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ESTRATÉGICA
SESIÓN 1 - 5
LIMA – PERÚ
2017
Asistencia a clases.
Apagar los celulares.
Participar activamente.
Revisar y descargar los documentos de cada sesión.
Desarrollar las actividades y/o tareas propuestas, cumpliendo los
plazos establecidos .
El profesor desarrolla los contenidos de las sesiones conjuntamente
con los alumnos durante la clase.
SISTEMAS TRADICIONALES DE COSTOS
Ejem.alimentos de consumo
masivo, detergentes,
jabones,etc
2) CARACTERÍSTICAS
Utilizado para procesos continuos y masivos.
Utilizado cuando los productos son similares o
estandarizados.
Se acumulan los costos por proceso o centro de
costos.
PROCESO 2
PROCESO 3
Prod.terminado
PROCESO A PROCESO C
PROCESO B PROCESO D
PROCESO E
Prod.terminado
CENTRO 1
Informe de Costos
PLAN 1- CANTIDADES (Situación inicial y
situación final en unidades)
Avícolas
Ejemplos de
empresas:
Carnicerías
Ejemplos de empresas:
Petroleras
Industrias químicas
Mineras
Ejemplos de empresas:
Pastelerías, Chocolaterías,
afines.
En estas empresas pueden
sobrar residuos debido al
corte y decoración de
productos, como trozos
de bizcochos y dulces,
con los cuales se
producen bolitas de
bizcocho y chocolate tipo
trufas o similares.
En las chocolaterías se
puede partir del
procesamiento del
cacao en grano para
luego convertirlo en
manteca de cacao,
pasta de cacao, licor de
cacao y similares, a los
cuales hay que
aplicarles los costos
conjuntos
Productos conjuntos-Cont:
Otros prod.conjuntos
son:coproductos o producto
conexos, desechos,
desperdicios
La clasificación de producto
principal,subproducto u otros,
lo da el mercado en base a los
gustos y preferencias de la
gente, grado de importancia,
idiosincracia, cultura,
técnología, etc.
Costos conjuntos:
Son costos indivisibles que
surgen la fabricación de los
prod.conjuntos. Estos
costos están conformados
por MPD, MOD y CIF. Los
c.conjuntos NO se pueden
separar mediante el
concepto de causa y efecto,
por ello se usan diversos
métodos de costos
conjuntos.
Costos conjuntos:
La esencia de los métodos
para asignar costos
conjuntos plantea la
asignación de estos costos
en base a la generación de
ingresos que brinda cada
producto conjunto. Lo cual
se realiza por medio de
porcentajes.
Métodos de Costos conjuntos:
Clasificación 1:subp.se reconoce
cuando se vende, sólo se registra
subproducto cuando se vende:
*Método de adición al ingreso
*Método de deducción del c.de
ventas del prod.principal
Clasificación 2:subp.se reconoce
cuando se produce, ingreso
significativo de subproducto:
*Método del valor neto realizable
*Método del costo de reversión
Otros métodos
Industrias extractivas:
Carbón: coque, gas, benzol,
alquitrán, amoniaco.
Mineral de cobre: cobre, plata,
plomo, zinc.
Petróleo: petróleo crudo, gas
natural.
Sal: hidrógeno, cloro, soda
cáustica.
Industrias químicas:
Gas natural licuado (GNL): butano,
etano, propano
Petróleo crudo: gasolina,
queroseno, benceno, nafta
También llamado costeo tradicional
Incluye en el costo de un producto el
total de todos los costos de fabricación
independientemente de si son variables
o fijos. El sustento de este método es
que para poder fabricar un producto se
necesitan de estos dos tipos de costos.
En cuanto a los gastos administrativos y
de ventas (variables y fijos) se llevan a
resultados en el período
correspondiente.
Ajuste por capacidad:
Análisis de Precio =
(Precio Real-Precio Estándar)x Cantidad Real
Análisis de Cantidad(Cantidad o Uso)=
(Cantidad Real-Cantidad estándar) x Precio
Estándar
Para MPD
Análisis de Precio =
Analiza precios nacionales, precios internacionales,
tipos de cambio, variables económicas, etc
Análisis de Cantidad(Cantidad o Uso)=
Analiza cantidades consumidas en planta,
desperdicios, negligencia, capacidad de
trabajadores, mantenimiento y uso de maquinaria,
mala calidad de la MPD, etc.
Para MOD
Análisis de Precio =
Analiza tasas de remuneraciones de MOD,
aumento salariales, aumento de la remuneración
mínima vital, acuerdos sindicales, etc.
Análisis de Cantidad(Cantidad o Uso)=
Analiza estudios de tiempos y movimientos de
trabajadores, tiempo promedio de trabajo, ahorro
de tiempo, desperdicio de tiempo (tiempo ocioso
normal y anormal), poca habilidad de obreros, etc.
Para CIF
4) Determinación de variaciones
5) Análisis de variaciones
La Gerencia Estratégica de Costos es un proceso cíclico, continuo de
formulación de estrategias, comunicación de estas estrategias,
desarrollo y utilización de tácticas para implementarlas, y el
desarrollo y establecimiento de controles para supervisar el éxito de
las etapas anteriores.
Se podría definir de otra forma a la GEC como el área que tiene bajo
su responsabilidad la búsqueda del conocimiento sofisticado de la
estructura de costos de la empresa, con la finalidad de lograr
ventajas competitivas sostenibles y continuas en el tiempo.
En ella la contabilidad se utiliza básicamente para facilitar el
desarrollo y la implementación de la estrategia del negocio.
Los componentes básicos de la GEC son tres:
Análisis de la cadena de valor.
Análisis del posicionamiento estratégico.
Análisis de las causales de costos.
El análisis de la cadena de valor comienza con el reconocimiento de
que cada empresa o unidad de negocios, es " una serie de
actividades que se llevan a cabo para diseñar, producir,
comercializar, entregar y apoyar su producto". Al analizar cada
actividad de valor separadamente, los administradores pueden juzgar
el valor que tiene cada actividad, con el fin de hallar una ventaja
competitiva sostenible para la empresa.
INVESTIGACIÓN
Y DISEÑO PROD´N MERCADO DISTRIBUCIÓN SERVICIO
TECNIA AL
DESARROLLO
CLIENTE
GESTIÓN
COMPRAS
INFRAESTRUCTURA
Productividad Histórica.
Brecha de Benchmarking.
Productividad futura.
La Fase de Integración: Es el proceso de usar los hallazgos de
benchmarking para fijar objetivos operacionales para el cambio.
Comunicar los hallazgos de benchmarking, y obtener aceptación.
Aseguramiento de la Calidad:
Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implementadas en el
Sistema de Calidad, que son necesarias para proporcionar la confianza
adecuada de que un producto satisfará los requisitos dados sobre la
calidad.
Sistemas de aseguramiento de la calidad: ISO 9000
Sistema de Calidad:
Conjunto de la estructura, responsabilidades, actividades, recursos y
procedimientos de la organización de una empresa, que ésta establece
para llevar a cabo la gestión de su calidad.
Sistema de Calidad: