ALUMNO: ZEGARRA ALIAGA, SIXTO ABDIAS

CODIGO:20142098E
SECCIÓN: B

CUADRO DE VALORACION DE RIESGO 1

EMPRESA/ENTIDAD: CASA FAMILIA ZEGARRA

AREA: COCINA PROCESO: PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD O TRABAJO Sacar del horno una fuente pesada
REQUISI PROBABILIDAD INDIC RIESG
TAREA PELI GRO RIESGO TO E O NIVEL RIESG MEDI
LEGAL DE DE O DAS
SEVER PxS RIESG SIGNI DE
I O FI- CONTROL
DAD CATIV
O

(S)
INDICE INDICE INDICE INDIC INDICE
DE DE DE E DE DE
PERSONAS PROCE- CAPACI EXPOS PROBA-
EXPUESTA DIMIENTO - I-CION BILIDAD
S (2) TACIO AL (1+2+3+4
(1) N RIESG )
(3) O (P)
 (4)
Retirar 1.La fuente Probabi 1 2 2 2 7 1 7 TO SI -Utilizar guantes o
del caliente y lidad manoplas
horno pesada de especiales para
la desprovista quema manipular dentro
fuente de mangos dura y del horno
pesad o asas golpe
a aislantes
2.Horno Probabi 2 2 2 2 8 1 8 TO SI -Colocar protección
situado en lidad alrededor de
lugar de objetos calientes
accesible a quema como el horno.
niños o no dura -Alejar a los niños
protegido de la cocina al
adecuadam contacto directo
ente con la fuente calor
u objeto caliente.

PELIGRO 1
INDICE DE PERSONAS EXPUESTAS: 2 personas aproximadamente -> 2
INDICE DE PROCEDIMIENTO: Existen parcialmente y no son satisfactorios o suficientes ->2
INDICE DE CAPACITACIÓN: Personal parcialmente entrenad, conoce el peligro, pero no toma acciones de control-> 2
INDICIE DE EXPOSICIÓN AL RIESGO: Al menos una vez al mes-> 2

PELIGRO 2
INDICE DE PERSONAS EXPUESTAS: 4 personas aproximadamente -> 2
INDICE DE PROCEDIMIENTO: Existen parcialmente y no son satisfactorios o suficientes ->2
INDICE DE CAPACITACIÓN: Personal parcialmente entrenad, conoce el peligro, pero no toma acciones de control-> 2
INDICIE DE EXPOSICIÓN AL RIESGO: Al menos una vez al mes-> 2

CUADRO DE VALORACION DE RIESGO 2

EMPRESA/ENTIDAD: CASA FAMILIA ZEGARRA

AREA_HABITACIONES EN GENERAL PROCESO: LIMPIEZA
ACTIVIDAD O TRABAJO Limpieza y desinfección del hogar
REQ PROBABILIDAD INDICE RIESG
TAREA PELI GRO RIESGO UISI INDICE INDICE INDICE INDICE INDICE DE O NIVEL RIE MEDI
TO DE DE DE DE DE SEVER DE SG DAS
LEG PERSO PROCE- CAPACI- EXPOSI PROBA- I PxS RIESG O DE
AL NAS DIMIENTO TACION -CION BILIDAD DAD O SIG CONTROL
EXPUE (2) (3) AL (1+2+3+4 NIF
STAS RIESGO ) I-
 (1) (4) (P) (S) CA
TIV
O
Limpiez 1.Product Probabili -Diferencias los
ay o de dad de 2 2 2 3 9 2 18 IM Si productos tóxicos
desinfe limpieza y intoxicaci de los alimenticios.
cción otras ón. -Guardar los
del sustancias productos en un
hogar químicas lugar seguro y fuera
del alcance de los
niños-
-No permanecer un
lugar poco
ventilado donde se
hay utilizado
recientemente el
químico.

PELIGRO 1
INDICE DE PERSONAS EXPUESTAS: 6 personas aproximadamente -> 2
INDICE DE PROCEDIMIENTO: Existen parcialmente y no son satisfactorios o suficientes ->2
INDICE DE CAPACITACIÓN: Personal parcialmente entrenad, conoce el peligro, pero no toma acciones de control-> 2
INDICIE DE EXPOSICIÓN AL RIESGO: Al menos una vez al día-> 3
 VALORACION DEL RIESGO
INDICE ESTIMACION DEL
PROBABILIDAD SEVERIDAD
NIVEL DE RIESGO
(CONSECUENCIA)
PERSONAS PROCEDIMIENTO EXPOSICION GRADO DE PUNTAJE
EXPUESTAS EXISTENTE CAPACITACION AL RIESGO RIESGO
1 Existen son Personal entrenado Al menos una vez Lesión sin incapacidad
De 1 - 3 satisfactorios y conoce el peligro y al año ( S) ( S) TRIVIAL (T) 4
suficientes lo Disconformidad/
previene Esporádicamente Incomodidad TOLERABLE (TO) De 5 a 8
( SO ) (SO)
2 Existen Personal Al menos una vez Lesión con incapacidad
De 4 -12 parcialmente parcialmente al mes temporal MODERADO (M) De 9 a 16
y no son entrenad, conoce el (S) (S)
satisfactorios o peligro pero no
suficientes toma acciones de Eventualmente Daño a la salud reversible IMPORTANTE (IM) De 17 a 24
control (SO) (SO)

3 Personal no Al menos una vez Lesión con incapacidad

Más de 12 No existen entrenado no al día permanente INTOLERABLE (IT) De 25 - 36
conoce el peligro, (S) (S)
no toma acciones de Permanentemente Daño a la salud irreversible
control (SO) (SO)
 CONSECUENCIA
P LIGERAMENTE DAÑINO EXTREMADAMENTE
R DAÑINO DAÑINO
O BAJA TRIVIAL TOLERABLE MODERADO
B 4 5 -8 9 -16
A
B
I TOLERABLE MODERADO IMPORTANTE
MEDIA
L 5-8 9 -16 17 – 24
I
D
A ALTA
D MODERADO IMPORTANTE INTOLERABLE
9 - 16 17 - 24 25 -36
VALORACION DEL RIESGO: Con el valor del riesgo obtenido y comparándolo con el valor tolerable, se emite un juicio sobre la
tolerabilidad del riesgo
NIVEL DE RIESGO INTERPRETACION/ SIGNIFICADO
INTOLERABLE No se debe comenzar ni continuar el trabajo hasta que se reduzca el riesgo. Si no es posible reducir el riesgo,
25 -36 incluso con recursos ilimitados, debe prohibirse el trabajo
IMPORTANTE No debe comenzarse el trabajo hasta que se haya reducido el riesgo. Puede que no se precisen recursos
17 -24 considerables para controlar el riesgo. Cuando el riesgo corresponda a un trabajo que se está realizando, debe
remediarse el problema en un tiempo inferior al de los riesgos moderados.
Se deben hacer esfuerzos para reducir el riesgo, determinando las inversiones precisas. Las medidas para reducir el
MODERADO riesgo deben implementarse en un periodo determinado.
9 - 16 Cuando el riesgo moderado está asociado con consecuencias extremadamente dañinas (mortal o muy grave), se
precisara de una acción posterior para establecer con más precisión la probabilidad de daño como base para
determinar las medidas de control.
TOLERABLE No se necesita mejorar la acción preventiva. Sin embargo se debe considerar soluciones más rentables o mejoras
5-8 que no supongan carga económica importante
Se requiere comprobaciones periódicas para asegurar que se mantiene la eficacia de las medidas de control
TRIVIAL
4 No se necesita adoptar ninguna acción