucrate acestea.
Gama produselor companiei fiind diversificate in uleiuri vegetale extrase din
seminte de floarea soarelui si uleiuri vegetale extrase din rapita.
Se va face o campanie de promovare a produselor media şi radio.
Uleiurile vegetale produse de compania noastra :
 Uleiul extras contine 55% acizi grasi monosaturati, cei mai importati
fiind omega 3 si omega 6 care ajuta la scaderea colesterolului din
sange, buna functionare a inimii;
 Bogate in vitamina E;
 Ideale pentru gatit;
 Au gust neutru.

d) puncte slabe - investiţie iniţială mare

complexitatea procesului şi durata mare de timp iniţială

5. Durata proiectului
- Grafic Gantt

2016 2017 2018 2019 2020

10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Scrierea
proiectului
Depunerea
proiectului
Aprobarea
proiectului
Achizitionarea
noilor utilaje
Instalarea
utilajelor
Imbunatatirea
productivitatii
 6. Impactul proiectului asupra mediului organizatiei

Scopul proiectului este de a creste productia de ulei vegetal extras prin

presare la rece, dar in primul rand de a creste calitatea acestuia.
Productia de ulei vegetal extras prin presare la rece, poate fi crescuta cu
ajutorul separatorului rotativ, adica printr-o separare mai buna a impuritatilor
grosiere,de aici semintele curatite sunt stocate intr-un buncar itermediar , care
ajuta mai departe la etapa de presare. Cu cat semintele sunt mai bine sortate, cu
atat acestea vor fi presate mai bine. Este foarte importanta si presa pe care o
folosim, de aceea este nevoie de o noua presa, o noua tehnologie cu o putere mai
mare.
Caliatea uleiului vegetal extras prin presare la rece poate fi crescuta prin
folosirea unor utilaje de procesare mai performante. Sunt foarte importante
masuratorile si determinarile periodice in functie de tipul de seminte care se
prelucreaza si in functie de cantitatea care se prelucreaza. Pentru ca rezultatele sa
fie cat mai reale, aparatura de laborator necesita sa fie actualizata continuu.
De asemenea odata cu implementarea proiectului, odata cu imbunatatirea
modului de producere a uleiului, a eficacitatii si a rezultatelor obtinute, credem
ca imaginea organizatiei in piata va creste, astfel impactul se va regasi si in noile
contracte pe care se preconizeaza ca le vom incheia cat si in noua pozitie pe care
organizatia o va ocupa in piata.
DENUMIRE CANTITATE UNITATE PREŢ PREŢ TOTAL
/UNITATE
DE

MĂSURĂ EURO EURO

Transportorul elicoidal înclinat 1 buc 4200 4200
TEI 110
Buncărul de alimentare 1 buc 5000 5000
BA - 0
Transportorul elicoidal 1 buc 4000 4000
orizontal

TEO 160M - 0
Elevatorul cu cupe ES 80 1 buc 11000 11000
Separator magnetic vertical ø100 buc 1000 1000
Selector rotativ SR 1630 1 buc 1500 1500
Presă de extragere a uleiurilor 3 buc 3000 9000
vegetale

PU - 50
Transportorul alimentator cu lanţ 1 buc 5000 5000
TORNADO
Buncăr de preîncălzire 1 buc 2500 2500
Colectorul de ulei 1 buc 1000 1000
Pompa centrifugală 3 buc 500 1500

Vase Inox de decantare 3 buc 1000 3000

sedimentare
Filtrul cu plăci 1 buc 2000 2000
Filtrul vertical 1 buc 2000 2000
TOTAL 52700 EURO

Furnizorul echipamentelor ofera instalare gratuita si treining pentru personal.

 Conform masurii 6.4 valoare sprijinului nerambursabil este de maxim 90 % din
valoarea proiectului, cu conditia ca acesta:

 Sa nu depaseasca 200.000 euro/beneficiar;

 Sa respecte prevederile Regulamentului 1407/2013 cu privire la sprijinul de
minimis.

Diferenta de 10 % se va achita din veniturile organizatiei.

Valoarea fondurilor nerambursabile acordate este de:

52700 * 90 = 47430 euro.
100
Valoarea achitata din veniturile organizatiei este:

52700 – 47430= 5270 euro.

8. Riscuri aferente proiectului

Este cunoscut faptul ca orice activitate are un anumit grad de risc. Aceste
riscuri se refera la bunurile care sunt la dispozitia noastra, la partenerii cu care
lucram, la mediul in care lucram.

Riscul poate fi considerat un partener normal si de nedespartit al oricarei

activitati cu consecinte directe si puternice asupra rezultatelor activitatii respective.

Riscul poate fi definit prin posibilitatea de a pierde, expunerea la pierdere

sau paguba, prin incertitudinea care afecteaza rezultatul, el fiind un element incert
dar posibil ce apare permanent in procesul activitatilor socio-umane.

Intr-un studiu de specialitate , realizat pe baza de chestionar, in zona

Dobrogei, a rezultat ca factorii care afecteaza cel mai puternic productia de floarea
soarelui si rapita sunt ploile abundente si seceta. Pe langa acestea se mai regasesc
si ingheturile sau vanturile puternice.

Raportat la sanatatea si calitatea uleiurilor obtinute unul dintre cele mai

mari riscuri intâlnit este:

- Riscul de contaminare cu substanţe străine pe parcursul procesului de

productie;

Riscurile privind contaminarea cu substante straine, sunt relativ usor de evitat atata
timp cat exista atentia necesara in aplicarea corecta si atenta a tehnologiilor si
pentru utilizarea unor materiale si instalatii certificate, care nu prezinta pericole din
acest punct de vedere. In momentul in care aceste reguli nu au fost respectate sau
in urma unei neglijente s-a produs o contaminare a uleiului cu substante
straine,precum impuritati minerale interte, impuritati organice neoleaginoase sau
oleaginoase si seminte cu defecte, atunci incidentul poate prezenta pericole nu
numai pentru calitatea vinului, dar si pentru sanatatea consumatorului.

In general aceste incidente se produc numai ca urmare a unor neglijente

grave, greseli sau scapari din partea tehnologului. Pot fi nominalizate urmatoarele
exemple:

- contaminarea uleiului ca urmare a contactului cu recipiente in care au fost

pastrate substante straine;
- utilizarea in decursul tratamentelor a unor materiale necorespunzatoare sau
aplicarea gresita a acestora.

Toate aceste incidente sunt din categoria accidentelor cu frecventa relativ

mica si mai ales usor de evitat prin aplicarea unor masuri de control adecvate.
Acceptarea riscurilor reprezinta acea modalitate care se refera la situatiile in
care actorii suunt deschisi la ideea ca un risc se produce si, ca un raspuns, acestia
sunt motivati sa reduca, sa transfere sau sa imparta riscurile. In aceste situatii de
acceptare a riscurilor, se genereaza atitudini prin care se dezvolta planuri de
urgenta care sa fie puse in actiune in cazul in care riscul se produce. Raspunsul la
riscuri se bazeaza pe trei instrumente: planul de substituire, fondurile pentru
eventualitati si termenele tampon.
 9. Sustenabilitatea proiectului

Sustenabilitatea este acel criteriu care aduce unui proiect nu numai

credibilitate in procesul de evaluare, dar mai ales, masura in care proiectul are
conditii sa existe si dupa incheierea finantarii, sa genereze serivii,mecanisme,
structuri si resurse care sa multiplice efectele pozitive din investitie.

Implementarea proiectului, asa cum a fost descrisa, va conduce la

desfasurarea unei activitati productive, eficiente si, pe termen mediu si lung, la
acumularea de profit, care va deveni sursa de finantare si de sustinere a activitatii
de producere a uleiul vegetal extras prin presare la rece si a investitiilor viitoare.

Avand in vedere istoricul organizatiei pentru care se solicita

finantarea,datele financiare din ultima perioada, dar si traditia care ne obliga sa
ducem mai departe acest proiect, consideram ca sustenabilitatea acestuia nu poate
fi pusa in discutie. “Floarea soarelui” este un vechi jucator pe piata uleiurilor
vegetale, care este caracterizat prin calitate si incredere.

Cum se poate observa din cele prezentate, se doreste finantare pentru

imbunatatirea parcului de echipamente de care dispunem pentru a oferi o mai buna
calitatea a produsului nostru, dar si pentru o mai buna colectare si prelucrare
materiei prime necesare.

Avem certitudinea ca acest proiect va genera venituri suplimenare, cu

ajutorul carora se vor crea noi oportunitati de dezvoltare dar si continuarea
procesului de retehnologizare si imbunatatire a uleiului vegetal extras prin presare
la rece.