EA-NE-14005

Versión:2016
Revisado: Natalie Díaz

 Producción  
Por: Natalie Berenice Díaz Acevedo

Después de definir la naturaleza de la empresa a crear, la segunda etapa es la producción. La etapa de

producción se puede definir como la transformación de insumos a partir de diversos recursos humanos,
físicos y técnicos en productos requeridos por los consumidores (Alcaraz, 2011).

Estos productos son el resultado final de un proceso de producción que representa un satisfactor para el
consumidor. Existen dos tipos de bienes que se puede producir:
-­‐ Industriales. Son productos que se utilizan para producir otros bienes, por ejemplo: materias primas,
productos semiterminados o componentes.
-­‐ Consumo. Son productos que usan los consumidores finales. Se pueden clasificar en bienes
duraderos o perecederos.

Además de la producción de productos, también existen los servicios, que en general se pueden clasificar
en: comerciales y profesionales.

Al momento de crear una empresa es necesario establecer los objetivos del área de producción, para que
con esto se pueda contribuir al cumplimiento de los objetivos de la empresa.

El diseño de un producto o servicio debe cumplir con varias características como:

-­‐ Simplicidad y practicidad (facilidad de uso)
-­‐ Confiabilidad (que no falle)
-­‐ Calidad (bien hecho, durable, etc.)

Además, el diseño debe especificar en qué consiste el producto o servicio, hacer una descripción detallada
del mismo e incluir dimensiones, colores, materiales y otras características que lo definan.

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sistema impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por
escrito de la Universidad Virtual del Estado de Guanajuato.
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Revisado: Natalie Díaz

Proceso  de  producción  

Otro punto importante al momento de hacer un plan de negocios es la descripción del proceso de
producción. El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un
producto o para prestar un servicio.

El proceso de producción se establece de la siguiente manera:

a) Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o prestar un servicio.
b) Organizar las actividades de manera secuencial.
c) Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada actividad.

Muchas veces este proceso se plasma en un diagrama de flujo del proceso. Un diagrama de flujo es una
secuencia grafica de las operaciones; sirve para detallar y analizar el proceso de producción (Alcaraz,
2011).

Es necesario diseñar y conocer el proceso productivo o de prestación de servicios de la empresa para

determinar actividades, tiempos, responsabilidades y costos; de esta información se podrá derivar la
capacidad productiva de la empresa.

Características  de  la  tecnología  

Es importante determinar la tecnología disponible para elabora el producto, pues esto permitirá:
-­‐ Asegurar que se usará un nivel de tecnología apropiado para el tipo de proyecto y contexto donde
se desarrollará.
-­‐ Tener en cuenta todas las alternativas de tecnología para la producción del producto.

Cuando vamos a elegir la tecnología, es necesario tomar en cuenta ciertos aspectos como:
-­‐ Facilidad para adquirir la tecnología
-­‐ Condiciones para hacer uso de ella

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-­‐ Aspectos técnicos especiales (capacitación, equipos adicionales, instalaciones)

-­‐ Posibilidad de copiado

Equipo  e  instalaciones  

El proceso productivo permite determinar las actividades a realizar, pero también identificar el equipo,
herramientas e instalaciones requeridas para llevarlo a cabo. Para esto se necesita:
-­‐ Descomponer el proceso en actividades específicas.
-­‐ Elaborar una lista de todo el equipo requerido para cada actividad.
-­‐ Realizar una lista de todas las herramientas necesarias para cada actividad.
-­‐ Determinar el espacio necesario para realizar cada una de las actividades.
-­‐ Establecer cualquier requerimiento especial de instalaciones o facilidades.

Además, es necesario prever un programa de mantenimiento del equipo para garantizar el adecuado
funcionamiento del mismo.

Materia  prima  

Son los elementos, partes o sustancias de las que se compone un producto o bien, se trata de los insumos
necesarios para la prestación de un servicio. Sin importar el giro de la empresa, es necesario contar con los
insumos que apoyen al proceso productivo o la prestación del servicio. Estos deben tener la calidad y
precio seleccionado, además de llegar a la empresa en el momento oportuno para lograr el resultado
deseado.

Es conveniente que al realizar el plan de negocios se especifiquen las cantidades a utilizar de cada materia
prima, se contemple el costo y el volumen necesario para la producción total o tomando en cuenta el
periodo de producción.

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Capacidad  instalada  

La capacidad instalada se refiere al nivel máximo de producción que puede alcanzar una empresa con base
en los recursos con los que cuenta, principalmente en cuanto a maquinaria, equipo e instalaciones físicas.

La determinación de la capacidad instalada de la empresa facilitara determinar los tiempos de respuesta al

mercado (entrega de la mercancía) y de igual manera, conocer las posibilidades de expansión.

La capacidad instalada debe ser acorde con el mercado (mercado potencial y planes de venta) así como
con los recursos limitantes de la empresa (mano de obra, disponibilidad de materia prima, entre otras).
Básicamente es necesario determinar dos factores:
1. Capacidad instalada total (potencial de producción).
2. Nivel de producción adecuado (producción requerida).

Ubicación  de  la  empresa  

Para determinar la ubicación ideal de la empresa existen cuatro elementos muy importantes a considerar:
1. Distancia al cliente
2. Distancia a los proveedores
3. Distancia de los trabajadores
4. Requerimientos (limitaciones) legales

Mano  de  obra  requerida  

Este punto engloba a la cantidad de personas que forman parte del proceso de producción o de la
prestación de un servicio y que contribuyen a la transformación de la materia prima en un producto.

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Planear la mano de obra para la producción o prestación del servicio significa definir características que la
persona debe poseer para desempeñar su trabajo y la cantidad de personal necesario para realizarlo.

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Referencias    

Alcaraz, R. (2011). El emprendedor de éxito (4ª. ed.). México, D.F., México: McGraw
Hill.

 Bibliografía  

Aguado, P. (2008). La guía del emprendedor: De la idea a la empresa. Valencia,

España: Asociación de jóvenes empresarios de Valencia.

Dirección General de Vinculación y Emprendedurismo (DFVyE). (2009). Manual del

emprendedor (5ª. ed.) Guadalajara, Jalisco, México: Gobierno de Jalisco.

Secretaría de Economía. (2010). Manual del emprendedor: Jóvenes

emprendedores. México, D.F.: Autor.

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