Briose (prajituria.

ro)
 1/2 de margarina Rama Maestro (125 g) Cheesecake de primavara (prajituria.ro)
 1.5 pahare cu faina (250 g)
 2 lingurite praf de copt  Aluat:
 1/5 dintr-un cub de margarina Rama Maestro (50g)
 1/2 pahar cu zahar (125 g)
 2/3 pahar cu faina (120g)
 2/3 pahar cu lapte  1/3 pahar cu zahar (80g)
 2 oua  2 oua
 sucul de la 1/2 lamaie  1/2 lingurita de praf de copt
 putina sare  Compozitia de branza:
  700 g de branza de vaci rasa marunt
Mod de preparare:  1 pachet de gelatina (20g)
 3 oua
 2/3 pahar de zahar (160g)
1. Cerneti faina, praful de copt si sarea.
 1/3 cub de margarina Rama Maestro (80g)
 2 jeleuri de lamaie
2. Topiti zaharul cu margarina Rama Maestro si lasati  400g de capsuni
amestecul sa se raceasca.
1. Pregatiti aluatul. Amestecati zaharul cu ouale, adaugati faina,
3. Amestecati intr-un castron ouale cu laptele si sarea. praful de copt si margarina. Amestecati totul cu mixerul.
2. Asezati aluatul preparat in tava (cu diametrul de 24 cm) unsa cu
4. Adaugati laptele,  ouale, margarina Rama Maestro topita si margarina si presarata cu faina. Coaceti timp de aproximativ 25
sucul de lamaie in faina cernuta cu praful de copt si sare. minute la 180°C.
Amestecati totul. 3. Pregatiti amestecul de branza de vaci. Inmuiati gelatina intr-o
treime de pahar cu apa rece si lasati-o sa se umfle. Adaugati
5. Asezati cu o lingura amestecul in formele de hartie plasate compozitiei zahar si oua si continuati sa amestecati, dupa care
adaugati branza de vaci si margarina. Amestecati totul impreuna.
in formele de briose la aproximativ 2/3 din inaltimea lor.
4. Turnati o treime de pahar cu apa fierbinte peste gelatina si
incalziti-o pana cand se dizolva. Luati-o de pe foc si adaugati
6. Coaceti pentru aproximativ 15-18 minute la 200°C. cateva linguri de amestec de branza de vaci, apoi mixati gelatina
Presarati briosele cu zahar pudra. cu restul de amestec de branza de vaci.
5. Asezati amestecul pe blatul copt si puneti tava in frigider.
Pofta buna! Dizolvati jeleurile in 500 ml de apa clocotita si lasati-le sa se
intareasca putin.
6. Aranjati capsunile curatate pe branza (daca este necesar, taiati-le
in jumatati). Turnati jeleul intarit si apoi puneti prajitura in
frigider pentru o ora. Pofta buna !