ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA VEGETAL

Titulo del informe:

Monocotiledóneas y dicotiledóneas.
 Introducción

Las plantas tienen dos sistemas, uno aéreo: el caulinar y otro subterráneo: el
radicular. El sistema aéreo, incluye órganos tales como las hojas, brotes, flores, y
frutos. El sistema radicular incluye las partes de la planta que se encuentran por
debajo del suelo, como raíces, tubérculos, bulbos y rizomas. (González, 2014)

El cuerpo de la planta se origina en la semilla, la cual contiene una planta

embrionaria encerrada y protegida dentro de una cubierta seminal y provista de
sustancias de reserva, ya sea en los cotiledones del embrión o fuera del mismo en
el endosperma. La planta embrionaria presenta una raíz o radícula y un tallo con
uno o dos cotiledones u hojas germinales. En el extremo del tallo y de la raíz se
encuentran tejidos meristemáticos. (González, 2014)

Los meristemos son los encargados del crecimiento de la planta, tanto en longitud
como en grosor, es decir que estos desarrollan la capacidad de crecimiento y
regeneración de la planta, Al tejido meristemático se le considera embrionario
porque sus células son toti potentes, se multiplican de forma continua y conservan
la capacidad de diferenciarse. (Marquez, 2014)

Objetivo general:

- Determinar las principales diferencias entre las plantas dicotiledóneas y

monocotiledóneas

Objetivos específicos:

- Identificar la distribución de los haces vasculares en las plantas

dicotiledóneas y monocotiledóneas.
- Comparar la distribución de tejidos en las plantas dicotiledóneas y
monocotiledóneas.
- Establecer las diferencias entre los tejidos de las plantas dicotiledóneas y
monocotiledóneas.
 Materiales y métodos

Se siguió con la metodología descrita en Quiróz-Álvarez (2011), se utilizaron

materiales tales como:

- Microscopio óptico de luz

- Lámina con montaje permanente: corte transversal de hoja de
monocotiledónea, como Zea mays (maíz), Triticum aestivum (trigo) u otra
especie.
- Lámina con montaje permanente de corte transversal de raíz de
dicotiledónea como Phaseolus vulgaris (frijol) u otra especie.
- Lámina con montaje permanente de corte transversal de tallo
monocotiledon.
- Lámina con montaje permanente de corte transversal de raíz de
monocotiledón.
- Lámina con montaje permanente de corte transversal de tallo de especie
leñosa
- Lámina con montaje permanente de corte transversal de tallo de dicotiledón
(girasol).

Resultados

La figura #1 disponible en los anexos de este informe, muestra un tallo de

dicotiledón, observado con un microscopio, con un aumento de 4X, el cual
presenta un tipo de corte transversal y su nombre común y científico es Girasol
(Helianthus annuus). En esta figura también se observa la epidermis, el
parénquima, el floema y el xilema.

La figura #2 disponible en los anexos de este informe, muestra una raíz de

monocotiledón, observado con un microscopio, con un aumento de 10X, el cual
presenta un tipo de corte transversal. En esta figura también se observa la
epidermis, el parénquima cortical, el cilindro vascular, el parénquima medular, el
periciclo y la endodermis.

La figura #3 disponible en los anexos de este informe, muestra un tallo de

monocotiledón, observado con un microscopio, con un aumento de 4X, el cual
presenta un tipo de corte transversal. En esta figura también se observa la peri
dermis, el parénquima, el floema, el xilema y la medula.

La figura #4 disponible en los anexos de este informe, muestra un tallo de

dicotiledón leñoso, observado con un microscopio, con un aumento de 10X, el cual
presenta un tipo de corte transversal. En esta figura también se observa la
epidermis, el parénquima y los haces vasculares.

La figura #5 disponible en los anexos de este informe, muestra una hoja de

monocotiledónea, observado con un microscopio, con un aumento de 10X, el cual
presenta un tipo de corte transversal y su nombre común y científico es maíz (zea
mays). En esta figura también se observa la epidermis, el tricoma, las células
buliformes, los haces vasculares, los estomas y el mesofilo.

La figura #6 disponible en los anexos de este informe, muestra una raíz de

dicotiledón, observado con un microscopio, con un aumento de 4X, el cual
presenta un tipo de corte transversal y su nombre común y científico es frijol
(Phaseolus vulgaris L). En esta figura también se observa la epidermis, el
parénquima, los haces vasculares.

La figura #7 disponible en los anexos de este informe, muestra un fruto

dicotiledón, observado con un microscopio, con un aumento de 40X, el cual
presenta un tipo de corte transversal y su nombre común y científico es pera
(Pyrus communis L). En esta figura también se observan las braquiesclereidas.
 Discusión

Características de la Raíz en monocotiledóneas y dicotiledóneas.

En las Dicotiledóneas y Gimnospermas el sistema radicular es pivotante: consta

de una raíz principal de la cual salen las laterales. En las Monocotiledóneas el
sistema radicular es fasciculado, formado por un manojo de raíces adventicias
originadas en la base del tallo, las que pueden ramificarse pero nunca tienen
crecimiento secundario. (González, 2014)

Disposición de los tejidos: en corte transversal de la raíz se pueden distinguir las

siguientes regiones: caliptra, epidermis, córtex y cilindro vascular o central. En los
tejidos vasculares del cilindro central el xilema está formando cordones alternados
con el floema; en Dicotiledóneas hay 4 o 5 cordones o polos xilemáticos
denominándose raíces tetrarcas o pentarcas; se denominan poliarcas cuando los
polos son numerosos, lo cual ocurre en las Monocotiledóneas. El límite entre el
cilindro central y el córtex presenta dos estratos celulares: el externo es la
endodermis (regula la entrada de sales disueltas en el agua) y el interno es el
periciclo (encargado de originar las raíces laterales y los meristemas secundarios
en las raíces de Dicotiledóneas). (González, 2014)

Características del tallo en monocotiledóneas y dicotiledóneas.

Estructura interna de los tallos jóvenes: De afuera hacia adentro se distingue:

epidermis, con estomas y frecuentemente con pelos. Córtex: formado por
parénquima, colénquima y esclerénquima. Dentro del córtex se encuentra el
cilindro central, donde xilema y floema están agrupados en cordones o haces
vasculares, de acuerdo a la disposición de xilema y floema pueden ser colaterales
o concéntricos. En las Dicotiledóneas y Gimnospermas los haces están en un
círculo alrededor de la médula: eustela, en las Monocotiledóneas hay numerosos
haces dispersos o ubicados en varios círculos: atactostela; en este grupo de
plantas no se observa región medular. (González, 2014)
Características de la hoja en monocotiledóneas y dicotiledóneas.

En las Dicotiledóneas la hoja consta (generalmente) de una lámina, un pecíolo, y

usualmente hay una yema axilar en la unión del pecíolo al tallo. El pecíolo puede
ser largo o corto, si está ausente la hoja es sésil. Los haces vasculares recorren la
lámina foliar constituyendo las nervaduras. Normalmente hay una nervadura o
vena principal, de la cual salen venas de menor diámetro o venas laterales, así
sucesivamente formando una red o venación retinervada. Cuando hay varias
venas principales que salen de un mismo sitio, la venación es palmada. Ambos
tipos son usuales en las Dicotiledóneas. (González, 2014)

En las Monocotiledóneas la lámina es acintada, el pecíolo se transforma en una

vaina que abraza el tallo. Las nervaduras se distribuyen paralelamente a cada lado
de la nervadura o vena principal (venación paralelinervada). Un ejemplo común es
la hoja de maíz (Zea mays) y las hojas de los pastos (Gramineae). Si la lámina es
entera la hoja es simple, si está dividida en porciones o folíolos se llama
compuesta y cada porción recibe el nombre de folíolos, éstos pueden disponerse
como una pluma (hoja pinaticompuesta) o como los dedos de la mano (hoja
palmaticompuesta). La disposición de las hojas sobre el tallo se llama filotaxis,
puede ser en espiral, opuestas, alternadas o verticiladas cuando hay dos o más de
dos hojas en cada nudo. (González, 2014)

Estructura anatómica: la lámina está formada por un mesófilo de parénquima

clorofiliano cubierto por epidermis de ambos lados. La epidermis es muy variable
entre especies, tiene células ordenadas en filas en las Monocotiledóneas y
desordenadas en las Dicotiledóneas. En la cara inferior posee normalmente mayor
cantidad de estomas. Si el parénquima clorofiliano es en empalizada en la cara
superior y lagunoso en la inferior la hoja es dorsiventral; si hay en empalizada en
ambas caras se denomina isobilateral, y si rodea a cada hacecillo vascular la
estructura se denomina tipo Krantz o Carbono 4 (C4) como en la hoja del arroz.
(González, 2014)
Imagen #1

Imagen 1. Estructura de tallo de dicotiledónea.

Fuente: (Arbo, 2002)

La imagen #1 muestra un tallo de dicotiledónea, el cual al compararlo con la figura

#1 disponible en los anexos y que representa lo observado en el microscopio en el
laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la forma.

Imagen #2

Imagen 2. Raíz de monocotiledónea

Fuente: (Maisdoqueumpouco, 2010)

La imagen #2 muestra una raíz de monocotiledón, el cual al compárarlo con la

figura #2 disponible en los anexos y que representa lo observado en el
microscopio en el laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la
forma.

Figura #3

Imagen 3. Tallo leñoso de dicotiledónea.

Fuente: (botánica, 2014)

La imagen #3 muestra un tallo de di cotiledón, el cual al compararlo con la figura

#3 disponible en los anexos y que representa lo observado en el microscopio en el
laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la forma.

Figura #4
Imagen 4. Tallo de monocotiledón.

Fuente: (Vasquéz)

La imagen #4 muestra un tallo de mono cotiledón, el cual al compararlo con la

figura #4 disponible en los anexos y que representa lo observado en el
microscopio en el laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la
forma.

Figura #5

Imagen 5. Hoja de monocotiledón.

Fuente: (universidad politécnica de valencia)

La imagen #5 muestra una hoja de monocotiledón (maíz), el cual al compararlo

con la figura #5 disponible en los anexos y que representa lo observado en el
microscopio en el laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la
forma.

Figura #6

Imagen 6. Raíz de dicotiledón.

Fuente: (Galeon.com)

La imagen #6 muestra una raíz dicotiledón (frijol), el cual al compararlo con la

figura #6 disponible en los anexos y que representa lo observado en el
microscopio en el laboratorio, concuerda en cuanto a las partes presentes y la
forma.
 Conclusiones

- Las monocotiledóneas y dicotiledóneas presentan haces vasculares.

- En las monocotiledóneas los haces vasculares están dispersos en todo el
tallo, mientras que en las dicotiledóneas los haces están ubicados a lo largo
del perímetro.
- En las plantas dicotiledóneas se presenta cámbium.
- La epidermis se observa en filas de células ordenadas en las
monocotiledóneas y desordenadas en las dicotiledóneas.
- En las monocotiledóneas resulta difícil distinguir los límites entre córtex,
cilindro vascular y la medula.

Referencias

Arbo, M. Estructura primaria de tallo. Extraído el 23 de septiembre de 2014 desde

http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema17/17-3tallo.htm

Botánica. Fotos. Extraído el 23 de septiembre de 2014 desde

http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaPlantas/7777/Fotos.html

Galeón.com. órganos internos de la raíz. Extraído el 23 de septiembre de 2014

desde http://constanzabonillap.galeon.com/

González, A M. Las plantas y su estructura ll. Extraído el 23 de septiembre de

2014, desde http://www.biologia.edu.ar/plantas/planta2.htm

Maisdoqueumpouco. Monocotiledóneas e Dicotiledóneas. Extraído el 23 de

septiembre de 2014 desde
http://maisdoqueumpouco.blogspot.com/2010/07/monocotiledoneas-e-
dicotiledoneas.html

Marquez Sandoval, J. TEJIDOS VEGETALES TEJIDO MERISTEMATICO O

EMBRIONARIO. Extraído el 23 de septiembre de 2014, desde
http://www.academia.edu/4043620/TEJIDOS_VEGETALES_TEJIDO_MERISTEM
ATICO_O_EMBRIONARIO
Universidad politécnica de valencia. Células y Tejidos del Cuerpo Vegetal.
Extraído el 23 de septiembre de 2014 desde
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_5.htm

Vásquez, N. Meristemos: tejido embrionario. Extraído el 23 de septiembre de 2014

desde http://www.monografias.com/trabajos71/meristemos-tejido-
embrionario/meristemos-tejido-embrionario2.shtml