¿Qué es nutrición?

La nutrición hace referencia a la acción de aprovechar los nutrientes

obtenidos de los alimentos. Es un proceso biológico mediante el cual se
absorbe de los alimentos y líquidos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita
para el buen crecimiento y desarrollo de las funciones vitales.

La nutrición también refiere al estudio de la relación entre los alimentos,

la salud, y la creación de una dieta equilibrada combinada con ejercicio
físico de forma regular.

Con una buena alimentación pueden ser evitadas o en su defecto

aliviadas muchas de las enfermedades comunes o propensiones a tener
determinada enfermedad, como es el caso de la diabetes. Los estudiosos de la
nutrición estudian cuáles son aquellos nutrientes principales que no pueden
faltar en una dieta saludable.

Ver además: Sistema digestivo

¿Qué implica una alimentación sana?

Tomar aproximadamente dos litros de agua al día es parte de una alimentación sana.
Para tener una alimentación adecuada, debemos cubrir los siguientes
requisitos:

 Que ingrese energía al organismo a través de la absorción de nutrientes

tales como las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Son necesarios
para el organismo, ya que se gastan en altas cantidades mediante la
actividad física y el gasto que induce la dieta.
 El ingreso al cuerpo de vitaminas y minerales, nutrientes no energéticos.
 Tomar aproximadamente dos litros de agua por día, manteniendo
nuestro cuerpo bien hidratado.
 Consumir suficientes alimentos altos en fibra.

Tipos de nutrición
Existen dos tipos de nutrición, la autótrofa y la heterótrofa:

 Nutrición autótrofa. La primera de ellas es la que llevan a cabo

las plantas, produciendo su propio alimento. Tienen la capacidad de
sintetizar sustancias simples e inorgánicas para convertirlas en
sustancias orgánicas y más complejas. Los autótrofos, crean la materia
orgánica a partir del dióxido de carbono y utilizando químicos o la luz
como energía. Se denomina quimiótrofos a aquellos organismos que
oxidan los compuestos inorgánicos para producir energía. Dentro de los
organismos autótrofos encontramos a todas las plantas, con excepción
de los hongos, que son heterótrofos.
 Nutrición heterótrofa. La alimentación se realiza a partir de sustancias
orgánicas que ya fueron sintetizadas por otros organismos (tanto
autótrofos como heterótrofos). La palabra heterótrofo proviene del
griego «hetero» que quiere decir desigual, diferente, y «trofo»,
alimentación. En resumen, necesitan de otros organismos para vivir. En
este grupo encontramos a las bacterias y los animales. Los seres
heterótrofos obtienen la energía de los autótrofos, rompiendo
las moléculas de los seres a los que han comido. Los carnívoros también
dependen de los autótrofos, ya que necesitan de la energía que
comieron sus presas.

Enfermedades por mala alimentación

La obesidad es una de las enfermedades más comunes por mala alimentación.

Existe una gran variedad de enfermedades ligadas a una mala o

deficiente alimentación, pudiéndose tratar de exceso, deficiencia o mala
calidad. Entre las enfermedades más comunes relacionadas con la nutrición
podemos encontrar: arteriosclerosis, diabetes mellitus, hipertensión arterial,
bulimia, vigorexia, anorexia, obesidad, algunos tipos de cáncer, avitaminosis
y desnutrición.

Tener una mala o deficiente alimentación también trae consecuencias en los

dientes y la boca, ya que cuando el cuerpo no sigue recibiendo nutrientes
para restaurar los tejidos, la zona bucal es la más propensa a las infecciones.
Cuando comemos azúcar en exceso, así como carbohidratos y almidón, al
esmalte de los dientes se le adhiere una placa ácida que los desnutre y los
infecta.

¿Qué es la pirámide nutricional o

alimenticia?
Se conoce como pirámide alimenticia o nutricional al gráfico que representa
los alimentos más importantes que deben consumirse en toda dieta.
En forma de pirámide, como su nombre lo indica, se colocan los alimentos en
orden de importancia de ingesta.
Fuente: https://concepto.de/nutricion/#ixzz6QJqyJnsU