Mancare de mazare cu morcovi

Reteta de Laura Laurențiu

Adaugata la 15.03.2009

    
4.6
(12)
V-a plăcut această retetă? Vă rugăm să ne dați o notă!

Pregatire00:15 ore

Gatire00:25 ore

Timp total00:40 ore

Portii6

Grad dificultateusor

SARI LA RETETA
Advertising

Azi avem in meniu o mancare de mazare cu morcovi… mmm! Categoric, imi place foarte mult, probabil pentru ca imi place mazarea in mod deosebit. Aceasta mancare de mazare cu morcovi este dulce,

savuroasa atat ca atare, servita cu o bucata de bagheta proaspata, ca fel vegetarian sau intr-o zi de post, cat si alaturi de o bucata de friptura, ca si garnitura. In plus, se poate face la fel de bine cu mazare

proaspata sau congelata, asa incat ne putem bucura de gustul ei tot anul.
 Mancare de mazare cu morcovi – ingrediente
 500 de grame de mazare boabe proaspata sau congelata

 1 morcov mare sau 2 mai mici (sau baby carrots – daca sunt)

 1 ceapa tocata

 2 linguri de pasta de rosii

 2 linguri de faina

 2-3 linguri de ulei

 sare, piper, marar tocat (eu am avut doar uscat)

 dupa gust, putin zahar (in cazul in care mazarea nu e destul de dulce)

Mod de preparare
Ceapa tocata si morcovul curatat si spalat, taiat in rondele grosute, se pun impreuna cu

uleiul intr-o cratita:

 Advertising

Ca o observatie – nu e nevoie sa folositi ceapa rosie, eu mi-am trimis sotul la cumparaturi si i-am spus sa imi aduca ceapa rosie (cand am facut fasolea) – el mi-a adus un sac si acum trebuie sa o folosesc !

Ceapa si morcovul, peste care punem o lingurita de sare, se calesc la foc potrivit:

Se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba morcovul:

Advertising
Se adauga mazarea si se completeaza cu apa calda, atat cat sa o acopere, se pune capacul si se lasa sa fiarba bine – nu va dura mai mult de cinci minute, mazarea fierbe foarte repede:
 Advertising

Faina se omogenizeaza cu pasta de rosii, la nevoie se adauga cateva picaturi de apa, apoi se adauga in oala care fierbe amestecand constiincios; se lasa sa dea cateva clocote, se potriveste gustul de sare si

piper (eventual si zahar, daca se doreste) si se presara marar sau alta verdeata, daca acesta nu va place.

Servire mancare de mazare cu morcovi

M-am bucurat din plin de inspiratia de a face o mancare de mazare cu morcovi langa snitelul auriu. S-au potrivit perfect! Cine doreste, poate adauga o lingura de smantana. Pofta buna!

4.6 / 5. Voturi 12

Printeaza reteta