“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

“Análisis resumen de la historia de la fisicoquímica y su importancia en la

Medicina.”

CURSO: FISICOQUÍMICA I

DOCENTE: RICHARD GARCÍA ISHIMINE

INTEGRANTES:

 JUAN CARLOS ROMERO HUAMAN ().

Cajamarca-Perú, de junio del 2020

 I. INTRODUCCION.

La Fisicoquímica es una parte de la química que estudia las propiedades físicas y estructura de la
materia, implica un campo de estudio que se puede comparar con todo aquello que reacciona,
tiene vida y se manifiesta como un desarrollo sostenible en la naturaleza, ya que es un estudio
que se hace a todo aquello que funciona por medio de interacciones de la química con el
movimiento y todo aquello que es físico. Esta ciencia también se relaciona con otras ciencias
experimentales como es el caso de bioquímica la cual estudia desde un punto químico la
estructura y funciones de los seres vivos, las transformaciones que sufren las sustancias en los
organismos y las sustancias que estos elaboran para su mantenimiento, por lo tanto, se involucra
en los aspectos energéticos. De allí su vínculo con la bioquímica, donde la fisicoquímica estudia la
velocidad de las reacciones, el equilibrio químico de las soluciones. Dentro de la fisicoquímica
podemos estudiar las leyes y principios que pueden ser aplicados en el entendimiento de los
procesos biológicos y comportamiento de los seres vivos, por ejemplo, la unión del oxígeno con
la hemoglobina que es una de las más importantes reacciones bioquímicas que se entienden a
través de las teorías de la fisicoquímica. Esta ciencia constituye áreas donde puede ser aplicada
para la estabilidad de medicamentos, fisiología celular, acción de drogas entre otras actividades.

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 II. OBJETIVOS.

- Informar de forma resumida la historia de la fisicoquímica a través de los años.

- Saber cuál es la importancia de la fisicoquímica en el campo de la medicina.

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 III. MARCO TEORICO.

1. HISTORIA DE LA FISICOQUIMICA

Según Gilber Lewis físico estadounidense “la fisicoquímica es cualquier cosa

interesante” a lo que seguramente se refería a que muchos fenómenos de la
naturaleza son de un principal interés para su estudio en ésta materia. El químico
estadounidense del siglo XIX Willard Gibbs es también considerado el padre
fundador de la fisicoquímica, donde en su publicación de 1876 llamada "On the
Equilibrium of Heterogeneous Substances" (Estudio sobre el equilibrio de sustancias heterogéneas)
acuñó términos como energía libre, potencial químico y regla de las fases, que años más tarde serían
de principal interés de estudio en esta disciplina.

La Fisicoquímica no se constituyó como especialidad independiente de la química hasta finales del

siglo XIX. Algunos ejemplos de científicos que contribuyeron al descubrimiento de la fisicoquímica:

- La obra de Alessandro Volta (1745-1827), especialmente la pila que lleva su nombre, fue el punto
de partida de muchos trabajos en los que se estudió los efectos de la electricidad sobre los
compuestos químicos.
- A principios del siglo XIX, Humphry Davy (1778-1829) hizo pasar la corriente eléctrica a través de
sosa y potasa fundida, lo que le permitió estudiar dos nuevos metales: el sodio y el potasio.
- Faraday (1791-1867), propuso sus dos conocidas leyes sobre la electrólisis. En su segunda ley,
Faraday afirma que la cantidad de carga eléctrica que provoca el desprendimiento de un gramo
de hidrógeno produce el desprendimiento de una cantidad igual al equivalente electroquímico
de otras sustancias. - Uno de los primeros trabajos dedicados al estudio de la cinética química
fueron las investigaciones de Ludwig Ferdinand Wilhelmy (1812-1864) sobre la velocidad de
cambio de configuración de determinados azúcares en presencia de un ácido.
- A mediados del siglo XIX, Wilhelmy llegó a la conclusión de que la velocidad del cambio era
proporcional a la concentración del azúcar y del ácido y que también variaba con la temperatura.
- La colaboración entre un químico, George Vernon Harcourt (1834-1919), y un
matemático,William Esson (1838-1916), permitió la introducción de ecuaciones diferenciales en
el estudio de la cinética química.
- En los últimos años del siglo XIX, los trabajos de Jacobus Henricus Van't Hoff (1852-1911)
tuvieron una gran influencia en este y otros campos de la química. Entre sus aportaciones, se
encuentra la introducción del "método diferencial" para el estudio de la velocidad de las
reacciones químicas y su famosa ecuación que permite relacionar la velocidad y la temperatura

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 de la reacción. Así es como la fisicoquímica ha mostrado sus avances y su importancia a través de
los años, y en 1876 Willard Gibbs se reconoce como el padre de la fisicoquímica, que es cuando
es reconocida esta rama en la química.
2. IMPORTNACIA DE LA FISICOQUIMICA

La medicina va de la mano en general con muchas ciencias una de ellas es la Bioquímica y Farmacia
ya que se ha convertido en la actualidad una profesión de enfoque y perspectiva, y esto se debe a las
relaciones estrechas que mantiene con diversas ciencias afines.

En esta ocasión haremos énfasis en la importancia de la correlación que mantiene con la

fisicoquímica. La misma que tiene por objeto el estudio de la química por medio de la utilización de
métodos cuantitativos, teóricos y experimentales en organismos vivos, biológicos e inanimados,
utilizando la física. Tiene como objetivo final la compresión y control de todo proceso químico que se
emplee en estos.

Otra de las facetas de la Fisicoquímica es el estudiar y explicar procesos como el transporte de

nutrientes a través de nuestro cuerpo.

Ayuda a comprender la estabilidad y formas farmacéuticas de los medicamentos y la velocidad con la

que se producen las reacciones y si estas se liberan o absorben energía calórica.

Esto es de vital importancia en Bioquímica y Farmacia debido a que esta antes ciencia estudia la
composición química de los seres vivos, cómo lo son sus proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y demás
moléculas que se encuentran en las células. Muestra las reacciones químicas que se dan en estos
compuestos, además de las formas farmacéuticas de los medicamentos. Nos referiremos con mayor
énfasis a la farmacología que es por lo que más se relacionan. Se debe a que la farmacología se
encarga de la síntesis, análisis y preparación de medicamentos que son elaborados con sustancias
químicas. Siendo la fisicoquímica la encargada de explicarnos el cómo y el por qué suceden estos
procesos químicos, para su utilización. Entonces podemos aseguramos que la Fisicoquímica
contribuye en forma importante al conocimiento químico experimental y al reconocimiento de la
química como ciencia exacta. Se reconocen determinadas áreas de aplicación que son: formas
farmacéuticas (coloides, micelas y liposomas), cinética de absorción y estabilidad de los
medicamentos, fisiología celular, acción de drogas, etc. Adentrándonos a temas más relevantes
tenemos que cada una de las ramas de la Fisicoquímica brindan un enfoque general del tema y una
aplicación de los conceptos a los sistemas biológicos y a las aplicaciones farmacéuticas y bioquímicas
como son:

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  Termodinámica: Investigación fenomenológica de las propiedades de la materia en términos
de parámetros macroscópicos.
 Química cuántica: Aplicación de la mecánica cuántica al estudio de la estructura atómica,
molecular y la espectroscopia.
 Mecánica estadística: Establece el vínculo entre las propiedades microscópicas y
macroscópicas de la materia.
 Cinética: Estudia la rapidez de los procesos químicos.

Entre las aplicaciones de cada una de dichas ramas tenemos:

Termodinámica:
- El estudio del rendimiento de reacciones energéticas.
- El estudio de la viabilidad de reacciones químicas.
- El estudio de las propiedades térmicas de los sistemas (como ya han comentado
dilataciones, contracciones y cambios de fase).
Mecánica Cuántica:
- En el diseño de fármacos, la teoría molecular está contribuyendo al dicen de moléculas
bioactivas, que incluye fármacos, herbicidas y pesticidas
Mecánica Estadística:
- Cualquier sistema con muchos grados de libertad es susceptible de estudio por la
mecánica estadística como: una molécula compleja (polímeros, DNA,...) como conjunto
de átomos .
Cinética:
- La síntesis de productos como el ácido sulfúrico, ácido nítrico y otros. Así como también
en los productos farmacéuticos ejemplo en la refinación de petróleo y petroquímica

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 IV. CONCLUSIONES.

- La fisicoquímica emplea métodos cuantitativos, teóricos y experimentales para dar

datos utilizados en la farmacología para entender la interacción que tiene el fármaco al
ingresar al organismo.

- Las teorías de la fisicoquímica permiten entender y explicar las diversas reacciones

químicas que ocurren en organismos vivos e inanimados.

I. BIBLIOGRAFIA.
- Peter, A. (2004). Químico físico. Omega. México.
- https://www.academia.edu/17631874/Introduccion_a_la_fisicoquimica .
- https://prezi.com/sjtkvuwtitsf/historia-de-la-fisicoquimica/.

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