Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
AIRES ACONDICIONADOS
REFRIGERACION
PRESENTADO A:
ING. JORGE E. GRANADOS
Objetivo general:
Objetivo Específico:
MARCO TEÓRICO
La refrigeración consiste en extraer la energía térmica de un cuerpo para reducir su
temperatura. Por las propiedades termodinámicas, dicha energía es transferida hacia otro
cuerpo. Cabe destacar que el frío propiamente dicho no existe, sino que la temperatura es
el reflejo de la cantidad de energía que posee un cuerpo.
La refrigeración es la acción y efecto de refrigerar. Este verbo hace referencia al hecho
de hacer más fría una habitación, una sala u otra cosa a través de medios artificiales. Por
extensión, refrigerar es enfriar en cámaras especiales distintos alimentos o productos para
su conservación. Además, el término refrigeración está vinculado al refrigerio, aquel
alimento que se toma para reparar las fuerzas.
Aplicación
Tipos de refrigeración:
En fin la refrigeración dependiendo de los fines se puede lograr de varios métodos:
Mediante un fluido que lleva el calor sin cambio de fase (por ejemplo, en un motor
térmico, en el que emplean como refrigerantes aire o agua)
Aprovechando el calor de cambio de fase (calor latente) de un fluido, y esto
mediante dos sistemas distintos:
Evaporando un fluido (normalmente agua) y disipando el vapor en el ambiente
exterior (desde el botijo hasta la refrigeración de procesos fabriles, como la
producción de electricidad)
Mediante la evaporación de un fluido en un circuito cerrado y posterior
condensación, por medio de una energía externa, para repetir el ciclo (sistemas de
refrigeración de espacios)
Otros métodos: como mediante una sustancia fría, antiguamente el hielo y hoy en
día la criogenia, con nitrógeno líquido o mezcla de sustancias, como sal común y hielo;
mediante un par termoeléctrico que genera una diferencia de temperatura.
Por efecto magneto calórico, posibilidad aún en investigación y sin aplicación
comercial, que consiste en utilizar el efecto magnetocalórico.
Por otro lado, el Protocolo de Kyoto hace necesario un aumento del rigor en la aplicación
y la investigación de nuevas técnicas ya que la mayoría de los sistemas de refrigeración y
de aire acondicionado usan una considerable cantidad de energía y por lo tanto
contribuyen ya sea directa o indirectamente al calentamiento global.
Para concluir esto, podemos decir abiertamente que la refrigeración es algo muy
fundamental para la conservación de los alimentos, y juega un papel muy importante en
ciudades donde su clima es alto como lo es Cúcuta.
CUARTO FRIO
Cuando se habla de un cuarto o cámara de frío, podemos pensar en un refrigerador de
gran tamaño, que permite almacenar una considerable cantidad de productos
perecederos a temperaturas adecuadas para mantener su calidad y alargar su ciclo de
vida.
Las condiciones de refrigeración de productos como alimentos, medicinas y flores entre
otros, dependerán de la temperatura, humedad relativa y vida aproximada de
almacenamiento que requiere cada uno de estos.
Los paneles aislados METECNO facilitan la asepsia requerida para el manejo y
almacenamiento de productos perecederos, gracias a sus superficies lisas y lavables.
Techo, piso y paredes de 9" de espesor (incluido aislamiento). Aislamiento en corcho de 7".
Datos
INTERNAS
25%
PRODUCTO Y
INFILTRACIÓN CONTENEDORES
3% 47%
CONCLUSION
Hoy día existen varias formas de hacer los diferentes estudios y cálculos para hallar la
carga por refrigeración. De estos métodos existen Refrig y también programación en Excel
que fue el que se utilizó para este trabajo.
Se realizaron los cálculos por Excel con el programa dado por el ingeniero Jorge Granados,
se reemplazaron los datos necesarios para que el programa quedara ajustado a lo que se
necesitaba.
Por cuestión de comodidad es mucho más manejable el programa en Excel ya que
presenta todo explícitamente pero por exactitud es mejor el software Refrig ya que este
software mencionado tiene en cuenta más factores a la hora de realizar los cálculos.
BIBLIOGAFIA