DESARROLLO

1. ¿Cuál es producto o servicio?

La idea de negocio es distribución de empanadas precocidas “La casa de la
empanada”, se planea como una productora y comercializadora del municipio de
Envigado.

2. ¿A quién va dirigido?
A toda la población del municipio y también establecimientos de negocios como
cafeterías, panaderías, colegios, universidades, centros comerciales, supermercados.

3. ¿Qué necesidad o problema logra resolver?

La necesidad de cubrir con un producto muy colombiano, practico de consumir,

fácil de vender, al precio justo y listo en cualquier momento al querer consumirlo.

4. ¿Cuál es el Portafolio? Aquí debes mencionar lo siguiente

 Amplitud del portafolio: Cantidad de líneas de productos que existen de una

determinada gama de productos o dentro de una compañía. Hace referencia a la
mayor posibilidad que se le ofrece a los consumidores de disponer de productos o
servicios relacionados con el producto en el que están interesados.
Líneas de producción de los diferentes tipos de empanadas que se degustan en el
país; los productos estarán a la disposición según horario tradicional de consumo,
listos y rápido de entregar durante todo el día.
 Profundidad del portafolio: es un concepto de mercadotecnia para referirse la
variedad total que se ofrece de un determinado producto.
La empanada es de consumo a cualquier hora del día, con diferentes sabores, con
rellenos muy originales y variados, con diferentes tamaños y precios; asequibles
para cualquier persona, de buen sabor, con inocuidad y calidad de producto.

5. ¿Materias primas y/o elementos necesarios en el producto o servicio?

EQUIPOS: Desmechadora de carne, empacadora al vacío, laminadora eléctrica para

masa de maíz, estufa industrial, freidora abierta, molino industrial, balanza,
congelador, bandejas, mesas, vitrinas y mostrador.
6. ¿Cuáles serán sus proveedores?, hacer una lista detallada.
a. Harinera del valle S.A
b. Deltagen S.A.S
c. C.I Real S.A
d. Distribuidora Jaramillo Ltda.
e. Comercializadora de frutas y hortalizas La Canasta.

f. ¿Cuáles son los precios de entrada al mercado?

Las empanadas tendrán un precio desde $500 hasta $1500 dependiendo del tamaño,
sabor y especialidad; con una oferta especial de bonificación por compra adición de
unidades.

g. ¿Ubicación de geográfica donde se prestará el servicio?

La ubicación geográfica será en la zona norte del municipio de Envigado, Antioquia
que hace parte de su área metropolitana de la capital Medellín, ya que es un
municipio de mucho consumo de empanada.
Una de las ventajas de que en esta área de mucho comercio, lugares atractivos,
colegios, universidades, museo e iglesia, por lo tanto es de gran importancia debido
a que será muy central con avenidas y acceso a lugares.

h. ¿Cuáles son los competidores en el mercado?, hacer una lista detallada.

Empanadas Envigadeñas.
Congelados Criss.
Empanadas EL Machetico
Cafetería Doña Luz
Restaurante La Casona.
Supermercado del Grupo Éxito.
Tienda Ara.

i. Medio de pago de los clientes ¿Contado o Crédito?

 Las ventas serán ha contado, pero se harán conexiones para iniciar negocios y
realizar ventas al por mayor con la posibilidad de crédito.

j. Razones por las cuales su negocio tendrá éxito.

Las razones claves de éxito de la idea de negocio son:

a. Es un producto muy consumido en toda Colombia y original, muy propio.
b. Tendrá calidad, sabor legítimo y producto para consumo inmediato.
c. Un muy buen producto por un cómodo precio
d. Gustos en sabores, tamaños y precios.
e. Producto muy práctico a la hora de comercializar y consumir.