Decálogo del Uso Correcto de un grupo en WhatsApp

por Bety Castillo | Publicado en: Informacion General | 6

En todo grupo debe haber reglas o normas para una mejor convivencia, así mismo la comunicación dentro del grupo o de cualquier relación juega
un papel primordial, por lo tanto si hacemos uso de la aplicación de WhatsApp para comunicarnos es importante tener en cuenta lo siguiente.
Muchos restaurantes han decidido ofrecer al cliente lo que busca. Platos y bebidas saludables y ecológicos procedentes de sus propios huertos.
Estas son las ventajas del auto-cultivo y de ofrecer tus propios productos en tus platos:
 1. Producto autóctono con más calidad, frescura, sabor y nutrientes que los productos que puedes recibir en tu restaurante tras haber dado
casi la vuelta al mundo.
2. Productos de temporada que te ofrecen lo mejor de cada época del año.
3. Contribuyes a reducir la emisión de gases de efecto invernadero gracias al ahorro del transporte desde lugares lejanos.
4. Cultivar tu propio huerto dará valor añadido a tu restaurante gracias a la relación de cercanía y confianza con tus clientes, cada vez más
interesados en qué comen y de dónde procede.
5. Tú eres tu propio proveedor , por lo que te ahorras en gran parte establecer contacto con intermediarios.
6. Solo recoges lo que vas a cocinar; así, evitas dar un mal uso y reducir la cantidad de comida desechada.
7. Te permite llevar a cabo técnicas sostenibles de acumulación de agua para regar, de captación solar, calefacción con geotermia, drenaje
vegetal, compostaje (normal o con hummus de lómbriz)...
8. Aprender las formas de cultivo de las diferentes verduras, frutas, hortalizas... lo que te acercará todavía más a tu trabajo.
9. Tanto si incorporas el huerto a tu restaurante como si creas de nuevo tu restaurante con huerto propio, conllevará generar más puestos de
trabajo locales.
10. Obtendrás un sello distintivo que te diferenciará del resto de restaurantes y que puede ser una buena baza para atraer nuevos clientes.

Atender las exigencias de un auto-cultivo demanda un tiempo y una inversión extra, pero el interés por la oferta gastronómica saludable y natural
es una realidad actual que te aportará muchos beneficios.

El Restaurante Casa Elena se convirtió a principios de este año en el Primer Caso de Éxito de Hostelería #PorElClima. El cuidado de su
propio huerto les permite disfrutar de productos ecológicos de temporada que son utilizados en su cocina, dando lugar a alimentos naturales en
los que la materia prima tiene soberana importancia.
Criterios para un consumo responsable

Publicado por Equipo #PorElClima

En actualidad #PorElClima hace 6 meses

Una de nuestras actividades cotidianas es ir de compras, consumir. Pero nuestro consumo en la mayoría de las ocasiones es
sinónimo de "agotamiento". No tenemos en cuenta las repercusiones que suponen los procesos de abastecimiento de bienes y
servicios para el medio ambiente.
Conforme a la Declaración oficial de Naciones Unidas, con motivo de la Cumbre de la Tierra de 2002, "las principales causas de que
continúe deteriorándose el medio ambiente mundial son las modalidades insostenibles de consumo y producción, particularmente,
en los países industrializados". En este sentido, Naciones Unidas llama a revisar estos modelos insostenibles para promover el
consumo responsable.

El consumo responsable responde a una elección de productos y servicios en base a su calidad y precio, a su impacto ambiental y
social y a la conducta de las empresas que los elaboran. La realización de un cambio social en torno a nuestros hábitos de
consumo es inminente. El principio fundamental del cambio es que todos somos responsables de nuestro consumo y de los
impactos sociales y ambientales de la producción. Además, el consumo responsable, o consumo crítico, implica también consumir
sólo lo necesario y evaluar la influencia de la publicidad en la creación de necesidades superfluas. Por tanto, esta responsabilidad
se lleva a cabo en relación a dos grandes ejes:

 En el medio ambiente, soporte de la vida en la Tierra, teniendo en cuenta que debemos priorizar productos con menor
impacto ambiental y reducir el consumo de los recursos naturales más limitados.

 En las personas, asumiendo y defendiendo solidariamente la obligación de garantizar los mismos derechos para todas ellas.

Cuando añadimos el calificativo de responsable a nuestro consumo estamos teniendo en cuenta la importancia que tiene la
elección del consumidor entre los distintos bienes y servicios que le ofrece mercado. Es muy importante conocer aquellos
productos que valoran, por un lado, la justicia social, la ética y la solidaridad y , por otro lado, la protección del medio ambiente.

La ciudadanía puede convertir su capacidad de compra en un importante instrumento de presión, ya que puede "votar por sus
valores a través de su compra". Los consumidores tienen en su mano conceder el premio a aquellos que cumplan determinadas
garantías sociales, laborales y medio ambientales.

La Comunidad #PorElClima te ofrece una herramienta para ello. Utiliza porelclima.com , el escaparate de productos y servicios
responsables, y ponte en marcha.
CRITERIOS PARA UN CONSUMO RESPONSABLE

Para ejercer un consumo responsable podemos hacernos una serie de preguntas:

¿Necesito lo que voy a comprar? ¿Quiero satisfacer un deseo? ¿Estoy eligiendo libremente o es una compra compulsiva? ¿Cuántos
tengo ya? ¿Cuánto lo voy a usar? ¿Cuánto me va a durar? ¿Podría pedirlo prestado a un amigo o a un familiar? ¿Puedo pasar sin él?
¿Voy a poder mantenerlo/limpiarlo/repararlo yo mismo? ¿Tengo ganas de hacerlo?

¿He buscado información para conseguir mejor calidad y menor precio? ¿Cómo me voy a deshacer de él una vez que haya
terminado de usarlo? ¿Está hecho con materiales reciclables? ¿Las materias primas que se usaron son renovables? ¿Hay algo que
yo posea que pueda reemplazarlo? ¿Te has informado de quién y cómo se ha realizado el producto?

La respuesta a todas estas preguntas debería tener en cuenta que, en la mayoría de los casos, realizar un consumo responsable
solamente implica realizar un pequeño cambio en nuestros hábitos de consumo, lo que no conlleva ningún inconveniente
considerable ni requiere un esfuerzo específico adicional.

A la hora de comprar recuerda que:

 Debes hacerte las preguntas señaladas anteriormente y, sobre todo, pensar si lo que vas a comprar va a satisfacer
realmente una necesidad o un deseo, o bien si lo compras compulsivamente.
 Piensa a qué tipo de comercio quieres favorecer. No olvides que consumir productos locales, productos ecológicos o de
comercio justo, productos naturales y productos reutilizados y reciclados, son sin duda la mejor opción medioambiental y social.
 Infórmate acerca de las repercusiones sociales y medioambientales de los bienes y servicios. Pide información. Es tu
derecho.
 Asegúrate de la calidad de lo que compras de cara a adquirir bienes más saludables y duraderos.
 Busca alternativas que minimicen la explotación de los recursos naturales: segunda mano, reutilizar, intercambios,
reparación.
 Haz un buen mantenimiento de las cosas y, cuando acabe la vida útil de un producto, ten en cuenta las posibilidades de
reciclar los materiales de que está hecho.