ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA: ZOOTECNIA

Laboratorio de biología celular

Práctica N°5:
Metabolismo celular

Semestre
Primero “B”

Nombre:
Blanca Guisha

Fecha de realización: Fecha de entrega:

13/06/2020 17/06/2020
I.-INTRODUCCIÓN:

El Metabolismo celular es la propiedad inherente a la materia viva que consiste en

un conjunto de reacciones químicas adaptadas que se producen en el interior de la célula, en

la que se sintetiza y degradan compuestos necesarios en los organismos. Mediante esas

reacciones se transforman las moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la

sangre llegan a ellas. [ CITATION Pro15 \l 2058 ]. Comprender la actividad respiratoria

puede modular el metabolismo celular es esencial para entender cómo funciona el

organismo humano. Además, este conocimiento tiene importantes implicaciones para el

tratamiento de trastornos metabólicos. [ CITATION Com15 \l 2058 ]

II.-JUSTIFICACIÓN:

El siguiente experimento se realizará con la finalidad de comprender y tener

conocimientos previos acerca de cómo actúa el metabolismo celular en los seres vivos,

analizando cómo se diferencian unos de otros y la finalidad que cumple en él organismo,

permitiendo un mejor estudio para posteriormente no tener dificultades acerca del tema que

es muy esencial para nuestro aprendizaje.

III.-OBJETIVOS:

3.1 General:

 Comprender la función del metabolismo celular.

3.2 Específicos

 Relacionar cómo actúa el organismo de los seres vivos con el experimento

próximo a realizarse.
  Identificar la clasificación de las reacciones químicas en el Metabolismo Celular.

 Observar la reacción que se producirá en el experimento con cada sustancia que se

colocará en las botellas.

IV.- REVISIÓN DE LITERATURA:

4.1 Metabolismo Celular:

El metabolismo celular es el conjunto de todas las reacciones químicas que se

producen en el interior de las células de un organismo, la suma de todos los cambios

químicos que tienen lugar en la célula a fin de proporcionar energía y componentes básicos

a los procesos esenciales, incluso la síntesis de moléculas nuevas, la descomposición y

eliminación de otras moléculas [ CITATION Enr11 \l 2058 ]; este tiene dos finalidades:

  Obtener energía química: utilizable por la célula, que se almacena en forma

de ATP. Esta energía se obtiene por degradación de los nutrientes tomados del exterior o

por degradación de otros compuestos que se han fabricado con esos nutrientes y que se

almacenan como reserva.

Fabricar sus propios compuestos: a partir de los nutrientes, que serán utilizados

para crear  sus estructuras o ser almacenarlos como reserva. Al producirse en las células de

un organismo, se dice que existe un metabolismo celular permanente en todos los seres

vivos, y que en ellos se produce una continua reacción química.

Estas reacciones químicas metabólicas pueden ser de dos

tipos: catabolismo y anabolismo.
  El catabolismo: Su función es reducir, es decir de una sustancia compleja hacer una

más simple. Conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales las moléculas

orgánicas que proceden del medio externo o de reservas internas, se rompen o

degradan total o parcialmente transformándose en otras moléculas más sencillas y

liberándose energía en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP.

Esta energía será utilizada por la célula para realizar sus actividades.

 El anabolismo: Reacción química para que se forme una sustancia más compleja a

partir otras más simples. Es el conjunto de reacciones metabólicas mediante las

cuales a partir de compuestos sencillos se sintetizan moléculas más complejas.

Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por lo que se requiere un aporte

de energía que provendrá del ATP. Las moléculas sintetizadas son usadas por las

células para formar sus componentes celulares y así poder crecer y renovarse o

serán almacenadas como reserva para su posterior utilización como fuente de

energía.

4.2 Características del Anabolismo y Catabolismo:

Catabolismo Anabolismo
Degrada biomoléculas Fabrica biomoléculas
Produce energía (la almacena como ATP) Consume energía (usa las ATP)
Implica  procesos de oxidación Implica procesos de reducción
Sus rutas son convergentes Sus rutas son divergentes
Ejemplos: glucólisis, ciclo de Krebs, fermentaciones, Ejemplos: fotosíntesis, síntesis de
cadena respiratoria proteínas
4.3 Rutas metabólicas:

En las células se producen una gran cantidad de reacciones metabólicas, estás no son

independientes sino que están formando las denominadas rutas metabólicas. La ruta

metabólica es una secuencia ordenada de reacciones en las que el producto final de una

reacción es el sustrato inicial.

Tipos:

Lineales: Cuando el sustrato de la primera reacción es diferente al producto final de

la última reacción.

Cíclicas: Cuando el producto de la última reacción es el sustrato de la reacción

inicial.

4.4.-Tipos metabólicos de seres vivos

No todos los seres vivos utilizan la misma fuente de carbono y de energía para

obtener sus biomoléculas.

 Teniendo en cuenta la fuente de carbono que utilicen existen dos tipos de seres

vivos:

Autótrofos: fuente de carbono el CO2. Ejemplo: (vegetales verdes y muchas bacterias).

Heterótrofos: fuente de carbono los compuestos orgánicos. Ejemplo: (animales hongos y

muchas bacterias).

 Dependiendo la energía que utilicen se dividen en los siguientes grupos:

Fotosintéticos: fuente de energía la luz solar.

Quimiosintéticos: fuente de energía, la que se libera en reacciones químicas oxidativas.

 Según cual sea la fuente de hidrógeno que utilicen pueden ser:

Litótrofos: fuente de hidrógeno compuestos inorgánicos, como H2O, H2S, etc.

Organótrofo: fuente de hidrógenos moléculas orgánicas. [ CITATION Pro15 \l 2058 ]

4.5 Respiración Celular:

Es el proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener

energía. La respiración celular puede ser considerada como una serie de reacciones de

óxido-reducción en las cuales las moléculas combustibles son paulatinamente oxidadas y

degradadas liberando energía. La respiración ocurre en distintas estructuras celulares: La

primera de ellas es la glucólisis que ocurre en el citoplasma. La segunda etapa dependerá de

la presencia o ausencia de O2 en el medio, y estas son:

o Respiración aeróbica: Ocurre en las mitocondrias, Interviene el O2 como aceptor

de electrones que liberan sustancias orgánicas.

o Respiración anaeróbica: Ocurre en el citoplasma, no cuenta con la participación

del oxígeno, sino que los electrones recaen en otros aceptores que suelen ser

subproductos del metabolismo de otros organismos.

Durante la respiración celular, una molécula de glucosa se degrada poco a poco en CO2 y

H2O. Al mismo tiempo, se produce directamente un poco de ATP en las reacciones que

transforman a la glucosa. No obstante, más tarde se produce mucho más ATP en un proceso

llamado fosforilación oxidativa. [ CITATION Marsa3 \l 2058 ]

V.-INSTRUCCIONES:
 5.1 Equipos, Materiales y reactivos:

5.1.1.- Equipos:

 Agitador

5.1.2.- Materiales

 4 botellas plásticas

 4 globos

 1 cuchara cafetera

 1 cuchara sopera

 Recipiente de 50 ml

 Un palito para mezclar

5.1.3.- Reactivos:

 Azúcar

 Levadura fresca

 Levadura en polvo

 Agua

5.2.-Metodología

5.2.1. Preparación

 Calentar el agua destilada a 37 grados centígrados

  Colocar 50ml de agua destilada las botellas de 100ml , colocar levadura fresca y

mesclar con el palito, posteriormente colocar un globo en la boca de la botella y

dejar reposar por 30min

 Colocar 50ml de agua destilada en la botella de 100ml, colocar levadura fresca

añadir azúcar y mesclar con el palito, posteriormente colocar un globo en la

boca del matraz y dejar reposar por 30min

 Colocar 50ml de agua destilada en la botella de 100ml, colocar levadura en

polvo y mesclar con el palito, posteriormente colocar un globo en la boca del

matraz y dejar reposar por 30min

 Colocar 50ml de agua destilada en la botella de 100ml, colocar levadura en

polvo añadir azúcar y mesclar con el palito, posteriormente colocar un globo en

la boca del matraz y dejar reposar por 30min.

 Observar las reacciones de cada una de las mesclas.

VI. RESULTADOS:
VII.-CONCLUSIONES:

 Al realizar el experimento, he podido comprender cuál es la fución que cumple el

metabolismo celular en este caso ah sido el de fabricar su propio compuesto.

 Relacionando el experimento y la reacción del metabolismo celular, se puede

concluir diciendo que el ser vivo libera energía dependiendo de la reacción química

que produce, cómo en el experimento que se reaccionó levadura+azúcar+agua y

levadura+agua, donde se liberó CO2, se pudo observar que si la reacción varia el

proceso metabólico es diferente por tal razón unos globos se inflaban más y los

otros menos.

 La clasificación de reacción química que se produjo en el experimento es el

catabolismo ya que liberó CO2 para hacer que el globo se infle.

 Observando el experimento se dedujo que los globos reaccionan debido a la

sustancia que se encontraba dentro de la botella para así poder inflarse.

VIII.-RECOMENDACIONES:

 Centrarse en el estudio y buscar información confiable que nos ayude a comprender

claramente el tema.

 De acuerdo al experimento, tener listos todos los materiales y la información que se

dirá para no tener dificultades ni desentendidos al momento del desarrollo y

presentación.

 Poner mucha atención en el tema de estudio e ir comparando lo que ocurre en el

experimento con lo que ocurre en el metabolismo celular de los seres vivos.

IX.-BIBLIOGRAFIA: