LICEO FEDERICO HEISE MARTI

Parral

P.R.A.: PLAN REMOTO DE APRENDIZAJE

SEMANA 5: Organismos Transgénicos

Curso Asignatura Docente Correo Electrónico

3° M CIENCIAS PARA LA JOEL GONZALEZ T Joel.gonzalez@liceofedericoheise.cl

HC CIUDADANIA 998943068

Nombre del estudiante:

Objetivo de Aprendizaje Imprescindible: Analizar, sobre la base de la investigación,

factores biológicos, ambientales y sociales que influyen en la salud humana (como la nutrición, el
consumo de alimentos transgénicos, la actividad física, el estrés, el consumo de alcohol y drogas, y
la exposición a rayos UV, plaguicidas, patógenos y elementos contaminantes, entre otros). (OA 1)
Contenido esencial:

1.- Biotecnología

2.- Organismos transgénicos

Instrucciones:
1.- Lea la guía adjunta y responda las actividades que se presentan al final del
texto.

2.- Si no tiene computador, lo responde en su cuaderno y le saca una fotografía.

3.- Las guía péguelas en su cuaderno o haga una carpeta con las materias y
actividades resueltas.

4.- Sólo debe enviar la hoja con las respuestas de las actividades, la materia la
guarda en su cuaderno o una carpeta.

5.- La fecha de entrega de la guía es el 22 de Junio.

“SE RESPONSABLE CON TU PRESENTE Y TENDRAS UN FUTURO CON EXCELENTES OPORTUNIDADES”.-

 BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología es una actividad que comenzó hace miles de años, cuando el
ser humano descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el
vino. También pertenece a la biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la
fermentación de cereales, proceso que el ser humano realiza hace 4.000años, al
igual que la fermentación del jugo de manzanas para la fabricación de sidra. Y,
aunque no lo creas, también es parte de la biotecnología la fabricación de pan,
mediante el uso de levaduras; la elaboración de quesos, mediante el agregado de
bacterias; así como salames y yogur. Si te fijas en estos procesos, todos ellos
tienen en común la intervención de microorganismos que transforman
componentes.

Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional.

Pero, hoy en día, con el avance de los conocimientos, los científicos han
desarrollado nuevas técnicas que permiten modificar o imitar procesos biológicos
y lograr una diversidad más amplia de productos. Estos conocimientos,
sumados, además, al de los microorganismos que sintetizan compuestos
químicos y enzimas, han dado lugar al desarrollo de la biotecnología moderna.

Es por ello que la definición actual del término biotecnología, es el empleo de

organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para los seres
humanos, e incluye la producción de proteínas recombinantes, el mejoramiento de
cultivos y del ganado, y el empleo de organismos para descontaminar el medio
ambiente.

La biotecnología utiliza técnicas, denominadas en su conjunto ingeniería

genética, que sirven para modificar y transferir genes de un organismo a otro.

La ingeniería genética se puede definir como un conjunto de metodologías que

permite transferir genes de un ser vivo a otro, y expresarlos en organismos
diferentes al de origen. La ingeniería genética tiene grandes utilidades, entre ellas:
a.- Enzimas para disolver manchas, como las que se usan en los detergentes en
polvo.
b.- Plantas resistentes a enfermedades, entre otras características.
c.- Obtener antibióticos, enzimas, proteínas sanguíneas (seroalbúmina, factores
de coagulación), etc.

Las técnicas que emplea la ingeniería genética se denominan técnicas de ADN

recombinante Los organismos que reciben un gen que les aporta una nueva
característica se denominan organismos genéticamente modificados (OGM) o
transgénicos.

LOS PRODUCTOS TRANSGÉNICOS

“SE RESPONSABLE CON TU PRESENTE Y TENDRAS UN FUTURO CON EXCELENTES OPORTUNIDADES”.-

Los productos transgénicos son aquellos que se obtienen a partir de seres vivos,
cuya información genética ha sido manipulada.

A pesar de los usos potenciales que pueden tener los organismos genéticamente
modificados, y de la gran cantidad de productos útiles a la humanidad que se
pueden obtener, los transgénicos siguen despertando
hoy en día muchos recelos, principalmente en los consumidores de países
industrializados. Es uno de los debates abiertos en la actualidad, que está lejos de
haber concluido.
Producción y exportación de semillas transgénicas en Chile
Chile es un país clave para proveer semillas transgénicas de contraestación a
países del hemisferio norte. En el país está permitido y regulado el uso de cultivos
transgénicos para la producción de semillas con fines de exportación, destinados
principalmente como servicios de contraestación, y la reproducción controlada de
semilla para fines de investigación y ensayos de campo.
La evolución de la superficie sembrada con semillas transgénicas en Chile varía
según la demanda de los mercados de destino de la semilla transgénica
producida. Si países del hemisferio norte como EEUU tienen una temporada con
altos rendimientos de producción agrícola, entonces las compañías solicitarán una
menor cantidad de semillas a los países del hemisferio sur que los abastecen en
periodos de contraestación. Por el contrario, cuando factores ambientales como la
sequía y por su parte el ataque de los insectos plaga afectan negativamente los
rendimientos de producción agrícola, entonces la demanda de producción de
semillas transgénicas en países como Chile aumenta.
 

“SE RESPONSABLE CON TU PRESENTE Y TENDRAS UN FUTURO CON EXCELENTES OPORTUNIDADES”.-

 GUIA N° 5. ORGANISMOS TRANSGÉNICOS. (OGM)

NOMBRE:Lisette Villegas
CURSO:

ACTIVIDADES:

Responda las siguientes preguntas después de leer el texto e interpretar el

gráfico.

1.- ¿Qué es la biotecnología y cuál es su utilidad?

Es fermentación del producto, la utilidad al colocar la bacteria podemos

procesar otros alimentos.

2.- Explique las técnicas de biotecnología tradicional y la moderna.

Antiguamente el pan era hecho en forma mas artesanal, se deja masa madre
y ahora existen variados tipos levadura para amasar el pan.

3.- ¿Qué es la ingeniería genética y cuáles son sus principales utilidades?

Sus utilizas en los alimentos, la genética es en las plantas

4.- ¿Qué son los organismos transgénicos (OGM)?

Son las plantas por ejemplos los tomates llenado de hormonas

5.- ¿Qué son los productos transgénicos?

Muchas verduras que la hacen crecer rápidamente , ejemplo pollo , tomate ,

están lleno de hormonas

6.- Infiera dos ventajas y dos desventajas del uso de los organismos
transgénicos.

Que comemos tomate en invierno , comemos verduras que no hay invierno ,

que tiene un bonito aspecto

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7.- En Chile, ¿Para qué está regulado, permitido y utilizado el cultivo de
semillas transgénicas?

Debe ser para a la agricultura en norte

8.- Responda las siguientes preguntas según la información entregada por el

gráfico.

a.- ¿En qué año comenzó el cultivo de semillas transgénicas en Chile?

95 y 96

b.- Entre el 2000 y 2005 cuantas hectáreas de semillas transgénicas se

cultivaron?

8500

c.- ¿En qué año fue la mayor cantidad de hectáreas cultivadas de semillas
transgénica?

2012

d.- ¿Considerando el último reporte, las hectáreas cultivadas de semillas

transgénicas ha aumentado o disminuido en el tiempo? ¿Qué cantidad de
hectárea se reporta en el gráfico?

Bajo la producción de productos transgénicos

“SE RESPONSABLE CON TU PRESENTE Y TENDRAS UN FUTURO CON EXCELENTES OPORTUNIDADES”.-